食品加工廠安全生產(chǎn)預(yù)案

食品加工廠安全生產(chǎn)預(yù)案TOC\o"1-2"\h\u27175第一章預(yù)案總則 3165251.1編制依據(jù) 351981.1.1法律法規(guī)依據(jù) 3283181.1.2政策文件依據(jù) 340021.1.3企業(yè)實(shí)際情況 3191171.1.4預(yù)防發(fā)生 4300681.1.5規(guī)范應(yīng)對 4324701.1.6提高安全生產(chǎn)意識 4115821.1.7保障食品安全 4192781.1.8預(yù)防為主，防治結(jié)合 467741.1.9統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé) 43541.1.10快速響應(yīng)，有效處置 477151.1.11科學(xué)救援，合理調(diào)度 4100511.1.12持續(xù)改進(jìn)，不斷完善 412777第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 549501.1.13安全生產(chǎn)委員會 5206451.1.14安全生產(chǎn)管理部 57381.1.15車間安全生產(chǎn)小組 5166041.1.16班組安全生產(chǎn)員 539211.1.17安全生產(chǎn)委員會主任職責(zé) 5141991.1.18安全生產(chǎn)管理部部長職責(zé) 5159721.1.19車間主任職責(zé) 6157921.1.20班組長職責(zé) 633301.1.21安全生產(chǎn)員職責(zé) 623323第三章風(fēng)險評估與預(yù)防 644951.1.22評估目的 6197541.1.23評估內(nèi)容 6312111.1.24評估方法 780931.1.25人員安全預(yù)防措施 727061.1.26設(shè)備安全預(yù)防措施 7219581.1.27食品安全預(yù)防措施 7121331.1.28環(huán)境安全預(yù)防措施 747371.1.29應(yīng)急處置預(yù)防措施 829744第四章應(yīng)急預(yù)案啟動 8238861.1.30發(fā)生食品安全或可能發(fā)生食品安全的緊急情況； 8107251.1.31發(fā)生火災(zāi)、爆炸、有毒有害物質(zhì)泄漏等安全； 8217541.1.32發(fā)生自然災(zāi)害、災(zāi)難等嚴(yán)重影響食品生產(chǎn)安全的突發(fā)事件； 8264001.1.33其他需要啟動應(yīng)急預(yù)案的緊急情況。 8257721.1.34現(xiàn)場處置 8177891.1.35預(yù)案啟動 8303011.1.36應(yīng)急處置 927401.1.37信息發(fā)布 9138211.1.38后期恢復(fù) 99126第五章現(xiàn)場處置 9212041.1.39發(fā)生后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并按照預(yù)案的程序和要求進(jìn)行緊急處置。 9186181.1.40現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速組織人員疏散，保證所有員工安全撤離現(xiàn)場。 9227581.1.41現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向公司應(yīng)急指揮部報告情況，并根據(jù)指揮部的指令進(jìn)行下一步行動。 977401.1.42現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織現(xiàn)場員工采取必要的急救措施，包括止血、包扎、心肺復(fù)蘇等，并對傷者進(jìn)行緊急轉(zhuǎn)移。 9190311.1.43現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場通訊聯(lián)絡(luò)，及時向上級報告進(jìn)展和救援情況。 9308801.1.44現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織員工利用現(xiàn)有的消防設(shè)施和滅火器材進(jìn)行初步的火災(zāi)撲救，如火勢無法控制，應(yīng)立即報警。 1084911.1.45發(fā)生后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織人員設(shè)立現(xiàn)場隔離區(qū)，并根據(jù)性質(zhì)和危險程度確定隔離區(qū)域的大小。 10275941.1.46現(xiàn)場隔離區(qū)應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，并派專人負(fù)責(zé)看守，防止無關(guān)人員進(jìn)入。 