DB3713T 333-2024 萵筍分級(jí)與生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范

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3713臨 沂 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3713/T333—2024萵筍分級(jí)與生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范文稿版次選擇Technicalspecificationforgradingandproductionqualityandsafetycontroloflettuce文稿版次選擇2024-08-07發(fā)布 2024-09-07實(shí)施臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB3713/T333—2024DB3713/T333—2024II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。DB3713/T333—2024DB3713/T333—2024PAGEPAGE1萵筍分級(jí)與生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范范圍本文件適用于萵筍分級(jí)和生產(chǎn)質(zhì)量安全控制。（GB2762食安國(guó)準(zhǔn) 品污物量GB2763食安國(guó)準(zhǔn) 品農(nóng)最殘限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（有分） 農(nóng)藥理用GB/T15063 合料GB16715.5 菜物子 5分綠菜GB/T42478 產(chǎn)生檔案載范NY/T391 綠食品 地環(huán)質(zhì)NY/T1107 量素肥料NY/T2103 NY/T2118 DB37/T2161 本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。分級(jí)具有該品種產(chǎn)品固有的色澤和形狀等特征；成熟度適度；無腐爛、異味、萎蔫、根頭須根、殘葉、抽薹株、雜質(zhì)、病蟲害傷、機(jī)械傷、冷害、凍害和畸形。莖用萵筍分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，各等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 萵筍品級(jí)格準(zhǔn)等級(jí)要求允許誤差一級(jí)莖稈直，外觀一致，形狀好，粗細(xì)均勻，新鮮清潔，組織鮮嫩，莖4～64.5cm～5.5cm。不符合該等品質(zhì)要求的不合格品重量不得超過10%二級(jí)莖稈直，外觀一致，形狀較好，粗細(xì)較均勻，新鮮清潔，組織鮮嫩，莖皮光滑允許有輕微的裂痕，無現(xiàn)蕾，頂端保留嫩葉4～6片，直徑3.5cm～4.5cm。不符合該等品質(zhì)要求的不合格品重量不得超過10%。但應(yīng)符合三級(jí)的要求。三級(jí)莖稈較直，外觀基本一致，形狀一般，允許粗細(xì)不均勻，較新鮮清潔，組織較鮮嫩，莖皮光滑允許有少量裂痕，允許有少量現(xiàn)蕾，頂端保留嫩葉4～6片，直徑≤3.5cm。不符合該等品質(zhì)要求的不合格品重量10按照NY/T2103規(guī)定。抽樣數(shù)量按表2的規(guī)定執(zhí)行。表2抽樣數(shù)量批量件數(shù)≤100101～300301～500501～1000＞1000抽樣件數(shù)5791015(最低限度)用游標(biāo)卡尺量取萵筍最大直徑，精確至0.1cm，取平均值計(jì)算。萵筍農(nóng)藥最大殘留限量和污染物限量質(zhì)量安全指標(biāo)，應(yīng)符合GB2763和GB2762相關(guān)規(guī)定。選擇地勢(shì)平坦，土壤耕層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)、無污染土壤，前茬為非菊科作物,種植地塊灌溉用水和空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB5084和GB3095要求，產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY/T391要求。GB16715.5育苗選用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖，基質(zhì)使用應(yīng)符合NY/T2118要求。播種人工播種或機(jī)械播種均可，播深以0.8cm～1.0cm為宜，每穴播1粒。5cm～124～5施肥結(jié)合地每666.7 m2施入基磷復(fù)肥（17-17-17）50kg,用應(yīng)合GB/T15063要求。定植666.7m2定植6000～7000666.7m25000～6000蓮座期結(jié)合澆水，每666.7m2施大量元素水溶肥料（20-10-20）5kg，所用肥料符合NY/T1107要求。在莖部伸長(zhǎng)肥大期澆水要均勻，以防莖部裂口。結(jié)合澆水，每666.7m2施大量元素水溶肥料（20-10-20）5kg，收獲前20d停止施肥，所用肥料符合NY/T1107要求。菌核病、霜霉病、黑斑病、軟腐病、蚜蟲。選用抗（耐）病優(yōu)良品種，培育壯苗；與非菊科類作物輪作換茬；采用深溝高壟栽培，中耕除草，合理密植，科學(xué)施肥和灌溉，保持田園清潔。25cm，666.7m230～4010cm?？捎每鄥A、印楝素防治蚜蟲。選用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，交替用藥，藥劑防治應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見附錄A。采收）包裝同一包裝內(nèi)萵筍的等級(jí)、規(guī)格應(yīng)一致。包裝內(nèi)的產(chǎn)品，可視部分應(yīng)具有整個(gè)包裝產(chǎn)品的代表性。運(yùn)輸2GB/T42478附 錄 A（資料性）主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥表A.1給出了萵筍主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥。表A.1 主要蟲及分薦藥防治對(duì)象農(nóng)藥名稱含量及劑型使用濃度施藥方法（d）霜霉病霜霉威72.2%水劑800～1000倍液噴霧≥7百菌清75%可濕性粉劑500～600倍液噴霧≥10菌核病啶酰菌胺50%水分散粒劑1500倍液噴霧≥1菌核凈40%可濕性粉劑1000倍液噴霧≥7異菌腺50%可濕性粉劑1500倍液噴霧≥7黑斑病苯醚甲環(huán)唑10%水分散粒劑1500倍液噴霧≥7醚菌酯25%懸浮劑1500倍液噴霧≥