DB3713T 334-2024 沂蒙白茶質(zhì)量分級

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3713臨 沂 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3713/T334—2024文稿版次選擇QualitygradingofYimengwhitetea文稿版次選擇2024-08-07發(fā)布 2024-09-07實(shí)施臨沂市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB3713/T334—2024DB3713/T334—2024II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。DB3713/T334—2024DB3713/T334—2024PAGEPAGE1沂蒙白茶質(zhì)量分級范圍本文件適用于沂蒙白茶質(zhì)量分級。（GB/T191 包儲圖標(biāo)GB/T8302 茶取樣GB7718 食安國準(zhǔn) 包食標(biāo)通GB/T14487 葉官評術(shù)語GB/T22291 GB23350 限商過包裝求 食和妝GB/T23776 葉官評方法GB/T30375 GH/T1070 DB37/T3970 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第123號下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1沂蒙茶 Yimengwhitetea應(yīng)符合表1的要求。表1 鮮葉級級別要求特級單芽為主，含一芽一葉初展在20%以下一級一芽一葉為主，含一芽二葉初展在20%以下二級一芽二葉為主，含一芽三葉初展在20%以下三級一芽二、三葉和同等嫩度的對夾葉，芽葉完整品質(zhì)正常，無劣變、無污染、無異味。不得含有非茶類夾雜物，不添加任何著色劑、香味物質(zhì)。應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 感官標(biāo)級別外形內(nèi)質(zhì)條索整碎凈度色澤香氣滋味湯色葉底特級毛厚勻齊潔凈光澤露味顯明亮亮一級毫心多肥壯、葉背多茸毛勻整潔凈灰綠潤毫香橙黃明亮嫩勻、明亮二級尚顯尚勻整較潔凈尚灰綠濃純醇厚尚爽尚橙黃尚嫩、尚明三級破張欠勻片、臘片紅濃、稍粗醇厚，稍粗深黃微紅應(yīng)符合GB/T22291的規(guī)定。按GB/T14487和GB/T23776的規(guī)定執(zhí)行。按照GB/T22291的規(guī)定執(zhí)行。分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。組批以同期加工、同一級別、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批，同批產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)格和包裝應(yīng)一致。取樣按GB/T8302的規(guī)定執(zhí)行。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章規(guī)定的全部項(xiàng)目，檢驗(yàn)周期每年一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：產(chǎn)品的銷售包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和《國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改<食品標(biāo)識管理規(guī)定>的決定》的規(guī)定，包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝應(yīng)符合GH/T