10255601.1.47現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即通知相關(guān)部門停止通往現(xiàn)場的供電、供水、供氣等管線輸送，保證現(xiàn)場的安全。 10178831.1.48現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員對現(xiàn)場周邊進(jìn)行巡查，發(fā)覺異常情況及時上報并采取相應(yīng)措施。 1029411.1.49現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，保證現(xiàn)場周邊的交通安全，避免因引發(fā)次生災(zāi)害。 10227921.1.50現(xiàn)場處置結(jié)束后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員進(jìn)行現(xiàn)場清理，保證現(xiàn)場環(huán)境符合安全生產(chǎn)要求。 10124781.1.51現(xiàn)場清理應(yīng)按照以下順序進(jìn)行：清理廢墟、整理設(shè)備、清洗地面、消毒殺菌。 10218961.1.52現(xiàn)場清理過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證人員安全。 10237001.1.53現(xiàn)場清理完畢后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員進(jìn)行現(xiàn)場驗收，保證各項指標(biāo)達(dá)到安全生產(chǎn)要求。 10152661.1.54現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)將現(xiàn)場清理情況報告公司應(yīng)急指揮部，并按照指揮部的要求進(jìn)行后續(xù)工作。 101173第六章報告 10285001.1.55報告程序 10139501.1.56報告內(nèi)容 115711.1.57報告對象 11217641.1.58報告程序 11116741.1.59報告內(nèi)容 116199第七章應(yīng)急救援 1214581.1.60人力資源 12220151.1.61物資資源 12309241.1.62技術(shù)資源 12316091.1.63預(yù)警響應(yīng) 12326761.1.64應(yīng)急救援 1297891.1.65現(xiàn)場處置 13210121.1.66后續(xù)處理 131237第八章調(diào)查與處理 13189941.1.67調(diào)查基本原則 1381731.1.68調(diào)查機(jī)構(gòu) 13126031.1.69調(diào)查程序 13312351.1.70調(diào)查內(nèi)容 13197161.1.71處理原則 1486131.1.72處理程序 14311771.1.73處理措施 14293031.1.74處理期限 1415245第九章恢復(fù)與重建 14254991.1.75目的與意義 14193101.1.76恢復(fù)原則 15302601.1.77恢復(fù)流程 1521931.1.78目的與意義 15115431.1.79重建原則 15127041.1.80重建流程 1532485第十章預(yù)案管理與培訓(xùn) 15130291.1.81修訂目的 16322961.1.82修訂原則 16303421.1.83修訂內(nèi)容 1638821.1.84修訂程序 16203431.1.85培訓(xùn)目標(biāo) 164071.1.86培訓(xùn)內(nèi)容 1674451.1.87培訓(xùn)方式 17215521.1.88培訓(xùn)效果評估 17298381.1.89演練 17第一章預(yù)案總則1.1編制依據(jù)1.1.1法律法規(guī)依據(jù)本預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》等法律法規(guī)，以及國家、地方相關(guān)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。1.1.2政策文件依據(jù)本預(yù)案遵循國家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針政策，參照《食品安全應(yīng)急預(yù)案》、《企業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案》等政策文件，結(jié)合本食品加工廠實(shí)際情況制定。1.1.3企業(yè)實(shí)際情況本預(yù)案充分考慮了本食品加工廠的實(shí)際情況，包括企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)流程、設(shè)備設(shè)施、人員結(jié)構(gòu)、周邊環(huán)境等因素，以保證預(yù)案的針對性和實(shí)用性。