DB45T-雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程編制說明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）編制說明一、任務(wù)來源、起草單位、主要起草人根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2023〕2257號(hào)）精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心、桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》（項(xiàng)目編號(hào)2023-1177）已獲立項(xiàng)。為高質(zhì)量完成標(biāo)準(zhǔn)編制工作，由起草單位成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組并進(jìn)行如下分工：姓名工作單位職務(wù)/職稱專業(yè)主要負(fù)責(zé)工作文俊程桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師淡水養(yǎng)殖和漁業(yè)信息化技術(shù)統(tǒng)籌標(biāo)準(zhǔn)編制工作，負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會(huì)。杜希夷桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。組織人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的宣貫培訓(xùn)。李家文桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心主任/推廣研究員農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明編寫，質(zhì)量控制。秦義勇桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心副主任/高級(jí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣組織人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的宣貫培訓(xùn)。滕謙桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心所長/水產(chǎn)工程師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。唐春桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站站長/高級(jí)水產(chǎn)工程師水產(chǎn)養(yǎng)殖指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明編寫，質(zhì)量控制。沈佳慶桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心助理農(nóng)藝師（水產(chǎn)專業(yè)）水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。李國林桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心副所長/農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。莫星煜桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師科研管理查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。劉許輝桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心農(nóng)藝師科研管理查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。蔣經(jīng)運(yùn)全州縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長/高級(jí)工程師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。熊國明灌陽縣水產(chǎn)漁政管理站站長/高級(jí)獸醫(yī)師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。蔣曉丹桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心副科長/高級(jí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師財(cái)務(wù)管理查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。唐蕾桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心水產(chǎn)工程師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。蔡厚軍桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心科長/高級(jí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。田云建桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心助理農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。伍廣濤桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心助理農(nóng)藝師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。秦榕桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站助理工程師水產(chǎn)養(yǎng)殖查詢、收集和整理資料，協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫、實(shí)施。二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出：推進(jìn)綠色健康養(yǎng)殖，發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化、機(jī)械化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高單位水體產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率。