DB5115T 87-2022 黃金芽茶葉嫁接技術(shù)規(guī)范　　

ICS65.020.20CCSB355115TechnicalspecificationforIDB5115/T87—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4環(huán)境要求 5嫁接前準(zhǔn)備 5.1砧木 5.2穗條 6嫁接 6.1時(shí)間 6.2工具 6.3劈砧 6.4削穗 6.5插穗 6.6拱棚覆膜 6.7遮蔭 6.8煉苗 6.9除萌 6.10打頂 7嫁接后管理 7.1土壤 7.2除草 7.3病蟲害防治 7.4補(bǔ)接 8檔案管理 8.1標(biāo)記 8.2檔案內(nèi)容 8.3檔案保存 附錄A（資料性）劈砧接穗示意圖 附錄B（資料性）穗條與接穗示意圖 附錄C（資料性）黃金芽嫁接茶園主要記錄表 DB5115/T87—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由四川云州茶業(yè)有限公司提出。本文件由宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：四川云州茶業(yè)有限公司、成都誠(chéng)中立達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司。本文件主要起草人：張毅、古成科、阮濤、王斌、奉玉蓉。本文件首次發(fā)布。DB5115/T87—2022黃金芽（學(xué)名：Huangjinya），山茶科山茶屬植物，是目前國(guó)內(nèi)珍稀的白化茶新品種，對(duì)光照十分敏感，樹體可全年保持黃色，黃色程度較園林中金葉女貞樹種的彩葉更為明顯，持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。黃金芽茶葉是茶葉中的大熊貓、市場(chǎng)上的珍稀新寵，經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和健康價(jià)值極高，有三個(gè)方面明顯特征：一是一年生新梢均呈現(xiàn)金黃色，適合多季節(jié)特色名優(yōu)茶生產(chǎn)和園林應(yīng)用；二是氨基酸含量高達(dá)9%以上，而白茶的氨基酸含量為5%～7%，普通茶的氨基酸含量為3%～4%，口感鮮爽清雅，呈現(xiàn)干茶黃亮、湯色明黃、葉底嫩黃的“三黃”色澤；三是生長(zhǎng)量大、產(chǎn)量較高，黃金芽一年有三季可采制，不僅春茶清香甘冽，夏秋季節(jié)的品質(zhì)也能得到保障。宜賓高縣產(chǎn)茶歷史悠久，隨著時(shí)間的推移，很多茶園樹齡較大，產(chǎn)能較低，且一些茶樹品種隨消費(fèi)者喜好逐漸被淘汰，迫切需要對(duì)低產(chǎn)茶園進(jìn)行改造。但重新栽培茶樹所需的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，無(wú)法及時(shí)投產(chǎn)，時(shí)間成本較高，因此四川云州茶業(yè)有限公司針對(duì)低產(chǎn)茶園、老舊茶園以及茶花園區(qū)進(jìn)行了黃金芽嫁接試驗(yàn)，并取得成功，能夠保證嫁接成活率達(dá)到95%，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年試產(chǎn)，第二年正式投產(chǎn)，加快了茶樹良種化的過程，有效縮短培育周期，快速回籠資金，此項(xiàng)黃金芽嫁接技術(shù)具有良好的推廣意義。1DB5115/T87—2022黃金芽茶葉嫁接技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了黃金芽茶葉嫁接技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、嫁接前準(zhǔn)備、嫁接、嫁接后管理、檔案管理等。