DB5117T 24-2020 地理標志產品 大竹秦王桃

ICS65.020.20CCSB05DB5117達州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5117/T24—2020本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)則起請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由達州市農業(yè)農村局提出并歸口。本文件起草單位：大竹縣鵬程果業(yè)農民專業(yè)合作社、大竹欣程農業(yè)開發(fā)有限公司。本文件主要起草人：朱鵬程、于單、劉軍、王強、董鑫、李清泉。1DB5117/T24—2020地理標志產品大竹秦王桃本文件規(guī)定了地理標志產品大竹秦王桃的術語和定義、地理標志產品保護范圍，苗木培育，生產技術要求，產品質量要求，標簽和標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于地理標志產品保護范圍內地理標志產品大竹秦王桃的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8321農藥合理使用準則GB/T17924地理標志產品標準通用要求NY5113無公害食品桃產地環(huán)境條件國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第78號《地理標志產品保護規(guī)定》質檢總局關于批準對太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌實施地理標志產品保護的公告（2012年第223號公告）3術語和定義GB/T17924界定的術語和定義適用于本文件。4地理標志產品保護范圍大竹秦王桃地理標志產品保護范圍為四川省大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄B。5苗木培育5.1苗圃地選擇5.1.1氣候條件2DB5117/T24—2020應氣候溫和，光照條件較好。5.1.2地勢條件應地勢平坦，坡度小于10°。5.1.3水質和大氣質量要求應符合NY5113的要求。5.1.4土壤條件應選擇排水良好、土層深厚、土質疏松肥沃、地下水位1.5m～2.5m以下的砂壤土，土壤ph值5.5~7.5，有機質含量在1%以上，前茬沒有種過桃、梅、杏、李、櫻桃等核果類果樹的土壤為宜。5.2施肥翻耕、消毒、整畦5.2.1施肥翻耕播種或移栽15天前，在苗圃地按3000kg/667㎡均勻施入腐熟有機肥，并進行土壤翻耕，深30cm～40cm。5.2.2土壤消毒翻耕土壤時，將50％辛硫磷乳劑按1.5kg/667㎡～2.0kg/㎡比例混拌細土或河砂，均勻撒入土中消毒。其他農藥的使用按GB/T8321規(guī)定執(zhí)行。5.2.3整畦畦寬1.2m,畦長按地勢條件確定。5.3砧木苗的培育5.3.1砧木常用毛桃作砧木，也可用山毛桃、毛櫻桃、杏、李、歐李等作砧木。5.3.2砧木種子處理將種子與清潔河沙按一定比例混合后埋入地下。層積時要求溫度保持在2℃~7℃、河沙濕潤和氧氣充足。5.3.3砧本播種5.3.3.1時間2月底至3月上旬。5.3.3.2方式方法播種多采用寬窄行條播法，每個播面播4條，中間為寬行，兩側為窄行，寬行行距40cm，窄行行距25cm，株距10cm～15cm，每667m2出苗11000～13000株。