BlueMC發(fā)布：《2017美食綜藝節(jié)目趨勢觀察》

2021美食綜藝節(jié)目趨勢觀察舌尖上的美食綜藝，娛樂營銷與品牌贊助該何去何從？2美食節(jié)目初期開展與未來 美食+？? 資訊效勞類型以1999年央視?天天飲食?為代表。美食教學(xué)，競技類美食節(jié)目開始興起轉(zhuǎn)折點(diǎn)??? 美食綜藝紅海2021年的?舌尖上的中國?爆紅，翻開了美食綜藝的紅海，綜藝中出鏡的相關(guān)食品與產(chǎn)地帶起了一波舌尖上的系列營銷2021年由謝霆鋒領(lǐng)銜的?12道鋒味?首播，逐漸翻開美食生活大IP的綜藝市場明星等更多元素參加節(jié)目，節(jié)目多元化趨勢嶄露苗頭???? 多元類型疊加的探索?拜托了冰箱?、?姐姐好餓?等節(jié)目的出現(xiàn)大大提升了美食綜藝類節(jié)目的豐富性美食+訪談，美食+旅行，美食+親子等多類型的節(jié)目，但節(jié)目主題難逃離美食情懷的同質(zhì)化趨勢流量藝人+話題炒作成為美食綜藝的營銷點(diǎn)，流量藝人只帶來曇花一現(xiàn)的綜藝收視舌尖上的美食綜藝，娛樂營銷與品牌贊助該何去何從？CONT

ENTS12345美食類綜藝節(jié)目熱度排行美食類綜藝制作趨勢分析美食類綜藝品牌贊助效果分析熱播節(jié)目案例分析結(jié)論與發(fā)現(xiàn)3研究方法及數(shù)據(jù)說明4

本研究報(bào)告采用定量和定性研究相結(jié)合的方法，通過對

21

檔美食相關(guān)的綜藝節(jié)目進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，整合分析收視類數(shù)據(jù)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)播放數(shù)據(jù)，社交媒體數(shù)據(jù)以及其他公開發(fā)布綜藝信息，來源包括：

社交媒體聆聽數(shù)據(jù)：新浪微博等主流社會(huì)化媒體包括20萬名用戶數(shù)據(jù)，60萬+發(fā)貼內(nèi)容數(shù)據(jù)，150+美食綜藝話題數(shù)據(jù)。研究觀眾在社交媒體上表現(xiàn)出的綜藝與藝人喜好、品牌認(rèn)知和社交屬性特點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)播放數(shù)據(jù)：優(yōu)酷、愛奇藝、騰訊視頻等主流媒體網(wǎng)站獲取的綜藝節(jié)目播放量數(shù)據(jù)。研究綜藝節(jié)目的網(wǎng)絡(luò)播放熱度，觀眾的觸媒習(xí)慣以及網(wǎng)綜的制播趨勢。公開渠道搜集的信息：CMS52城市網(wǎng)收視率。比照分析綜藝節(jié)目的衛(wèi)視播放熱度，研究臺(tái)綜的制播趨勢。

本研究報(bào)告的數(shù)據(jù)周期為各綜藝節(jié)目的首播時(shí)段，各綜藝節(jié)目截取最新一季的數(shù)據(jù)周期。局部數(shù)據(jù)指標(biāo)說明： 網(wǎng)絡(luò)熱議度：數(shù)據(jù)周期內(nèi)網(wǎng)民對各綜藝節(jié)目、藝人的討論熱度。 節(jié)目/藝人喜好度：數(shù)據(jù)周期內(nèi)網(wǎng)民對各綜藝節(jié)目、藝人的正面討論話題量與總體討論話題量的占比程度。 品牌認(rèn)知度：數(shù)據(jù)周期內(nèi)網(wǎng)民對綜藝贊助品牌的認(rèn)知程度。 品牌好感度：數(shù)據(jù)周期內(nèi)網(wǎng)民對綜藝贊助品牌的正面討論話題量與總體討論話題量的占比程度。 贊助品牌收益：數(shù)據(jù)周期內(nèi)，結(jié)合品牌認(rèn)知度，品牌好感度，藝人喜好度，網(wǎng)絡(luò)熱議度，節(jié)目熱播度等維度綜合計(jì)算的 收益指標(biāo)。1高流量藝人

