現(xiàn)代酒店?duì)I銷練習(xí)題庫（含答案）

現(xiàn)代酒店?duì)I銷練習(xí)題庫（含答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.對(duì)消費(fèi)者行為起著最廣泛、最深刻影響的是因素。A、文化B、社會(huì)C、心理D、個(gè)人正確答案：A2.“酒店提供什么，就賣什么”體現(xiàn)了酒店?duì)I銷管理的觀念A(yù)、營銷B、推銷C、生產(chǎn)D、產(chǎn)品正確答案：D3.企業(yè)派出銷售人員與一個(gè)或一個(gè)以上可能成為購買者的人交談，作口頭陳述，以促進(jìn)和擴(kuò)大銷售，這是。A、市場(chǎng)營銷B、人員推銷C、網(wǎng)絡(luò)營銷D、公共關(guān)系正確答案：B4.酒店既要抓好有形產(chǎn)品的質(zhì)量，又要抓好無形服務(wù)的質(zhì)量體現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量構(gòu)成的。A、綜合性B、關(guān)聯(lián)性C、主觀性D、暫時(shí)性正確答案：B5.“漢庭”屬于下列哪家酒店集團(tuán)的品牌？A、首旅集團(tuán)B、東湖集團(tuán)C、華住集團(tuán)D、錦江集團(tuán)正確答案：A6.華為公司要夠各種IT產(chǎn)品，則華為公司屬于。A、個(gè)人用戶B、家庭用戶C、政府用戶D、組織用戶正確答案：D7.“廣告一響，黃金萬兩”是的具體表現(xiàn)。A、推銷理念B、營銷理念C、生產(chǎn)理念D、產(chǎn)品理念正確答案：A8.下列選項(xiàng)中，不屬于酒店?duì)I銷組合要素中“產(chǎn)品”要素的是。A、核心服務(wù)產(chǎn)品B、有形產(chǎn)品C、便利服務(wù)產(chǎn)品D、品牌產(chǎn)品正確答案：D9.根據(jù)年齡、性別等因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分屬于___細(xì)分方法。A、人口統(tǒng)計(jì)特征B、使用者C、地理D、消費(fèi)者行為正確答案：A10.人口屬于市場(chǎng)營銷環(huán)境中的。A、無關(guān)環(huán)境B、宏觀環(huán)境C、中觀環(huán)境D、微觀環(huán)境正確答案：B11.客人醉酒時(shí)，他正處在不清醒的狀態(tài)下，我們不應(yīng)該過多的計(jì)較，但要防止客人過強(qiáng)烈的舉動(dòng)。A、在語言和態(tài)度上B、逃帳、懶帳C、打壞餐廳的物品D、他們打傷服務(wù)員正確答案：A12.市場(chǎng)增長率高而相對(duì)市場(chǎng)份額低的業(yè)務(wù)屬于業(yè)務(wù)。A、明星類B、金牛類C、問題類D、狗類正確答案：C13.當(dāng)出現(xiàn)負(fù)需求時(shí)，我們應(yīng)采取的營銷策略是。A、同步性營銷B、刺激性營銷C、反擊性營銷D、扭轉(zhuǎn)性營銷正確答案：D14.費(fèi)者購買奢侈品要用到的收入是。A、名義收入B、家庭名義收入C、個(gè)人可任意支配收入D、個(gè)人收入正確答案：C15.在當(dāng)今移動(dòng)互聯(lián)互通時(shí)代，大數(shù)據(jù)營銷的價(jià)值主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是數(shù)字品牌，二是。A、營銷效果B、營銷流程C、種草育草D、流量變現(xiàn)正確答案：A16.相關(guān)分析法也稱為。A、時(shí)間序列分析法B、調(diào)查預(yù)測(cè)法C、因果分析預(yù)測(cè)法D、經(jīng)濟(jì)計(jì)量模式正確答案：C17.影響消費(fèi)者購買行為的心理因素有動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)和。A、性別B、信念和態(tài)度C、年齡D、文化正確答案：D18.市場(chǎng)補(bǔ)缺者取得補(bǔ)缺基點(diǎn)的主要戰(zhàn)略是。A、個(gè)人營銷B、專業(yè)化市場(chǎng)營銷C、多元化市場(chǎng)營銷D、營銷正確答案：B19.酒店餐廳淡季價(jià)低，旺季價(jià)高采用的是___定價(jià)策略。A、餐廳差價(jià)B、時(shí)間差價(jià)C、等級(jí)差價(jià)D、滿意利潤正確答案：B20.公眾屬于市場(chǎng)營銷環(huán)境中的。A、微觀環(huán)境B、無關(guān)環(huán)境C、宏觀環(huán)境D、中觀環(huán)境正確答案：A21.是滿足顧客需要的基本服務(wù)部門。A、人力資源部B、康樂部C、餐飲部D、銷售部正確答案：C22.通常情況下，設(shè)施設(shè)備、原材料等是的購買對(duì)象。A、消費(fèi)市場(chǎng)B、組織市場(chǎng)C、家庭D、個(gè)人正確答案：B23.飯店制度管理的___性，要求制度的制定可根據(jù)飯店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)和員工的思想覺悟水平和心理承受能力等進(jìn)行。A、時(shí)效B、目的C、合理D、科學(xué)正確答案：C24.飯店賓客消費(fèi)過程的最初階段是。A、消費(fèi)決策B、判斷選擇C、尋找信息D、認(rèn)識(shí)需求正確答案：D25.大米、食鹽和糧食適合采取的營銷策略是。A、差異性營銷策略B、集中性營銷策略C、綜合性營銷策略D、無差異性營銷策略正確答案：D26.