DB5104T 35-2020 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 米易何首烏種植技術(shù)規(guī)范　　

DB5104攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5104/T35—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14種植基地的環(huán)境條件 15種源鑒定 26種植技術(shù) 27初加工 68質(zhì)量要求 69包裝、貯藏與運(yùn)輸 7DB5104/T35—2020為了促進(jìn)攀枝花市米易何首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高從業(yè)農(nóng)戶生產(chǎn)技能，按照國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際，特制定本地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)米易何首烏的產(chǎn)地環(huán)境、種植技術(shù)流程、儲(chǔ)存加工進(jìn)行了規(guī)范。本文件是根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的2005第78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、米易縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由米易縣經(jīng)濟(jì)信息化和科學(xué)技術(shù)局歸口。本文件主要起草單位：米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、米易縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：麥萬(wàn)洪、井源、楊正勇、石明玖。本文件為首次發(fā)布。1DB5104/T35—2020地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品米易何首烏種植技術(shù)規(guī)范本文件按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（試行）的要求，規(guī)定了何首烏標(biāo)準(zhǔn)化種植的適宜區(qū)域、種源、種苗繁育、大田移栽、田間管理、合理施肥、病蟲(chóng)害防治、采收與初加工等全過(guò)程生產(chǎn)管理與質(zhì)量管理。本文件適用于《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)邵武碎銅茶、永定萬(wàn)應(yīng)茶、三元草珊瑚、米易何首烏、漢王山娃娃魚(yú)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2012年第205號(hào)）批準(zhǔn)保護(hù)的米易何首烏。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095—2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則WM/T2藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T393生產(chǎn)綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則中華人民共和國(guó)藥典中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1米易何首烏生長(zhǎng)在四川省米易縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，按照本標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量要求的何首烏。4種植基地的環(huán)境條件4.1產(chǎn)地環(huán)境條件4.1.1位于北緯26°42′~27°10′,東經(jīng)101°44′~102°15′之間，海拔1300～2200m，年平均氣溫17～22℃,大于10℃有效年積溫5500～8000℃,無(wú)霜期大于300天，年均降雨量800～1200mm，年平均日照時(shí)數(shù)大于2300h。2DB5104/T35—20204.1.2大氣大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB3095—2012的二級(jí)或以上標(biāo)準(zhǔn)。4.2土壤條件4.2.1土壤應(yīng)符合GB15618的相關(guān)要求。4.2.2土壤類(lèi)型為山地紅壤（黃紅壤）和山地黃壤，質(zhì)地以肥沃、緊實(shí)、保水保肥、耕作層厚30cm左右的中壤至重壤土為主。PH值為6.0～7.5、有機(jī)質(zhì)>1.0%。4.3灌溉水質(zhì)條件年降雨量800～1200mm，雨熱同期，有可供灌溉的水源及設(shè)施。