DB45T-番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

地方標(biāo)準(zhǔn)《番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明一、任務(wù)來(lái)源、起草單位、主要起草人（姓名、單位、職稱(chēng)、參與編制標(biāo)準(zhǔn)分工情況）等1.任務(wù)來(lái)源本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源于廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)的2023年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目，根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（文號(hào)）文件精神，標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)編號(hào)為：2023-1096。2.起草單位本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，由廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)制定工作，以及相關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)工作。廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，是我國(guó)專(zhuān)業(yè)從事熱帶、亞熱帶作物種質(zhì)資源收集保存、良種選育繁育、豐產(chǎn)栽培、果品檢測(cè)及加工等的綜合性科研機(jī)構(gòu)。廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所擁有全國(guó)唯一通過(guò)認(rèn)定的番石榴種質(zhì)資源圃“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃”，保存有從世界各地收集的番石榴種質(zhì)資源100多份。同時(shí)，該單位的廣西果樹(shù)種質(zhì)南寧番石榴資源圃是廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定的第一批自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)單位，承擔(dān)相應(yīng)種質(zhì)資源保護(hù)主體責(zé)任。廣西亞熱帶作物研究所研究番石榴較早，承擔(dān)的《大果番石榴引種試種》獲廣西科委1987年度科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。于1979年引種大果番石榴，經(jīng)本所7年試種和2年在廣西7市、19個(gè)縣試種23125株，均表現(xiàn)出適應(yīng)性廣、速生、種后第2年即可投產(chǎn)，畝植105～133株，畝產(chǎn)650～1350公斤。該果果實(shí)特大(單果最大可達(dá)0.6～0.7公斤)，耐貯藏，一年多熟。在廣西北緯23度以南地區(qū)均可種植。廣西亞熱帶作物研究所2014年至2021年先后承擔(dān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶作物種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目“番石榴（楊桃）種質(zhì)資源保護(hù)”、“番石榴（楊桃）種質(zhì)資源保護(hù)及芒果種質(zhì)資源保護(hù)廣西創(chuàng)新基地”、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性長(zhǎng)期性科技工作國(guó)家作物種質(zhì)資源數(shù)據(jù)中心觀測(cè)檢測(cè)”（番石榴）項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“制定《熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》”農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)“亞熱帶廣西特色水果全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)”、南寧市科技項(xiàng)目“番石榴產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效技術(shù)集成研究與應(yīng)用示范”、廣西農(nóng)科院發(fā)展基金“特色水果研究”項(xiàng)目、廣西基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目“基于ISSR標(biāo)記的番石榴種質(zhì)資源親緣關(guān)系研究”等番石榴研究相關(guān)項(xiàng)目，發(fā)表《番石榴栽培管理月歷》、《我國(guó)南方地區(qū)番石榴常見(jiàn)病蟲(chóng)害概述》、《南寧市番石榴園主要病蟲(chóng)害及防治方法》等相關(guān)論文20多篇。制定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T3812-2020熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》，自2021年4月1日起實(shí)施。3.主要起草人主要起草人見(jiàn)下表：姓名職稱(chēng)工作單位任務(wù)分工何江高級(jí)工程師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草、編制工作的全面開(kāi)展、實(shí)施寧琳助理研究員廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)歐景莉高級(jí)工程師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)陳豪軍正高級(jí)農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)陳燕高級(jí)工程師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所協(xié)助標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)周俊岸高級(jí)農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所收集相關(guān)資料范競(jìng)升未定級(jí)廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所收集相關(guān)資料潘祖建農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所收集相關(guān)資料甘衛(wèi)堂高級(jí)農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所收集相關(guān)資料梁崇農(nóng)藝師玉林市經(jīng)濟(jì)作物工作站標(biāo)準(zhǔn)的宣貫朱楊帆農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所調(diào)研、試驗(yàn)?zāi)奢x農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所調(diào)研、試驗(yàn)黃雪梅農(nóng)藝師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所調(diào)研、試驗(yàn)楊貴兵助理研究員廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所調(diào)研、試驗(yàn)胡藝帆工程師廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所標(biāo)準(zhǔn)的宣貫馬松瓊未定級(jí)廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所標(biāo)準(zhǔn)的宣貫鄭劍助理研究員廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所標(biāo)準(zhǔn)的宣貫陳仕淼助理研究員廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所標(biāo)準(zhǔn)的宣貫二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義番石榴（PsidiumguajavaL.）