為加快推進(jìn)自治區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會(huì)同生態(tài)環(huán)境廳、自然資源廳等10個(gè)廳局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見》，提出科學(xué)設(shè)置養(yǎng)殖發(fā)展布局、發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖。本標(biāo)準(zhǔn)制定符合國家、地方相關(guān)政策及規(guī)劃。冷水魚是水中的活化石，對環(huán)境及水質(zhì)要求苛刻，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、味美，對人體健康十分有利，是國際公認(rèn)的安全、高端食品，在國際國內(nèi)市場需求潛力巨大。在我國，冷水魚品種較多，資源豐富，近50年的發(fā)展，冷水魚產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但受養(yǎng)殖用水條件及養(yǎng)殖技術(shù)模式的限制，全國冷水魚總產(chǎn)量無較大突破，同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，近年來，冷水魚產(chǎn)品一直處于供需緊張的局面，在我區(qū)發(fā)展冷水漁業(yè)符合我區(qū)水產(chǎn)業(yè)從低端向高端發(fā)展的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整策略。廣西高寒山區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，年均氣溫16.4℃，年均降雨量1761.1毫米，氣候溫和，水利資源十分充沛，其水源為天然山泉水，水質(zhì)清新無污染，水量充沛，常年水溫8-18℃，是華南地區(qū)冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢區(qū)域，可依托生態(tài)環(huán)境和自然資源優(yōu)勢，大力發(fā)展高寒山區(qū)冷水魚養(yǎng)殖業(yè)，把特色資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。雜交鱘為人工雜交品種，是以西伯利亞鱘為父本、史氏鱘為母本的雜交子一代，具有抗病能力強(qiáng)，生長速度快，馴食率高等特點(diǎn)。在兩廣地區(qū)具備冷水魚養(yǎng)殖條件的區(qū)域大多處于高寒山區(qū)，目前，國內(nèi)最常見的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為水泥池養(yǎng)殖，但采用這種養(yǎng)殖方式，在山區(qū)建造水泥池需大動(dòng)土木，存在建設(shè)成本高且破壞生態(tài)、水資源利用率低、單位面積效益低、水體易污染、養(yǎng)殖環(huán)境不可控、養(yǎng)殖尾水直接排放造成水源污染、食品安全等問題，嚴(yán)重制約了冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖模式亟待調(diào)整提升。陸基圓池養(yǎng)殖模式是一種在陸地上使用鍍鋅鋼板和高強(qiáng)pvc苫布等為主要材料建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施的集約化養(yǎng)殖新模式，該模式具有占地少、建設(shè)周期短、成本低、不損害環(huán)境、水資源利用率高；養(yǎng)殖養(yǎng)殖環(huán)境可控、成活率高；密度大、產(chǎn)量高、效益好等優(yōu)勢。為解決廣西高寒山區(qū)冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，對傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的改變以及將生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益與養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)效益的兼容顯得尤為重要。項(xiàng)目組歸納總結(jié)開展科學(xué)研究所取得的成果，制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，將養(yǎng)殖場地選址、養(yǎng)殖條件、陸基圓池養(yǎng)殖系統(tǒng)建設(shè)、雜交鱘養(yǎng)殖管理、水質(zhì)調(diào)控、魚病防治、養(yǎng)殖尾水處理、捕撈收獲等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)揮引領(lǐng)性技術(shù)在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)增效和區(qū)域農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大帶動(dòng)作用，對推動(dòng)廣西山區(qū)水產(chǎn)品商品化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，助民增收，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，助推鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)廣西漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展都具有重要意義。目前，廣西區(qū)內(nèi)尚未制定雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，可填補(bǔ)廣西區(qū)內(nèi)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)的空白，滿足廣西冷水魚特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展的需求。因此，為推動(dòng)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》意義重大且十分緊迫。三、主要起草過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，起草單位桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心、桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了起草編寫方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由起草單位相關(guān)人員配合。