毛桃種子每667m2用量40kg～50kg，播種深度（覆土厚度）為種子大小的3～4倍，播種后進行地膜覆蓋。5.3.4播種后的管理3DB5117/T24—20205.3.4.1破膜苗木出土后應及時破膜誘導苗木出膜。因苗木出土時間不一，破膜誘導苗木出膜要反復進行多次。5.3.4.2除草隨著雜草的陸續(xù)長出，應及時進行中耕除草；對于覆地膜的苗圃，在地膜下雜草出土后可在地膜上覆土，控制雜草的生長。5.3.4.3施肥和灌水當苗木長到10cm以上時，進行第一次追肥和灌水，每667m2苗圃可追施尿素10kg～15kg，以后可根據(jù)土壤墑情及苗木生長情況進行追肥和灌水。5.3.4.4病蟲害防治砧苗生長過程中應及時防控病蟲危害。5.4嫁接5.4.1時間應在2月初到3月上旬。5.4.2接穗采集與保存5.4.2.1穗條采集在嫁接前1～3天采集接穗。采集接穗時，要求選用樹冠外圍中上部生產健壯、芽眼飽滿且無病蟲害的一年生枝。5.4.2.2穗條保存將接穗50～100根綁成一捆，并把接穗的基部蹲齊，放在一個容器中，容器的底部放3cm～4cm深的清涼水；也可把接穗用濕的麻袋包扎起來放在一個陰涼處。接穗長途運輸時，要注意運輸期間防止失水和濕度過高。5.4.3嫁接方法常采用枝接法嫁接。5.5嫁接后的管理5.5.1抹芽除萌成活后的嫁接苗應及時抹除砧木上的萌蘗。5.5.2除草在生長季節(jié)應進行多次除草，防止雜草與苗木爭肥爭水。5.5.3肥水管理4DB5117/T24—2020接芽生長到10cm時進行第一次追肥，每667m2撒施5kg～10kg尿素。隔20～30天追肥一次，隨著苗木的生長適當增加施肥量。苗地干旱時及時灌水。5.6苗木出圃5.6.1時間冬季落葉后到春季苗芽萌發(fā)前，起苗前先灌一次水。5.6.2要求出圃苗木應達到優(yōu)質苗木指標見表1。表1大竹秦王桃一年生嫁接苗優(yōu)質苗木指標側根數(shù)量（毛桃砧）條6生產技術要求6.1園地規(guī)劃6.1.1小區(qū)劃分按地勢條件和實際生產需要,劃分出面積不等的生產小區(qū)，單個小區(qū)面積不超過20000m2。6.1.2道路、排灌系統(tǒng)設置按照小區(qū)劃分，設置道路主干道和生產便道，根據(jù)道路走向及生產需要合理設置排灌系統(tǒng)。6.1.3管理房按生產規(guī)模合理建設生產管理用房。5DB5117/T24—20206.2聚土起壟建園6.2.1放線按株行距3m×4m放線，南北走向。6.2.2挖定植穴要求至少坑深30cm以上。6.2.3施底肥每穴施商品有機肥25kg～30kg。6.2.4回土起壟先回填表土，再回填深層土，起壟至20cm高度。6.2.5栽植6.2.5.1定植時間桃樹落葉后至次年春季萌芽前均可定植，定植時宜早不宜遲。6.2.5.2苗木處理6.2.5.2.1修根將破損根、過長根剪平。6.2.5.2.2定植前的要求解除嫁接膜，對苗木根系用1％硫酸銅溶液浸泡5小時后再放到2％石灰水中浸泡2小時進行消毒，然后用清水沖洗，預防根癌病。6.2.5.2.3定植方法將根系舒展置于定植穴內，填入表層細土壓實，然后輕輕提一下苗，使根系與土壤緊密接住，后踏定植深度以土壤下沉后，根莖部與地面相平為宜。栽后立即澆足定根水，待樹盤表層土壤稍下沉后，露出根系的苗木再進行覆土填平。6.2.5.2.4樹盤覆蓋一般用地布或作物高桿覆蓋。6.3土肥水管理6.3.1土壤管理6.3.1.1深翻改土6DB5117/T24—2020每年9～10月份結合秋施基肥深翻擴穴。