T-GDTA 006-2024 地理標(biāo)志證明商標(biāo) 活道大米

ICS67.060T/GDTA006—2024地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米GeographicalIndicationsCertificationMarkT/GDTA002—20241慶市高要區(qū)新橋鎮(zhèn)永豐糧食加工廠、肇慶市高要區(qū)T/GDTA002—20242地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、自然環(huán)境、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的要求。本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局第1873期《商標(biāo)公告》核準(zhǔn)的生產(chǎn)地域范圍內(nèi)生產(chǎn)并銷(xiāo)售的“活道大米”。2規(guī)范性引用文件下列文件的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1354大米GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB3095—2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1糧食作物種子第一部分禾谷類(lèi)GB3838—2002地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5502糧油檢驗(yàn)米類(lèi)加工精度檢驗(yàn)GB/T15682糧油檢驗(yàn)稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法GB/T15683大米直鏈淀粉含量的測(cè)定GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（系列標(biāo)準(zhǔn)）GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T1354界定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1活道大米HuodaoRice在地理標(biāo)志證明商標(biāo)的生產(chǎn)地域范圍內(nèi)，以采用標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)秈稻的稻谷為原料，經(jīng)過(guò)加工制成的大米。T/GDTA002—202434生產(chǎn)地域范圍地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米的生產(chǎn)地域范圍為肇慶市高要區(qū)活道鎮(zhèn)、南岸街道、新橋鎮(zhèn)、蛟塘鎮(zhèn)、祿步鎮(zhèn)、白諸鎮(zhèn)和大灣鎮(zhèn)七個(gè)鎮(zhèn)、街道的行政區(qū)域范圍。地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米的生產(chǎn)地域范圍圖見(jiàn)附錄A。5自然環(huán)境5.1地理位置肇慶市高要區(qū)活道鎮(zhèn)、南岸街道、新橋鎮(zhèn)、蛟塘鎮(zhèn)、祿步鎮(zhèn)、白諸鎮(zhèn)和大灣鎮(zhèn)等七個(gè)鎮(zhèn)街地處低緯度北回歸線以南，處于半丘陵半山區(qū)地帶，屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，區(qū)域內(nèi)光照充足，雨量充沛，氣候溫和，濕潤(rùn)，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，具有倚山而峻、傍水而秀的特點(diǎn)。年平均日照時(shí)數(shù)1801.6h左右。5.3氣溫年平均氣溫21.6℃,最熱7月平均氣溫28.6℃,最冷1月平均氣溫12.7℃。年有霜日數(shù)約4天，年結(jié)冰日不到1天。5.4降水年平均降水量1647.9毫米，平均相對(duì)濕度為80%。5.5土壤土壤為沙壤土，含有花崗巖母質(zhì)，富含有機(jī)質(zhì)。5.6水源主要水庫(kù)的水質(zhì)達(dá)到GB3838—2002地表水Ⅲ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。5.7空氣符合GB3095—2012中二級(jí)的規(guī)定。6要求6.1栽培管理6.1.1品種選擇應(yīng)選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)本地種植的水稻品種。6.1.2播前處理技術(shù)水稻種子在播種前進(jìn)行種子預(yù)處理，以提高種子的發(fā)芽率、整齊度和減少種谷帶病。經(jīng)過(guò)曬種、浸種、催芽進(jìn)行播種前處理。T/GDTA002—202446.1.3育苗根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件和品種特性選擇適宜的播種期，早造播期在3月上旬（伍抓住“冷頭浸種，冷中催芽，冷尾暖頭搶晴播種。晚造播期在7月上、中旬，秧齡控制在20天內(nèi)。每畝播種量2Kg~2.5Kg。采用水稻拋秧盤(pán)（450孔~500孔/盤(pán)）育苗，每畝大田用秧盤(pán)50片。秧苗兩葉一針時(shí)，畝施復(fù)合肥8Kg作斷乳肥。6.1.4移栽方式當(dāng)秧苗長(zhǎng)至3~4葉時(shí)拋植，畝拋50盤(pán)，畝基本苗1.8~2萬(wàn)棵。早造在3月下旬至4月初拋植，晚造在7月下旬至8月初拋植。6.1.5病蟲(chóng)害防治綜合采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等方法。農(nóng)藥使用應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB4285和GB/T8321的有關(guān)規(guī)定。6.1.6采收實(shí)行稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。6.2生產(chǎn)工藝要求6.2.1原料要求原料應(yīng)在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)按本標(biāo)準(zhǔn)6.1規(guī)定的栽培管理收獲，質(zhì)量應(yīng)符合GB/T17891的規(guī)定。6.2.2加工工藝6.2.2.1應(yīng)包括風(fēng)選、清理、去雜、礱谷、谷糙分離、碾米、拋光、精選、分級(jí)、檢驗(yàn)、包裝、入庫(kù)。6.2.2.2除水外，不得添加任何物質(zhì)。6.2.3生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生要求6.2.3.1應(yīng)符合GB14881規(guī)定的衛(wèi)生要求。6.2.3.2加工用水應(yīng)符合GB5749規(guī)定。6.3技術(shù)要求6.3.1感官要求米粒大小細(xì)長(zhǎng)均勻，晶瑩透亮，無(wú)腹白或腹白小。生米氣味清香，熟飯口感軟粘、咀嚼微甜。6.3.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1理化指標(biāo)項(xiàng)目參數(shù)特級(jí)品一級(jí)品T/GDTA002—20245加工精度精碾精碾直鏈淀粉含量/(%)堊白度/(%)鈣mg/kg鋅mg/kg6.3.3凈含量應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。7試驗(yàn)方法7.1感官要求按GB/T15682規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2質(zhì)量檢驗(yàn)7.2.1加工精度按GB/T5502規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.2直鏈淀粉含量按GB/T15683規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.3堊白度按GB/T17891規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.4鈣按GB5009.268規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.5鋅按GB5009.268規(guī)定的方法執(zhí)行。7.3凈含量按JJF1070規(guī)定的方法執(zhí)行。7.4食品安全指標(biāo)按GB2715規(guī)定的方法執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1一般要求8.1.1每批產(chǎn)品應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后，方可出廠和銷(xiāo)售。8.1.2大米加工精度以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣或合同成交樣為依據(jù)。T/GDTA002—202468.2組批和抽樣產(chǎn)品以相同工藝、相同原材料、相同設(shè)備、同班次加工的產(chǎn)品為一批。按GB/T5491的規(guī)定進(jìn)行抽樣。8.3檢驗(yàn)分類(lèi)8.3.1出廠檢驗(yàn)8.3.1.1產(chǎn)品須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格，附有合格證方可出廠。8.3.1.2檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：感官、加工精度、直鏈淀粉含量、堊白度、鈣和鋅含量。8.3.2型式檢驗(yàn)型式試驗(yàn)周期為每年一次，型式試驗(yàn)的項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求。有下列情形之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新產(chǎn)品投產(chǎn)時(shí)；b)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。8.4判定規(guī)則8.4.1感官要求不符合則判為不合格，判為非地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米。8.4.2產(chǎn)品理化指標(biāo)中有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)的，可加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。復(fù)檢合格，則為合格產(chǎn)品，復(fù)檢不合格，則判為非地理標(biāo)志證明商標(biāo)活道大米。9標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏及副產(chǎn)品處理9.1標(biāo)志、標(biāo)簽9.1.1獲得許可使用資格的企業(yè)，可在產(chǎn)品包裝上使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)。9.1.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050的要求。9.2運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。9.3儲(chǔ)藏9.