下列哪項(xiàng)屬于酒店外部環(huán)境中的宏觀環(huán)境？A、代理商B、社會(huì)文化C、消費(fèi)者D、供應(yīng)商正確答案：B27.下列不屬于現(xiàn)代化飯店應(yīng)具備的特征是。A、它是一座設(shè)施完善且經(jīng)政府批準(zhǔn)的綜合性群體建筑B、它是以盈利為目的的綜合性企業(yè)。C、它是招徠、接待旅游者的營業(yè)性企業(yè)。D、它為旅客提供住宿餐飲娛樂等高水平服務(wù)正確答案：A28.CRM是指。A、一致性管理B、顧客關(guān)系管理C、預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)管理D、硬件環(huán)境管理正確答案：B29.當(dāng)需求狀況為不規(guī)則需求的時(shí)候，應(yīng)該采取什么樣的營銷任務(wù)。A、消除需求B、需求C、創(chuàng)造需求D、協(xié)調(diào)需求正確答案：D30.是做好各項(xiàng)服務(wù)工作的保證。A、熟練運(yùn)用外語B、熟練掌握專業(yè)技能C、良好的身體素質(zhì)D、良好的文化素質(zhì)正確答案：C31.最終用戶專業(yè)化、特定顧客專業(yè)化等屬于。A、市場(chǎng)跟隨者戰(zhàn)略B、市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略C、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略D、市場(chǎng)補(bǔ)缺者戰(zhàn)略正確答案：D32.以成本為基礎(chǔ)的定價(jià)方法叫做。A、理解價(jià)值定價(jià)法B、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法C、需求導(dǎo)向定價(jià)法D、成本導(dǎo)向定價(jià)法正確答案：D33.下列關(guān)于利潤責(zé)任中心的說法中，錯(cuò)誤的是。A、擁有供貨來源和市場(chǎng)選擇決策權(quán)的責(zé)任中心，才能成為利潤中心B、考核利潤中心的業(yè)績，除了使用利潤指標(biāo)外，還需使用一些非財(cái)務(wù)指標(biāo)C、為了便于不同規(guī)模的利潤中心業(yè)績比較，應(yīng)以利潤中心實(shí)現(xiàn)的利潤與所占用資產(chǎn)相聯(lián)系的相對(duì)指標(biāo)作為其業(yè)績考核的依據(jù)D、為防止責(zé)任轉(zhuǎn)嫁，正確考核利潤中心業(yè)績，需要制定合理的內(nèi)部轉(zhuǎn)移價(jià)格正確答案：C34.下列不屬于酒店市場(chǎng)的特點(diǎn)是。A、全球性B、可以儲(chǔ)存性C、季節(jié)性D、異地性正確答案：B35.餐廳背景音樂的主題,應(yīng)以為宜。A、歡快輕松B、嚴(yán)肅C、低沉D、熱烈正確答案：A36.下列不屬于賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)基本要求的是（A）A、便宜B、干凈C、舒適D、安全正確答案：A37.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房價(jià)或其他的優(yōu)惠來解決客人的投訴。這一做法體現(xiàn)了。A、中價(jià)位的選擇B、交叉銷售C、升級(jí)服務(wù)D、向員工授權(quán)正確答案：D38.下列哪項(xiàng)不屬于賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)的基本要求。A、安全B、清潔C、舒適D、便宜正確答案：D39.對(duì)任何競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)行為就要做出強(qiáng)烈的反應(yīng)，這種競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)模式是。A、不定型B、選擇型C、隨機(jī)型D、兇猛型正確答案：D40.休閑度假飯店大多數(shù)位于。A、公路干線B、城市中心或者商業(yè)區(qū)C、海濱、海島、山區(qū)、溫泉、森林D、大都市正確答案：C41.細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)的變量有地理變量，那么不屬于地理變量的是。A、年齡B、國家C、鄉(xiāng)村D、城市正確答案：A42.探測(cè)性調(diào)研實(shí)際上就是講的調(diào)研的問題為。A、可能是什么B、是什么C、為什么D、將來會(huì)怎么樣正確答案：A43.在相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)上占有率最高的企業(yè)，為業(yè)界所公認(rèn)，這樣的企業(yè)叫做：。A、市場(chǎng)主導(dǎo)者B、市場(chǎng)跟隨者C、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者D、市場(chǎng)利基者正確答案：A44.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做。A、需求B、需要C、欲望D、購買力正確答案：A45.目前受眾最廣泛的廣告載體是___。A、廣播B、報(bào)紙C、雜志D、網(wǎng)絡(luò)正確答案：D46.市場(chǎng)營銷環(huán)境的特征有客觀性、差異性、相關(guān)性和。