切丁機YJTS-550(蘇州迎力)

切丁機YJTS-550操作說明工作原理切丁機有兩個主要動作:推料運動與切割運動。推料運動是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區(qū)，切割運動是將肉料切成肉丁。當前門關閉，側壓機構完成側壓運動時，相應的二個感應開關動作，接通控制電源，油泵工作，令推桿快速前進擠壓肉料，直至達到預設的預壓力值，推桿變?yōu)槁偾斑M，刀柵及切刀開始工作，切割肉料。當推桿將推塊推向最前面時。推塊下方的感應開關動作，刀柵及切刀停止切割，同時推桿帶動推塊快速返回到起始點，推塊下方的另一感應開關動作，關閉油泵，推塊停在原處，完成一個工作周期再次加料，準備下一次切割。主電機經減速器帶動主軸轉動，主軸上的拔叉帶動上刀柵、下刀柵作上下及左右往復運動，將推塊推出的肉料切割成條狀，再由主切刀將肉條切割成肉丁。運動狀態(tài)：關上前門，接通電源?；T、推桿、刀具的運動狀態(tài)如下表-2所示。表-2：滑門動作推桿動作刀具動作關閉滑門推桿速進，直到達到預壓力為止停止推桿慢進，直到填料槽前端位置運轉推桿快退，直到填料槽后端位置停止拉開滑門推桿停止停止推桿快速向前時，壓縮肉槽中的肉料，此時切刀并不動作，直至達到預壓力后自動轉為慢速推進，刀具開始刀割肉料，直至切完肉槽內的肉料，刀具自動停止切割，推桿快速退回，準備下一次切割。主要結構切丁機主要由機架、減速器、電機、刀架、偏心軸組件、主切刀組件、液壓系統(tǒng)等組成。（主要結構圖見附圖1）安裝好安裝好刀具，關上門安裝好刀具，關上門安裝好刀具，關上門接通電源，選擇好預壓力及動作狀態(tài)及切割速度將肉料裝入切割槽關閉切割槽上的滑門，同時側壓體也向前，將肉料壓結實。一次切割運動完畢。打開切割槽滑門工作完畢，關閉電源，清洗機器把手（移動機器）操作面板切肉板供料組件切割組件刀架壓塊刀箱門滾輪切刀側壓（橫向供料）把手側壓頭分割刀肉槽側向供料槽把二刀架裝入定位銷1并壓到底，刀架4裝入驅動滾輪3.把2壓塊推至刀架上，并均衡地擰緊定位把手，防止其自行松脫。將切割刀架上刀軸順時針轉動一周，不應與刀架碰擦。擰松螺帽2，松開六角螺釘頭1，用螺刀調節(jié)螺釘3，使切刀間隙為0.1-0.2，調節(jié)間隙時需反復調節(jié)，以保證合適的間隙。擰緊六角螺釘1，并用鎖緊螺帽固定使螺釘3拉緊以防止調節(jié)失誤，必要時重新調節(jié)，然后固緊螺帽2.調節(jié)后，用手轉動刀，不應與刀架相擦碰。用手調節(jié)環(huán)3，直到壓緊體有正確的緊度，只有緊度合適時才是最佳位置。側壓機構：供料室1在上部位置往回拉側向供料手柄3，切割肉料掉入肉槽2.推回側向供料手柄，測壓塊5將要切割的肉料少許推在一起，分割刀4關閉肉槽。當供料手柄已達最前面位置時，就開始切割了，此時新的待切割肉料已位于切割腔的位置。操作使用：在仔細檢查機械部分及空切動作正常后，切斷電源清洗好機器，然后正式使用。正式生產前，一少量肉料進行試切，目的在于是最后調整好運行速度，也即檢查切出的肉料厚度，調整好預壓力大小，在最初的幾刀如肉丁太厚，應稍微減少預壓力，若最初幾刀切出的肉丁太薄應稍微增加預壓力。所切的肉料，在0-5℃時切出的外形尺寸效果最好。肉料中應防止混入碎骨、鐵釘等雜物。將欲切的肉料充滿肉槽即可進行正式切料，切料的動作過程應如前通電檢查時相同，如有異常應立即切斷電源進行檢查，切勿帶故障運行。間隔框間隔框是不安裝切割刀片的切割裝置，它可用來替代通常的切割刀架。假如下切割框是用了間隔框，則切割產品是條狀，為了確保切割質量，不要把上刀架用間隔框而下刀架裝刀，此時切不要在上刀架上裝切割材料穩(wěn)定器（防滑槽）。操作面板功能分配圖。預壓力調節(jié)旋鈕厚度調節(jié)旋鈕（調速