為桃金娘科（Myrtaceae）番石榴屬的熱帶果樹(shù)，俗稱(chēng)番桃、雞矢果、雞屎果、廣東石榴。番石榴果實(shí)色、香、味俱佳，果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是維生素C含量非常高，并且具有治療糖尿病及降血糖的功效，是重要的食用保健型水果種類(lèi)之一，果實(shí)還可以加工為果干、果脯、果凍、果汁、果酒等食品。番石榴結(jié)果早，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，具有很大的市場(chǎng)潛力。我國(guó)番石榴最早以“秋果”之稱(chēng)記載于清朝李調(diào)元《南越筆記》，于17世紀(jì)末從國(guó)外引種栽培，在我國(guó)有300多年的栽培歷史，廣泛種植于海南、廣東、福建、臺(tái)灣、廣西等地區(qū)。2014年我國(guó)番石榴栽培面積24.45萬(wàn)畝，收獲面積23.45萬(wàn)畝，總產(chǎn)量40.94萬(wàn)t，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）將芒果、山竹和番石榴歸為一大類(lèi)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，截至2016年，我國(guó)含番石榴這一類(lèi)群的產(chǎn)量477萬(wàn)t，占世界總產(chǎn)量的10%，位居世界第二。廣西從上世紀(jì)90年代從臺(tái)灣引進(jìn)了番石榴，開(kāi)始大規(guī)模的商業(yè)化種植，到2010年種植面積超過(guò)1.3萬(wàn)hm2。廣西番石榴主產(chǎn)區(qū)有南寧的賓陽(yáng)、武鳴區(qū)、橫縣、隆安，玉林的玉州區(qū)、北流、陸川以及北海的合浦，其它地區(qū)如崇左的龍州縣，欽州，來(lái)賓，防城港，貴港均有種植，僅玉林市2010年的栽培面積就有1430hm2，年產(chǎn)量超過(guò)11.82萬(wàn)t，近幾年也在不斷擴(kuò)大種植規(guī)模。目前廣西產(chǎn)區(qū)的番石榴生產(chǎn)缺乏科學(xué)引導(dǎo)，總體處于較低水平，主要表現(xiàn)在栽培管理粗放，技術(shù)不配套，病蟲(chóng)害防治技術(shù)落后等方面，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定，果實(shí)品質(zhì)參差不齊，采用常規(guī)栽培方法的番石榴結(jié)果樹(shù)花果期可從3月延續(xù)至10月，每年有兩批果實(shí)成熟上市，正造果成熟期為7～9月，與廣西區(qū)內(nèi)的大宗熱帶水果如芒果、龍眼、荔枝等收獲上市期重合，且正造果由于高溫多雨，發(fā)育時(shí)間短，以致風(fēng)味淡、品質(zhì)較差，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響較大。而高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)期調(diào)節(jié)錯(cuò)峰上市是提高番石榴種植經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑，制定適用于廣西番石榴的產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，將產(chǎn)期調(diào)節(jié)、水肥管理、病蟲(chóng)害防治集成技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化，這不僅有利于完善我區(qū)番石榴產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，還能更好地指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)和種植戶(hù)進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)于促進(jìn)番石榴產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展具有重要的意義。三、主要起草過(guò)程1.成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組2023年8月廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)方案，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作，具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由起草單位組織從事番石榴研究相關(guān)專(zhuān)業(yè)的人員完成。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)資料的查詢(xún)、收集和整理工作，查閱前人對(duì)番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對(duì)番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的研究進(jìn)展。草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿及編制說(shuō)明的編寫(xiě)工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織番石榴生產(chǎn)的相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)人員了解標(biāo)準(zhǔn)，讓番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)得到普及應(yīng)用。收集標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過(guò)程中的問(wèn)題、意見(jiàn)和建議，做好總結(jié)工作，以便做優(yōu)做好下一步標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施工作的部署，使標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施常態(tài)化、制度化。收集整理文獻(xiàn)資料2023年8月-9月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：NY/T5180-2002《番石榴》NY/T689-2003《番石榴嫁接苗》NY/T2045-2011《番石榴病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范》NY/T291-1995《綠色食品番石榴果汁飲料》SN/T3273.1-2012《出境鮮果檢疫規(guī)程第1部分：番石榴》NY/T2049-2011《香蕉、番石榴、胡椒、菠蘿線蟲(chóng)防治技術(shù)規(guī)范》NY/T3812-2020《熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》SN/T5397-2022?《番石榴實(shí)蠅檢疫輻照處理的最低吸收劑量》DB3502/T011-2022《番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》DB44/T1843-2016《番石榴栽培技術(shù)規(guī)程》DB45/T2442-2022《番石榴盆栽技術(shù)規(guī)程》NY/T1819-2010《果樹(shù)術(shù)語(yǔ)》NY/T496-2010《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》GB4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》GB/T8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》。GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容2023年9月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性?xún)?nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為結(jié)果樹(shù)產(chǎn)期調(diào)節(jié)管理、果實(shí)采收、冬季防寒措施、生產(chǎn)記錄。