=

高收視率？

節(jié)目話題多

=

觀眾熱度高？美食類綜藝節(jié)目熱度排行5 報(bào)告第一局部美食慢綜藝是否形成現(xiàn)象級(jí)？數(shù)據(jù)指標(biāo)節(jié)目電視收視率網(wǎng)絡(luò)播放量微博討論量微博話題熱度（超過1000帖子數(shù)的話題）藝人微博熱度（藝人和節(jié)目的共同提及數(shù)）向往的生活1.479%17.30億16,2763個(gè)9,391次12道鋒味1.360%5.88億52,2845個(gè)13,479次親愛的客棧1.293%12.55億84,10215個(gè)69,715次中餐廳1.285%28.62億75,68311個(gè)47,501次青春旅社0.623%10.81億121,36616個(gè)119,147次鮮廚當(dāng)?shù)?.488%6.08億5,7813個(gè)3,949次拜托了冰箱/6.45億35,33612個(gè)28,183次飯局的誘惑/5.01億19,4226個(gè)2,073次你看起來很好吃/3.50億83,07326個(gè)71,191次姐姐好餓/2.88億5,4901個(gè)2,504次6美食類綜藝節(jié)目熱度排行2021湖南衛(wèi)視推出的綜藝?向往的生活?憑借1.479%的電視收視率在美食類綜藝節(jié)目中位列第一，?12道鋒味?與?親愛 的客棧?緊隨其后。從網(wǎng)播量來分析，?中餐廳?以28.62億的播放總量遠(yuǎn)高于其他節(jié)目的網(wǎng)絡(luò)收視熱度。?青春旅社?因王源的加盟引起了網(wǎng)友的熱烈討論，在微博討論量和藝人微博熱度上均列頭位 2021-2021美食類綜藝節(jié)目TOP10表現(xiàn)*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

52

城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)7張亮劉濤@

親愛的客棧

趙薇

@

中餐廳

47.5%@

中餐廳

周冬雨

44.5%

@

中餐廳

42.7%黃曉明@

中餐廳@

拜托了冰箱

44.5%

吳世勛

闞清子

@

@

你看起來很

親愛的客棧

好吃

48.4%46.3%

38.6%

陳翔謝霆鋒@

親愛的客棧王嘉爾

易烊千璽

55.0%

@12

道鋒味

@

親愛的客棧

陳學(xué)冬

@

41.6%

38.1%

親愛的客棧美食類綜藝明星影響力Top15藝人中，以TFBoys是為代表的小鮮肉陣營占據(jù)近四成；從明星喜好度綜合分析，謝霆鋒，趙薇，黃曉明等藝人在觀眾 中的整體喜好度更高。易烊千璽，謝霆鋒，劉濤為熱議明星喜好度Top3。易烊千璽作為高流量藝人的代表，帶動(dòng)了?親愛的客棧?的整體好評(píng);謝 霆鋒以及其鋒味菜單為?12道鋒味?奉獻(xiàn)了較高的觀眾好感度。 TOP15熱度明星的節(jié)目喜好度奉獻(xiàn)

王源

@

青春旅社

49.2%

50.7%

華晨宇

@

你看起來很

好吃

24.7%飯局的誘惑

紀(jì)凌塵

@

49.4%

47.8%

*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

52

城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)

*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)No.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

節(jié)目

中餐廳

親愛的客棧

向往的生活

親愛的客棧

青春旅社你看起來很好吃

拜托了冰箱

青春旅社

飯局的誘惑

12

道鋒味

話題

#

中餐廳

#

#

親愛的客棧

#

#

向往的生活

##

親愛的千璽遇見親愛的客棧

#

#

青春旅社

#

#

吳世勛你看起來很好吃

#

#

拜托了冰箱

MC

王嘉爾

#

#

王源青春旅社

#

#

飯局的誘惑

#

#12

道鋒味

#

話題主持人

湖南衛(wèi)視中餐廳

親愛的客棧

向往的生活

易烊千璽微吧

微博綜藝

HoneyhunhunJackson_

百度王嘉爾吧

王源微吧

/

浪花朵朵旅行帖子總量

19,187

24,194

10,920

24,700

6,841

61,282

21,825109,628

5,488

18,281微博互動(dòng)熱度

4,486,277

3,872,663

1,280,232

914,078

734,166

710,711

572,211

483,899

459,008

389,623美食類綜藝節(jié)目社交媒體話題討論綜藝節(jié)目官微、明星粉絲群是大局部熱門話題的發(fā)起方，在微博輿情引導(dǎo)上扮演了重要的角色節(jié)目主題，流量明星是美食綜藝獲得高關(guān)注度的重要因素 網(wǎng)友熱門討論話題TOP1089No.