為了明確標(biāo)準(zhǔn)編制的任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，順利開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組下設(shè)兩個(gè)小組，分別是資料收集組、草案編寫組。資料收集組負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)查詢、收集和整理國內(nèi)外有關(guān)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料，查閱國內(nèi)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和研究進(jìn)展，以及國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定情況。草案編寫組負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明等起草編寫工作，包括后期召開征求意見會(huì)、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)材料的不斷修改和完善。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組查閱收集了國內(nèi)有關(guān)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：DB43/T281—2006雜交鱘（歐洲鰉♀×小體鱘♂）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB4503/T0041—2022桂林雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程DB11/T193—2003鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB13/T515—2004鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB21/T2060—2013鱘魚流水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB44/T488—2008鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB5118/T24—2022鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB52/T1477—2019商品鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程SC/T1086-2007施氏鱘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程DB32/T738-2004無公害農(nóng)產(chǎn)品史氏鱘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB42/T615-2010鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范Q/520621DYJS001-2021西伯利亞雜交鱘成魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程《北京地區(qū)雜交鱘池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖試驗(yàn)研究》[馬立鳴、沈芾、李超、徐睿]《陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)》[李國林、滕謙、沈佳慶、文俊程]《陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)》[杜希夷、沈佳慶、文俊程]《陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)探討》[沈佳慶、文俊程、滕謙]“一種陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖系統(tǒng)”（ZL202121974901.2）[文俊程、杜希夷、李家文等]（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進(jìn)行整理研究之后，召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究分析，并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過工作組研究確定，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容包括：術(shù)語和定義、養(yǎng)殖場地選擇、設(shè)施設(shè)備配置、養(yǎng)殖管理、魚病防治、養(yǎng)殖尾水處理、捕撈收獲、養(yǎng)殖檔案。（四）調(diào)研及形成草案、征求意見稿項(xiàng)目組2020年-2023年實(shí)施了桂林市科技項(xiàng)目《資源縣戈洞坪村冷水資源創(chuàng)新利用與科技扶貧示范》、《桂北山區(qū)冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》、《高寒山區(qū)冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖科技成果推廣示范》，項(xiàng)目組經(jīng)多次深入高寒山區(qū)考察調(diào)研，在廣西桂林市資源縣戈洞坪村、荔浦市新坪鎮(zhèn)長灘村利用豐富冷水資源及良好的生態(tài)環(huán)境，建立陸基圓池生態(tài)養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，為鄉(xiāng)村量身打造了具有特色且可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖新模式——高寒山區(qū)冷水魚陸基圓池生態(tài)養(yǎng)殖。共引進(jìn)安裝了13套陸基圓池生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，養(yǎng)殖水體體積325m3，投放了優(yōu)質(zhì)冷水魚品種：雜交鱘魚、虹鱒。經(jīng)過專家測產(chǎn)驗(yàn)收，優(yōu)質(zhì)雜交鱘產(chǎn)量達(dá)38.37kg/m3，優(yōu)質(zhì)虹鱒產(chǎn)量24.49kg/m3，農(nóng)戶收入翻了幾番，形成廣西高寒山區(qū)可復(fù)制、可推廣的冷水魚養(yǎng)殖新模式。