調(diào)研、形成征求意見(jiàn)稿2023年9～12月，在前期所完成的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶作物種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目“番石榴（楊桃）種質(zhì)資源保護(hù)”、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性長(zhǎng)期性科技工作國(guó)家作物種質(zhì)資源數(shù)據(jù)中心觀測(cè)檢測(cè)”（番石榴）項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“制定《熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》”農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目、南寧市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“番石榴產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效集成技術(shù)研究與應(yīng)用示范”等番石榴相關(guān)科研項(xiàng)目的技術(shù)成果基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組進(jìn)一步收集了番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)方面的文獻(xiàn)資料，了解前人在番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)方面的研究進(jìn)展。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組針對(duì)項(xiàng)目?jī)?nèi)容開(kāi)展廣泛的調(diào)查研究，先后前往玉林、欽州、北海、橫州等地的番石榴種植示范基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，調(diào)查其栽培技術(shù)、產(chǎn)量、果品質(zhì)量以及經(jīng)濟(jì)效益等。根據(jù)廣西區(qū)內(nèi)各番石榴產(chǎn)區(qū)反映的問(wèn)題和提出的建議進(jìn)行記錄、資料收集，分析產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)對(duì)番石榴產(chǎn)量、品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益的影響，結(jié)合實(shí)地調(diào)查和生產(chǎn)實(shí)踐情況，對(duì)番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)性及實(shí)用性評(píng)價(jià)，挖掘?qū)Ρ卷?xiàng)目有借鑒指導(dǎo)作用的生產(chǎn)技術(shù)信息。在廣泛調(diào)查和試驗(yàn)研究的同時(shí)還咨詢(xún)了相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家，力爭(zhēng)編制工作過(guò)程科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，方法、技術(shù)路線正確。2024年1月-2024年2月，在整合分析所查閱的相關(guān)資料后，在前期研究基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)地調(diào)研的資料，并參考已有的國(guó)家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組形成標(biāo)準(zhǔn)草案。2024年2月-3月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組通過(guò)多次召開(kāi)會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行反復(fù)修改和研究討論，修改完成地方標(biāo)準(zhǔn)《番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和征求意見(jiàn)稿編制說(shuō)明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況1.標(biāo)準(zhǔn)制定原則的依據(jù)（1）科學(xué)實(shí)用原則。在尊重科學(xué)、緊密結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)和種植戶(hù)實(shí)際，廣泛征求意見(jiàn)及調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，具有可操作性和實(shí)用性。（2）協(xié)調(diào)性原則。以質(zhì)量和安全為核心，符合我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求。（3）因地制宜原則。標(biāo)準(zhǔn)的制訂堅(jiān)持從我區(qū)番石榴種植實(shí)際出發(fā)，充分考慮我區(qū)番石榴種植區(qū)的地理環(huán)境、栽培現(xiàn)狀和技術(shù)條件，在符合實(shí)用、經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，確保番石榴栽培的安全優(yōu)質(zhì)高效性。（4）文件的表述遵循“一致性、協(xié)調(diào)性、易用性”的原則。依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法，嚴(yán)格按《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》(GB/T1.1-2020)、《地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作程序》(DB46/T74-2018)規(guī)定進(jìn)行編寫(xiě)。2.與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外、國(guó)內(nèi)有關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)不存在沖突，與相關(guān)的各種基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，遵循了政策性和協(xié)調(diào)統(tǒng)一性的原則。3.與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況目前沒(méi)有番石榴相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)已發(fā)布實(shí)施的番石榴相關(guān)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有NY/T5180-2002《番石榴》、NY/T689-2003《番石榴嫁接苗》、NY/T2045-2011《番石榴病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范》、NY/T291-1995《綠色食品番石榴果汁飲料》、NY/T2049-2011《香蕉、番石榴、胡椒、菠蘿線蟲(chóng)防治技術(shù)規(guī)范》、NY/T3812-2020《熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》。本標(biāo)準(zhǔn)在參考上述標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，將國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》、GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、NY/T2045-2011《番石榴病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范》相關(guān)的規(guī)定也納入了本地方標(biāo)準(zhǔn)中。