在定植穴或溝外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝深50cm，寬30～50cm，距樹干附近宜淺，向外逐漸加深，土壤粘重、土層淺薄的桃園可適當加深，栽植后3～4年內，全園需深翻一遍。6.3.1.2中耕除草沒有進行間作的桃園，應在降雨或灌水后及時進行中耕除草，深度8cm～12cm，全年進行2～3次，中耕時可結合壓青。6.3.1.3覆蓋可用稻草、秸稈、綠肥、地膜、地布等。時間一般在秋施基肥后或干旱季節(jié)進行，在根頸交界處留出20cm2的通氣孔，覆蓋厚度以實際材料決定（干草為10cm～15cm，鮮草30cm～40cm），然后上面覆少量細土。6.3.1.4間作或生草提倡幼齡桃園間作或實行生草免耕制。間作物要求與桃無共同病蟲害、根系淺的矮稈類作物，通常以豆類作物（花生、大豆）、蔬菜（葉菜、根菜）、綠肥（白三葉草，紫花苜蓿、苕子、黑麥草）及藥用植物等為宜，忌高稈、藤蔓作物。在樹冠下（樹盤內）不能間作，不宜連續(xù)種植相同作物。6.3.2施肥6.3.2.1施肥方法在樹冠滴水線處以環(huán)狀溝、條狀溝、放射狀溝施法為主，施肥后覆土并灌水。6.3.2.2施肥時期和數(shù)量6.3.2.2.1秋施基肥在秋季9～10月份進行，施肥量占全年施肥量的60％，以腐熟的農家有機肥為主，施肥量為幼樹每株15kg，結果大樹每株25kg并加過磷酸鈣1.5kg。6.3.2.2.2萌芽開花肥在萌芽前半個月以速效氮肥為主，輔施人畜糞尿。6.3.2.2.3穩(wěn)果壯果肥5月中旬～6月上旬，以施入氮磷鉀等量復合肥為主。6.3.3水分管理6.3.3.1灌水芽萌動期（3月上旬）、果實迅速膨大期（6月中旬）如遇干旱應及時灌水或噴水、秋施基肥（9月底）時應結合灌水。6.3.3.2排水應保持園內排水通暢，雨后無積水。7DB5117/T24—20206.4整形和修剪6.4.1整形6.4.1.1三主枝自然開心形無中心干，干高30cm～40cm，選留3個主枝。每個主枝上分布2～3個側枝，其上著生各類結果枝。定植后留60cm定干，春季萌芽后，離地面40m以內的芽全部抹除，在40～60cm處選留3個壯梢作為主枝培養(yǎng)，在主干上錯落、均勻分布；主枝分枝角度在40～60度，第一主枝分枝角度稍大，第二、第三主枝分枝角度稍小。當主枝新梢長到60cm時摘心，促發(fā)二次分枝，每個主枝上分布兩個側枝，以后分枝每長到30cm左右時留15cm重摘心。每個主枝上第一側枝距主干40cm～50cm，另一側距第一側枝30cm～40cm留第二側枝。冬季修剪時短截主枝延長枝的1/3。第二年當主枝延長枝長到50cm時留40cm留外芽摘心，加速培養(yǎng)側枝和增加分支級次。冬季修剪時繼續(xù)留外芽短剪主枝延長枝的6～8個花芽。第三年樹形基本完成。6.4.1.2兩主枝自然開心形無中心干，高30cm～40cm，全樹只有2個主枝分布在相反位置上。每個主枝上分布3個側枝，在主枝和側枝上著生各類結果枝組。定植后留60cm定干，春季萌芽后，離地面40cm以內的芽全部抹除，在40cm~60cm處選留2個方位相反、生長均衡的壯梢作為主枝培養(yǎng)，通過拉枝將主枝角度控制在40～50度，平地桃園兩主枝伸向行間，坡地桃園垂直于臺地方向。當新梢長到60cm時留40cm摘心，促發(fā)二次分枝，以后分枝每長到30cm左右時留15cm重摘心。每個主枝上第一側枝距主干40cm～50cm，另一側距第一側枝30cm～40cm留第二側枝。冬季修剪時截主枝延長枝的1/3，留外芽。第二年當主枝、側枝的延長枝長到50cm時留40cm留外芽摘心，加速培養(yǎng)側枝和增加分支級次。冬季修剪時繼續(xù)留外芽短剪主枝、側枝延長枝的6～8個花芽。