DB3713T 323-2024 丹參產(chǎn)地切制技術(shù)規(guī)程

ICS11.120.99CCSC23

3713臨 沂 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3713/T323—2024丹參產(chǎn)地切制技術(shù)規(guī)程文稿版次選擇TechnicalcodeofpracticefororigincuttingofSalviamiltiorrhiza文稿版次選擇2024-08-07發(fā)布 2024-09-07實施臨沂市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB3713/T323—2024DB3713/T323—2024II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實施。DB3713/T323—2024DB3713/T323—2024PAGEPAGE1丹參產(chǎn)地切制技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了丹參產(chǎn)地切制的術(shù)語和定義、基本要求、切制、分級、檢驗、包裝、貯藏和記錄。本文件適用于丹參產(chǎn)地切制。（GB/T191 GB5749 GB7718 食安國準(zhǔn) 包食標(biāo)通則GB14881 食安國標(biāo)準(zhǔn) 食生通衛(wèi)規(guī)SB/T11094 藥倉管理范SB/T11182 《中華人民共和國藥典》下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1丹參Salviamiltiorrhiza唇形科植物丹參（SalviamiltiorrhizaBge.）的干燥根和根莖。3.2產(chǎn)地切制origincutting在產(chǎn)地對采收后的丹參的藥用部位進行切片的處理方式。3.3趁鮮切制freshcutting對鮮丹參藥材進行的切片處理方式。3.4干品切制drycutting對干丹參藥材進行的切片處理方式。3.5搶水洗quickwashingwithlargevolumeofwater將藥材投入清水中,快速洗滌并及時取出，再用潤法潤至適合切制程度的一種凈制方法。應(yīng)保持潔凈、無污染，按照GB14881的規(guī)定執(zhí)行。水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。人員產(chǎn)地切制點應(yīng)當(dāng)配備具有3年以上中藥材加工經(jīng)驗和中藥材真?zhèn)舞b別能力的管理和技術(shù)人員。切制分級將采收的鮮丹參藥材，除去殘莖、泥沙和雜質(zhì)，以根條中上部的直徑大小進行分級，符合表1的要求。表1 鮮參條級標(biāo)等級根條中上部直徑（mm）一級≥15二級10（含本數(shù)）～15（不含本數(shù)）三級5（含本數(shù)）～10（不含本數(shù)）清洗將不同等級的丹參根條搶水洗，洗凈表面泥沙后，立即撈起分別放至潔凈的周轉(zhuǎn)筐中。將清洗后的丹參根條放在通風(fēng)干燥處晾曬，或在干燥設(shè)備中于60℃以下烘干，至水分含量28%～30層～3切制將丹參切制成類圓形或橢圓形厚片，無連片。將切好的丹參片放在通風(fēng)干燥處晾曬或在干燥設(shè)備中于60℃以下烘干，至水分含量低于13%。曬干6～78～9烘干置于干燥設(shè)備中，在60℃以下烘干，至水分含量低于13%。清洗將丹參除去殘莖、雜質(zhì)，挑除變質(zhì)及病害部分，搶水洗。軟潤悶潤6h～8h10h～12h變軟。蒸潤將清洗干凈的丹參放在潤藥機中，用水蒸氣蒸15min～20min，至根條變軟。切片用切藥機將潤好丹參藥材切成厚片。干燥將切好的丹參片置于通風(fēng)干燥處晾曬，或于干燥設(shè)備中60℃以下烘干，至水分含量低于13%。依據(jù)干燥后丹參片的直徑和性狀，分為選貨2個等級和1個統(tǒng)貨，見表2。表2 產(chǎn)地參分標(biāo)準(zhǔn)等級直徑（mm）外觀選貨一等≥9呈類圓形或橢圓形的厚片。外皮紅棕色或暗紅棕色，粗糙，具縱皺紋。切面有裂隙或略平整而致密，有時呈角質(zhì)樣，皮部外側(cè)紅棕色，木部灰黃色或黃白色。氣微，味微苦、澀。二等6（含本數(shù)）～9（不含本數(shù)）隙，皮部外側(cè)紅棕色或棕褐色，木部灰黃色或黃白色。氣微，味微苦、澀。統(tǒng)貨直徑大小不分呈大小不一的厚片。外皮紅棕色或棕褐色，粗糙，具縱皺紋。切面有裂隙，皮部外側(cè)紅棕色或棕褐色，木部灰黃色。氣微，味微苦、澀。檢驗應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定。應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》要求。、包裝SB/T11182的要求，包裝應(yīng)按照SB/T11182標(biāo)簽應(yīng)按照GB7718的規(guī)定執(zhí)行，標(biāo)志應(yīng)按照GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。貯藏包裝