本標(biāo)準(zhǔn)是在我國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)框架下制訂的，同時(shí)注意與相關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)之間的銜接，沒(méi)有與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沖突部分。五、主要條款的說(shuō)明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的表述本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)的結(jié)果樹(shù)產(chǎn)期調(diào)節(jié)管理、果實(shí)采收、冬季防寒措施的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為推介性。本標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)確定的依據(jù)，主要來(lái)自本單位承擔(dān)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶作物種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目“番石榴（楊桃）種質(zhì)資源保護(hù)”、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性長(zhǎng)期性科技工作國(guó)家作物種質(zhì)資源數(shù)據(jù)中心觀測(cè)檢測(cè)”（番石榴）項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“制定《熱帶作物種質(zhì)資源描述規(guī)范番石榴》”農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目、南寧市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“番石榴產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效集成技術(shù)研究與應(yīng)用示范”等番石榴相關(guān)研究項(xiàng)目的技術(shù)成果基礎(chǔ)上，以及標(biāo)準(zhǔn)編制工作組成員多年來(lái)積累的番石榴生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)參考近年來(lái)番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)方面研究公開(kāi)發(fā)表的標(biāo)準(zhǔn)、科技論文以及其他科研成果，同時(shí)參考了其它作物的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果樹(shù)產(chǎn)期調(diào)節(jié)管理結(jié)果樹(shù)產(chǎn)期調(diào)節(jié)管理這一章節(jié)包含內(nèi)容有產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪、施肥管理、水分管理、疏花疏果、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害防治。目前廣西產(chǎn)區(qū)的番石榴生產(chǎn)缺乏科學(xué)引導(dǎo)，總體處于較低水平，主要表現(xiàn)在栽培管理粗放，技術(shù)不配套，病蟲(chóng)害防治技術(shù)落后等方面，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定，果實(shí)品質(zhì)參差不齊。采用常規(guī)栽培方法的番石榴結(jié)果樹(shù)花果期可從3月延續(xù)至10月，每年有兩批果實(shí)成熟上市，正造果成熟期為7～9月，與廣西區(qū)內(nèi)的大宗熱帶水果如芒果、龍眼、荔枝等果期重合，且正造果成熟期由于高溫多雨，發(fā)育時(shí)間短，以致風(fēng)味淡、品質(zhì)較差，市場(chǎng)售價(jià)低，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響較大。采用產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)措施的番石榴結(jié)果樹(shù)選擇5月中旬至7月初進(jìn)行修剪處理，可以在10月上旬到11月中下旬進(jìn)行采收，該時(shí)期的果實(shí)品質(zhì)好，且錯(cuò)峰上市可以獲得較高的市場(chǎng)售價(jià)，經(jīng)濟(jì)效益可以得到顯著提高。且避開(kāi)了生產(chǎn)上不利氣候因素的影響，降低了種植戶(hù)風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪合理的整形修剪可控制樹(shù)冠大小，使樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理，枝條稀密適度，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明不同時(shí)期的修剪處理對(duì)于果實(shí)成熟所需時(shí)間的影響是明顯的，通過(guò)修剪可以推遲花期、果實(shí)成熟期。果實(shí)可溶性固形物是評(píng)價(jià)果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)，果實(shí)的口感和商品售價(jià)很大程度上取決于該項(xiàng)指標(biāo)，由表2可以看出，處理組A、B的果實(shí)可溶性固形物明顯高于處理組的平均值和對(duì)照組（CK），處理組C、D、E、F的可溶性固形物相比對(duì)照組（CK）有較大提高。果實(shí)橫徑和縱徑也是評(píng)價(jià)果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)，該指標(biāo)經(jīng)常用于商品果的分級(jí)，進(jìn)而影響果品售價(jià)，對(duì)照組（CK）的橫徑+縱徑值最大，原因可能是沒(méi)有經(jīng)過(guò)修剪營(yíng)養(yǎng)損失比較小，在各處理組中，I組的橫徑+縱徑值最大，達(dá)到182.05mm，E組最小，為142.45mm，兩者相差39.6mm，不同時(shí)期的修剪處理對(duì)果實(shí)橫徑和縱徑的影響是比較明顯的。修剪處理對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響是比較明顯的。由試驗(yàn)結(jié)果（表3）可以看出，采收期從當(dāng)年10月初到翌年9月中旬，對(duì)照組（CK）成熟果實(shí)在采收期的單價(jià)最低，為1.8元/kg，處理組F、G在采收期的單價(jià)最高，達(dá)到5.0元/kg。在生產(chǎn)中，番石榴果園多采用2m×3m的株行距，單位面積（667m2）以可種植110棵果樹(shù)進(jìn)行計(jì)算，對(duì)照組（CK）在一個(gè)采收期的單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值為2332.4元/667m2，處理組A、B、C、D的單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值與對(duì)照組（CK）相比的有較大提升，分別提高了792.0元、840.2元、275.9元、1099.6元，分別增長(zhǎng)了34.0%、36.0%、11.8%和47.1%，處理組D在一各采收期的單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值最高。因此，在廣西番石榴產(chǎn)區(qū)為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益和較好的果實(shí)品質(zhì)，選擇5月中旬至7月上旬進(jìn)行修剪處理，可以在10月上旬到11月中下旬進(jìn)行采收，該時(shí)期采收的果實(shí)品質(zhì)較好，是水果上市的淡季，市場(chǎng)售價(jià)高，且避開(kāi)了生產(chǎn)上不利氣候因素的影響，降低了種植戶(hù)風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)合文獻(xiàn)資料及生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)結(jié)果樹(shù)產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪的修剪方法進(jìn)行了規(guī)定。