DB4103T178-2024豫西黑豬生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30CCSB43

4103洛 陽 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4103/T178—2024豫西黑豬生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程2024-11-292024-11-292024-12-29洛陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB4103/T178—2024前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由洛陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。IIDB4103/T178—2024DB4103/T178—2024DB4103/T178—2024DB4103/T178—2024豫西黑豬生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于豫西黑豬生產(chǎn)性能測定及選留。規(guī)范性引用文件GB/T17824.1-2022規(guī)模豬場建設(shè)GB/T17824.2規(guī)模豬場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T821豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程N(yùn)Y/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范NY/T1333畜禽肉質(zhì)的測定NY/T2894豬活體背膘厚和眼肌面積的測定B型超聲波法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1豫西黑豬豫西黑豬又名大耳黑豬，主要分布在豫西伏牛山區(qū)，為肉脂兼用型品種，2021年通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，屬新發(fā)現(xiàn)畜禽資源，是我市唯一的地方品種豬。3.2初生窩重全窩存活仔豬初生個體重之和。3.3斷奶窩重斷奶時全窩仔豬(含寄養(yǎng)仔豬)的總體重，斷奶一般以28日齡為標(biāo)準(zhǔn)。基本要求1GB/T17824.2GB/T17824.1-2022測定豬場有相應(yīng)的隔離舍、測定舍和肉質(zhì)測定實驗檢測場所，嚴(yán)格的生物安全措施。測定設(shè)備包括：測杖(精確至cm)、軟尺(精確至cm)、籠稱50kg(稱量精度0.1kg)和200kg(稱量精0.1kgpHpH（0.01）、獸用B（NY/T2894）等，并定期調(diào)試和校準(zhǔn)。有專門從事生產(chǎn)性能測定的技術(shù)員，并經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握各項目的測定方法。NY/T822測定對象受測豬要求受測豬應(yīng)來自豫西黑豬核心群的后代，血緣清楚，符合品種特征；健康、肢蹄結(jié)實，生長發(fā)育正常；發(fā)情、配種、受胎正常；無外形和遺傳缺陷。受測豬在測定一周前完成常規(guī)免疫和體內(nèi)外驅(qū)蟲。受測豬選擇2810120240日齡。核心群母豬。測定全群。10102011測定項目后備豬生長發(fā)育性能體尺指標(biāo)（體高、體長、胸圍、背高、胸深、腹圍、管圍）。個體空腹體重。180100kg核心群母豬繁殖性能育肥豬生產(chǎn)性能生長性能育肥起測體重、育肥結(jié)測體重、育肥期平均日增重、育肥期飼料利用率等。胴體性狀宰前活重、胴體重、胴體長、平均背膘厚、眼肌面積、屠宰率、胴體瘦肉率等。2肉質(zhì)性狀肉色、H測定方法后備豬生長發(fā)育性能測定用軟尺和測杖測量體尺指標(biāo)，測量時，豬只應(yīng)端正自然的站立在平坦地面上，頭部自然前伸，測量內(nèi)容：體高用測杖量取髻甲最高點到地平面的垂直距離；體長用軟尺量取兩耳根連線中點沿背線至尾根處的長度；胸圍用軟尺緊貼體表量取肩胛骨后緣垂直線繞體軀一周的胸部圍長度；背高用測杖量取背部最凹處至地面的垂直距離;胸深用測杖量取切于肩胛軟骨后角的背至胸部下緣的垂直距離；腹圍用軟尺緊貼體表量取腹部最粗處的垂直周徑；管圍用軟尺緊貼體表量取左前肢管部最細(xì)處的周徑。用籠稱稱量并記錄個體空腹體重。B5cm3-4NY/T2894A。核心群母豬繁殖性能測定總產(chǎn)仔數(shù)測定。記錄出生時同窩的仔豬總數(shù)，包括死胎、畸形胎、木乃伊胎在內(nèi)，同時記錄母豬胎次和產(chǎn)仔日期。2412斷奶成活數(shù)測定。記錄斷奶日齡，統(tǒng)計斷奶時全窩仔豬存活的個體數(shù)，計算斷奶成活率。斷奶窩重測定。斷奶時，用籠稱稱量記錄全窩仔豬的總重量。B。育肥豬生產(chǎn)性能測定分組正式測定前，將受測豬于80日齡時轉(zhuǎn)入測定舍，按體重相近、公母分開的原則分組，并進(jìn)行10日預(yù)飼。起測90測定期間受測豬應(yīng)單槽飼喂，每天稱量受測豬的飼料采食量，并記錄。結(jié)測3270胴體性狀測定測定結(jié)束后，按照NY/T825規(guī)定方法進(jìn)行屠宰與測定。肉質(zhì)性狀測定NY/T821pH1cm，將電極頭部完全包埋在肉樣中。NY/T1333數(shù)據(jù)記錄測定結(jié)束后，將各項數(shù)據(jù)填入登記表，見附錄C。種群資料和檔案記載檔案要求完整，應(yīng)包括種群系譜、后備豬測定、種豬選留記錄、母豬分娩哺乳記錄、生長育肥記錄等，記載并妥善保管。44附錄A（資料性）后備豬生長發(fā)育性能測定登記表后備豬生長發(fā)育性能測定登記見表A.1表A.1后備豬生長發(fā)育性能測定登記表場名： 表人： 日期： 序號個體號性別出生日期測定日期母豬胎次公豬月齡(kg)體尺（cm）活體眼肌面積（cm2）活體背膘厚（mm）體高體長胸圍背高胸深腹圍管圍平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差注：公、母分開填報。55附錄B（資料性）核心群母豬繁殖性能測定登記表核心群母豬繁殖性能測定登記見表B.1表B.1核心群母豬繁殖性能測定登記表場名： 填表人： 期： 序號個體號胎次產(chǎn)仔日期總產(chǎn)仔數(shù)產(chǎn)活仔數(shù)死胎畸形胎木乃伊胎初生窩重（kg）斷奶日齡（d）斷奶成活數(shù)斷奶窩重（kg）斷奶成活率平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差66附錄C（資料性）育肥豬生產(chǎn)性能測定登記表育肥豬生產(chǎn)性能測定登記見表C.1表C.1育肥豬