通過開展冷水魚陸基圓池生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)研究，總結(jié)取得的科學(xué)數(shù)據(jù)及研究成果，申請并獲授權(quán)實(shí)用新型專利《一種陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖系統(tǒng)》（專利號(hào)：ZL202121974901.2）。項(xiàng)目的實(shí)施，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益和扶貧成效，桂林電視臺(tái)以此為素材進(jìn)行了題為《“將‘農(nóng)科印記’刻在扶貧之路，‘授人以漁’才是科技硬核”》的科技扶貧專題新聞報(bào)道。為加快科技成果轉(zhuǎn)化，桂林市農(nóng)科中心聯(lián)合廣西廣文電影發(fā)行放映有限公司以實(shí)施的項(xiàng)目為素材擬制作科教片電影《冷水魚高效生態(tài)養(yǎng)殖》，項(xiàng)目組作為該部影片的科學(xué)顧問，協(xié)助影片攝制工程師在資源縣戈洞坪村冷水魚陸基圓池生態(tài)養(yǎng)殖基地，從圓池建設(shè)選址、安裝、魚種投放、水質(zhì)調(diào)控、日常管理、豐收場景等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)，以養(yǎng)殖模式對比、實(shí)際操作、輔導(dǎo)農(nóng)戶、技術(shù)解說等方式全方位介紹開展冷水魚陸基圓池生態(tài)養(yǎng)殖全過程，讓觀眾對冷水魚陸基生態(tài)養(yǎng)殖有更深入直觀的了解和體會(huì)。2023年1月～3月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組在前期研究工作的基礎(chǔ)上進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。經(jīng)編制組反復(fù)討論，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。通過對近年來開展的雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)提煉，整合分析調(diào)研過程中收集的信息及現(xiàn)有文獻(xiàn)資料中有關(guān)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求及相關(guān)內(nèi)容，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》（草案）。2023年4月～7月，編制組深入廣西地區(qū)雜交鱘養(yǎng)殖企業(yè)、基地、養(yǎng)殖戶進(jìn)行征求意見。項(xiàng)目編制組針對雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖調(diào)查研究取得的成果及所征求的意見，多次召開會(huì)議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行反復(fù)修改和研究討論，形成地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）及其編制說明。2023年8月～9月，修訂工作組邀請具有代表性的冷水魚、陸基圓池養(yǎng)殖單位和企業(yè)代表進(jìn)行座談?dòng)懻摚鶕?jù)意見進(jìn)行多次討論修改形成地方標(biāo)準(zhǔn)《雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和編制說明（第二次）。四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況（一）編制原則1、實(shí)用性原則本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集國內(nèi)外相關(guān)資料和文獻(xiàn)、調(diào)研分析廣西區(qū)內(nèi)雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，結(jié)合起草單位前期研究工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和取得的研究成果，并借鑒國內(nèi)外相關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)起草的，符合生產(chǎn)實(shí)際，具有較強(qiáng)的可操作性和實(shí)用性。2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)在編寫過程中，強(qiáng)調(diào)了與相關(guān)法規(guī)和政策規(guī)定的高度一致性，重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)在兼顧當(dāng)前雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀的同時(shí)，還考慮到了冷水魚養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，體現(xiàn)了前瞻性和先進(jìn)性條款，對廣西區(qū)冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到指導(dǎo)作用。（二）編制依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草，標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容依據(jù)起草單位在實(shí)施桂林市科技項(xiàng)目《資源縣戈洞坪村冷水資源創(chuàng)新利用與科技扶貧示范》、《桂北山區(qū)冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》、《高寒山區(qū)冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖科技成果推廣示范》過程中開展試驗(yàn)研究工作所取得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)數(shù)據(jù)、成果。（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，無沖突。