若之前已經(jīng)進(jìn)行過(guò)重修剪的，此次輕度修剪即可，首先修剪內(nèi)膛枝、過(guò)密枝、弱枝，短截徒長(zhǎng)的的強(qiáng)枝，最后摘除樹(shù)上所有的花果；若之前沒(méi)有進(jìn)行過(guò)重修剪，此次可進(jìn)行重剪，首先疏去過(guò)密、交叉、過(guò)于下垂的枝條，其次對(duì)直徑2cm以上的直立粗枝進(jìn)行回縮，降低樹(shù)冠高度至2m以?xún)?nèi)，形成杯狀自然開(kāi)心形樹(shù)型，然后短截強(qiáng)枝、長(zhǎng)枝，使樹(shù)冠保持相對(duì)整齊，更新樹(shù)冠，當(dāng)新梢長(zhǎng)至10cm米長(zhǎng)時(shí)疏去過(guò)密和分枝角度不合理的枝梢，長(zhǎng)至20cm～30cm時(shí)進(jìn)行摘心，最后摘除樹(shù)上所有的花果。產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪試驗(yàn)：為了探索適合廣西番石榴產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)的番石榴產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)編制組人員所在課題組于2018-2019年進(jìn)行了試驗(yàn)，采用不同時(shí)期修剪、整形的方法，并結(jié)合肥水管理、花果管理和病蟲(chóng)害防治進(jìn)行研究。修剪時(shí)期為2018年的5月15日、5月31日、6月15日、7月2日、7月16日、8月24日、9月17日、10月25日，2019年的4月2日、4月25日，共10次，以不修剪的果樹(shù)作為對(duì)照組，每個(gè)修剪期作為一個(gè)處理。對(duì)各處理組的枝梢萌發(fā)期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、小果期（果實(shí)直徑達(dá)1cm）、套袋期（果實(shí)直徑達(dá)3cm）、果實(shí)成熟期進(jìn)行觀測(cè)，對(duì)果樹(shù)進(jìn)行疏花疏果的管理時(shí)每株都保留30個(gè)果實(shí)，果實(shí)成熟采收后對(duì)其單果重、單株產(chǎn)量、果實(shí)橫縱徑、果實(shí)可溶性固形物進(jìn)行測(cè)定，結(jié)合不同采收期時(shí)的市場(chǎng)售價(jià)計(jì)算一個(gè)采收期單位面積（667m2）的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，試驗(yàn)結(jié)果如下;表1不同處理組番石榴的各生育階段天數(shù)編號(hào)修剪期枝梢萌發(fā)期現(xiàn)蕾期開(kāi)花期小果期套袋期果實(shí)成熟期修剪至成熟天數(shù)（天）CK不修剪3/224/185/86/107/88/16/A2018/5/155/226/156/227/168/1710/7145B2018/5/316/86/227/27/268/2210/17139C2018/6/156/227/127/268/179/2711/5143D2018/7/27/98/38/189/810/1811/19140E2018/7/167/238/158/249/1510/2512/20157F2018/8/249/39/1110/1711/2612/202019/2/16176G2018/9/179/2610/1710/2512/52019/1/22019/3/5169H2018/10/2511/1912/242019/1/22019/2/162019/3/52019/4/2159I2019/4/24/84/255/96/117/128/29149J2019/4/255/46/36/117/88/109/16144由表1可以得出，10個(gè)處理組從修剪至成熟天數(shù)平均需152天,處理組B修剪到成熟天數(shù)是139天，是所需天數(shù)最少的處理組，處理組F從修剪到成熟是176天，是所需天數(shù)最多的處理期，兩者相差37天，可見(jiàn)不同時(shí)期的修剪處理對(duì)于果實(shí)成熟所需時(shí)間的影響是明顯的。表2不同處理組番石榴的果實(shí)品質(zhì)編號(hào)修剪期采收期單果重（g）果實(shí)橫徑（mm）果實(shí)縱徑（mm）橫徑+縱徑（mm）果實(shí)可溶性固形物（%）A2018/5/1510/7253.4577.1485.24162.3814.2B2018/5/3110/17252.9175.0485.86160.9014.0C2018/6/1511/5246.8773.2587.34160.5912.8D2018/7/211/19324.8582.3091.96174.269.8E2018/7/1612/20188.3266.8075.65142.4510.0F2018/8/242019/2/16265.6383.4080.89164.299.8G2018/9/172019/3/5262.5879.9985.70165.698.9H2018/10/252019/4/2282.8984.7980.15164.947.1I2019/4/28/29314.3981.80100.25182.059.0J2019/4/259/16338.9784.0098.00182.008.8平均值//273.0978.8587.10165.9510.4CK//358.1989.04103.89192.939.0表3番石榴在不同采收期的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值編號(hào)修剪期采收期單株產(chǎn)量(kg/株)產(chǎn)量（kg/667m2）單價(jià)（元/kg）經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值（元/667m2）A2018/5/1510/77.60836.03.63009.6B2018/5/3110/177.59834.93.63172.6C2018/6/1511/57.41815.13.22608.3D2018/7/211/199.751072.53.23432.0E2018/7/1612/205.65621.53.62237.4F2018/8/242019/2/162.66292.65.01463.0G2018/9/172019/3/51.32145.25.0711.0H2018/10/252019/4/21.41155.13.0465.3I2019/4/28/2910.241126.42.02252.8J2019/4/259/1610.171118.72.02237.4平均值//6.38701.83.42158.9CK不修剪8/1610.751182.51.82128.5番石榴果樹(shù)修剪前后對(duì)比如下圖所示：圖1、圖2為修剪前，圖3、圖4為修剪后。圖1 圖2圖3圖4施肥管理番石榴結(jié)果樹(shù)枝梢生長(zhǎng)量大，一年多次開(kāi)花結(jié)果，掛果期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，生長(zhǎng)和開(kāi)花掛果期需要充足的肥水供應(yīng)，以確保產(chǎn)量和品質(zhì)，且在不同生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分和水分的需求是不同的。編制工作組根據(jù)查閱整理文獻(xiàn)資料，結(jié)合區(qū)內(nèi)外番石榴研究的科研成果，并通過(guò)實(shí)地考察調(diào)研南寧、玉林、欽州、北海等多個(gè)番石榴產(chǎn)區(qū)的土壤條件及多家生產(chǎn)單位的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，確定了以有機(jī)肥為主，配合施用化肥的施肥管理原則，規(guī)定了過(guò)冬肥、促梢肥、促花肥、葉面肥、壯果肥的施用時(shí)間、施肥量以及施肥方法。每年12月～2月之間施1次過(guò)冬肥，每株結(jié)果樹(shù)施20kg的腐熟雞糞加少量磷鉀肥，以增強(qiáng)樹(shù)體的抗寒能力和補(bǔ)充果實(shí)發(fā)育所需的養(yǎng)分。在修剪后1周施促梢肥，以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，每株結(jié)果樹(shù)施花生餅2.5kg，挪威復(fù)合肥（氮磷鉀各占15%）500g，氯化鉀250g，尿素250g。在花蕾剛出現(xiàn)時(shí)施促花肥，以促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)發(fā)育，每株施復(fù)合肥0.5kg、過(guò)磷酸鈣0.3kg、氯化鉀0.3kg。