第二節(jié)編制目的1.1.4預(yù)防發(fā)生本預(yù)案旨在加強(qiáng)食品加工廠的安全生產(chǎn)管理，預(yù)防各類的發(fā)生，保證企業(yè)生產(chǎn)安全、員工生命安全和財產(chǎn)安全。1.1.5規(guī)范應(yīng)對本預(yù)案明確了應(yīng)對的組織體系、響應(yīng)程序、應(yīng)急措施等，以提高企業(yè)應(yīng)對的能力，降低損失。1.1.6提高安全生產(chǎn)意識本預(yù)案通過制定和實(shí)施，有助于提高全體員工的安全生產(chǎn)意識，形成人人關(guān)心安全生產(chǎn)、共同維護(hù)安全生產(chǎn)的良好氛圍。1.1.7保障食品安全本預(yù)案關(guān)注食品安全的預(yù)防和應(yīng)對，旨在保證食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。第三節(jié)編制原則1.1.8預(yù)防為主，防治結(jié)合本預(yù)案強(qiáng)調(diào)預(yù)防的發(fā)生，將安全生產(chǎn)與預(yù)防相結(jié)合，采取有效措施，降低風(fēng)險。1.1.9統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)本預(yù)案明確了企業(yè)安全生產(chǎn)的組織體系，實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)的原則，保證應(yīng)對工作的有序進(jìn)行。1.1.10快速響應(yīng)，有效處置本預(yù)案要求企業(yè)在發(fā)生后迅速啟動應(yīng)急響應(yīng)，采取有效措施，控制發(fā)展，減輕損失。1.1.11科學(xué)救援，合理調(diào)度本預(yù)案強(qiáng)調(diào)科學(xué)救援、合理調(diào)度，充分利用企業(yè)內(nèi)外資源，保證救援工作的順利進(jìn)行。1.1.12持續(xù)改進(jìn)，不斷完善本預(yù)案將根據(jù)實(shí)際情況和經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷進(jìn)行修訂和完善，以適應(yīng)企業(yè)安全生產(chǎn)的需要。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第一節(jié)組織機(jī)構(gòu)1.1.13安全生產(chǎn)委員會食品加工廠設(shè)立安全生產(chǎn)委員會，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督廠內(nèi)安全生產(chǎn)管理工作。安全生產(chǎn)委員會由廠長擔(dān)任主任，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任成員。1.1.14安全生產(chǎn)管理部安全生產(chǎn)管理部作為食品加工廠的專門管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)的日常工作。安全生產(chǎn)管理部設(shè)部長一名，副部長若干名，分別負(fù)責(zé)不同領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。1.1.15車間安全生產(chǎn)小組各車間設(shè)立安全生產(chǎn)小組，負(fù)責(zé)本車間的安全生產(chǎn)管理工作。安全生產(chǎn)小組由車間主任擔(dān)任組長，車間副主任及班組長擔(dān)任成員。1.1.16班組安全生產(chǎn)員各班組設(shè)立安全生產(chǎn)員，負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)管理工作。安全生產(chǎn)員由班組長指定，需具備一定的安全生產(chǎn)知識和管理能力。第二節(jié)職責(zé)分工1.1.17安全生產(chǎn)委員會主任職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織制定食品加工廠安全生產(chǎn)方針、政策和規(guī)章制度。（2）負(fù)責(zé)組織安全生產(chǎn)大檢查，保證安全生產(chǎn)各項工作的落實(shí)。（3）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門之間的安全生產(chǎn)管理工作，解決安全生產(chǎn)中的重大問題。（4）負(fù)責(zé)組織安全生產(chǎn)的調(diào)查處理，提出整改措施。1.1.18安全生產(chǎn)管理部部長職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織制定和實(shí)施安全生產(chǎn)管理計劃。（2）負(fù)責(zé)組織安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高員工安全生產(chǎn)意識和技能。