水質(zhì)無(wú)污染，水質(zhì)達(dá)到GB5084相關(guān)要求。5種源鑒定5.1基源示范基地栽培的何首烏為蓼科植物何首烏，藥用部位為何首烏的干燥塊根，及其木質(zhì)化的干燥莖藤。該品種為《中國(guó)藥典》（2015版一部）的收載品種。5.2植物形態(tài)特征何首烏為多年生纏繞藤本植物。塊根肥厚，長(zhǎng)橢圓形，黑褐色。莖纏繞生長(zhǎng)，多分枝，具縱棱，無(wú)毛，微粗糙，下部木質(zhì)化。葉呈卵形或長(zhǎng)卵形，頂端漸尖，基部心形或近心形；花序圓錐狀，頂生或腋生，分枝開(kāi)展，具細(xì)縱棱；果實(shí)呈瘦果卵形，具3棱，黑褐色，有光澤，包于宿存花被內(nèi)?；ㄆ?-9月，果期9-10月。6種植技術(shù)6.1種苗繁育6.1.1扦插條的采集6.1.2采集時(shí)間每年3～4月份采集。6.1.3采集方法選優(yōu)良、健壯的何首烏植株作采集母株。同時(shí)剔除病弱株和開(kāi)花結(jié)籽枝條。將架上各相連的嫩枝部分割斷，剔掉嫩枝及細(xì)小的分枝，根據(jù)需要留下木質(zhì)化和半木質(zhì)化的一年生莖藤，從莖藤地上20～30cm處割斷。從竹架的下部解開(kāi)莖藤，剪取扦插條。扦插條長(zhǎng)20～30cm，每根扦插條留2～3節(jié)，捆扎成把，待消毒后扦插。6.1.4選地整地在基地內(nèi)選地勢(shì)平坦，水源方便、排水良好、土壤疏松的地塊。3DB5104/T35—2020整地耕細(xì)耙平土塊，耕深30cm，撿盡石塊等雜物；每667㎡撒施腐熟農(nóng)家肥2000kg作基肥，翻挖整細(xì)，耙平；起寬1.2m、長(zhǎng)不定的廂，起深20cm、寬30cm的溝；用消毒劑給苗床消毒，5天后扦插。6.1.5扦插育苗扦插條處理扦插前將檢驗(yàn)后合格的扦插條，用750倍50%可濕性多菌靈溶液浸沒(méi)消毒瀝干，用生根劑處理扦插條基部。扦插在整好的廂面上，開(kāi)橫溝，溝距10～15cm、溝深8cm。將扦插條芽頭朝上，斜靠溝壁，株距3～5cm，覆土壓實(shí)使上剪口稍露出地面。露地育苗，應(yīng)蓋小拱膜。大棚育苗也應(yīng)注意保持棚內(nèi)苗床的濕度和溫度。6.1.6苗期管理溫度保持膜內(nèi)溫度18～27℃,高于30℃時(shí)，揭膜通風(fēng)降溫，持續(xù)高溫時(shí)搭遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。濕度發(fā)芽前保持足夠的水分，及時(shí)澆水；發(fā)芽長(zhǎng)葉后，控制水份，生根長(zhǎng)葉后，視土壤墑情澆水。除草應(yīng)人工除草，注意防止松動(dòng)插條根部，禁止使用化學(xué)除草劑。打尖當(dāng)苗長(zhǎng)高至15cm以上時(shí)，剪去頂尖，使苗高不超過(guò)15cm。煉苗在移栽前半個(gè)月，或扦插苗長(zhǎng)至15cm以上時(shí)，通風(fēng)煉苗。6.1.7起苗苗高15～25cm，有1～2條粗＞1mm、長(zhǎng)3cm以上的根或3條以上長(zhǎng)3cm以上的須根，葉色新鮮、綠色，無(wú)病蟲(chóng)危害。6.2大田移栽6.2.1選地、整地選向陽(yáng)、耕層深厚（30cm以上）的砂質(zhì)壤土或壤土，且坡度＜15°的地塊作大田移栽地，清理田園，精耕耙碎整平。6.2.2施基肥4DB5104/T35—2020每667㎡施腐熟農(nóng)家肥1500～2500kg或生物有機(jī)肥1000kg，磷肥30～50kg或復(fù)合肥20～30kg。6.2.3起廂在平坦地塊按東西向（坡地依地勢(shì)而定）起廂，廂面寬0.7m、溝寬0.3m、溝深0.3m，稍成弓背形。6.2.4移栽移栽時(shí)間為7～8月份，選雨后晴天或陰天起苗移栽，按30cm×30cm的株行距，成“品”字形定植。每667㎡用種苗4200株。6.3田間管理操作規(guī)程6.3.1搭架當(dāng)苗高20cm時(shí)，用長(zhǎng)2～2.5m、粗1.5～3cm的竹竿呈錐形搭架。6.3.2打頂疏藤當(dāng)何首烏莖藤長(zhǎng)至50cm高時(shí)，打頂尖。當(dāng)側(cè)枝生長(zhǎng)過(guò)于旺盛過(guò)密時(shí)，適當(dāng)剪除側(cè)枝，防止徒長(zhǎng)。6.3.3打花序除預(yù)留采種地外，其余的何首烏在現(xiàn)花蕾時(shí)，用枝剪連花柄一起剪除。6.3.4中耕除草定植1個(gè)月后及時(shí)人工除草，禁止使用化學(xué)除草劑。6.3.5追肥一年生何首烏在7～9月開(kāi)花前結(jié)合中耕除草追施一次有機(jī)復(fù)合肥，每667㎡用量為50～100kg；多年生何首烏在每年2～3月發(fā)芽長(zhǎng)葉前和7～9月開(kāi)花前結(jié)合中耕除草，各追施一次有機(jī)復(fù)合肥，每667㎡用量為50～100kg。6.3.6灌溉灌溉水質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB5048相關(guān)要求。6.4何首烏主要病害防治6.4.1葉斑病癥狀發(fā)病初期葉片產(chǎn)生黃白色病斑，后期變褐色，中心部分破裂，脫落成為孔洞。病斑上有小黑點(diǎn)，即為病原菌分生孢子器。病斑多時(shí)，連成一片使整片葉變褐枯死。