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45燕窩肽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalcodeofpracticeforproductionofediblebird'snestpeptide廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布I II 4.2加工場所要求 II1燕窩肽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3.1燕窩肽ediblebird'snestpe4.1原輔料要求4.1.1燕窩4.1.2食糖24.1.3蛋白酶制劑4.1.4加工用水4.1.5食品添加劑4.2加工場所要求4.3設(shè)備要求5.1工藝流程5.2工藝要求5.2.1液體燕窩肽工藝5.2.1.1熟化5.2.1.2酶解35.2.1.3滅活5.2.1.4過濾5.2.1.5調(diào)配5.2.1.6灌裝5.2.1.7殺菌5.2.2固體燕窩肽工藝5.2.2.1熟化5.2.2.2酶解5.2.2.3滅活5.2.2.4過濾5.2.2.5調(diào)配5.2.2.6干燥4
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