（3）負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)檢查，發(fā)覺安全隱患，及時整改。（4）負(fù)責(zé)組織編制安全生產(chǎn)報表和報告。1.1.19車間主任職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織本車間安全生產(chǎn)管理工作，保證生產(chǎn)安全。（2）負(fù)責(zé)組織本車間員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)。（3）負(fù)責(zé)本車間安全生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備的管理和維護(hù)。（4）負(fù)責(zé)本車間安全生產(chǎn)的處理。1.1.20班組長職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織本班組成員遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，保證生產(chǎn)安全。（2）負(fù)責(zé)對本班組成員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)。（3）負(fù)責(zé)本班組安全生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備的使用和維護(hù)。（4）負(fù)責(zé)本班組安全生產(chǎn)的初步處理。1.1.21安全生產(chǎn)員職責(zé)（1）負(fù)責(zé)本班組的日常安全生產(chǎn)管理工作。（2）負(fù)責(zé)對本班組成員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)。（3）負(fù)責(zé)檢查本班組的安全生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備，發(fā)覺問題及時上報。（4）參與安全生產(chǎn)的調(diào)查處理。第三章風(fēng)險評估與預(yù)防第一節(jié)風(fēng)險評估1.1.22評估目的為保證食品加工廠生產(chǎn)過程中的安全，本節(jié)旨在通過風(fēng)險評估，全面識別和分析可能存在的安全風(fēng)險，為制定針對性的預(yù)防措施提供依據(jù)。1.1.23評估內(nèi)容（1）人員安全風(fēng)險：分析員工在生產(chǎn)過程中可能受到的傷害，如機(jī)械傷害、電氣傷害、化學(xué)品傷害等。（2）設(shè)備安全風(fēng)險：分析設(shè)備運(yùn)行過程中可能出現(xiàn)的故障，如設(shè)備老化、磨損、操作失誤等。（3）食品安全風(fēng)險：分析原料、加工過程、儲存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)可能存在的食品安全問題，如微生物污染、化學(xué)污染、交叉污染等。（4）環(huán)境安全風(fēng)險：分析廠區(qū)環(huán)境可能對生產(chǎn)安全造成影響的風(fēng)險，如火災(zāi)、爆炸、自然災(zāi)害等。（5）應(yīng)急處置能力：評估食品加工廠應(yīng)對突發(fā)事件的能力，如應(yīng)急響應(yīng)、救援隊伍、應(yīng)急物資等。1.1.24評估方法（1）文獻(xiàn)調(diào)研：收集國內(nèi)外相關(guān)食品加工廠安全生產(chǎn)案例，分析原因及預(yù)防措施。（2）現(xiàn)場檢查：對生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行全面檢查，發(fā)覺潛在的安全隱患。（3）問卷調(diào)查：向員工發(fā)放問卷調(diào)查，了解員工對安全生產(chǎn)的認(rèn)識和操作習(xí)慣。（4）專家咨詢：邀請安全生產(chǎn)專家對食品加工廠的安全風(fēng)險進(jìn)行評估。第二節(jié)預(yù)防措施1.1.25人員安全預(yù)防措施（1）加強(qiáng)員工安全培訓(xùn)：定期組織員工參加安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，提高員工的安全意識和操作技能。（2）完善安全操作規(guī)程：制定詳細(xì)的安全操作規(guī)程，保證員工在生產(chǎn)過程中遵守規(guī)定。（3）配備防護(hù)用品：為員工提供必要的防護(hù)用品，如安全帽、防塵口罩、防護(hù)眼鏡等。1.1.26設(shè)備安全預(yù)防措施（1）定期檢查維修：對設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維修，保證設(shè)備運(yùn)行良好。（2）更新設(shè)備：對存在安全隱患的設(shè)備進(jìn)行更新，提高設(shè)備的安全功能。（3）強(qiáng)化設(shè)備操作培訓(xùn)：加強(qiáng)員工設(shè)備操作培訓(xùn)，提高員工對設(shè)備的熟練程度。