DB510112T 013-2014 地理標志保護產(chǎn)品 龍泉驛枇杷種植技術規(guī)范

DB510112/T013—20142014-12-01發(fā)布2014-12-20實施成都市龍泉驛質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布IDB510112/T013—2014前言 1 13產(chǎn)地環(huán)境 14栽培技術 15病蟲害防治 46果實采收 4 48檢驗規(guī)則 5 610運輸、貯存 6本標準根據(jù)GB/T1·1給出的規(guī)則進行編輯。本標準由龍泉驛區(qū)農(nóng)村發(fā)展局提出。本標準由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局批準本標準主要起草單位：成都市龍泉驛區(qū)農(nóng)村發(fā)展局；成都市龍泉驛質(zhì)量技術監(jiān)督局；成都市龍泉驛區(qū)環(huán)境監(jiān)測站。本標準主要起草人：彭春華、周瓊、王譽婷、曾超、魏榮洲、車亞林、韋升成、龍會莉。1DB510112/T013—2014地理標志保護產(chǎn)品龍泉驛枇杷種植技術規(guī)范1范圍本規(guī)程規(guī)定了地理標志保護產(chǎn)品龍泉驛枇杷種植技術規(guī)范產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理技術要求是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T15618-1995土GB/T13867-1992鮮枇杷果GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求DB51/335-2001無公害農(nóng)產(chǎn)品標準DB51/337-2003無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準則DB51/338-2003無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準則4.1建園4.1.1品種4.1.2土壤改良4.1.3水利設施24.1.5栽植密度根據(jù)品種特性，株行距采用3m-5m×5m-6m.在整個生長期內(nèi)通過人工或機械刈割草3-4次，將草高度控制在≤30cm內(nèi)。用地布或秸桿遮蓋地面，人工除草等方法，長期或周期性滅除雜草，防止雜草叢生。實施免耕栽培，3-5年深翻松土一次。在幼齡果園內(nèi)，留足樹盤保護區(qū)后，可以間套作矮稈經(jīng)濟作物。4.3施肥4.3.1施肥原則充分滿足枇杷樹對各種營養(yǎng)元素的需求，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性。以腐熟有機肥為主，合理使用無機肥。4.3.2施肥量中等肥力成年枇杷園年施肥量參考標準。推薦施肥量為每生產(chǎn)100Kg果實，施用農(nóng)家肥200Kg,施用氮肥(以純N計)2.5Kg,磷肥(以P?O?計)1.0Kg,鉀肥(以K?O計)2.25Kg。4.3.3施肥時間施肥1～2次。以氮肥為主，氮磷鉀比例為1:0.5～0.7:0.5。施肥濃度由小到大逐步增加。采果后及時施用，施肥量占全年總施肥量的20-30%,以速效性的優(yōu)質(zhì)復合肥為主。3DB510112/T013—20144.3.3.2花前肥9~10月枇杷開花前施用，以有機肥為主，搭配優(yōu)質(zhì)復合肥施用，施肥量占全年用肥量的40～50%。4.3.3.3壯果肥3月幼果迅速膨大前施用，施肥量占年度施肥總量的20～30%,有機肥搭配優(yōu)質(zhì)復合肥施用。4.3.4施肥方式沿樹冠滴水為界挖溝、槽穴施、多點穴施，施肥后即回土覆蓋，灌透水。4.4灌溉的供水需求。