A、無關(guān)性B、動(dòng)態(tài)性C、靜態(tài)性D、固定性正確答案：B47.按照顧客所處的地位位置、自然環(huán)境來細(xì)分市場(chǎng)屬于細(xì)分市場(chǎng)。A、人口變量B、行為變量C、心理變量D、地理變量正確答案：B48.商務(wù)型飯店一般多位于。A、城市中心或商業(yè)區(qū)B、海濱、海島C、公路干線D、山區(qū)、溫泉、森林正確答案：A49.MIS是指。A、酒店?duì)I銷系統(tǒng)B、酒店信息系統(tǒng)C、酒店管理系統(tǒng)D、酒店?duì)I銷信息系統(tǒng)正確答案：D50.當(dāng)酒店超過自己的接待能力時(shí)，應(yīng)該采取什么樣的營銷策略？A、刺激性營銷B、抑制性營銷C、開發(fā)性營銷D、反擊性營銷正確答案：B51.在酒店的大廳使用視頻設(shè)備展示酒店的設(shè)施和服務(wù)，屬于。A、非語言銷售B、內(nèi)部產(chǎn)品銷售C、升級(jí)服務(wù)D、以上都不是正確答案：B52.“美團(tuán)”屬于餐飲的銷售形式。A、超市B、外賣C、網(wǎng)絡(luò)D、無店鋪正確答案：C二、多選題（共18題，每題1分，共18分）1.市場(chǎng)跟隨者通常有。A、放棄跟隨B、無法跟隨C、緊密跟隨D、距離跟隨E、選擇跟隨正確答案：CDE2.間接影響市場(chǎng)營銷活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素主要包括。A、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平B、城市化程度C、地區(qū)與行業(yè)發(fā)展?fàn)顩rD、銀行利率正確答案：ABC3.餐飲管理的三大環(huán)節(jié)包括___。A、餐廳服務(wù)B、產(chǎn)品銷售C、餐廳選址D、產(chǎn)品生產(chǎn)正確答案：ABD4.飯店主要功能可分為___。A、大堂接待B、客房C、公共活動(dòng)D、餐飲正確答案：ABCD5.飯店?duì)I銷環(huán)境可以分為三個(gè)層次，分別是。A、飯店自身，也就是內(nèi)部營銷環(huán)境B、飯店所處的微觀環(huán)境C、飯店制訂的有效的營銷策略D、飯店所處的宏觀環(huán)境正確答案：ABD6.酒店實(shí)施差異化營銷戰(zhàn)略的途徑有。A、管理方式差異化B、服務(wù)差異化C、產(chǎn)品差異化D、渠道差異化正確答案：BCD7.根據(jù)不同的劃分方法，宴會(huì)可以分為不同的種類。根據(jù)主辦目的的不同，主要分為___三種。A、迎賓宴B、婚宴C、慶賀宴D、商務(wù)宴正確答案：ACD8.波士頓矩陣有哪些業(yè)務(wù)組合。A、瘦狗類業(yè)務(wù)B、問題類業(yè)務(wù)C、現(xiàn)金牛類業(yè)務(wù)D、明星類業(yè)務(wù)正確答案：ABCD9.市場(chǎng)營銷信息系統(tǒng)包括。A、無人系統(tǒng)B、營銷情報(bào)系統(tǒng)C、內(nèi)部報(bào)告系統(tǒng)D、營銷調(diào)研系統(tǒng)正確答案：BCD10.差價(jià)定價(jià)法包括___。A、聲望定價(jià)法B、尾數(shù)定價(jià)法C、撇脂定價(jià)法D、滲透定價(jià)法正確答案：CD11.4P理論的要素有哪些。A、渠道B、價(jià)格C、促銷D、產(chǎn)品正確答案：ABCD12.餐廳必須具備以下哪些條件___。A、有娛樂設(shè)施B、為客人提供有形和無形產(chǎn)品C、具有一定場(chǎng)所D、以盈利為目的正確答案：BCD13.餐飲管理的三大環(huán)節(jié)是___。A、客源組織B、餐廳選址C、餐廳服務(wù)D、產(chǎn)品生產(chǎn)正確答案：ACD14.從飯店的服務(wù)特性分析,賓客需求主要表現(xiàn)在___。A、感情的需要B、文明的需要C、時(shí)效的需要D、衛(wèi)生與安全的需要正確答案：ABCD15.餐飲企業(yè)的銷售特點(diǎn)是___。A、銷售量受餐飲經(jīng)營空間大小的限制B、硬件投資和日常費(fèi)用較大C、經(jīng)營毛利率較高，資金周轉(zhuǎn)較快D、銷售量受就餐時(shí)間的限制正確答案：ABCD16.客戶流失的分類大致包括。A、品牌流失B、主動(dòng)流失C、被動(dòng)流失D、競(jìng)爭(zhēng)流失正確答案：BC17.飯店市場(chǎng)營銷觀念包括。A、實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營目標(biāo)B、以顧客為中心C、實(shí)現(xiàn)利潤最大化D、使顧客滿意正確答案：ABD18.宏觀營銷環(huán)境是指間接影響和制約企業(yè)營銷活動(dòng)的條件和因素，主要包括。A、自然環(huán)境B、技術(shù)環(huán)境C、經(jīng)濟(jì)環(huán)境D、人口環(huán)境正確答案：ABCD三、判斷題（共33題，每題1分，共33分）1.賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)的基本需求包括：清潔、舒適、方便、安全、尊重。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A2.產(chǎn)業(yè)用戶購買的目的是進(jìn)行進(jìn)一步的生產(chǎn)加工制造。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A3.個(gè)人用戶也屬于組織市場(chǎng)。