DB4502T 0035-2022 食品(柳州螺螄粉)加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)規(guī)范

4502I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1食品（柳州螺螄粉）加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)規(guī)范GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB50058爆炸危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范4產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃4.1.1園區(qū)周邊應(yīng)毗鄰城市道路，地形平坦開4.1.2園區(qū)不應(yīng)選擇有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源不能有效清除4.1.3園區(qū)不宜選擇易發(fā)生洪澇災(zāi)害的區(qū)域，難以4.1.4園區(qū)周圍不宜有蟲害大量孳生的潛在場(chǎng)所，難以24.2.1應(yīng)考慮環(huán)境給食品（柳州螺螄粉）生產(chǎn)帶來的潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，并采取適當(dāng)?shù)拇胧⑵浣抵涟踩?.3.1符合市政土地利用總體規(guī)劃，土地性質(zhì)應(yīng)為工業(yè)用地，與村鎮(zhèn)域規(guī)劃、縣域旅游規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)社4.3.3產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃應(yīng)科學(xué)、合理、統(tǒng)籌配置土地，節(jié)約用地，不涉及風(fēng)景名勝、自然保護(hù)區(qū)、飲用5.1園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求5.1.1道路應(yīng)能保證水壓、水量及其他要求符合生產(chǎn)需要。食品生產(chǎn)加工5.1.5生活區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向，并與生產(chǎn)區(qū)的距離在25m以上。宿舍、食堂及其它生活設(shè)施等生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)35.1.6生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向和地勢(shì)較低處，與生產(chǎn)區(qū)保持50m以上。污水排放應(yīng)符合國(guó)家污水排放的相5.2園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)5.2.1.1廠房主體結(jié)構(gòu)應(yīng)考慮裝備的荷載。5.2.1.2廠房材料選型應(yīng)滿足保溫、防火、5.2.1.3廠房和車間的內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局應(yīng)滿足食品（柳州螺螄粉）生產(chǎn)衛(wèi)生操作要求。5.2.2.2頂棚5.2.2.3墻壁5.2.2.5地面5.2.3.1照明設(shè)施5.2.3.1.1廠房?jī)?nèi)應(yīng)當(dāng)有充足的自然采光或人工照明，光澤和亮度應(yīng)能滿足生產(chǎn)和操作需要，光源應(yīng)5.2.3.1.2廠房?jī)?nèi)暴露在食品和原輔料正上方的照明設(shè)施應(yīng)當(dāng)使用安全型或有防護(hù)措施的照明設(shè)施。5.2.3.1.3廠房?jī)?nèi)的照明光源一般采用“三防”燈具，如工藝有特殊要求，也可采用其它形式光源。5.2.3.1.4廠房?jī)?nèi)一般照明燈具為吸頂明裝。如燈具嵌入頂棚暗裝時(shí)，其安裝縫隙應(yīng)有可靠的密封措45.2.3.1.5廠房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置供人員疏散用的應(yīng)急照明。在安全出口、疏散口和疏散通道轉(zhuǎn)角處設(shè)置疏散5.2.3.3廢棄物存放設(shè)施5.2.3.4蟲害控制設(shè)施5.2.3.5監(jiān)控設(shè)備6.1.1設(shè)立獨(dú)立的展示區(qū)域，展示與柳6.1.2展示螺螄粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)企業(yè)所生產(chǎn)的各類產(chǎn)品。結(jié)合大數(shù)據(jù)，采用多種展覽手