（新教材適用）高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第1課時酶的作用和本質(zhì)課后習(xí)題新人教版必修1

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課后訓(xùn)練鞏固提升基礎(chǔ)鞏固1.下列關(guān)于細(xì)胞代謝的說法,錯誤的是()A.細(xì)胞代謝是生命活動的基礎(chǔ)B.細(xì)胞代謝指細(xì)胞內(nèi)的多種化學(xué)反應(yīng)C.細(xì)胞代謝的主要場所是細(xì)胞核D.細(xì)胞代謝離不開酶答案:C解析:細(xì)胞代謝的主要場所是細(xì)胞質(zhì)。2.在比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗中,將肝制成研磨液的目的是()A.有利于過氧化氫酶的釋放B.保護過氧化氫酶C.提高過氧化氫酶的活性D.以上說法都不對答案:A解析:研磨肝可破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來,增加酶與底物的接觸面積。3.在下圖所示的實驗中,屬于無關(guān)變量的是()A.催化劑的種類B.過氧化氫分解的速率C.試管中過氧化氫溶液的量D.產(chǎn)生氣泡量答案:C解析:分析實驗裝置可知,催化劑的種類屬于實驗的自變量;過氧化氫分解的速率屬于實驗的因變量;試管中過氧化氫溶液的量屬于實驗的無關(guān)變量;產(chǎn)生氣泡量屬于實驗的因變量。4.在甲、乙、丙、丁四支試管中分別加入豆?jié){、氨基酸溶液、牛奶和蛋白酶、蛋清。上述四支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后,發(fā)生紫色反應(yīng)的是()A.甲、乙 B.甲、乙、丁C.甲、乙、丙 D.甲、丙、丁答案:D解析:甲試管中的豆?jié){含蛋白質(zhì);乙試管中為氨基酸溶液,不含蛋白質(zhì);丙試管牛奶中的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下發(fā)生水解反應(yīng),蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),作為催化劑的蛋白酶反應(yīng)前后化學(xué)本質(zhì)不變;丁試管中蛋清含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)加入雙縮脲試劑振蕩后,發(fā)生紫色反應(yīng)。5.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是()A.蛋白質(zhì) B.脂肪酶C.RNA D.淀粉酶答案:C解析:核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)和RNA,蛋白酶將核糖體中的蛋白質(zhì)水解后只剩下RNA,所以發(fā)揮催化作用的是RNA。6.酶具有很高的催化效率,其原因是酶能()A.降低化學(xué)反應(yīng)所需的溫度、pH等條件B.大幅降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C.使反應(yīng)物的濃度增加D.大幅提高化學(xué)反應(yīng)的活化能答案:B解析:同無機催化劑相比,酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著,因而具有較高的催化效率。7.畢希納將酵母菌細(xì)胞研磨后,過濾得到不含酵母菌細(xì)胞的提取液;在這些提取液中加入葡萄糖,一段時間后,發(fā)現(xiàn)糖液發(fā)酵變成了酒(如下圖所示)。下列相關(guān)說法錯誤的是()A.該實驗結(jié)束了“是酵母菌還是酵母菌中的某種物質(zhì)起到發(fā)酵作用”的爭論B.本實驗的結(jié)果與糖液中含有活酵母細(xì)胞是一樣的C.科學(xué)工作者要有創(chuàng)新精神和實踐能力D.畢希納從提取液中分離出了酶答案:D解析:提取液中還有其他物質(zhì),并未分離出酶。8.下列有關(guān)酶本質(zhì)探索歷程的敘述,錯誤的是()A.巴斯德和李比希的觀點既有積極意義,又有其局限性B.畢希納發(fā)現(xiàn)某些物質(zhì)能夠在酵母菌細(xì)胞破碎后繼續(xù)起作用C.薩姆納從刀豆種子中提純出的結(jié)晶可以催化尿素分解D.切赫和奧爾特曼證明酶的化學(xué)本質(zhì)只是RNA而非蛋白質(zhì)答案:D解析:切赫和奧爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能。9.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是()A.淀粉酶 B.蛋白酶C.脂肪酶 D.麥芽糖酶答案:B解析:唾液淀粉酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì),水解蛋白質(zhì)的酶為蛋白酶。10.下圖為酶的作用模式圖,下列相關(guān)說法錯誤的是()A.圖中甲表示酶B.乙表示反應(yīng)物C.丙和丁表示生成物D.酶作為催化劑在反應(yīng)前后數(shù)量不變、性質(zhì)改變答案:D解析:酶作為催化劑在反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)都不變。11.下表是有關(guān)H2O2的系列實驗,請回答有關(guān)問題。序號反應(yīng)物加入物質(zhì)條件現(xiàn)象X1H2O2無室溫幾乎無氣泡X12H2O2FeCl3溶液室溫X23H2O2土豆浸出液室溫X34H2O2新鮮唾液室溫X4(1)序號3的實驗現(xiàn)象是。