經(jīng)查閱，與雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)情況如下：暫無相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有SC/T1086-2007《施氏鱘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》；地方標(biāo)準(zhǔn)有：DB3308/T047-2018《商品鱘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB11/T193-2003《鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB43/T281-2006《雜交鱘（歐洲鰉♀×小體鱘♂）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB44/T488-2008《鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB13/T515-2004《鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB42/T615-2010《鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB42/T616-2010《鱘池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB32/T738-2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品史氏鱘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、SC/T1086-2007《施氏鱘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》、DB36/T1110-2019《西雜鱘成魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》、DB52/T1477-2019《商品鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》、DB21/T2060-2013《鱘魚流水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB22/T2701-2017《匙吻鱘池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》。經(jīng)對比分析，以上地方標(biāo)準(zhǔn)主要針對鱘魚流水養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行規(guī)范，未涉及陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，本標(biāo)準(zhǔn)主要針對廣西山區(qū)地理環(huán)境、氣候環(huán)境等因素，規(guī)定雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求，填補(bǔ)廣西雜交鱘養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)空白。五、主要條款的說明本標(biāo)準(zhǔn)主要章節(jié)內(nèi)容包括：術(shù)語和定義、養(yǎng)殖場地選擇、設(shè)施設(shè)備配置、養(yǎng)殖管理、魚病防治、養(yǎng)殖尾水處理、捕撈收獲、養(yǎng)殖檔案。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來源說明如下：(一)術(shù)語和定義標(biāo)準(zhǔn)編制工作組查閱總結(jié)了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、著作、論文、科技期刊等文獻(xiàn)資料，對本標(biāo)準(zhǔn)所涉及的概念進(jìn)行統(tǒng)一定義，界定了雜交鱘魚、陸基圓池的術(shù)語和定義。(二)養(yǎng)殖場地選擇本章節(jié)規(guī)定了雜交鱘陸基生態(tài)養(yǎng)殖所需的養(yǎng)殖場地選擇條件，包括養(yǎng)殖場選址、水源水質(zhì)等方面的要求。選擇水量充足、交通便利、供電穩(wěn)定、無工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)及生活污染源的區(qū)域。根據(jù)雜交鱘魚的生存條件，應(yīng)選擇水源水質(zhì)清新，夏季水溫＜26℃，冬季水溫＞0℃。水質(zhì)符合GB11607的要求。其他環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5361的規(guī)定。(三)設(shè)施設(shè)備配置陸基生態(tài)養(yǎng)殖模式包括陸基圓形養(yǎng)殖池、進(jìn)排水系統(tǒng)、發(fā)電設(shè)備、增氧設(shè)備、尾水生態(tài)處理系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備，系統(tǒng)組成參考圖1。該模式占地少、成本低、不損害環(huán)境，養(yǎng)殖密度大、產(chǎn)量高、效益好，養(yǎng)殖尾水可重復(fù)利用或達(dá)標(biāo)排放，為解決廣西高寒山區(qū)冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題，助推廣西漁業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展有重要意義。來源:《一種陸基圓池冷水魚養(yǎng)殖系統(tǒng)》[文俊程、杜希夷、李家文、滕謙等，桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心]1.陸基圓池建設(shè)陸基圓池的大小因根據(jù)水源水量大小、養(yǎng)殖規(guī)模等因地制宜選擇合適的直徑、深度及底部坡度。通過多年來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)資料記載，建設(shè)圓池直徑宜4m～12m，池深宜1.5m～2.5m，為使養(yǎng)殖過程中的糞便等廢棄物能夠順暢地從底部排出，圓池底部應(yīng)為漏斗形，坡底比降10°～13°為宜。池身采用鍍鋅鋼板、pvc板、防滲膜為主要構(gòu)建材料，養(yǎng)殖池地面部分建設(shè)加固設(shè)施，防止地面泥土松動(dòng)下沉。為方便日常操作，排水、排污順暢，圓池應(yīng)根據(jù)池深，部分埋入地面，圓池露出地面高度宜0.8m～1m。池中底部安裝尾水排放桶并連接底排水管道，底排水管道出口在養(yǎng)殖池外的適當(dāng)位置，出口處連接三通并安裝底排污閘閥，外排水管豎直連接三通，其長短可調(diào)節(jié)圓池水位。圖1鍍鋅鋼板及底排污管道安裝圖2防水刀刮布安裝2.生產(chǎn)配套設(shè)施生產(chǎn)配套設(shè)施應(yīng)包括電源控制開關(guān)、進(jìn)排水系統(tǒng)、發(fā)電機(jī)、增氧設(shè)備、報(bào)警裝置等。進(jìn)排水系統(tǒng)中進(jìn)水、排水應(yīng)有沉淀、降解設(shè)施。