食品相關(guān)產(chǎn)品（食品接觸用紙容器）質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則

2024年食品相關(guān)產(chǎn)品（食品接觸用紙容器）質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則1抽樣方法以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。表1抽樣基數(shù)和抽樣數(shù)量產(chǎn)品名稱抽樣基數(shù)抽樣數(shù)量備注紙杯、紙碗、紙漿模塑餐具、紙餐盒、紙罐以實(shí)際庫存量為抽樣基數(shù)，且不低于抽樣數(shù)量。優(yōu)先抽取有印刷的產(chǎn)品。隨機(jī)抽取80只。60只作為檢樣【其中：20只（以獨(dú)立包裝計(jì)）作為微生物檢驗(yàn)，40只作為其余項(xiàng)目檢驗(yàn)】；20只作為備樣。備樣由抽樣人員寄送并存放于檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。紙袋、紙盒、特定食品用紙容器隨機(jī)抽取40只，30只作為檢驗(yàn)【其中：10只獨(dú)立包裝用于微生物檢驗(yàn)，20只作為其余項(xiàng)目檢驗(yàn)】，10只作為備樣。【其中蛋糕盒可根據(jù)具體情況至少抽取20套，15套作為檢樣（其中5套獨(dú)立包裝用于微生物檢驗(yàn)），10套作為其余項(xiàng)目檢驗(yàn)】；5套作為備樣。注：1、抽取散包裝樣品時(shí)，抽樣人員需戴一次性無菌手套，并用無菌自封袋對(duì)其密封，以保證樣品不受污染。2、抽取紙杯時(shí)，注明分類（冷飲杯、熱飲杯或冰淇淋杯）、規(guī)格型號(hào)、容量（mL）、質(zhì)量等級(jí)、直接飲用類或包裝容器類。3、抽取紙碗時(shí)，注明規(guī)格型號(hào)、容量（mL）、質(zhì)量等級(jí)。。4、抽取紙漿模塑餐具時(shí)，注明產(chǎn)品分類（杯、碗、盒、碟或盤），杯、碗應(yīng)注明容量（mL）。5、抽樣單應(yīng)注明預(yù)期接觸食品、預(yù)期接觸食品時(shí)間、預(yù)期接觸食品使用溫度、接觸食品層材質(zhì)。2檢驗(yàn)依據(jù)表2紙杯序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)檢測方法1滲漏性能GB/T27590-2011/GB/T27590-2022GB/T27590-2011/GB/T27590-20222杯身挺度GB/T27590-2011/GB/T27590-2022GB/T27590-2011/GB/T27590-20223感官指標(biāo)GB/T27590-2011/GB/T27590-2022GB/T27590-2011/GB/T27590-20224微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20165感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20226總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202171，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C83-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C9重金屬（以Pb計(jì)）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-201610鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201611砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201612甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201613熒光性物質(zhì)（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202314產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗(yàn)項(xiàng)目按照各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的指標(biāo)檢驗(yàn)。2、總遷移量的檢測項(xiàng)目與產(chǎn)品預(yù)期接觸食品有關(guān)，重金屬（以Pb計(jì)）僅適用于預(yù)期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產(chǎn)日期為2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。4、GB/T27590-2022適用于產(chǎn)品合格證明確該執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或未標(biāo)注該標(biāo)準(zhǔn)年代號(hào)且生產(chǎn)日期在2023年2月1日后的產(chǎn)品。表3紙碗序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)檢測方法1滲漏性能GB/T27591-2011GB/T27591-20112抗壓強(qiáng)度GB/T27591-2011GB/T27591-20113微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20164感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20225總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202161，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C73-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C8重金屬（以Pb計(jì)）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20169鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201610砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201611甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201612熒光性物質(zhì)（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202313產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗(yàn)項(xiàng)目按照各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的指標(biāo)檢驗(yàn)。2、總遷移量的檢測項(xiàng)目與產(chǎn)品預(yù)期接觸食品有關(guān)，重金屬（以Pb計(jì)）僅適用于預(yù)期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產(chǎn)日期為2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。表4紙餐盒序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)檢測方法1耐溫試驗(yàn)（（95℃±5℃）的油、水，30min）GB/T27589-2011GB/T27589-20112負(fù)重性能GB/T27589-2011GB/T27589-20113微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20164感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20225總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202161，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C73-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C8重金屬（以Pb計(jì)）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20169鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201610砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201611甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201612熒光性物質(zhì)（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202313產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗(yàn)項(xiàng)目按照各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的指標(biāo)檢驗(yàn)。2、總遷移量的檢測項(xiàng)目與產(chǎn)品預(yù)期接觸食品有關(guān)，重金屬（以Pb計(jì)）僅適用于預(yù)期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產(chǎn)日期為2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。表5紙罐序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)檢測方法1軸向壓潰力GB/T10440-2008/經(jīng)公示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或明示質(zhì)量要求GB/T10440-2008/經(jīng)公示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或明示質(zhì)量要求2微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20163感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20224總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202151，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C63-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C7重金屬（以Pb計(jì)）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20168鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-20169砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201610甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201611熒光性物質(zhì)（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202312產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗(yàn)項(xiàng)目按照各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的指標(biāo)檢驗(yàn)。2、總遷移量的檢測項(xiàng)目與產(chǎn)品預(yù)期接觸食品有關(guān)，重金屬（以Pb計(jì)）僅適用于預(yù)期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產(chǎn)日期為2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。表6紙漿模塑餐具序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)檢測方法1耐溫性能（95℃±5℃）水，30minGB/T36787-2018GB/T36787-2018（95℃±5℃）油，30minGB/T36787-2018GB/T36787-20182杯身挺度（杯）GB/T36787-2018GB/T36787-20183負(fù)重性能（盒）GB/T36787-2018GB/T36787-20184抗壓性能（碗）GB/T36787-2018GB/T36787-20185微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20166感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20227總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202181，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C93-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C10重金屬（以Pb計(jì)）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-201611鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201612砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201613甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201614熒光性物質(zhì)（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202315產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗(yàn)項(xiàng)目按照各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的指標(biāo)檢驗(yàn)。2、總遷移量的檢測項(xiàng)目與產(chǎn)品預(yù)期接觸食品有關(guān)，重金屬（以Pb計(jì)）僅適用于預(yù)期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產(chǎn)日期為2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。表7紙袋、紙盒及特定用紙容器序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)檢測方法1微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20162感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20223總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202141，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C53-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C6重金屬（以Pb計(jì)）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20167鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-20168砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-20169甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201610熒光性物質(zhì)（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202311產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗(yàn)項(xiàng)目按照各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的指標(biāo)檢驗(yàn)。2、總遷移量的檢測項(xiàng)目與產(chǎn)品預(yù)期接觸食品有關(guān)，重金屬（以Pb計(jì)）僅適用于預(yù)期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產(chǎn)日期為2023年6月30日及之后的產(chǎn)品。

執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB4789.15-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB4806.1-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品GB4806.8-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.8-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T10440-2008圓柱形復(fù)合罐GB14934-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB/T27589-2011紙餐盒GB/T27590-2011紙杯GB/T27590-2022紙杯GB/T27591-2011紙碗GB31604.8-