1

2

話題

類型明星互動(dòng)美食菜譜

節(jié)目親愛的客棧

中餐廳發(fā)帖人中影小水全是干貨 帖子#親愛的客棧#王珂給劉濤拍照紀(jì)凌塵給闞清子拍照沒有比照就沒有傷害[doge]?芒果臺(tái)綜藝?中餐廳?中張亮大廚的菜譜，瞬間感覺自己對做菜有了興趣。[喵喵]?

互動(dòng)

熱度151,938

89,663鏈接

Link

Link

3

4

5

6

7

8

910藝人話題美食菜譜美食菜譜明星互動(dòng)明星互動(dòng)美食菜譜藝人話題藝人話題親愛的客棧

中餐廳

中餐廳飯局的誘惑親愛的客棧

中餐廳親愛的客棧親愛的客棧82,35075,54852,18450,86945,38444,28539,84139,249LinkLinkLinkLinkLinkLinkLinkLink 美食類綜藝節(jié)目社交媒體熱門帖子關(guān)于美食綜藝的熱帖主要圍繞流量藝人，美食菜譜，明星互動(dòng)三大話題展開?親愛的客棧?由于易烊千璽的參與，帶動(dòng)了熱帖的話題互動(dòng)，成為Top10中熱帖互動(dòng)最高的綜藝被譽(yù)為2021年最下飯的美食綜藝?中餐廳?，在節(jié)目中出現(xiàn)的菜譜因?yàn)椴穗燃页?，難度適中而受到網(wǎng)友的追捧 網(wǎng)友熱門互動(dòng)帖子TOP10*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

52

城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)2美食類綜藝制作趨勢分析談故事情懷還是拼明星廚藝？

觀眾是否在意內(nèi)容復(fù)制？報(bào)告第二局部 直播+社交媒體營銷？ 觀眾最愛慢綜藝？ 網(wǎng)綜逐步替代衛(wèi)視綜藝？11明星藝人互懟，相愛相殺 ?飯局的誘惑? ?拜托了冰箱? 慢節(jié)奏 生活方式 ?中餐廳??向往的生活? 明星廚師化 展現(xiàn)明星多樣性 ?星廚駕到? ?茜你一頓飯? 美食之旅對美食的探索 ?12道鋒味? 慢生活雞湯 暖心治愈 ?中餐廳? ?青春旅社? ?親愛的客棧?美食類綜藝熱點(diǎn)主題分析

美食

+

明星廚師，美食

+

慢生活，美食

+

旅行，

美食

+

話題為當(dāng)下

幾大熱點(diǎn)主題

從當(dāng)前趨勢分析，慢綜藝的好評(píng)率在逐漸上升，但美食綜藝制作

逐漸出現(xiàn)故事情節(jié)大于美食主題的同質(zhì)化趨勢

熱播節(jié)目

內(nèi)容核心

55%

為慢綜藝慢

綜

藝

好

評(píng)

率

53.4%

45%

為快綜藝快

綜

藝

好

評(píng)