1.1.27食品安全預(yù)防措施（1）嚴(yán)格原料驗收：加強(qiáng)對原料的質(zhì)量檢驗，保證原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（2）加強(qiáng)生產(chǎn)過程監(jiān)控：對生產(chǎn)過程進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，保證食品安全。（3）建立食品安全追溯體系：建立健全食品安全追溯體系，便于發(fā)生問題時及時追溯。1.1.28環(huán)境安全預(yù)防措施（1）加強(qiáng)安全防護(hù)設(shè)施建設(shè)：建立健全安全防護(hù)設(shè)施，如消防設(shè)施、緊急疏散通道等。（2）定期開展安全演練：組織員工進(jìn)行安全演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。（3）加強(qiáng)環(huán)保意識：加強(qiáng)員工環(huán)保意識，保證生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生污染。1.1.29應(yīng)急處置預(yù)防措施（1）制定應(yīng)急預(yù)案：針對可能發(fā)生的突發(fā)事件，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案。（2）建立應(yīng)急隊伍：組建專業(yè)的應(yīng)急隊伍，提高應(yīng)急處置能力。（3）配備應(yīng)急物資：儲備必要的應(yīng)急物資，保證在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速應(yīng)對。第四章應(yīng)急預(yù)案啟動第一節(jié)啟動條件1.1.30發(fā)生食品安全或可能發(fā)生食品安全的緊急情況；1.1.31發(fā)生火災(zāi)、爆炸、有毒有害物質(zhì)泄漏等安全；1.1.32發(fā)生自然災(zāi)害、災(zāi)難等嚴(yán)重影響食品生產(chǎn)安全的突發(fā)事件；1.1.33其他需要啟動應(yīng)急預(yù)案的緊急情況。第二節(jié)啟動程序1.1.34現(xiàn)場處置（1）發(fā)覺緊急情況后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即上報公司安全生產(chǎn)管理部門；（2）現(xiàn)場負(fù)責(zé)人組織現(xiàn)場員工進(jìn)行先期處置，包括隔離現(xiàn)場、切斷源頭、疏散人員等；（3）現(xiàn)場負(fù)責(zé)人及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告情況，并根據(jù)嚴(yán)重程度，決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案。1.1.35預(yù)案啟動（1）公司安全生產(chǎn)管理部門接到報告后，根據(jù)嚴(yán)重程度和影響范圍，及時啟動應(yīng)急預(yù)案；（2）啟動應(yīng)急預(yù)案后，公司成立應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一指揮應(yīng)急工作；（3）應(yīng)急指揮部根據(jù)性質(zhì)和特點(diǎn)，成立相關(guān)專業(yè)組，分別負(fù)責(zé)調(diào)查、應(yīng)急處理、信息發(fā)布等工作；（4）應(yīng)急指揮部向有關(guān)部門和單位下達(dá)應(yīng)急指令，組織協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急處置。1.1.36應(yīng)急處置（1）各相關(guān)專業(yè)組按照預(yù)案要求和職責(zé)分工，迅速開展應(yīng)急處置工作；（2）公司內(nèi)部各部門、各單位密切配合，保證應(yīng)急物資、設(shè)備、人員等及時到位；（3）公司加強(qiáng)與相關(guān)部門、社會救援力量的溝通協(xié)調(diào)，形成合力，共同應(yīng)對突發(fā)事件；（4）在應(yīng)急處置過程中，密切關(guān)注發(fā)展趨勢，及時調(diào)整應(yīng)急措施。1.1.37信息發(fā)布（1）公司應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)信息發(fā)布工作，保證信息準(zhǔn)確、及時、權(quán)威；（2）信息發(fā)布遵循實(shí)事求是、公開透明的原則，加強(qiáng)與新聞媒體、社會公眾的溝通，正確引導(dǎo)輿論；（3）公司對外發(fā)布信息時，應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定程序執(zhí)行。