《化工單元過程與操作》課程標(biāo)準(zhǔn)討論稿

《化工單元過程與操作》課程標(biāo)準(zhǔn)（討論稿）

課程編號：052039

課程總學(xué)時：160

課程學(xué)分：10

課程類別；專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域

適用專業(yè)：應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)

考核方式：綜合考核

首選教材：1.徐忠娟.化工單元過程及設(shè)備選擇與操作.化工出版社

2.楊祖榮.化工原理.高等教育出版社

3.校本教材?：化工教研室.化工單元操作實驗指導(dǎo)

制定（或修訂）單位：生化工程系化學(xué)化工教研室

制定（或修訂）時間:2011.2

1課程總述

1.1課程性質(zhì)與作用

本課程是應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)專業(yè)核心類課程，專業(yè)課程體系符合高技能人才

培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位（群）的任職要求，本課程對學(xué)生職業(yè)能

力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起主要支撐或明顯促進(jìn)作用，與高等數(shù)學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有

機(jī)化學(xué)、化工圖紙識用與繪制、物理化學(xué)等前續(xù)課程密切銜接，為后續(xù)課程《化

工設(shè)計概論》、《化工工藝學(xué)》、《化工頂崗實習(xí)》、《畢業(yè)設(shè)計》等打下堅實的基礎(chǔ)。

同時注重培養(yǎng)學(xué)生的方法能力、社會能力，最終形成化工生產(chǎn)的職業(yè)綜合能力。

1.2設(shè)計思路

課程設(shè)計理念：以應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的工程技術(shù)人員的相關(guān)工作任務(wù)和職

業(yè)能力分析為依據(jù)，以工作過程為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，與行業(yè)企業(yè)合

作進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要

求。通過情景項目的實施，使學(xué)生能夠較熟練掌握化工生產(chǎn)過程流體流動、傳熱、

傳質(zhì)的基本原理，合理地分析化工單元操作及典型設(shè)備的特點，正確地選擇設(shè)備

及進(jìn)行操作。培養(yǎng)學(xué)生物料平衡能力、工藝計算能力、設(shè)備操作能力、設(shè)備維護(hù)

保養(yǎng)能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)，理論聯(lián)系實際解決實際生產(chǎn)問

題的能力。

課程內(nèi)容選擇標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實際工作任務(wù)

所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容。立足于實際能力的培養(yǎng)，打破

以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程

內(nèi)容，按照學(xué)習(xí)情境設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在完成具體項目的過程中學(xué)會完成相

應(yīng)工作任務(wù)，構(gòu)建相關(guān)理論知識，發(fā)展職業(yè)能力，并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好

的基礎(chǔ)。

1.3課程特點（包括課程重點、難點）

本課程的特點是化學(xué)工程的基本理論與化工單元操作生產(chǎn)實際緊密結(jié)合，其

重點是使學(xué)生建立起工程概念，提高學(xué)生應(yīng)用基本理論解決單元操作實際問題的

能力。課程的難點在于流體動力過程、熱量傳遞過程和質(zhì)量傳遞過程的基本原理

的理解和其在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用。針對這些特點，本課程采用理實一體化的項目

教學(xué)方法，課程的主體部分在化工單元操作實訓(xùn)室完成?；卧僮鲗嵱?xùn)室必

需配備多媒體教學(xué)設(shè)條、化工單元操作實驗裝置、化工管道拆裝實訓(xùn)裝置以及化

工單元仿真實訓(xùn)裝置等條件。

2課程目標(biāo)

2.1知識目標(biāo)

項目課程的知識可劃分為實踐知識和理論知識。

實踐知識指完成某工作任務(wù)需的應(yīng)用知識：①熟悉流量和液位測量方法及離

心泵的選型、安裝、操作；②了解換熱淵的結(jié)構(gòu)類型，正確選擇和設(shè)計工作任務(wù)

情境下的換熱器；③理解吸收塔、精儲塔的工作原理，正確操作吸收及精儲設(shè)備,

調(diào)節(jié)工藝參數(shù)；④能熟練進(jìn)行簡單化工管道系統(tǒng)的拆裝；⑤了解化工單元設(shè)備的

設(shè)計程序，完成精儲塔的設(shè)計任務(wù)。

理論知識指完成工作任務(wù)必須具備的解釋性知識；①掌握流體動力學(xué)的基本

概念、機(jī)理及基本計算方法；②掌握非均相物系分離的基木原理，重力沉降和過

濾的基本概念及相關(guān)計算;③掌握熱量傳遞過程中的傳熱單元操作的基本概念及

傳熱基本方程；④掌握氣體吸收的基本原理及其相關(guān)計算；⑤掌握兩組分溶液精

儲的原理和流程，精饋塔的操作及設(shè)計計算方法；⑥掌握干燥過程的基本概念，

熟悉濕空氣的性質(zhì)及濕度圖的應(yīng)用，干燥過程的相關(guān)計算。

2.2技能目標(biāo)