防治方法雨后及時(shí)疏溝排水，降低田間濕度。及時(shí)搭設(shè)支架，剪除過(guò)密藤蔓和老、病、殘葉，改善田間通風(fēng)透光條件。清潔田間，減少田間病原菌的積累和傳播。發(fā)病初期噴1∶1∶120波爾多液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。6.4.2銹病5DB5104/T35—2020癥狀初期葉表面出現(xiàn)圓形黃綠色病斑，葉背面逐漸形成隆起成針頭狀大、小的皰斑，即為病菌的夏孢子堆。皰斑破裂后散發(fā)出黃銹色粉末，即為病菌的夏孢子。夏孢子堆可在藤上、葉緣周?chē)l(fā)生，但以葉背面為主。后期發(fā)病部位長(zhǎng)出黑色刺狀冬孢子堆。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病葉曲縮、破裂、穿孔以致脫落，整個(gè)植株枯萎。防治方法摘除何首烏下部老、病葉和清除田間枯枝落葉，減少越冬病源。雨后排除田間積水，降低田間濕度。增施磷鉀肥，提高植株抗病力。用75%的甲基托布津800～l000倍液噴灑，每7～10天噴藥1次，連續(xù)6.4.3根腐病癥狀發(fā)病初期，地上莖葉不表現(xiàn)癥狀，只是須根變褐腐爛。隨著根部腐爛程度的加劇，葉片逐漸變黃，地下病部逐漸向主根擴(kuò)展。最后導(dǎo)致全根腐爛，植株自下而上逐漸枯死。防治方法雨季及時(shí)排干田間積水。積極防治地下害蟲(chóng)，可減輕發(fā)病。發(fā)病初期用70%托布津可濕性粉劑800~1000倍液噴射莖基，對(duì)根腐病有一定防效。6.5何首烏主要蟲(chóng)害防治規(guī)程6.5.1蚜蟲(chóng)防治方法利用天敵保護(hù)，主要天敵有瓢蟲(chóng)、草蛉等。蚜蟲(chóng)喜群集于何首烏幼嫩部位為害，及時(shí)剪除徒長(zhǎng)枝，消滅上面的蚜蟲(chóng)。選用50%辟蚜霧可濕性粉劑2500倍液或10%吡蟲(chóng)啉2000倍液噴霧防治。6.5.2蠐螬防治方法將廄肥、人畜糞便集中堆制經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵腐熟，剎死蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)。設(shè)置誘蟲(chóng)燈或糖醋液誘殺成蟲(chóng)。天旱時(shí)，土壤濕度過(guò)低應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工灌溉，減輕幼蟲(chóng)為害。利用茶色食蟲(chóng)虻、白僵菌等進(jìn)行生物防治。6.5.3擬光腹弓背蟻（紅絲螞蟻）防治方法該螞蟻巢穴較深，一般在何首烏種植地塊內(nèi)，對(duì)其的防治主要以藥劑驅(qū)散為主，即將甲硫磷粉狀撒在何首烏基地苗子周?chē)乐刮浵伩惺?；或用牲畜骨頭分點(diǎn)埋于園區(qū)內(nèi)，當(dāng)螞蟻集中時(shí)用殺蟲(chóng)劑樂(lè)果等農(nóng)藥效果較好。6.6采收6.6.1何首烏塊根的采收采收時(shí)間大田種植2年后的10～11月。采收標(biāo)準(zhǔn)6DB5104/T35—2020種植年限2年何首烏塊根指標(biāo)性成分2，3，5，4’-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）含量達(dá)到2.2%以上。采收分級(jí)何首烏塊根按其大小進(jìn)行分級(jí)，共分3級(jí)。具體分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（試行）應(yīng)符合表1規(guī)定。表1何首烏塊根分級(jí)表（試行）≥0.30.5≥.2何首烏藤的采收結(jié)合6.6.1要求同步進(jìn)行。7初加工7.1何首烏塊根初加工流程清洗→干燥→切片→檢測(cè)→包裝。7.2首烏藤的加工將何首烏莖藤剪成75cm的莖長(zhǎng)，扎成小捆，曬干即得（含水量≤10%）。8質(zhì)量要求8.1感官特色8.1.1眼觀米易何首烏呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形，長(zhǎng)6～15cm，直徑4～12cm，表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長(zhǎng)皮孔樣突起及細(xì)根痕。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有4～11個(gè)類(lèi)圓形異形維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋，中央無(wú)木心。8.1.2鼻嗅濃郁的參香味。8.1.3品嘗味微苦而甘澀。8.1.4手摸片型規(guī)整，堅(jiān)實(shí)，不易折斷。8.2理化指標(biāo)7DB5104/T35—2020按干燥品計(jì)算，含2,3,5,4′-四羥基二苯乙烯-2-Ο-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）≥2.2%；含結(jié)合蔥醌以大黃素（C15H10O5）和大黃素甲醚（C16H12O5）的總量計(jì)，不得少于0.