第三年樹形基本完成。6.4.2修剪6.4.2.1幼年樹定植4年以內的幼樹重點是選擇主側枝，調整角度，抑強扶弱，平衡樹勢，盡快擴大樹冠，培養(yǎng)牢固的骨架。幼樹生長旺盛，應重視夏季修剪，多采用拉枝、抹芽、摘心、扭梢等修剪方法。冬季修剪時，適當短截延長枝，疏除內堂枝、密生枝和位置不當?shù)闹Α?.4.2.2結果樹盛果期后逐漸加重短截、疏剪、回縮，重點是調節(jié)生殖與營養(yǎng)生長的平衡。疏除內堂枝、密生細弱枝、平行枝和病蟲枯枝，達到枝梢分布均勻互不遮陰、樹體通風透光。適時回縮更新修剪，防止結果部位外移和大小年結果。6.4.2.3衰老樹桃樹衰老時，結果能力差，可在主側枝上回縮，刺激潛伏芽抽生萌條，培養(yǎng)成新的樹冠，恢復樹勢和結果能力，延遲結果年限。6.5花果管理6.5.1保花保果6.5.1.1花期噴藥8DB5117/T24—2020盛花期噴0.3％硼砂溶液或0.3％尿素＋0.3％硼砂＋0.3％磷酸二氫鉀1～2次。6.5.1.2花期放蜂在花開放10％時，桃園放蜜蜂或壁蜂進行傳粉。6.5.1.3其它農業(yè)措施加強采后管理，合理夏季修剪，硬核期合理施肥等綜合措施均能達到保果目的。6.5.2合理調控負載量6.5.2.2原則根據(jù)品種特性、立地條件、植株狀況，通過整形修剪、疏花疏果等措施來調控產量，盛產期每667m2產量控制在2000kg～2500kg。6.5.2.3時期6.5.2.3.1疏花結合冬季修剪，剪去過多花芽、弱小花芽，一般剪去總花量的1/3；春季在花蕾期進行花前復剪，剪去過多的花枝。6.5.2.3.2疏果在6月上中旬進行疏果。6.5.3套袋6.5.3.1時期在定果后套袋，一般6月上、中旬進行。6.5.3.2方法套袋前必須噴一次毒性低、殘留少、藥效好的殺蟲殺菌劑混合液，在果面藥液干時及時套袋。6.6病蟲害綜合防治6.6.1防治原則積極貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針。以農業(yè)和物理防治為基礎，提倡生物防治，科學合理使用化學防治。6.6.2防治方法6.6.2.1農業(yè)防治科學整形，合理修剪，保持樹體通風透光良好。加強排水，降低土壤濕度。平地桃園要深溝高廂，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件，強化肥水管理，增施有機肥、磷鉀肥。合理負載，增強樹勢。冬季清園，發(fā)現(xiàn)病株、病葉、病果及時清除燒毀或深埋，減少病源。9DB5117/T24—20206.6.2.2生物防治利用天敵昆蟲、微生物制劑、昆蟲性誘劑進行病蟲害防治。6.6.2.3物理防治使用殺蟲燈、色板、性誘劑等誘殺成蟲。6.6.2.4化學防治大竹秦王桃主要病蟲害防治表見附錄A。6.7果實采收6.7.1采收時間大竹秦王桃一般在7月10～25日采收。采收應在果實近成熟時，具有該品種固有的色澤、香味、風味、口感等品質特征時采收。6.7.2采收方法采果時，手握果實向上推，輕輕旋轉，將果實從果梗與果實離層處摘下，放入己墊軟物的果筐內。采收時要輕采輕放，避免碰傷、堆壓。同時將碰傷果、畸形果、病蟲果等及時剔岀，裝滿后放在樹蔭下或陰涼通風的場所，嚴禁在太陽下曝曬。6.7.3分級采收后及時進行分級包裝，或運到預冷場地從速進行分級包裝。采果后用塑料框、紙箱、竹簍等硬物容器裝運，不得用麻袋、編織袋等軟物盛放。大竹秦王桃分級指標見表2。表2大竹秦王桃分級指標一（形狀、大小、色澤）具備固有品7產品質量要求7.1感官指標色澤艷麗、果大又圓、表面光滑、均整潔凈