1.1.38后期恢復(fù)（1）應(yīng)急處置結(jié)束后，公司及時組織評估損失，制定恢復(fù)生產(chǎn)方案；（2）公司加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，爭取政策支持，盡快恢復(fù)生產(chǎn)；（3）公司對原因進(jìn)行深入分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案，提高安全生產(chǎn)水平。第五章現(xiàn)場處置第一節(jié)緊急處置1.1.39發(fā)生后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并按照預(yù)案的程序和要求進(jìn)行緊急處置。1.1.40現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速組織人員疏散，保證所有員工安全撤離現(xiàn)場。1.1.41現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向公司應(yīng)急指揮部報告情況，并根據(jù)指揮部的指令進(jìn)行下一步行動。1.1.42現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織現(xiàn)場員工采取必要的急救措施，包括止血、包扎、心肺復(fù)蘇等，并對傷者進(jìn)行緊急轉(zhuǎn)移。1.1.43現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場通訊聯(lián)絡(luò)，及時向上級報告進(jìn)展和救援情況。1.1.44現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織員工利用現(xiàn)有的消防設(shè)施和滅火器材進(jìn)行初步的火災(zāi)撲救，如火勢無法控制，應(yīng)立即報警。第二節(jié)現(xiàn)場隔離1.1.45發(fā)生后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織人員設(shè)立現(xiàn)場隔離區(qū)，并根據(jù)性質(zhì)和危險程度確定隔離區(qū)域的大小。1.1.46現(xiàn)場隔離區(qū)應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，并派專人負(fù)責(zé)看守，防止無關(guān)人員進(jìn)入。1.1.47現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即通知相關(guān)部門停止通往現(xiàn)場的供電、供水、供氣等管線輸送，保證現(xiàn)場的安全。1.1.48現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員對現(xiàn)場周邊進(jìn)行巡查，發(fā)覺異常情況及時上報并采取相應(yīng)措施。1.1.49現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，保證現(xiàn)場周邊的交通安全，避免因引發(fā)次生災(zāi)害。第三節(jié)現(xiàn)場清理1.1.50現(xiàn)場處置結(jié)束后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員進(jìn)行現(xiàn)場清理，保證現(xiàn)場環(huán)境符合安全生產(chǎn)要求。1.1.51現(xiàn)場清理應(yīng)按照以下順序進(jìn)行：清理廢墟、整理設(shè)備、清洗地面、消毒殺菌。1.1.52現(xiàn)場清理過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證人員安全。1.1.53現(xiàn)場清理完畢后，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員進(jìn)行現(xiàn)場驗收，保證各項指標(biāo)達(dá)到安全生產(chǎn)要求。1.1.54現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)將現(xiàn)場清理情況報告公司應(yīng)急指揮部，并按照指揮部的要求進(jìn)行后續(xù)工作。第六章報告第一節(jié)內(nèi)部報告1.1.55報告程序（1）發(fā)生后，現(xiàn)場員工應(yīng)立即向本部門負(fù)責(zé)人報告，并簡要說明的性質(zhì)、時間、地點(diǎn)及可能造成的后果。（2）部門負(fù)責(zé)人在接到報告后，應(yīng)迅速組織人員進(jìn)行現(xiàn)場勘查，了解的具體情況，并立即向公司安全管理部門報告。（3）安全管理部門接到報告后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查和處理。1.1.56報告內(nèi)容（1）報告人姓名、聯(lián)系方式及報告時間。（2）發(fā)生的具體時間、地點(diǎn)。