(2)序號3的土豆浸出液中含有的對此實驗起催化作用的物質(zhì)是,土豆浸出液能否重復(fù)使用?(填“能”或“不能”)。

(3)若表中X的內(nèi)容是收集100mL氣體所需的時間,你預(yù)測X1、X2、X3、X4的大小關(guān)系是。

答案:(1)產(chǎn)生大量氣泡(2)過氧化氫酶能(3)X1=X4>X2>X3解析:(1)序號3的組別中含有過氧化氫酶,過氧化氫酶的催化作用大于Fe3+,所以該組釋放出大量的氣泡。(2)土豆浸出液中含有過氧化氫酶,酶在反應(yīng)前后性質(zhì)和數(shù)量不改變,所以可以重復(fù)使用。(3)第1組和第4組幾乎無氣泡產(chǎn)生,所以需要的時間相等且最長。使用土豆浸出液的一組中由于含有過氧化氫酶,所以搜集到100mL氣體所用的時間最短。能力提升1.細(xì)胞代謝能在常溫常壓下迅速有序地進行,其中酶起著重要作用。下列敘述錯誤的是()A.酶是所有活細(xì)胞都含有的具有催化作用的有機物B.H2O2分解實驗中,加熱、Fe3+、酶降低活化能的效果依次增強C.有些酶需要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進行加工、運輸D.人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件不完全相同答案:B解析:活細(xì)胞的代謝離不開酶的催化作用,酶是有機物。H2O2分解實驗中,加熱能夠為反應(yīng)提供能量,而不是降低活化能。有些酶的化學(xué)成分為分泌蛋白,需要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進行加工、運輸。人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件不完全相同。2.下列措施不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是()A.利用果膠酶提高水果的出汁率B.滴加肝研磨液提高過氧化氫的分解速率C.滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率D.利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率答案:D解析:“降低化學(xué)反應(yīng)的活化能”是生物催化劑和無機催化劑的作用原理,A、B兩項中的兩種酶和C項中的FeCl3均為催化劑,所以均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率利用的原理是提高反應(yīng)物的活性,使分子的運動速率加快。3.為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶,某同學(xué)設(shè)計了兩組實驗,如下圖所示。在37℃水浴中保溫一段時間后,1、2號試管中加入適量雙縮脲試劑,3、4號試管中不加入任何試劑。下列實驗?zāi)苓_(dá)到目的的是()A.實驗② B.實驗①、實驗②都能C.實驗① D.實驗①、實驗②都不能答案:A解析:雙縮脲試劑檢測的是蛋白質(zhì),蛋白酶也是蛋白質(zhì),故實驗①無法達(dá)到目的。實驗②可通過觀察蛋白塊是否變小或消失來判斷口腔的分泌液中是否有蛋白酶。4.(不定項選擇題)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理,酶活性與處理時間的關(guān)系如右圖所示。下列分析正確的是()A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.甲酶不可能是具有催化功能的RNAC.乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D.乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變答案:ACD解析:分析曲線可知,甲酶在蛋白酶的作用下,活性不改變,說明甲酶能夠抗該種蛋白酶降解,其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì),應(yīng)是RNA;乙酶在蛋白酶的作用下,活性降低,說明該種蛋白酶能改變其分子結(jié)構(gòu),所以乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。5.(不定項選擇題)下圖中曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質(zhì)甲在無催化劑條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)乙所需的能量變化過程。下列相關(guān)敘述正確的是()A.AD段表示在無催化劑條件下,物質(zhì)甲生成物質(zhì)乙所需要的活化能B.若將酶改為無機催化劑,則B點在縱軸上將向上移動C.若僅增加反應(yīng)物甲的量,則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D.若曲線Ⅱ為最適酶促反應(yīng)條件下的曲線,改變酶促反應(yīng)條件后,則B點在縱軸上將向上移動答案:BD解析:分析題圖可知,在無催化劑條件下,物質(zhì)甲生成物質(zhì)乙所需的活化能應(yīng)該用AC段表示;在有酶催化的條件下,生成物質(zhì)乙所需的活化能應(yīng)該用BC段表示。若將酶改為無機催化劑,則B點在縱軸上將向上移動。若增加反應(yīng)物甲的量,則題圖中曲線的原有形狀不會改變。若曲線Ⅱ為最適酶促反應(yīng)條件下獲得的曲線,改變酶促反應(yīng)條件后,所需的活化能會變大,因此B點在縱軸上將向上移動。6.下表是“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容。請回答下列問題。試管編號加入材料處理方法實驗現(xiàn)象12mLH2O2溶液+2滴清水—無氣泡22mLH2O2溶液+2滴清水90℃水溶加熱少量氣泡,帶火星的衛(wèi)生香不復(fù)燃32mLH2O2溶液+2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液—較多氣泡,帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃42mLH2O2溶液+2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝研磨液—大量氣泡,帶火星的衛(wèi)生香猛烈燃燒(1)該實驗中,對照組是,實驗組是。(填試管編號)

(2)比較1號和2號試管,你得出的結(jié)論是;比較3號和4號試管,你得出的結(jié)論是。

(3)某同學(xué)按照表中方法做了這個實驗,結(jié)果3號試管和4號試管的現(xiàn)象剛好相反,他的實驗失敗的原因可能是什么?。

(4)有名同學(xué)設(shè)計了5號試管,加入2mLH2O2溶液+2滴煮沸過的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝研磨液。請推測5號試管的現(xiàn)象是。

答案:(1)1號2號、3號、4號(2)加熱能提高過氧化氫分解反應(yīng)的速率過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多(3)肝研磨液不新鮮(4)無氣泡產(chǎn)生解析:(1)本實驗的自變量是有無過氧化氫酶、催化劑種類、溫度。1號試管是空白對照,2號、3號、4號試