率

49.8% 75% 外鄉(xiāng)原創(chuàng)內(nèi)容原創(chuàng)or引進(jìn)/復(fù)制雖然?拜托了冰箱?、?中餐廳?、?向往的生活?等高播放量的節(jié)目被指抄襲，仍有超過2/3的美食綜藝為原創(chuàng)內(nèi)容 30% 連貫劇情 故事性強(qiáng) 連貫劇情or單集收視率前三的節(jié)目〔向往的生活，12道鋒味，親愛的客棧〕在劇情上前后連貫，具有更完整的故事性 75% 家常菜為主題精致菜譜or家常菜大局部綜藝?yán)锍霈F(xiàn)的都是觀眾可以快速上手的家常菜，像?12道鋒味?這樣追求精致菜肴的美食綜藝偏少 50% 棚外拍攝 棚內(nèi)or外景非棚內(nèi)錄制的節(jié)目能夠帶給觀眾更豐富的節(jié)目感受，?12道鋒味?帶著觀眾在觀看美食的同時(shí)領(lǐng)略異國風(fēng)光，這一點(diǎn)被網(wǎng)友稱贊 90% 邀約當(dāng)紅藝人明星藝人or網(wǎng)紅 絕大局部美食綜藝依賴于 明星博取觀眾眼球；圍繞 美食，明星互動(dòng)與八卦話 題的節(jié)目內(nèi)容是重要的組 成局部 美食類綜藝創(chuàng)作形式分析美食綜藝的節(jié)目制作整體呈現(xiàn)出外鄉(xiāng)化，親民化，外景化的三大趨勢美食綜藝的原創(chuàng)性在逐漸增強(qiáng)，但高播放量的節(jié)目仍不乏被疑復(fù)制與抄襲之嫌絕大局部美食綜藝仍依賴明星或者網(wǎng)紅博取收視率，節(jié)目主題的吸引力有待提高*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

52

城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)12綜藝中餐廳向往的生活親愛的客棧青春旅社拜托了冰箱飯局的誘惑12道鋒味你看起來很好吃姐姐好餓鮮廚當(dāng)?shù)傈S小廚的春夏秋冬綜藝主題美食+海外經(jīng)營+體驗(yàn)美食+生活服務(wù)+紀(jì)實(shí)美食+經(jīng)營觀察美食+經(jīng)營+PK美食+脫口秀八卦吃飯聊天+狼人殺訪談美食+全球旅行+餐廳實(shí)戰(zhàn)美食+生活秀美食+脫口秀美食+明星競技周播美食+生活方式類脫口秀綜藝節(jié)奏慢慢慢慢快快慢慢快快慢綜藝吃光全宇宙穿越吧廚房食在囧途熟悉的味道男子甜點(diǎn)俱樂部茜你一頓飯逛吃逛吃開飯啦透鮮滴星期天誰是你的菜幸福的味道綜藝類型美食+戶外探索美食+脫口秀美食+脫口秀美食+脫口秀美食+創(chuàng)意真人秀美食+明星綜藝+電商美食+旅行真人秀美食+廚藝競技美食+明星生活綜藝美食+健康綜藝節(jié)奏慢快慢慢快快慢快快快13 美食類綜藝類型分析慢綜藝相較傳統(tǒng)節(jié)奏快的美食綜藝獲得更多的關(guān)注熱度。節(jié)目形式簡單、沒有緊張刺激的游戲規(guī)那么、使得慢綜藝受到群眾的青睞與好評(píng)脫離同質(zhì)化：?12道鋒味?不僅聚焦美食，更開展全球?qū)の吨?，加之鋒味餐廳讓美食落地，使得其在類型上與其他美食綜藝區(qū)別開來?向往的生活?成為內(nèi)地綜藝市場由“快〞變“慢〞的轉(zhuǎn)折，美食與明星日常的結(jié)合開創(chuàng)了美食綜藝新的節(jié)目形式 美食類綜藝節(jié)目主題與節(jié)奏統(tǒng)計(jì)*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