（3）的性質(zhì)、原因及可能導(dǎo)致的風(fēng)險。（4）已采取的應(yīng)急措施及現(xiàn)場情況。（5）涉及的人員、設(shè)備、物料等信息。（6）可能對公司及社會產(chǎn)生的影響。第二節(jié)外部報告1.1.57報告對象（1）當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門。（2）當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門。（3）當(dāng)?shù)毓膊块T。（4）當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門。（5）涉及的其他相關(guān)部門。1.1.58報告程序（1）公司安全管理部門在接到內(nèi)部報告后，應(yīng)立即向外部報告對象報告情況。（2）報告人應(yīng)提供的基本信息，包括的性質(zhì)、時間、地點(diǎn)、原因、涉及人員、設(shè)備、物料等。（3）報告人應(yīng)說明可能對公司及社會產(chǎn)生的影響，并報告已采取的應(yīng)急措施。（4）報告人應(yīng)隨時與外部報告對象保持聯(lián)系，及時提供處理的進(jìn)展情況。1.1.59報告內(nèi)容（1）報告人姓名、聯(lián)系方式及報告時間。（2）發(fā)生的具體時間、地點(diǎn)。（3）的性質(zhì)、原因及可能導(dǎo)致的風(fēng)險。（4）已采取的應(yīng)急措施及現(xiàn)場情況。（5）涉及的人員、設(shè)備、物料等信息。（6）可能對公司及社會產(chǎn)生的影響。（7）處理的進(jìn)展情況及預(yù)計完成時間。第七章應(yīng)急救援第一節(jié)救援資源1.1.60人力資源（1）建立專業(yè)的應(yīng)急救援隊伍，包括消防、醫(yī)療、救援等相關(guān)部門的專職人員。（2）對廠內(nèi)員工進(jìn)行應(yīng)急知識及技能培訓(xùn)，提高自救互救能力。（3）與周邊企業(yè)、社區(qū)建立救援互助機(jī)制，共享救援資源。1.1.61物資資源（1）儲備必要的應(yīng)急救援物資，包括消防器材、醫(yī)療器材、防護(hù)用品、照明設(shè)備等。（2）建立物資儲備清單，定期檢查、更新，保證物資處于良好狀態(tài)。（3）制定物資調(diào)度方案，保證應(yīng)急救援過程中物資的及時供應(yīng)。1.1.62技術(shù)資源（1）建立信息化救援指揮系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)救援信息的實(shí)時傳遞、處理和分析。（2）利用先進(jìn)的技術(shù)手段，如無人機(jī)、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)等，提高救援效率。（3）加強(qiáng)與專業(yè)救援機(jī)構(gòu)的技術(shù)交流與合作，提升救援能力。第二節(jié)救援程序1.1.63預(yù)警響應(yīng)（1）當(dāng)發(fā)生安全生產(chǎn)或潛在風(fēng)險時，立即啟動預(yù)警響應(yīng)機(jī)制。（2）通知相關(guān)部門，啟動應(yīng)急救援預(yù)案，組織人員進(jìn)行現(xiàn)場評估。（3）根據(jù)性質(zhì)、影響范圍及發(fā)展趨勢，及時調(diào)整預(yù)警級別。1.1.64應(yīng)急救援（1）確定救援任務(wù)，明確救援目標(biāo)。（2）組織救援隊伍迅速趕赴現(xiàn)場，開展救援工作。（3）采取有效措施，控制發(fā)展，降低損失。（4）對受影響人員進(jìn)行緊急疏散，保證人員安全。（5）對現(xiàn)場進(jìn)行封閉，防止擴(kuò)大。（6）及時向上級報告情況，請求支援。1.1.65現(xiàn)場處置（1）指揮救援隊伍，按照預(yù)案開展救援工作。（2）對現(xiàn)場進(jìn)行安全評估，保證救援過程安全。（3）對受傷人員進(jìn)行現(xiàn)場急救，及時轉(zhuǎn)移至醫(yī)療機(jī)構(gòu)。（4）對原因進(jìn)行調(diào)查，分析原因，為后續(xù)整改提供依據(jù)。1.1.66后續(xù)處理（1）恢復(fù)生產(chǎn)，保證企業(yè)正常運(yùn)營。（2）對原因進(jìn)行深入分析，制定整改措施。（3）對責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。（4）對救援過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié)，不斷完善應(yīng)急救援預(yù)案。第八章調(diào)查與處理第一節(jié)調(diào)查1.1.67調(diào)查基本原則調(diào)查應(yīng)遵循實(shí)事求是、客觀公正、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、及時高效的原則，保證原因調(diào)查清楚，責(zé)任明確，措施得當(dāng)。