本文件適用于一年生老熟黃金芽枝條嫁接，適用于低產(chǎn)茶樹的改造。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB5115/T15有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范黃金芽栽培3術(shù)語(yǔ)和定義DB5115/T15界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1接穗scion在嫁接操作過程中，用來嫁接到砧木上的黃金芽茶樹的枝條。3.2砧木rootstock嫁接繁殖時(shí)承受接穗的母樹植株。3.3煉苗domestication在嫁接苗成活后，從保護(hù)狀態(tài)至自然環(huán)境狀態(tài)適應(yīng)的過程。4環(huán)境要求茶園環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5嫁接前準(zhǔn)備5.1砧木5.1.1品種福建大白茶、名山131、天府紅一號(hào)等低產(chǎn)茶樹。5.1.2整地2DB5115/T87—2022選擇地勢(shì)平坦或緩坡，或水平帶條狀的低產(chǎn)茶園，在嫁接前一周內(nèi)應(yīng)深翻、除草和施肥，深翻厚度為5cm～10cm。5.1.3灌溉應(yīng)提前一天在待嫁接茶樹根部及周圍澆足底墑水，保持土壤濕潤(rùn)。5.1.4斷砧待嫁接樹生長(zhǎng)健壯、無(wú)檢疫性病蟲害、對(duì)接穗外觀和品質(zhì)無(wú)不良影響時(shí)，在樹干離地5cm~10cm斷樹截口，應(yīng)平穩(wěn)控制力度和速度以防止樹體撕裂。斷砧后應(yīng)及時(shí)清理斷枝、石子及雜草。5.2穗條5.2.1品種黃金芽茶樹。5.2.2病蟲害防治采穗前應(yīng)進(jìn)行病蟲害防治，保證母本樹體生長(zhǎng)健壯，無(wú)檢疫性病蟲害。杜絕不健康枝進(jìn)入嫁接茶園。5.2.3選枝應(yīng)選擇呈棕紅色或黃綠色、木質(zhì)化、莖粗0.5cm～1.0cm、腋芽飽滿、葉片完整、無(wú)病蟲危害、且與砧木嫁接親和力強(qiáng)的一年生成熟枝條。5.2.4剪條應(yīng)在嫁接當(dāng)天從枝條根部2.0cm～3.0cm處剪截穗條，即剪即接。5.2.5儲(chǔ)存嫁接當(dāng)天未使用完的穗條，應(yīng)分層放置在具有一定濕度的保鮮容器內(nèi)；相鄰穗條層之間宜鋪墊一層濕苔蘚或濕河沙，放于陰涼處，避免風(fēng)吹和陽(yáng)光直曬，新鮮穗條儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)超過48h。6嫁接6.1時(shí)間宜在4月～6月的無(wú)雨天嫁接。6.2工具應(yīng)使用專用的砧木開槽刀和接穗刀，并在嫁接前用75%酒精對(duì)其擦拭消毒。6.3劈砧6.3.1斷砧后截面略加修光，用砧木開槽刀從截面稍偏離圓心垂直切下至木質(zhì)部。砧木較硬時(shí)可用木棍敲擊嫁接刀背，切口深度為3.0cm～4.0cm，略長(zhǎng)于接穗的切面長(zhǎng)度。3DB5115/T87—20226.3.2通?？v切1刀，砧木較粗的（直徑超過約8cm）可呈十字形縱切兩刀，一個(gè)切口插1枝接穗，見附錄A。6.3.3每棵茶樹宜選擇2個(gè)～3個(gè)砧木；通常每個(gè)砧木插1枝接穗，砧木較粗時(shí)可插2枝～3枝接穗。6.4削穗6.4.1在穗條腋芽下部1.5cm～2.0cm處，用接穗刀將下端切口兩側(cè)削成楔形，削口長(zhǎng)度為1.0cm~1.5cm，削角為45°~70°,兩個(gè)削面光滑平整、清潔、不起毛。6.4.2留取1個(gè)～2個(gè)健壯飽滿腋芽，保留一片完整成熟葉，剪成3.0cm～5.0cm的接穗，穗條與接穗示意圖見附錄B。6.4.3接穗應(yīng)保持新鮮，即削即接。6.5插穗6.5.1用嫁接刀撬開砧木切口外周樹皮，將削好的接穗插入砧木切口處，接穗的韌皮部與砧木的韌皮部相吻合，接穗的樹皮和砧木的樹皮應(yīng)對(duì)齊。