通過本課程的學(xué)習(xí)，達(dá)到以下技能目標(biāo)：

①會查閱有關(guān)工程計算圖表和手冊，能借助工程計算圖表和手冊進(jìn)行簡單的

操作型和設(shè)計型計算。

②根據(jù)流體流動的基本原理，選擇和設(shè)計管路及設(shè)備并正確安裝操作。

③根據(jù)熱傳遞的基本原理，選擇和設(shè)計換熱器，并探討化工生產(chǎn)中的節(jié)能降

耗問題，并形成報告提交。

④能根據(jù)物系的不同特點選擇不同的分離方法，根據(jù)傳質(zhì)的基本原理，選擇

和設(shè)計傳質(zhì)設(shè)備并正確操作。

⑤完成一項雙組份精儲塔課程設(shè)計的綜合實踐任務(wù)。

2.3素質(zhì)目標(biāo)

①培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的能力，探索未知的興趣和能力。

②培養(yǎng)學(xué)生獲取和分析信息的素質(zhì)和能力。

③培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際，綜合分析化工生產(chǎn)實際問題并解決問題的能力。

④增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識，節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)的意識。

⑤增強(qiáng)團(tuán)隊合作意識。

3課程的主要內(nèi)容與要求

學(xué)時分配

序號工作任務(wù)知識要求技能要求

理論實訓(xùn)

①流體流動過程的

①流量、壓力的測量

基本原理：連續(xù)性

流體輸送過程及控制;

方程，柏努利方程，

②管路系統(tǒng)的計算

1設(shè)備的選擇與操范寧公式及其應(yīng)2024

設(shè)計；

作用；

③離心泵的選用及

②離心泵的原理及

安裝、操作

選用安裝計算

①了解重力沉降原

理，沉降速度的計

①能根據(jù)沉降、過濾

算：沉降室、旋風(fēng)

非均相物系分離的原理，正確合理的

除塵器等設(shè)備的結(jié)

2方案及設(shè)備的選選擇除塵器、過濾86

構(gòu)和工作原理；器；

擇與操作②熟悉過濾基本概②正確操作板框過

念，了解板框過濾濾機(jī)

機(jī)的工作原理和特

占

J、、、

(3)陳敏垣.化工原理.北京：化學(xué)工業(yè)出版社.2004.

(4)陳均志.化二原理實驗及課程設(shè)計.化學(xué)工業(yè)出版社.2008

(5)王國勝.化二原理課程設(shè)計.大連理工大學(xué)出版社.2006

(6)賈紹義編.化工原理課程設(shè)計.天津大學(xué)出版社.2002

(7)化學(xué)工程手冊編委會編.化學(xué)工程手冊.化學(xué)工業(yè)出版社.1996

(8)揚州職業(yè)大學(xué)精品課程網(wǎng)站：《化工單元過程與操作》

5教師要求

了解化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的基本特點，對工學(xué)結(jié)合有較深刻的認(rèn)識，具有堅實的化

工理論基礎(chǔ)和單元操作設(shè)備的應(yīng)用能力。對本專業(yè)教學(xué)體系有足夠的了解，特別

是本課程與后繼課程的關(guān)系，能將課程設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)、化工設(shè)計概論、化工工藝

學(xué)、畢業(yè)設(shè)計等課程定本課程的要求很好體現(xiàn)。有較強(qiáng)的教學(xué)方法的設(shè)計能力、

良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。

主講教師必須具備講師以上職稱且具有雙師資格，教學(xué)團(tuán)隊中高級職稱以上

的人員必須在30%以上,輔助教師必須具備本科以上學(xué)歷且有工廠實踐經(jīng)驗或研

究生以上學(xué)歷，年輕教師必須經(jīng)過校內(nèi)外的相關(guān)教學(xué)項目的實踐指導(dǎo)培訓(xùn)。

6實訓(xùn)條件

理實一體化教室立足校內(nèi)化工單元操作實訓(xùn)室，現(xiàn)場配備多媒體投影教學(xué)設(shè)