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B4.只要是產(chǎn)品就能賺大錢。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B5.在市場(chǎng)增長率和相對(duì)市場(chǎng)占有率矩陣中，低市場(chǎng)增長率和高相對(duì)市場(chǎng)占有率的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位稱為問題產(chǎn)品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.消費(fèi)者的購買行為僅僅收到其收入的影響。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B7.寶潔公司的洗發(fā)產(chǎn)品使用了海飛絲、潘婷、飄柔、沙萱等品牌，這種決策稱為品牌質(zhì)量決策。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B8.為了盡量占領(lǐng)市場(chǎng)，旅游企業(yè)應(yīng)該頻繁降價(jià)。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B9.神需要的主要方式。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A10.巡視工作現(xiàn)場(chǎng)已成為一種管理方式、管理風(fēng)格，被稱為“走動(dòng)式管理”。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A11.飯店服務(wù)效率僅指服務(wù)快速。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B12.產(chǎn)品觀念屬于現(xiàn)代市場(chǎng)營銷觀念。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B13.生產(chǎn)觀念是在買方市場(chǎng)條件下產(chǎn)生的。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B14.人員推銷是企業(yè)促銷手段中最受普遍重視和應(yīng)用最廣的形式。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B15.產(chǎn)品的成熟期可將人員推銷降到最小規(guī)模。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.消費(fèi)者從某種角度上說也是喜新厭舊的。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A17.酒店競(jìng)爭(zhēng)除產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)外，應(yīng)以服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)為主。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A18.廣義來說，人類社會(huì)的活動(dòng)都可以看成是市場(chǎng)營銷活動(dòng)。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A19.若某公司旗下產(chǎn)品出現(xiàn)了無需求狀態(tài)，該公司應(yīng)采取營銷策略來改變消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的印象和態(tài)度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.國家元首或政府首腦以私人名義宴請(qǐng)國家領(lǐng)導(dǎo)人參加的宴會(huì)叫國宴。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B21.營銷這種社會(huì)活動(dòng)其實(shí)是由兩個(gè)方面構(gòu)成，營是指：營利；銷是指：傳銷。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.餐飲經(jīng)營毛利率較高，資金周轉(zhuǎn)較快。___A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A23.今天做好產(chǎn)品應(yīng)該是營銷者的自覺行為。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A24.所有的品牌都是商標(biāo)。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：B25.酒店市場(chǎng)營銷環(huán)境可分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者要擴(kuò)大市場(chǎng)需求、保護(hù)市場(chǎng)份額和擴(kuò)大市場(chǎng)份額。A、對(duì)B、錯(cuò)正確答案：A27.“定位”是里斯與特勞特在1982年提出的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.選擇電臺(tái)做