6.5.2抽出嫁接刀，確保接穗與砧木嫁接處緊密貼合。6.6拱棚覆膜6.6.1鋪草后，應(yīng)間隔1m插入鋼絲或長(zhǎng)竹片等搭設(shè)高60cm的弓形架拱棚。6.6.2應(yīng)在拱棚架上覆蓋塑料薄膜。每列薄膜四周留出5cm～10cm邊距，拉緊封閉，覆土壓實(shí)。6.7遮蔭在拱棚頂上方20cm～30cm處，采用遮光率75%黑色遮蔭網(wǎng)或雙層遮光率50%黑色遮蔭網(wǎng)，覆蓋遮6.8煉苗嫁接一個(gè)月后，新梢長(zhǎng)至一芽三四葉，按下列方式進(jìn)行煉苗：a)白天拱棚兩頭掀膜通氣，夜晚封蓋薄膜，壓實(shí)封閉，持續(xù)3天～5天；b)白天從拱棚一側(cè)掀開薄膜，夜晚蓋上薄膜，不壓實(shí)封閉，持續(xù)2天～3天；c)選擇陰天，在下午4點(diǎn)鐘后至第二天上午10點(diǎn)鐘以前完全除去薄膜，除膜后的芽、葉均不應(yīng)萎調(diào)；d)除膜后將薄膜覆蓋于茶樹根部的土面；e)煉苗除膜時(shí)應(yīng)注意手和薄膜不要觸碰接穗及愈合位置，避免松動(dòng)和拉傷。6.9除萌煉苗除膜后應(yīng)及時(shí)清除砧木基部抽發(fā)的新芽梢，保證接穗順利抽芽和生長(zhǎng)。6.10打頂每當(dāng)新芽長(zhǎng)至10cm～15cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除頂芽、調(diào)整樹形。7嫁接后管理4DB5115/T87—20227.1土壤嫁接傷口愈合前，土壤相對(duì)含水量應(yīng)維持在80%左右、土壤濕潤(rùn)不漬水，直至一個(gè)月后接穗完全成活為止。7.2除草接穗完全愈合進(jìn)入正常生長(zhǎng)后，應(yīng)在草種成熟前松土并人工除草。耕鋤的草應(yīng)埋入土中或集中堆砌腐熟處理。7.3病蟲害防治根據(jù)茶樹病蟲草害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和實(shí)際發(fā)生情況，有針對(duì)性地采取科學(xué)合理的綜合防治技術(shù)措施，實(shí)施綠色防控，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治。7.4補(bǔ)接嫁接后應(yīng)注意跟蹤觀察，除膜后發(fā)現(xiàn)未成活接穗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接，保證嫁接茶園的品種純度。8檔案管理8.1標(biāo)記嫁接后，及時(shí)在地塊上做好標(biāo)記，標(biāo)明嫁接時(shí)間、接穗采取塊地編號(hào)、接穗品種、砧木品種、樹齡等重要信息。8.2檔案內(nèi)容黃金芽嫁接茶園管理檔案內(nèi)容主要包括：采穗茶園生長(zhǎng)情況、低產(chǎn)茶園茶園嫁接前情況、各項(xiàng)農(nóng)事作業(yè)的記錄、農(nóng)業(yè)投入品使用記錄等，主要記錄表詳見附錄C。8.3檔案保存8.3.1實(shí)行嫁接培育全程技術(shù)檔案存檔制度。8.3.2所有原始農(nóng)事記錄、投入品出入庫(kù)臺(tái)賬、回收記錄、生產(chǎn)計(jì)劃及執(zhí)行情況、合同及協(xié)議書等均應(yīng)存檔。8.3.3記錄準(zhǔn)確、資料完整、歸檔及時(shí)、使用方便。8.3.4檔案資料由專人保管。5DB5115/T87—2022（資料性）劈砧接穗示意圖A.1縱切一刀見圖A.1。圖A.1縱切一刀圖A.2縱切兩刀見圖A.2。圖A.2縱切兩刀圖6DB5115/T87—2022（資料性）穗條與接穗示意圖B.1穗條圖B.1穗條示意圖B.2接穗見圖B.2。圖B.2接穗示意圖7DB5115/T87—2022（資料性）黃金芽嫁接茶園主要記錄表C.1農(nóng)事記錄表見表C.1。表C.1農(nóng)事記錄表記錄人：