果實生長期土壤相對持水量穩(wěn)定在50~70%。4.4.1灌溉方式灌水應以澆灌和溝灌為主，提倡使用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉模式。4.4.2排水枇杷園在雨季來臨前應疏通溝渠，加強開溝排水工作。花芽分化期前適當控水。4.5整形修剪根據(jù)品種特性及果園環(huán)境條件、栽培管理水平等因素，綜合考慮枇杷樹的整形及修剪方式。4.5.1整形4.5.1.1開心形干高40cm~60cm,選留3～4個主枝。每個主枝選留2～3個側枝，均勻分布。主枝與水平線呈45度角4.5.1.2雙層開心形枝，每個主枝上培養(yǎng)1～2個側枝；在間距第一層主枝100cm以上，選留2～3個錯位輪生枝，培養(yǎng)為第二層主枝，第二層的主枝上分別選留1～2個側枝；二層以上落頭開心不留主枝。主枝、側枝生長角度同開4.5.2修剪4.5.2.1修剪方法逐年分步完善樹形結構，防止樹體早衰。44.5.2.2夏季修剪采果結束后，及時疏除病枝、弱枝、干枯枝、密生枝、徒長枝，短截回縮下垂枝，吊拉開張枝條角度，保證樹體內(nèi)通風透光、促進健壯夏梢抽發(fā)。春梢萌發(fā)前對嚴重影響樹冠內(nèi)光照、主枝結構的大枝進行疏除，剪除病蟲枝。盛果期樹按營養(yǎng)枝與結果枝1:1-1.5比例進行調(diào)配，疏除多余的花穗。畝留花穗數(shù)10000-15000穗。凍害期結束后直接疏果。在2～3月進行疏果套袋，疏除病蟲果、畸形果、凍害果、小果等劣質(zhì)幼果，每穗留果1-2個。疏果后及時套上紙質(zhì)果袋。凍害嚴重的果園提倡大棚栽培。露地果園提倡增施磷、鉀肥，增強樹勢、提高抗凍力。嚴格按DB51/337-2003規(guī)定執(zhí)行。6.1采收在果實全面、充分著色，風味濃厚、純正時，根據(jù)運距和目標市場要求分期分批采收。采收時，用果剪將果實帶果梗小心剪下，輕拿輕放，防止損傷果面茸毛。6.2裝箱味的緩沖材料進行襯墊，如紙花、發(fā)泡塑料等。5DB510112/T013—2014一等二等三等果形整齊端正豐滿，具有該品種特征，大小均勻一致果形正常，無影響外觀的畸形果。次于二等果者果面色澤著色良好，鮮艷，無斑或銹斑面積≤5%著色較好，銹斑面積≤10%毛茸基本完整部分保留生理障礙不得有萎蔫、日灼、裂果及其它生理障礙。褐色及綠色部分≤100mm2;裂果允許風干一處，≤5mm;不得有其它嚴重生理障礙病蟲害無不得侵入果肉損傷無傷刺、劃痕、壓傷、擦傷等機械損傷無傷刺、劃痕、壓傷、無嚴重擦傷等機械損傷果肉顏色具有該品種最佳肉色基本具有該品種肉色重量大五星50g以上40g~50g30g~39g龍泉一號50g以上40g~50g30g~39g早鐘6號55g以上45g~55g35g~44g可食率/(%)≥表2理化指標白肉類紅肉類可溶性固形物%不低于11不低于9總酸%(以檸檬酸計)不高于0.6不高于0.7固酸比不低于20:1不低于16:1微生素Cmg/100g不低于4.5水分%總糖.%6DB510112/T013—20148.1組批同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時收購的農(nóng)產(chǎn)品作為一個檢驗批次。批發(fā)市場同產(chǎn)地、同規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品作為一個檢驗批次。農(nóng)貿(mào)市場和超市相同進貨渠道的農(nóng)產(chǎn)品作為一個檢驗批次。8.2抽樣9.1標簽標志果實凈重、執(zhí)行標準代號、取得龍泉驛枇杷標志后可在其產(chǎn)品或包裝上加貼龍泉驛枇杷標志：外包裝上應加貼易碎、易腐、防雨、防日曬等標志。9.2包裝并可襯以潔凈的軟紙或發(fā)泡塑料等作襯墊物，箱盒類包裝容器，應開有相當其表面5%左右的氣孔。運輸過程中應輕拿輕放，不得摔跌，盡量減少碰撞，防雨防曬，