如山溪滾水壩、一級(jí)泥沙沉淀池、沉淀池進(jìn)水口攔水閘板、混凝土給水溝、二級(jí)泥沙沉淀池、攔網(wǎng)、外徑75～110mmPVC給水管、閘閥等，每個(gè)圓池獨(dú)立一根給水管道，進(jìn)水入池管道應(yīng)朝向池壁并呈一定傾斜度，能夠推動(dòng)池中水流動(dòng)，增加溶氧量。排水系統(tǒng)應(yīng)具有控制池中水位，排出底層污水的功能；排水管道可用外徑110mmPVC排水管。圖3、圖4進(jìn)水設(shè)施養(yǎng)殖水體400m3～600m3配備1組增氧設(shè)備，包括380V電源、電源控制開關(guān)、BC50WA型羅茨風(fēng)機(jī)（轉(zhuǎn)速1750r/min，功率2.2KW，流量2.2m3/min）。同時(shí)，備用1臺(tái)羅茨風(fēng)機(jī)。條件許可時(shí)，基地安裝連通380V供電，同時(shí)，配備1臺(tái)柴油發(fā)電機(jī)組1000E3-D，動(dòng)力型號(hào)192FA，電壓220V/380V,最大輸出8KVA,排量490ML，頻率50HZ，直流電壓12V，直接電流8.3A；配備停電報(bào)警裝置。其他包括飼料存放倉庫、值班室、生活工作室等條件齊備。圖5電源控制和羅茨風(fēng)機(jī)圖6柴油發(fā)電機(jī)3.養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中含有殘餌、糞便、含氮化合物、含磷化合物等有毒有害物質(zhì)，直接排放會(huì)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污染，因此，需配套包括沉淀、過濾、生態(tài)凈化等養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理設(shè)施。養(yǎng)殖尾水設(shè)施設(shè)計(jì)分級(jí)處理，養(yǎng)殖尾水直接排放到一級(jí)沉淀池，沉淀后的上層水從填充了過濾材料的過濾壩流到二級(jí)生物凈化池，生物凈化池內(nèi)投放少量濾食性魚類、蝦、田螺，種植沉水植物（如伊樂藻）、浮水植物（如水葫蘆）和挺水植物（如荷花）。綠植面積不宜超過50%，過多則易遮擋水中藻類光合作用，同時(shí)植株腐爛易造成水體缺氧與二次污染。條件允許的，可以設(shè)置生物浮床利用廢水種植蔬菜，這樣既達(dá)到了凈水的目的同時(shí)兼顧了經(jīng)濟(jì)性，見圖2。通過凈化設(shè)施處理后的養(yǎng)殖尾水可循環(huán)利用或達(dá)標(biāo)排放，應(yīng)符合SC/T9101《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》。圖7養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖圖8排水系統(tǒng)和兩級(jí)尾水凈化處理池4.水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備圍繞養(yǎng)殖水體中溶解氧、水溫、PH值、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)主要理化指標(biāo)，配置溶氧儀，PH值監(jiān)測儀，氨氮在線監(jiān)測儀，亞硝酸鹽在線監(jiān)測儀等設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測養(yǎng)殖水體各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)。圖9安裝水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備(四)養(yǎng)殖管理1.養(yǎng)殖品種選擇以西伯利亞鱘為母本、史氏鱘為父本的雜交鱘。圖10雜交鱘2.苗種來源及質(zhì)量苗種來自具備水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證的苗種場，規(guī)格整齊，健壯活躍，無傷病，無畸形，檢疫合格。3.放養(yǎng)密度和規(guī)格表1放養(yǎng)同規(guī)格、不同密度對雜交鱘生長情況和產(chǎn)量的影響試驗(yàn)池密度（尾/m3）平均規(guī)格（g/尾）日投餌率（％）日投餌次數(shù)（次）生長周期（天）試驗(yàn)結(jié)果存活率(%)產(chǎn)量(kg/m3)尾均重（g）凈產(chǎn)量（kg/m3）1605501.0218086.360.3116427.325089.555.66124427.434093.649.79133027.7943095.240.55142024.05項(xiàng)目組通過開展試驗(yàn)，結(jié)果表明：在平均水溫18.5℃、水量正常、養(yǎng)殖圓池水體同為32m3及其他日常管理相同的條件下，投放雜交鱘平均規(guī)格為550g/尾，投放不同密度，存活率：4號(hào)池>3號(hào)池>2號(hào)池>1號(hào)池；每m3產(chǎn)量：1號(hào)池>2號(hào)池>3號(hào)池>4號(hào)池；商品魚尾均重：4號(hào)池>3號(hào)池>2號(hào)池>1號(hào)池；凈產(chǎn)量：3號(hào)池>2號(hào)池>1號(hào)池>4號(hào)池。綜合分析試驗(yàn)結(jié)果可得，在投放平均規(guī)格為550g/尾時(shí)，投放密度為40尾/m3左右時(shí)，養(yǎng)殖效果最佳，投放密度尾30尾/m3的次之。經(jīng)廣泛調(diào)研廣西地區(qū)養(yǎng)殖情況及成魚市場需求情況，結(jié)合前期在養(yǎng)殖基地開展生產(chǎn)驗(yàn)證，確定雜交鱘苗種放養(yǎng)規(guī)格見表2，可根據(jù)圓池增氧能力、水源水質(zhì)水量情況、目標(biāo)商品魚規(guī)格等因素適當(dāng)調(diào)整密度。表2苗種放養(yǎng)密度和規(guī)格規(guī)格（g/尾）密度（尾/m3）100～15070250～30060500～600401000～1100304.苗種放養(yǎng)（1）放養(yǎng)時(shí)間通過生產(chǎn)試驗(yàn)驗(yàn)證和查閱相關(guān)資料，雜交鱘苗種全年可放養(yǎng)，根據(jù)氣候、水溫和市場等情況，宜12月至翌年3月。（2）放養(yǎng)前準(zhǔn)備魚種放養(yǎng)前，應(yīng)進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，設(shè)施故障排查，確保運(yùn)行正常。清理圓池內(nèi)雜物，用濃度為10g/m3聚維酮碘全池潑灑，帶水浸泡消毒2d～3d后，排干水晾池。（3）魚種消毒魚種進(jìn)池時(shí)，宜用3％濃度食鹽水對魚體浸泡消毒10min～15min，避免出現(xiàn)魚種帶病入池、運(yùn)輸途中損傷發(fā)病的情況。圖11雜交鱘魚種投放5.投喂管理（1）飼料選擇應(yīng)符合GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和NY/T3654《鱘魚配合飼料》的要求。