在果實(shí)套袋前使用葉面肥效果較好，可提高產(chǎn)量，促進(jìn)坐果，提高甜度，用3%尿素液混合1%過(guò)磷酸鈣液，以及0.3%硼砂液混合0.5%磷酸二氫鉀液，噴2～3次。在果實(shí)膨大期施壯果肥，以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，每株結(jié)果樹(shù)施入挪威復(fù)合肥1kg，氯化鉀0.25kg。NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》對(duì)肥料的使用進(jìn)行了規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)亦遵循該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。番石榴肥效對(duì)比試驗(yàn)：供試肥料：貴港生產(chǎn)的廣桔牌生物有機(jī)肥，俄羅斯復(fù)合肥（N、P2O5、K2O含量16-16-16）。試驗(yàn)地點(diǎn)：橫州鎮(zhèn)新橋村六軛番石榴種植專(zhuān)業(yè)合作社果園，起壟種植，樹(shù)齡5年，每畝100株左右，該果園地勢(shì)平整、地力均勻、排灌方便；試驗(yàn)期間氣候正常，對(duì)試驗(yàn)過(guò)程無(wú)影響。試驗(yàn)設(shè)計(jì)：試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，處理1為畝施生物有機(jī)肥100kg+復(fù)合肥15kg混合；處理2為畝施生物有機(jī)肥80kg+復(fù)合肥15kg混合；本地果農(nóng)常規(guī)施肥習(xí)慣，畝施復(fù)合肥50kg為對(duì)照；每處理面積為1畝，屬大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)。其他栽培管理措施相同。施肥時(shí)間和方法：施肥時(shí)間為2018年8月2日，處理區(qū)和對(duì)照區(qū)肥料用量均作一次性基肥，按每株果樹(shù)不同方位分3～4穴施肥蓋土。結(jié)果與分析：試驗(yàn)結(jié)束后統(tǒng)計(jì)畝產(chǎn)量產(chǎn)值，按以下計(jì)算公式計(jì)算增產(chǎn)增收效果。處理區(qū)產(chǎn)量（純收入）-對(duì)照區(qū)產(chǎn)量（純收入）增產(chǎn)（增收）效果=————————————————————×100對(duì)照區(qū)產(chǎn)量（純收入）試驗(yàn)結(jié)果：1）生物有機(jī)肥增產(chǎn)效果番石榴不受季節(jié)影響一年四季都可以結(jié)果的特點(diǎn)，試驗(yàn)采取成熟一批收獲一批的辦法，全田分期分批收獲稱(chēng)重記錄，從2018年11月第一批果實(shí)收獲至2019年2月底止，基本上每月收獲1次，共收獲4批次，經(jīng)過(guò)半年多的吸收利用，土壤肥效基本耗盡，試驗(yàn)結(jié)束。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下表：表4番石榴施用有機(jī)肥試驗(yàn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表處理產(chǎn)量（kg/畝）增產(chǎn)（kg）增產(chǎn)效果（%）第1批第2批第3批第4批合計(jì)對(duì)照245.3966.5208911510.8——處理1338.31158213.7111.51821.5310.720.57處理2382.91087.3202.698.51771.3260.517.24根據(jù)試驗(yàn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果，對(duì)照區(qū)畝單施復(fù)合肥50kg番石榴果產(chǎn)量為1510.8kg，產(chǎn)量最低；處理1畝施生物有機(jī)肥產(chǎn)量100kg+復(fù)合肥15kg混合，畝產(chǎn)量為1821.5kg，比對(duì)照區(qū)畝增產(chǎn)310.7kg，增產(chǎn)效果達(dá)20.57％；處理2畝施生物有機(jī)肥80kg+復(fù)合肥15kg混合，畝產(chǎn)量為1771.3kg，比對(duì)照區(qū)畝增產(chǎn)260.5kg，增產(chǎn)效果為17.24％。說(shuō)明施用有機(jī)肥有明顯的增產(chǎn)效果，尤以處理1增產(chǎn)效果更好。2）生物有機(jī)肥對(duì)番石榴果實(shí)質(zhì)量的影響在第2次番石榴果成熟期間，每處理隨機(jī)抽取10個(gè)水果，組織有多年種植番石榴經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)戶(hù)和有關(guān)水果栽培技術(shù)專(zhuān)家，品嘗鑒定果實(shí)質(zhì)量。從果型大小、品相、色香味和口感等方面進(jìn)行鑒評(píng)。結(jié)論是處理1的果實(shí)大小均勻，口感酥脆，甜度高、番石榴香氣濃郁，風(fēng)味好；而對(duì)照區(qū)果實(shí)在上述各個(gè)方面表現(xiàn)較差，且口感硬度稍高，略帶咸味。3）生物有機(jī)肥增收效益本試驗(yàn)只對(duì)處理1和對(duì)照區(qū)水果產(chǎn)量純收入進(jìn)行投入產(chǎn)出比作比較。按每批次番石榴水果銷(xiāo)售記錄統(tǒng)計(jì)結(jié)果，對(duì)照區(qū)水果銷(xiāo)售價(jià)格平均為5元/kg，處理1水果銷(xiāo)售價(jià)格平均為5.5元/kg。對(duì)照區(qū)水果畝產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)收入：1510.8kg×5元＝7554元，肥料投入支出：俄羅斯復(fù)合肥50kg×4.4＝220元，畝純收入＝7554-220＝7334元，投入產(chǎn)出比為1∶33.3；處理1水果畝產(chǎn)量收入：1821.5×5.5＝10018元，肥料投入支出：俄羅斯復(fù)合肥15kg×4.4＝66元、生物有機(jī)肥100kg×2.2＝220，合計(jì)支出286元，畝純收入＝10018-286＝9732元，投入產(chǎn)出比為1∶34，比對(duì)照區(qū)投入產(chǎn)出高出0.7比值，純收入比對(duì)照區(qū)畝增收2398元，增收效果達(dá)32.7％，增收效益明顯。試驗(yàn)結(jié)果表明，在本地番石榴生產(chǎn)習(xí)慣單施復(fù)合肥基礎(chǔ)上，可適當(dāng)減少70%復(fù)合肥用量、畝增施生物有機(jī)肥100kg混合拌勻作一次性基肥穴施蓋土，為番石榴生長(zhǎng)提供多種元素，增加土壤有益生物菌數(shù)量，提高肥料利用率，起到平衡供肥作用，果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度提高，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效水分管理產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪后的抽梢期、開(kāi)花期、果實(shí)生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)，期間如園區(qū)土壤含水量小于田間最大持水量的60％時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。促花期要控水，提高抽花率，使果實(shí)成熟期相對(duì)集中。一般在摘心前控水7天，摘心后再控水10天。此期如遇雨天應(yīng)及時(shí)排水，防止受澇。灌溉用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。疏花疏果番石榴結(jié)果樹(shù)豐產(chǎn)性好，花量多，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫墓芾泶胧┦沁B年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的保證。疏花措施與產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪同時(shí)進(jìn)行，疏果措施與果實(shí)套袋措施同時(shí)進(jìn)行。根據(jù)枝條分布的位置和粗壯程度決定留花留果數(shù)。保留單生花，雙生花去小留大，三生花去除兩邊邊花。除去畸形果、病蟲(chóng)果，每枝留果1～2個(gè)，盡量有6對(duì)葉片。