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城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)13?12道鋒味??鮮廚當(dāng)?shù)??茜你一頓飯??食在囧途??星廚駕到? 美食類綜藝節(jié)目播放渠道分析 在傳統(tǒng)衛(wèi)視中，湖南衛(wèi)視，浙江衛(wèi)視仍為美食綜藝的主力播放頻道；芒果TV，中國藍(lán)TV的綜藝獨(dú)播催生了新的網(wǎng)臺(tái)關(guān)系； 2021-2021年網(wǎng)絡(luò)美食綜藝全面爆發(fā)，愛奇藝、芒果TV、騰訊視頻三大平臺(tái)以不同的策略爭奪這一高地；騰訊自制的?拜 托了冰箱?，?飯局的誘惑?，?黃小廚的春夏秋冬?均獲得超高的網(wǎng)絡(luò)播放量，美食綜藝制作渠道從幾乎完全依靠傳統(tǒng)電 視臺(tái)內(nèi)容的輸入，轉(zhuǎn)向局部依靠自制，網(wǎng)綜顯現(xiàn)了壓倒臺(tái)綜的趨勢。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)播放的節(jié)目 騰訊視頻 ?青春旅社??青春旅社??中餐廳??飯局的 ?12道鋒味??12道鋒味??向往的生活?誘惑? ?姐姐好餓??親愛的客棧??親愛的客棧? ?星廚駕到??星廚駕到??逛吃逛吃開飯啦?中國藍(lán)TV ?吃光全宇宙??拜托了冰箱??透鮮滴星期天??12道鋒味? ?食在囧途??飯局的誘惑??穿越吧廚房? ?熟悉的味道??熟悉的味道??青春旅社??茜你一頓飯??男子甜點(diǎn)俱樂部??黃小廚的春夏秋冬??12道鋒味? ?幸福的味道??中餐廳??穿越吧廚房? ?12道鋒味? ?誰是你的菜? ?你看起來很好吃??食在囧途? ?熟悉的味道??12道鋒味? ?姐姐好餓??吃光全宇宙? 衛(wèi)視播放的節(jié)目 ?中餐廳? ?12道鋒味? ?向往的生活? ?食在囧途? ?親愛的客棧? ?熟悉的味道? ?透鮮滴星期天? 安徽衛(wèi)視 ?誰是你的菜? ?鮮廚當(dāng)?shù)? ?穿越吧廚房? ?幸福的味道? ?青春旅社? ?逛吃逛吃開飯啦?*數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于CMS52城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于BlueMC平臺(tái)*微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)奇異果

TV 網(wǎng)綜播放渠道新形式-網(wǎng)絡(luò)視頻+直播由企鵝影視和米未傳媒聯(lián)合出品——?飯局的誘惑?，在斗魚直播平臺(tái)開啟獨(dú)家直播，標(biāo)志著直播平臺(tái)進(jìn)入內(nèi)容IP的新賽道娛樂IP?飯局的誘惑?的誕生，是斗魚直播和騰訊強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的內(nèi)容產(chǎn)物，直播平臺(tái)的出現(xiàn)展示出新興媒體傳播渠道的多樣化， 以及與受眾貼近溝通的必要性即興網(wǎng)絡(luò)直播首檔直播綜藝

綜藝

新

IP

每期平均在線人數(shù)

400

萬

+

累計(jì)觀看人數(shù)

6,000

萬

+

網(wǎng)友對斗魚直播形式接受程度高，并愛在社交平臺(tái)上分享*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

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城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)

143美食類綜藝品牌贊助效果分析 報(bào)告第三局部節(jié)目關(guān)注度高=品牌收益高？品牌贊助收效如何？

軟植入

or

硬廣？40%30%20%10%

0%90%80%70%60%50%050100150200250300350400品牌贊助認(rèn)知度Average品牌贊助好感度

100% 品牌贊助效果分析?12道鋒味?的贊助品牌蒙牛優(yōu)益C的品牌認(rèn)知度與品牌好感度均高于Top10平均線，綜合效果最正確。從品牌認(rèn)知分析，立白洗衣液在?中餐廳?的微博討論中收獲最多的品牌認(rèn)知,多樣化的植入方式以及?立白中餐廳之歌? 的幽默新奇的冠名方式引發(fā)了網(wǎng)友熱議。

飯局的誘惑

-

蘇寧超市Average

鮮廚當(dāng)?shù)?/p>

-

海爾冰箱美食類綜藝贊助品牌健康矩陣[…自從看了中餐廳，回家就買了立白…]因?yàn)楣?jié)目中對立白的反復(fù)宣傳，網(wǎng)友對立白的好感值和購置意向均有所增加 中餐廳2 -立白洗衣液親愛的客棧12道鋒味-OPPO-蒙牛優(yōu)益c 向往的生活-江東猴菇米稀 [論一個(gè)節(jié)目的力量[偷笑]……#胃不好， 養(yǎng)胃早餐，江中猴姑米稀#@江中猴姑 牌]節(jié)目對產(chǎn)品產(chǎn)生了極大號(hào)召力[…贊，蒙牛優(yōu)益