1.1.68調(diào)查機(jī)構(gòu)成立調(diào)查組，由企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)管理部門、相關(guān)車間（部門）負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員、安全管理人員組成，必要時可聘請外部專家參與。1.1.69調(diào)查程序（1）接到報告后，調(diào)查組應(yīng)在第一時間內(nèi)趕赴現(xiàn)場，對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，防止擴(kuò)大。（2）對現(xiàn)場進(jìn)行詳細(xì)勘察，收集相關(guān)資料，了解經(jīng)過和損失情況。（3）調(diào)查詢問當(dāng)事人、見證人，了解發(fā)生時的具體情況。（4）分析原因，提出初步處理意見。（5）根據(jù)調(diào)查情況，撰寫調(diào)查報告。1.1.70調(diào)查內(nèi)容（1）發(fā)生的時間、地點(diǎn)、原因、經(jīng)過、損失情況。（2）發(fā)生時的生產(chǎn)作業(yè)情況、設(shè)備設(shè)施狀況、安全防護(hù)設(shè)施狀況。（3）當(dāng)事人、見證人的陳述和證言。（4）調(diào)查過程中發(fā)覺的其他問題。第二節(jié)處理1.1.71處理原則處理應(yīng)遵循嚴(yán)格依法、責(zé)任分明、教育整改、預(yù)防為主的原則，保證處理公正、合理、有效。1.1.72處理程序（1）根據(jù)調(diào)查報告，對企業(yè)內(nèi)部相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，依法依規(guī)給予相應(yīng)處理。（2）對涉及的設(shè)備設(shè)施、安全防護(hù)設(shè)施進(jìn)行整改，保證恢復(fù)正常生產(chǎn)。（3）對當(dāng)事人進(jìn)行安全教育，提高安全意識，防止類似再次發(fā)生。（4）對調(diào)查報告中提出的問題，進(jìn)行整改落實(shí)，加強(qiáng)安全管理，提高安全生產(chǎn)水平。1.1.73處理措施（1）對責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，包括行政處分、經(jīng)濟(jì)處罰等。（2）對涉及的車間（部門）進(jìn)行安全生產(chǎn)整頓，加強(qiáng)安全管理，提高安全防護(hù)水平。（3）對當(dāng)事人進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高安全操作技能。（4）組織全體員工進(jìn)行警示教育，提高員工安全意識。1.1.74處理期限處理應(yīng)在發(fā)生后30日內(nèi)完成，特殊情況可適當(dāng)延長，但最長不得超過60日。在處理期限內(nèi)，企業(yè)應(yīng)按照調(diào)查報告提出的整改措施，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，保證處理取得實(shí)效。第九章恢復(fù)與重建第一節(jié)生產(chǎn)恢復(fù)1.1.75目的與意義為保證食品加工廠在安全生產(chǎn)發(fā)生后能夠迅速、有序地恢復(fù)生產(chǎn)，降低損失，本節(jié)明確了生產(chǎn)恢復(fù)的具體措施和流程。1.1.76恢復(fù)原則（1）堅持以人為本，保證員工的生命安全與身體健康。（2）盡快恢復(fù)生產(chǎn)線，減少經(jīng)濟(jì)損失。（3）嚴(yán)格遵循法律法規(guī)，保證恢復(fù)生產(chǎn)的安全、環(huán)保、衛(wèi)生。1.1.77恢復(fù)流程（1）確定恢復(fù)生產(chǎn)的時間節(jié)點(diǎn)，根據(jù)影響范圍和程度制定恢復(fù)計劃。（2）對員工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，保證員工掌握安全生產(chǎn)知識。（3）檢查設(shè)備、設(shè)施，保證其安全可靠，修復(fù)或更換損壞的設(shè)備。（4）重新審查和調(diào)整生產(chǎn)流程，保證生產(chǎn)安全。（5）逐步恢復(fù)生產(chǎn)，密切監(jiān)測生產(chǎn)過程中的安全狀況。（6）建立應(yīng)急預(yù)案，防止類似的再次發(fā)生。第二節(jié)設(shè)施重建1.1.78目的與意義設(shè)施重建是保證食品加工廠在安全生產(chǎn)發(fā)生后能夠恢復(fù)正常生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本節(jié)明確了設(shè)施重建的具體措施和流程。1.1.79重建原則（1）符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)