每樹(shù)保留約50％的枝條坐果，其他枝條進(jìn)行疏果、摘心，促發(fā)下一批花果。果實(shí)套袋番石榴果實(shí)在生長(zhǎng)成熟階段容易受到各種病蟲(chóng)害特別是果實(shí)蠅的危害，采用果實(shí)套袋的管理措施可以有效減少病蟲(chóng)害的危害，提高果實(shí)品質(zhì)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)前人研究結(jié)果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)規(guī)定了套袋的材料、方法和時(shí)期。適宜的套袋時(shí)期，要根椐番石榴品種、樹(shù)勢(shì)、物候期而定。一般而言，果實(shí)套袋時(shí)間越早越好，早套袋使幼果盡早地與外界不良影響因子隔離，避免病蟲(chóng)為害和有害物質(zhì)污染，減少果銹、果斑。但套袋過(guò)早，由于果柄細(xì)嫩，易受損傷而影響果實(shí)生長(zhǎng)，果實(shí)太小也不易操作；過(guò)晚套袋則果實(shí)較大，已受病蟲(chóng)為害，失去套袋的意義。番石榴套袋最佳時(shí)期為果實(shí)果徑達(dá)到3cm～4cm時(shí)。宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，一天中的套袋時(shí)間以上午9～11時(shí)及下午3～6時(shí)為宜，早晨露水未干，中午高溫及雨天、霧天不宜套袋。經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐操作，標(biāo)準(zhǔn)編制小組總結(jié)了套袋的操作要點(diǎn)：實(shí)行單果套袋，套袋時(shí)一手抓住果柄，一手拖袋底，把內(nèi)網(wǎng)格袋套在幼果上，再套上帶排水小孔的薄膜袋；可將薄膜袋綁在結(jié)果枝上，也可以將薄膜袋綁在果柄上，不能把樹(shù)葉扎進(jìn)袋內(nèi)；封嚴(yán)袋口，防止病蟲(chóng)進(jìn)入危害及避免袋內(nèi)積水。套完后，用手往上托一下袋底中部，使全袋膨大起來(lái)，幼果懸空在袋中。病蟲(chóng)害防治標(biāo)準(zhǔn)編制組人員所在課題組實(shí)地考察了廣西番石榴產(chǎn)區(qū)病蟲(chóng)害調(diào)查主要病蟲(chóng)害種類(lèi)及危害程度，了解到根結(jié)線蟲(chóng)病、藻斑病、煤煙病、炭疽病、日灼病為主要病害，蚜蟲(chóng)、粉介殼蟲(chóng)、節(jié)角卷葉蛾、東方果實(shí)蠅為主要蟲(chóng)害。采取“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，合理采用農(nóng)業(yè)措施，提倡生物防治與物理防治方法，防治方法應(yīng)符合NY/T2045-2011《番石榴病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285、GB/T8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》的規(guī)定。廣西番石榴產(chǎn)區(qū)病蟲(chóng)害調(diào)查：為了解廣西番石榴產(chǎn)區(qū)病蟲(chóng)害調(diào)查主要病蟲(chóng)害種類(lèi)及危害程度，標(biāo)準(zhǔn)編制組人員所在課題組在2019年8月下旬至10月中旬先后到廣西熱作所番石榴種質(zhì)資源圃、橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣生態(tài)采摘園、橫州鎮(zhèn)六軛村番石榴種植合作社、隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村、賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村、武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村等6個(gè)果園進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，采集病蟲(chóng)害圖片及標(biāo)本，同時(shí)記錄病蟲(chóng)害發(fā)生的種類(lèi)和危害程度。病蟲(chóng)害危害部位及危害程度以目測(cè)記錄，以“+”標(biāo)記數(shù)量的多少表示病蟲(chóng)害發(fā)生的嚴(yán)重程度，調(diào)查結(jié)果如下：表5番石榴主要病害種類(lèi)及危害程度病害名稱(chēng)危害部位分布與危害程度線蟲(chóng)病MeloidogyneincognitaKofoid&White根系橫縣橫州鎮(zhèn)六軛村（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村（+++）炭疽病colletotrichumgloeosporioides(Penz.)Sacc.葉片、果實(shí)廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）橫縣六軛村（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村（+）煤煙病Meliolapsidii等多種子囊菌葉片、果實(shí)廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）藻斑病Cephaleurosviresenskunze葉片廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）太陽(yáng)果病果實(shí)隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）橫縣橫州鎮(zhèn)六軛村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）表6番石榴主要蟲(chóng)害種類(lèi)及危害程度蟲(chóng)害名稱(chēng)危害部位分布與危害程度棉蚜AphisgossypiiGlover葉片、嫩枝廣西熱作所（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村（++）東方果實(shí)蠅Bactroceradorsalis果實(shí)廣西熱作所（++）橫縣橫州鎮(zhèn)六軛村（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村（+）柑橘刺粉蚧Planococcuscitri(Risso)葉片、嫩枝廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）烏副盔蚧Parasaissetianigra(Nietner)葉片、嫩枝、果實(shí)廣西熱作所（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)公義村（+）白蛾蠟蟬LawanaimitataMelichar葉片、嫩枝廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）廣翅蠟蟬RicaniaspeculumWalker葉片、嫩枝廣西熱作所（+）小綠葉蟬Empoascaflavescens(Fabricius)葉片、嫩枝廣西熱作所（+）黃斑蝽象ErthesinafulloThunberg葉片、嫩枝廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）稻棘緣蝽CletuspunctigerDallas葉片、嫩枝廣西熱作所（+）節(jié)角卷葉蛾Spilonotarhothia嫩葉、嫩梢、花蕾隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+++）武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村（++）小蓑蛾Acanthopsychesp嫩葉、嫩枝廣西熱作所（+）隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村（+）大蓑蛾ClaniavariegataSnellen嫩葉、嫩枝廣西熱作所（+）咖啡木蠹蛾Zeuzeracoffeae枝條廣西熱作所（+）大尺蠖BuasrasuppressariaGuenee嫩葉廣西熱作所（+）橫縣校椅鎮(zhèn)月牙灣采摘園（+）綠象甲HypomecessquamosusHerbst葉片廣西熱作所（+）注：“+”表示輕度危害，“++”表示中度危害，“+++”表示重度危害圖5根結(jié)線蟲(chóng)病危害癥狀圖6煤煙病危害癥狀圖7藻斑病危害癥狀圖8炭疽病危害癥狀圖9日灼病危害癥狀 圖10蚜蟲(chóng)危害癥狀圖11粉介殼蟲(chóng)危害癥狀 圖12節(jié)角卷葉蛾危害癥狀圖13東方果實(shí)蠅危害癥狀調(diào)查結(jié)果：廣西番石榴產(chǎn)區(qū)主要病害種類(lèi)有根結(jié)線蟲(chóng)病、炭疽病、煤煙病、藻斑病等，非病原性病害有日灼病。