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GXASTechnicalspecificatI本文件參照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定業(yè)發(fā)展服務中心、梧州市產品質量檢驗所、梧州中茶茶業(yè)有限公司瑾、龍志榮、劉祁云、楊柳、謝加仕、謝陸華陳海銳、周滿麗、張曉晴、梁科強、張謙、林1六堡茶質量安全追溯技術規(guī)范GB/T7027信息分類和編碼的基本原則GB/T22005飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求GB/Z25008飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施指南GB/T38158重要產品追溯產品追溯系統(tǒng)基本GB/T38159重要產品追溯追溯體系通T/GXAS677六堡茶加工質量安全控制4追溯目標5.1.1應依據GB/T22005、GB/T5.1.2應根據六堡茶加工各工藝階段為信息追溯要點，構建實現(xiàn)加工信息采集與追溯的管理系統(tǒng)（六堡茶質量安全追溯系統(tǒng)結構圖見圖A.1支撐追溯信息的采集和管5.1.4應按需建設追溯編碼使用與管理系統(tǒng)，實現(xiàn)追溯編碼生成、輸出及與追溯信息關聯(lián)。2★★★★★6.2原料信息★★★6.3加工信息壓記錄信息、陳化記錄信息等，六堡茶加工質量安全應符合T/GXAS677的規(guī)定。加工信息見表★★★★★★★6.4檢驗信息6.6倉儲信息主要包括產品出售前的倉儲出入信息、倉儲環(huán)境信息、倉儲物流信息等，倉儲信3★★★7.2信息安全7.3信息關聯(lián)8.2追溯標簽要求8.2.2追溯標簽應完整、清晰、持久、無涂改，易于辨認和識讀。8
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