DB51T 1541-2012 佛手瓜標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

DB51/T1541—20122012-1四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布前言 1 1 14試驗(yàn)方法 35檢驗(yàn)規(guī)則 3 4 4 5I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：雷紹榮、邱世婷、郭靈安、歐陽(yáng)華學(xué)、楊曉鳳、羅蘋。1DB51/XXXXX-20121范圍件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.11食品中總砷及無GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.15食品中鎘的測(cè)定GB5009.33食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T23380水果、蔬菜中多菌靈殘留的測(cè)定高效液相色譜法3要求3.1等級(jí)3.1.1基本要求—-新鮮潔凈，無異味；無異常外來水分； 2DB51/XXXXX—-2012無腐爛。等級(jí)特級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品果形果形端正果形端正果形允許有輕微不規(guī)則，無明顯畸形色澤具有本品種應(yīng)有的色澤，著色100%具有本品種應(yīng)有的色澤，著色面積不能低于整體面積的80%具有本品種應(yīng)有的色澤，著色面積不能低于整體面積的60%機(jī)械傷無無允許輕微機(jī)械傷，傷處對(duì)果肉無明顯影響，總面積不超過3.2安全指標(biāo)表2安全指標(biāo)單位為毫克每千克序號(hào)指標(biāo)1三唑酮≤0.12百菌清3多菌靈4腐霉利5氯氰菊酯6氰戊菊酯7氯氟氰菊酯8鉛(以Pb計(jì))9鎘(以Cd計(jì))無機(jī)砷(以As計(jì))亞硝酸鹽準(zhǔn)的規(guī)定。3DB51/XXXXX—20124試驗(yàn)方法按NY/T761規(guī)定執(zhí)行。按GB/T23380規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.12規(guī)定執(zhí)行。按GB/T5009.15規(guī)定執(zhí)行。按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。4.2.6亞硝酸鹽按GB5009.33規(guī)定執(zhí)行。5檢驗(yàn)規(guī)則5.1組批5.2抽樣5.3檢驗(yàn)分類4DB51/XXXXX-20125.3.2交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，其內(nèi)容包括等級(jí)、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝。檢驗(yàn)合格并附合格證書方可交收。5.4判定規(guī)則5.4.1每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合要求的樣品做各項(xiàng)記錄。如果一個(gè)樣品同時(shí)出現(xiàn)多種缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個(gè)殘次品計(jì)算。不合格品的百分率按下式計(jì)算，計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)。X=m?/m?X——單項(xiàng)不合格百分率，%m?——檢驗(yàn)批次樣本的總質(zhì)量，kg各單項(xiàng)不合格品百分率之和即為總不合格品百分率。5.4.2每批受檢樣品，等級(jí)的允許誤差按其所檢單位(如每箱、每筐)的平均值計(jì)算，但總的允許誤差不應(yīng)超過該等級(jí)規(guī)定的限度范圍。如同一批次某件允許誤差超過規(guī)定的限度時(shí)，應(yīng)符合以下規(guī)定：——規(guī)定限度總計(jì)不超過5%者，則任何包裝允許誤差不應(yīng)超過10%。-規(guī)定限度總計(jì)不超過10%者，則任何包裝允許誤差不應(yīng)超過15%?！绯^以上規(guī)定的，按降級(jí)或等外品處理。5.4.3所檢項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判為合格。5.4.4等級(jí)劃分、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，可進(jìn)行復(fù)檢一次。5.4.5基本要求、安全指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，該批次產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。6.1標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。7.1包裝7.1.1包裝要求產(chǎn)品應(yīng)按同一產(chǎn)地、同一等級(jí)、同一批次進(jìn)行包裝，同一包裝內(nèi)的佛手瓜應(yīng)擺放整齊緊密，大小基本一致。7.1.2包裝材質(zhì)5DB51/XXXXX—2012包裝