飼料粒徑視雜交鱘魚口徑大小確定，在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)雜交鱘生長情況及時(shí)替換使用適宜粒徑的飼料。（2）日投餌量、投餌次數(shù)、投喂時(shí)間前期實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，制定科學(xué)的投喂計(jì)劃可以減少飼料浪費(fèi)，避免魚體生長緩慢、病害發(fā)生等情況發(fā)生?？茖W(xué)合理的投喂計(jì)劃應(yīng)隨著魚體生長、水質(zhì)水溫變化、天氣變化等情況，適時(shí)調(diào)整。每日定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位進(jìn)行投喂，經(jīng)過前期生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)投餌量、投餌次數(shù)、投喂時(shí)間見下表3。高溫枯水季節(jié)，養(yǎng)殖水體水溫≥26℃時(shí)，應(yīng)停止或減少投喂，并做好降溫措施。水溫≤8℃時(shí)，應(yīng)減少或停止投喂.表3日投餌量、投餌次數(shù)、投喂時(shí)間魚種規(guī)格（g/尾）日投餌率（％）投餌次數(shù)（次/d）投喂時(shí)間100～5001.5～2.038:00；13:00；17:00500～10001.0～1.5＞10000.7～1.029:00；16:00項(xiàng)目組前期開展了雜交鱘生長觀測試驗(yàn)，生長情況記錄見下表4。飼養(yǎng)平均規(guī)格525g/尾雜交鱘，養(yǎng)殖180天，平均尾增重743g，平均全長增長14.9cm，平均體長增長12.4cm，平均體高增加2cm；平均每月增重123.8g，全長增長2.48cm，體高增加0.33cm。試驗(yàn)表明，基于陸基圓池養(yǎng)殖模式下雜交鱘生長情況較理想。表4雜交鱘生長情況記錄表時(shí)間體重（g）全長（cm）體長（cm）體高（cm）備注2021.4.2952553.242.26魚種投放2021.5.2765656.644.36.52021.6.2779258.547.672021.7.2792461.251.47.52021.8.27103564.452.482021.9.27115666.552.282021.10.27126868.154.68注：表格中數(shù)據(jù)為平均值。圖12雜交鱘魚體數(shù)據(jù)測量6.排污時(shí)間每次投喂1h后，開啟底排水閘閥排污10min～15min，將底部殘餌和糞便及時(shí)排出；根據(jù)日投餌量適當(dāng)調(diào)整排污時(shí)長，保持氨氮≤0.2mg/L，亞硝酸鹽濃度≤0.1mg/L。7.水質(zhì)管理根據(jù)雜交鱘魚的生長情況調(diào)整分配養(yǎng)殖池水體交換頻率，8次/d～12次/d。實(shí)時(shí)監(jiān)測水溫、pH、溶氧量等理化指標(biāo)，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)開啟增氧設(shè)備或增加水流量等。保持水溫≤26℃，溶氧量≥6mg/L，氨氮≤0.2mg/L，亞硝酸鹽≤0.1mg/L。項(xiàng)目組前期以養(yǎng)殖基地3、5號(hào)池為試驗(yàn)池，對養(yǎng)殖水體水質(zhì)主要指標(biāo)進(jìn)行檢測記錄，并觀察探究雜交鱘生存適應(yīng)情況，詳見下表5、表6。表53號(hào)池養(yǎng)殖水體主要理化指標(biāo)日期水溫（℃）溶解氧（mg/L）氨氮（mg/L）亞硝酸鹽（mg/L）PH值2021.5.8148.60.050.0056.52021.5.22138.00.050.0016.82021.6.10149.00.050.0057.02021.6.28167.50.010.0016.82021.7.12167.50.050.0016.82021.7.27178.00.010.0016.52021.8.12187.50.050.0057.02021.8.26198.00.010.0016.82021.9.12207.80.050.0057.02021.9.28207.00.050.0016.52021.10.11227.00.050.0056.82021.10.26216.80.050.0056.8表65號(hào)池養(yǎng)殖水體主要理化指標(biāo)日期水溫（℃）溶解氧（mg/L）氨氮（mg/L）亞硝酸鹽（mg/L）PH值2021.5.8147.80.010.0016.82021.5.22137.00.010.0016.82021.6.10147.50.050.0016.52021.6.28167.50.010.0016.52021.7.12167.50.010.0056.82021.7.27178.80.010.0016.52021.8.12187.50.050.0056.82021.8.26198.00.010.0016.52021.9.12207.80.050.0016.52021.9.28207.00.050.0016.82021.10.11227.00.050.0057.42021.10.26217.50.050.0056.8結(jié)果與分析：3號(hào)池水體水質(zhì)理化指標(biāo)測試：水溫13-22℃、水體溶氧6.8-9.0mg/L、PH6.5-7.0、氨氮0-0.05mg/L、亞硝酸鹽0-0.005mg/L。5號(hào)池水體水質(zhì)理化指標(biāo)測試：水溫13-22℃、水體溶氧7.0-8.8mg/L、PH6.5-7.4、氨氮0-0.05mg/L、亞硝酸鹽0-0.005mg/L。試驗(yàn)結(jié)果表明，在基于陸基圓池模式下的雜交鱘養(yǎng)殖過程中，水體各項(xiàng)理化指標(biāo)都在最佳數(shù)值范圍內(nèi)，均符合雜交鱘最適生存水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。圖13養(yǎng)殖水體水質(zhì)檢測8.設(shè)施設(shè)備維護(hù)實(shí)時(shí)檢查維護(hù)進(jìn)水管道、沉淀池、攔網(wǎng)并清除附著物。除水體消毒、捕魚外，養(yǎng)殖全過程不間斷供水，保證水體溶氧充足。遇溪流洪水，及時(shí)攔截一級(jí)沉淀池進(jìn)水口，避免渾濁泥漿水進(jìn)池，開啟增氧設(shè)備供氧。定期維護(hù)生產(chǎn)配套設(shè)施等；定期清洗養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理設(shè)施設(shè)備。9.日常管理每日早、中、晚應(yīng)進(jìn)行巡池，觀察魚類活動(dòng)、攝食情況，及時(shí)撈除殘餌和其他雜物，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。應(yīng)做好養(yǎng)殖管理記錄，內(nèi)容包括苗種采購記錄和放養(yǎng)時(shí)間、水溫、水質(zhì)、投入品、魚病防治等情況。（五）魚病防治堅(jiān)持“以防