幼兒園中秋做月餅活動

演講人：日期：THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR幼兒園中秋做月餅活動CONTENTS活動背景與目的活動準(zhǔn)備與安排制作流程與技巧指導(dǎo)孩子們動手實踐環(huán)節(jié)親子互動環(huán)節(jié)設(shè)計活動總結(jié)與反思目錄01活動背景與目的中秋節(jié)注重家庭團聚，寓意圓滿、吉慶，是傳承和弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。通過做月餅活動，可以讓幼兒更好地了解和體驗中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。中秋節(jié)是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，具有深厚的文化底蘊和豐富的民俗活動。中秋節(jié)文化傳統(tǒng)幼兒園注重培養(yǎng)孩子的綜合素質(zhì)，提倡“寓教于樂”的教育理念。通過做月餅活動，可以將傳統(tǒng)文化與游戲相結(jié)合，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)、成長。做月餅活動符合幼兒園“以兒童為中心”的教育理念，注重孩子的體驗和感受。幼兒園教育理念做月餅活動可以鍛煉孩子的動手能力、協(xié)作能力和創(chuàng)造力。通過親手制作月餅，可以讓孩子更深刻地理解中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化和內(nèi)涵。做月餅活動還可以增強孩子的自信心和成就感，提高孩子的自我價值認(rèn)同。做月餅活動意義

培養(yǎng)孩子動手能力做月餅活動需要孩子親自動手，可以鍛煉孩子的手部精細動作和協(xié)調(diào)能力。在制作過程中，孩子需要不斷地嘗試、調(diào)整，培養(yǎng)了孩子的耐心和毅力。通過做月餅活動，孩子還可以學(xué)會分享和合作，增強團隊意識。01活動準(zhǔn)備與安排具體日期已通知到所有參與人員，確保大家能準(zhǔn)時參加?；顒訒r間活動地點通知方式幼兒園內(nèi)的多功能廳，已提前進行布置和安排。通過家長群、幼兒園公告欄和班級群等多種渠道進行通知，確保信息覆蓋所有相關(guān)人員。030201活動時間地點通知包括月餅皮、餡料、食用油等，已提前根據(jù)參與人數(shù)進行采購。食材清單所有食材均來自正規(guī)渠道，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且新鮮、無過期。食材質(zhì)量食材已妥善儲存，確保在制作過程中保持新鮮和衛(wèi)生。食材儲存食材采購與準(zhǔn)備包括月餅?zāi)＞?、烤箱、電子秤、攪拌器等，已提前進行檢查和準(zhǔn)備。制作工具所有設(shè)備已提前進行調(diào)試和試用，確保在活動當(dāng)天能正常使用。設(shè)備調(diào)試設(shè)備使用過程中，將嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保參與人員的人身安全。安全保障工具設(shè)備準(zhǔn)備情況人員分工及職責(zé)負(fù)責(zé)整個活動的統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)，確?；顒禹樌M行。負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒和家長進行月餅制作，解答制作過程中的疑問。負(fù)責(zé)監(jiān)督活動現(xiàn)場的衛(wèi)生情況，確保食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。負(fù)責(zé)在活動現(xiàn)場進行安全巡視，及時發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患?；顒迂?fù)責(zé)人制作指導(dǎo)老師衛(wèi)生監(jiān)督員安全巡視員01制作流程與技巧指導(dǎo)通常包括面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、花生油等，比例一般為面粉100%、轉(zhuǎn)化糖漿75%、花生油25%。餅皮原料豆沙、蓮蓉、五仁等，根據(jù)個人口味選擇，餡料與餅皮的比例一般為3:7或2:8。餡料選擇原料介紹及比例搭配餅皮制作餡料分割包餡成型烘烤出爐操作步驟演示01020304將轉(zhuǎn)化糖漿和花生油攪拌均勻，加入面粉中揉成面團，靜置一段時間。將餡料按照比例分割成小塊，備用。