C12

道鋒味…]

由優(yōu)益

C

官方發(fā)起話題，網(wǎng)友對品牌co-mention

數(shù)量有所提升；官方微博操控了輿論趨勢 […@OPPO:親愛的管家@陳 翔橙果然是超能說…]OPPO […要一邊吃甄稀冰淇淋，一邊 看拜托了冰箱哦@王嘉爾…] 王嘉爾作為主持人對廣告品牌[…麻辣小龍蝦@飯局 的傳播起到了積極作用；的誘惑@蘇寧超市…]隨著節(jié)目的播出，引起了一局部網(wǎng)友對同款美食的興趣拜托了冰箱 -甄稀冰淇淋*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

52

城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)15

8.3

品牌認(rèn)知

9.0

品牌認(rèn)知

8.2品牌認(rèn)知

8.3品牌認(rèn)知

8.1

品牌認(rèn)知

8.6品牌贊助好感度

8.1品牌贊助好感度

8.8品牌贊助好感度

8.7品牌贊助好感度

8.1品牌贊助好感度

9.0播放熱度

9.3播放熱度

8.9播放熱度

9.2播放熱度

9.3播放熱度

8.8

網(wǎng)絡(luò)熱議度

9.0

網(wǎng)絡(luò)熱議度

8.6網(wǎng)絡(luò)熱議度

9.0網(wǎng)絡(luò)熱議度

8.2

網(wǎng)絡(luò)熱議度

9.1

嘉賓影響力

8.5

嘉賓影響力

8.5嘉賓影響力

7.0嘉賓影響力

8.0

嘉賓影響力綜合分值

8.8綜合分值

8.8綜合分值

8.6綜合分值

8.4綜合分值

8.4

蒙牛

優(yōu)益

C

立白

甄稀

冰淇淋

OPPO

江中猴菇米稀 美食綜藝品牌贊助效果綜合評(píng)估TOP5?12道鋒味?的主持及嘉賓陣容為節(jié)目帶來較大影響力，?中餐廳?的花式植入玩法及高熱播量為贊助品牌帶來了較強(qiáng)的 認(rèn)知，兩檔節(jié)目的品牌贊助效果最正確。*

根據(jù)節(jié)目播放熱度，網(wǎng)絡(luò)熱議度，嘉賓熱度，品牌認(rèn)知，品牌好感度五個(gè)維度對節(jié)目營銷能力進(jìn)行綜合賦分排名，依據(jù)層次分析法對各節(jié)目的評(píng)估

維度進(jìn)

行標(biāo)準(zhǔn)

化賦分*

數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于

CMS

52

城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于

BlueMC

平臺(tái)*

微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)16美食綜藝營銷亮點(diǎn)總結(jié)??從產(chǎn)品本身功能出發(fā)的應(yīng)用化、體驗(yàn)式植入，復(fù)原產(chǎn)品選擇及下單的整個(gè)過程；讓節(jié)目情節(jié)與產(chǎn)品特性自然地發(fā)生聯(lián)系，增強(qiáng)產(chǎn)品的應(yīng)用感，非常形象的提升了品牌的認(rèn)知度?對于已有一定市場根底的食品品牌來講，選擇美食主題鮮明，藝人形象深入人心的節(jié)目，能夠很好的借助節(jié)目內(nèi)容的好評(píng)度與品質(zhì)感提升品牌自身的質(zhì)感。??高流量藝人是帶動(dòng)年輕人品牌認(rèn)知的最快途徑，為了增強(qiáng)在年輕一代中的品牌曝光及快速擴(kuò)大市場認(rèn)知占有率，高流量藝人的帶動(dòng)效果不可小覷網(wǎng)絡(luò)媒介可以增強(qiáng)品牌覆蓋到達(dá)率，互動(dòng)性強(qiáng)勢網(wǎng)絡(luò)媒介最主要的營銷優(yōu)勢，尤其針對年輕化的用戶群體

嘉賓影響力：

9.1

分美食與藝人的品質(zhì)標(biāo)簽

提升品牌形象質(zhì)感

網(wǎng)絡(luò)熱度：

9

分臺(tái)網(wǎng)聯(lián)動(dòng)