根瘤線蟲(chóng)病發(fā)生較普遍，其中武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村番石榴園的根結(jié)線蟲(chóng)病發(fā)生較為嚴(yán)重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)的主要病害種類(lèi)及其危害程度具體見(jiàn)表5。主要蟲(chóng)害種類(lèi)有蚜蟲(chóng)、東方果實(shí)蠅、節(jié)角卷葉蛾等。東方果實(shí)蠅在各果園均有發(fā)生。節(jié)角卷葉蛾只在隆安縣城廂鎮(zhèn)小林村果園和武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)石梁村果園發(fā)現(xiàn)，其中隆安縣小林村果園的卷葉蛾的危害程度較重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)的主要蟲(chóng)害種類(lèi)及為害程度見(jiàn)表6。2.果實(shí)采收根據(jù)對(duì)番石榴資源圃?xún)?nèi)多個(gè)品種番石榴果實(shí)的多年觀測(cè)結(jié)果，果皮由綠色轉(zhuǎn)為淺綠色，且開(kāi)始有香味，即達(dá)到八成熟，再由淺綠色轉(zhuǎn)為淡黃色，即達(dá)到九成熟。為了果實(shí)在銷(xiāo)售時(shí)能有較好的風(fēng)味提高經(jīng)濟(jì)效益，用于遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售的果實(shí)，在八成熟時(shí)進(jìn)行采收，就地銷(xiāo)售的果實(shí)，可在九成熟時(shí)進(jìn)行采收。晴天早晨溫度較低時(shí)采收，利于貯存和銷(xiāo)售。采收后按大小分級(jí)，包裝。采收搬運(yùn)過(guò)程中輕裝、輕運(yùn)、輕放，避免避免碰撞、壓傷和日光直曬。采收后及時(shí)清園，減少病蟲(chóng)害隱患。3.冬季防寒措施番石榴原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，適宜生長(zhǎng)溫度為25～35℃，不耐寒，冬季低溫天氣會(huì)讓番石榴果樹(shù)受到寒害，甚至?xí)?dǎo)致凍死。結(jié)合前人研究成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可以采取施熱性肥、主干涂白、果園熏煙的防寒措施減輕寒害對(duì)果樹(shù)的危害。適當(dāng)增施熱性肥料如草木灰、火燒土、農(nóng)家肥等，因熱性肥料可增加地溫，增強(qiáng)抗寒性。主干涂白可以殺蟲(chóng)、防蟲(chóng)，許多蟲(chóng)卵喜歡潛藏在樹(shù)皮縫隙中和樹(shù)干翹皮內(nèi)部越冬，涂白可以有效將這些蟲(chóng)卵消滅掉。而且害蟲(chóng)一般都喜歡黑暗、骯臟的地方，不喜歡白色、干凈的地方，樹(shù)干涂白后，土壤里的害蟲(chóng)便不會(huì)沿著樹(shù)干爬到樹(shù)上為害。主干涂白還可以消滅越冬病原，涂白劑中的食鹽和粘著劑可以延長(zhǎng)作用時(shí)間，生石灰、石硫合劑具有殺菌消毒的作用，可以消滅樹(shù)干基部越冬的病原菌，防治病害感染，而且涂白后還能加速傷口愈合。果園熏煙可以改變小氣候，提高果園溫度，達(dá)到驅(qū)霜防霜的目的。燃燒產(chǎn)生的煙幕吸收地面的長(zhǎng)波輻射，并向地面輻射熱量，減少地面熱量?jī)糁С隽?。柴草在燃燒過(guò)程中也會(huì)散發(fā)熱量，減少了霜凍發(fā)生的可能。另外空氣中的水汽會(huì)在煙塵上面凝結(jié)，放出來(lái)潛熱，提高了氣溫。還有燃燒產(chǎn)生的大量二氧化碳等，也可以起到保溫的作用。番石榴寒害調(diào)查：為了研究冬季持續(xù)低溫對(duì)番石榴種植的影響，番石榴種植提供科學(xué)化的越冬種植方案。標(biāo)準(zhǔn)編制組人員所在課題組在2020年12月至2021年1月對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃?xún)?nèi)保存的26份番石榴種質(zhì)資源進(jìn)行了寒害情況調(diào)查。據(jù)南寧市氣象站觀測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年12月~2021年1月期間，南寧市最低氣溫普遍偏低，晝夜溫差較大。南寧市2020年12月平均高溫17℃，平均低溫10℃，最高氣溫25℃，最低氣溫5℃；最低氣溫低于10℃的低溫天氣持續(xù)時(shí)間為14天；日溫差大于5℃的天氣持續(xù)時(shí)間為23天。2021年1月平均高溫17℃，平均低溫10℃，最高氣溫23℃，最低氣溫3℃；最低氣溫低于10℃的低溫天氣持續(xù)時(shí)間為14天，且最低氣溫低于5℃的極端低溫天氣持續(xù)了5天；日溫差大于5℃的天氣持續(xù)時(shí)間為29天。寒害調(diào)查方案：于2021年1月25~26日對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南寧番石榴種質(zhì)資源圃?xún)?nèi)的珍珠番石榴、新世紀(jì)番石榴、全紅番石榴等26份樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)一致的種質(zhì)資源進(jìn)行了寒害表征情況調(diào)查，每份種質(zhì)資源選擇供試植株3~5株，對(duì)供試植株的全部成熟葉片、新抽梢嫩葉、新抽梢嫩芽的寒害受損情況進(jìn)行記錄登記，并依據(jù)相關(guān)寒害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了寒害定級(jí)。2）寒害分級(jí)方法：參考青棗、蓮霧、香蕉、菠蘿蜜等果樹(shù)寒害定級(jí)方法后，對(duì)番石榴種質(zhì)資源寒害分級(jí)如下：成熟葉片：0級(jí)，葉片基本無(wú)受害；1級(jí)，葉片出現(xiàn)輕微變色或褐斑，受害面積＜1/5；2級(jí)，葉片有褐斑或褐化現(xiàn)象，受害面積1/5～2/5；3級(jí)，葉片布滿(mǎn)褐斑或出現(xiàn)嚴(yán)重褐化現(xiàn)象，受害面積2/5～3/5；4級(jí)，葉片出現(xiàn)嚴(yán)重褐化現(xiàn)象，且伴隨有落葉，受害面積＞3/5。新抽梢嫩葉及嫩芽：0級(jí)：新抽嫩芽無(wú)任何受害，抽葉正常；1級(jí)：新抽嫩芽、苞片有輕微受害，面積在50%以下，抽葉正常；2級(jí)：新抽嫩芽、苞片有大面積受害，面積在50%以上，抽葉有褐斑、變紅或皺縮，恢復(fù)生長(zhǎng)慢；3級(jí)：新抽嫩芽完全枯死，新抽嫩葉嚴(yán)重畸形，該梢恢復(fù)生長(zhǎng)緩慢。2）植株寒害程度：基于植株整體寒害表現(xiàn)及番石榴種質(zhì)資源寒害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供試種質(zhì)資源進(jìn)行寒害定級(jí)后，將植株寒害程度分為輕度、中度、重度。如表7所示。表7番石榴植株寒害程度劃分標(biāo)準(zhǔn)值及癥狀植株寒害程度標(biāo)準(zhǔn)值癥狀輕度成熟葉片、新抽梢嫩葉及嫩芽寒害定級(jí)均在1級(jí)及以下成熟葉片或新抽梢嫩葉及嫩芽有輕微褐化現(xiàn)象，整體受害面積小于20%，對(duì)植株正常生長(zhǎng)無(wú)影響中度成熟葉片、新抽梢嫩葉及嫩芽寒害定級(jí)其中一項(xiàng)達(dá)到2級(jí)成熟葉片或新抽梢嫩葉及嫩芽出現(xiàn)較大面積褐化，整體受害面積20%~50%，對(duì)受寒害個(gè)體正常生長(zhǎng)構(gòu)成一定影響重度成熟葉片、新抽梢嫩葉及嫩芽寒害定級(jí)其中一項(xiàng)達(dá)到3級(jí)及以上成熟葉片、新抽梢嫩葉及嫩芽均出現(xiàn)較大面積褐化，整體受害面積大于50%，受寒害個(gè)體恢復(fù)慢，對(duì)正常生長(zhǎng)構(gòu)成較大影響3）番石榴種質(zhì)資源寒害情況依據(jù)番石榴種質(zhì)資源寒害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)26份番石榴種質(zhì)資源實(shí)際寒害觀測(cè)情況進(jìn)行定級(jí)劃分，結(jié)果顯示，有18份種質(zhì)資源的成熟葉片寒害等級(jí)達(dá)到2級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)；10份種