取適量餅皮面團，壓扁后包入餡料，收口搓圓，放入模具中壓印成型。將成型的月餅放入預(yù)熱好的烤箱中，以適當(dāng)溫度烘烤至表面金黃色即可出爐。原料質(zhì)量操作衛(wèi)生烘烤溫度保存方法注意事項提醒選擇優(yōu)質(zhì)原料，確保月餅的口感和衛(wèi)生安全。根據(jù)烤箱實際情況調(diào)整烘烤溫度和時間，避免烤焦或烤不熟。制作過程中注意手部清潔和器具消毒，避免交叉污染。月餅應(yīng)放置在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫潮濕。揉面團時力度要適中，避免過度揉捏導(dǎo)致面團起筋。餅皮制作技巧包餡技巧烘烤技巧創(chuàng)新口味包餡時要將餅皮慢慢往上推，收口處要捏緊，避免露餡。烘烤前可在月餅表面噴適量水霧，防止烤裂；烘烤過程中可適當(dāng)調(diào)換月餅位置，確保受熱均勻。鼓勵嘗試不同餡料搭配和創(chuàng)新口味，以滿足不同人群的口味需求。技巧分享和交流01孩子們動手實踐環(huán)節(jié)根據(jù)孩子們的年齡和興趣，將他們分成不同的小組。每個小組分配一個指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)講解月餅的制作方法和步驟。孩子們在小組內(nèi)互相協(xié)作，按照指導(dǎo)老師的示范，逐步完成月餅皮和餡料的制作。分組進行制作指導(dǎo)老師在孩子們制作月餅的過程中，不斷巡視各個小組。觀察孩子們的操作過程，及時糾正錯誤的動作和方法。解答孩子們在制作過程中遇到的問題，幫助他們順利完成月餅制作。老師巡回指導(dǎo)鼓勵孩子們在制作月餅的過程中發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力?？梢試L試使用不同的餡料、模具和裝飾方法，制作出獨具特色的月餅。對于孩子們的創(chuàng)新和嘗試，給予積極的肯定和鼓勵，增強他們的自信心和成就感。鼓勵創(chuàng)新和嘗試010204成果展示和評價孩子們完成月餅制作后，將他們的作品集中展示出來?？梢匝埣议L和其他班級的孩子們一起參觀、品嘗和評價。對于孩子們的成果，給予客觀的評價和反饋，肯定他們的努力和進步。同時，也可以引導(dǎo)孩子們相互學(xué)習(xí)和交流，分享制作月餅的經(jīng)驗和心得。0301親子互動環(huán)節(jié)設(shè)計邀請家長作為志愿者參與活動籌備，如準(zhǔn)備材料、布置場地等。設(shè)置家長展示環(huán)節(jié)，讓家長分享自己的月餅制作技巧和心得。鼓勵家長在活動中擔(dān)任孩子的輔導(dǎo)員，協(xié)助孩子完成月餅制作。家長參與方式游戲設(shè)置應(yīng)考慮到孩子的年齡特點和安全因素，確保游戲的趣味性和可行性。設(shè)計月餅主題的親子游戲，如“月餅接力賽”、“月餅拼圖比賽”等。通過游戲增進家長和孩子之間的互動和默契，營造歡樂氛圍。親子游戲設(shè)置邀請家長和孩子分享自己在家中制作月餅的經(jīng)驗和故事。鼓勵孩子向同伴介紹自己的家庭月餅制作方法和特色。通過分享和交流，讓孩子了解不同家庭的月餅文化和傳統(tǒng)。分享家庭制作經(jīng)驗在活動中穿插親子互動環(huán)節(jié)，如家長和孩子一起揉面團、包餡等。通過共同完成月餅制作，增進家長和孩子之間的感情交流和理解。鼓勵家長在活動中多給孩子肯定和鼓勵，提升孩子的自信心和成就感。增進親子感情交流01活動總結(jié)與反思孩子們參與度孩子們積極參與，興趣高漲，動手制作月餅的熱情很高?；顒臃諊顒蝇F(xiàn)場氛圍溫馨，孩子們在老師和家長的陪伴下度過了一個愉快的中秋節(jié)。月餅制作成果孩子們制作的月餅外形美觀，口感也不錯，得到了家長和老師的一致好評?；顒有Чu估03團隊合作意識在制作月餅的過程中，孩子們學(xué)會了相互合作，共同完成任務(wù)。01動手能力提升孩子們在動手制作月餅的過程中，鍛煉了手部精細動作和協(xié)調(diào)能力。02傳統(tǒng)文化認(rèn)知通過活動，孩子們更加深入地了解了中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。孩子們收獲總結(jié)部分材料準(zhǔn)備不夠充分，導(dǎo)致活動過程中有些孩子無法順利完成制作?；顒訙?zhǔn)備不足老師在指導(dǎo)孩子制作月餅時，有些細節(jié)沒有講解到位，導(dǎo)致部分孩子操作不當(dāng)。指導(dǎo)不夠細致在活動前加強材料準(zhǔn)備和檢查，確保每個孩子都能順利完成制作；同時加強老師對活動流程的熟悉程度和對孩子的指導(dǎo)力度。改進建議不足之處及改進建議拓展活動內(nèi)容在未來舉辦類似活動時，可以考慮增加更多與中秋節(jié)相關(guān)的傳