+

流量藝人

觸及年輕網(wǎng)絡(luò)一代 品牌認(rèn)知：9分花式植入+主持人口播 打造品牌最正確認(rèn)知?中餐廳?中立白成功樹立綠色擔(dān)當(dāng)?shù)男蜗?明星嘉賓配合贊助品牌表情包的把戲推薦*

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微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)17熱播節(jié)目案例分析 報(bào)告第四局部飲食男女是否買單藝人IP？明星與美食元素的化學(xué)反響？誰在為明星做的食物買單？是藝人的品牌，還是品牌的藝人？美食

+

是熱點(diǎn)還是趨勢？

412道鋒味–以藝人為IP的美食品牌 作為Top10里唯一一檔全球發(fā)行的綜藝節(jié)目，從內(nèi)容制作的角度來分析，12道鋒味以愛情、親情、友情為主題，同時(shí) 并沒有過度消費(fèi)藝人話題，節(jié)目的整體節(jié)奏緊扣美食主題，綜藝主流感與國際感提高了整體的觀眾好感度。 ?鋒味?討論話題高頻詞看?12道鋒味?謝霆鋒做的提拉米蘇，突然特別想吃，在85度C點(diǎn)了提拉米蘇蛋糕和英式奶茶，胃被塞得滿滿的那一刻，心里也是滿滿的幸福感。喜歡謝霆鋒是從?12道鋒味?開始的，喜歡他對美食的專注，生命中有很多不可辜負(fù)，比方愛情、友情、親情，還有美食。Link剛剛看了一段12道鋒味～楊紫瓊小姐說起自己爸爸就流出淚來，這個(gè)由心底自然就流露出來的情感。我就覺得不管是明星或者普通人，提起爸爸媽媽都會(huì)覺得溫暖幸福，這就是血濃于水的親情吧！Link *數(shù)據(jù)來源：電視收視率來自于CMS52城市網(wǎng)收視率；微博數(shù)據(jù)來源于BlueMC平臺(tái) *微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)18熱播程度收視率1.360%網(wǎng)播量5.88億+節(jié)目喜愛度藝人喜愛度贊助品牌收益24,028美食餐品明星主廚鋒味菜單廚房餐具12

道鋒味

–

以藝人為

IP

的美食品牌?12道鋒味?網(wǎng)友熱議話題帶量又帶貨

的綜藝

：

CHEF

NIC

與金牌美食由謝霆鋒領(lǐng)銜的強(qiáng)大藝人陣容：陳偉霆、張曼玉、Twins、舒淇等帶動(dòng)了觀眾的極大熱情。 鋒味菜的出現(xiàn)帶動(dòng)了一股精致 創(chuàng)意菜的小潮流，為“鋒味出 品〞做了良好的鋪墊。 2,244 1,346話題中心：私家菜與美食曬圖。

15,459 高流量藝人與美食主題奉獻(xiàn)品牌流量 從觀眾的討論量來看，?12道鋒味?以明確的美食內(nèi)容主題，和由謝霆鋒領(lǐng)銜的高流量藝人陣容，很好的為品牌區(qū)隔出了一批關(guān)注美食餐品，尤其是品質(zhì)美食的目標(biāo)市場。 從綜藝美食升級(jí)到美食品牌 在各大美食綜藝中，?12道鋒味?的觀眾話題與美食最為密切。由鋒味引領(lǐng)的精致創(chuàng)意菜引發(fā)了觀眾對于私家菜與食物品相的話題討論，鋒味從綜藝節(jié)目逐步轉(zhuǎn)變成觀眾中精致美食的形象代表。 從鋒味菜單到大廚甄選 作為一檔全球發(fā)行的美食綜藝，鋒味的贊助品牌收益位列第一陣營。以鋒味菜在節(jié)目中的形象樹立作為鋪墊，進(jìn)而衍生出大廚甄選的其他美食產(chǎn)品，鋒味所表達(dá)的商業(yè)營銷價(jià)值空間非常明顯。*

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微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)19熱播程度收視率1.47%1.48%網(wǎng)播量17.3億+節(jié)目喜愛度藝人喜愛度贊助品牌收益20熱播程度收視率1.29%網(wǎng)播量28.62億+節(jié)目喜愛度藝人喜愛度贊助品牌收益 語言植入 常規(guī)口播 每期節(jié)目開始，換場 強(qiáng)調(diào)節(jié)目由立白冠名 花式口播黃曉明口播“立白口號(hào)是給你一個(gè)綠色健康的家〞與場景相連

疊加廣告

角標(biāo)贊助商舒膚佳的角標(biāo)貫穿

貼片廣告

探探貼片廣告，不可跳過

創(chuàng)口貼

劇情植入

環(huán)節(jié)定制設(shè)定拍照環(huán)節(jié)，以立

白作為相框

道具植入立白作為禮品送給客人 產(chǎn)品植入 LOGO露出黃曉明提及屋里多了花，立白LOGO借此屢次特寫 產(chǎn)品擺放 在餐廳中擺放立白產(chǎn)品 產(chǎn)品使用 洗碗妹每天使用立白 場景植入 場景植入“神字幕〞將舒膚佳產(chǎn)品 與節(jié)目情景結(jié)合?中餐廳?-花式植入造就最正確品牌認(rèn)知 ?被譽(yù)為2021年最下飯的慢綜藝?中餐廳?，廣告植入形式上更多地采用把戲百出、新鮮有趣的創(chuàng)新廣告玩法。*

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微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)21

5結(jié)論與發(fā)現(xiàn)報(bào)告第五局部節(jié)目藝人熱度熱播節(jié)目節(jié)目熱門藝人節(jié)目喜好度（藝人和節(jié)目的共同提及數(shù)）119,147王源0.4469,715易烊千璽0.5747,501趙薇0.4913,479謝霆鋒0.509,391黃磊0.89*

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微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)220.550.520.500.490.47廚師明星家常美食生活哲學(xué)品質(zhì)菜肴話題訪談?dòng)^眾好感度話題

TOP5 生活 藝人+美食歸于 以明星作為廚師的吸睛點(diǎn)是美食綜藝的慣用套路，也是吸引公眾好感度最高的元素。廚師的專業(yè)性+藝人的生活感對于節(jié)目的好評(píng)至關(guān)重要，家常美食與生活哲學(xué)的結(jié)合更易引發(fā)廣闊觀眾的共鳴，其中以向往的生活為最正確代表。

綜藝主題

高于藝人話題

在美食綜藝中，觀眾的好感度往往不聚焦在藝人炒作的話題上，藝人緊扣綜藝主題的人設(shè)表達(dá)更易在美食綜藝中增加好感度。話題性及戲劇性過強(qiáng)的情節(jié)在美食綜藝中不利于擴(kuò)大粉絲群體。

以小見大

好過直接表達(dá)

在樹立藝人人設(shè)的過程中，以生活細(xì)節(jié)作為傳遞渠道更佳，藝人的生活感給了觀眾更多的想象空間，基于合理的想象空間配合社交媒體的話題互動(dòng)是更貼近觀眾的表達(dá)方式。*

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微博數(shù)據(jù)時(shí)間段：基于各節(jié)目最新一季的播出時(shí)間段統(tǒng)計(jì)23主持人自帶帶貨屬性，品牌的綜藝賣萌奉獻(xiàn)更多好感 選擇符合品牌調(diào)性的主持人 主持人或常駐嘉賓的公眾形象對于品牌 植入的效果很重要。以向往的生活為例，黃 小廚的“健康+懂美食懂生活〞的形象已深 入人心，觀眾會(huì)直接表達(dá)因?yàn)辄S磊而選擇猴 菇米稀。 藝人帶貨 品牌贊助好感度黃小廚：懂營養(yǎng)/懂美食/懂生活 江東猴菇米稀….前不久我卻被一個(gè)中年帥大叔強(qiáng)力圈粉了。這個(gè)大叔就是黃磊，做飯技能滿格，生存技能滿格，顧家技能滿格…看向往的生活被圈粉了，我還買了我磊最愛吃的猴姑米稀，聽說這個(gè)可以養(yǎng)胃Link 選擇符合節(jié)目調(diào)性的互動(dòng)方式 選擇符合產(chǎn)品特點(diǎn)的植入場景 不同節(jié)目的調(diào)性吸引的受眾對于廣告的接 對于美食綜藝+食品品牌的贊