備一套，化工單元操作實驗裝置7套，化工管路拆裝裝置4套；化工單元操作仿

真實訓(xùn)室一個。結(jié)合校外實訓(xùn)基地的實訓(xùn)，實現(xiàn)教學(xué)與實訓(xùn)合一，滿足學(xué)生綜合

職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。

7考核與計分方式

7.1考核方式：包括形成性考核和終結(jié)性考試

(1)平時成績

平時成績主要分為：①出勤情況；②課堂紀(jì)律；③上課表現(xiàn)，即是否能夠積

極參與課堂討論；④課堂提問，即是否能夠主動回答問題，以及回答問題的結(jié)果

正確度；⑤書面作業(yè)，包括是否能夠按時完成，完成質(zhì)量，有無抄襲現(xiàn)象。

(2)項目完成情況

①實驗室表現(xiàn)：是否能夠遵守實驗室規(guī)章制度，是否能夠按照規(guī)定使用各種

儀器，實驗完成后是否能夠及時整理實驗現(xiàn)場；

②實踐操作能力：是否會動手操作，是否規(guī)范操作；

③實驗設(shè)計能力：是否能夠根據(jù)資料和所學(xué)到的基礎(chǔ)理論，合理設(shè)計實驗步

驟、安排實驗時間，是否具有自我學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力；

④信息獲取和處理能力：是否會查閱資料獲取信息，根據(jù)實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，

得到準(zhǔn)確的實驗結(jié)論；

⑤實驗報告書寫：是否獨立完成實驗報告，是否規(guī)范書寫實驗報告，是否真

實記錄實驗結(jié)果；

⑥小組合作能力：實驗過程中是否能與組員通力合作，分工明確，保證實驗

進(jìn)程及實驗質(zhì)量。

（3）課程設(shè)計

①課程設(shè)計說明書和圖紙；

②平時表現(xiàn)、出勤情況。

（4）終結(jié)性考試

采用閉卷考試：對全課程各個模塊所涉及的基本知識、基本原理以及能力訓(xùn)

練項目中的基本操作等，通過試卷形式進(jìn)行全面考查。

7.2計分方式：成績按百分制計。

（1）平時成績（10%）：出勤情況、課堂紀(jì)律、課堂提問等（5%）；書面

作業(yè)（5%）0

（2）項目完成情況（20%）：實驗室表現(xiàn)（4%）；實踐操作與設(shè)計（4%）；

實驗數(shù)據(jù)處理（4%）；實驗報告（4%）；小組合作（4%）。

（3）課程設(shè)計（20%）：設(shè)計說明書（8%）；圖紙（8%）；出勤及平時

表現(xiàn)（4%）o

（4）終結(jié)性考試（50%）。

8學(xué)習(xí)情境設(shè)計

學(xué)習(xí)情境一：流體輸送過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時：用

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

1.學(xué)會查閱有關(guān)的化工手冊，管子、管件、閥門的認(rèn)識和選用，

了解管路的工程安裝，根據(jù)任務(wù)熟練規(guī)范地拆卸和安裝管路各部件

2.能根據(jù)流體靜力學(xué)的基本原理，測量流體的壓力、儲罐內(nèi)液體

的液位，并對設(shè)備內(nèi)的壓力、液位進(jìn)行控制

項目目標(biāo)

3.能進(jìn)行流體輸送過程中的流量的測量和調(diào)節(jié)；能計算流動系統(tǒng)

的阻力。

4.能根據(jù)特定的任務(wù)選用合適的離心泵；泵的安裝、開停車操作、

流量調(diào)節(jié)

1.常見化工管路的設(shè)計和安裝

2.流體壓力和液位的測量

3.流量的測量和調(diào)節(jié)

項目任務(wù)

4.離心泵的選用、操作和安裝

5.其它流體輸送設(shè)備的應(yīng)用

6.管道拆裝實訓(xùn)

L流體力學(xué)的基本理論及其應(yīng)用

教師知識與能力要求2.化工廠生產(chǎn)實踐，理論聯(lián)系實際

3.深入淺出地突出重點，化解難點

1.查閱化工手冊，了解管路的工程安裝和各設(shè)備、部件

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2,流體力學(xué)基礎(chǔ)理論

3.化工廠認(rèn)識實習(xí)

教學(xué)材料ppt課件，flash動畫，視頻材料，流體實驗裝置

1.多媒體投影設(shè)備

2.化工管道拆裝裝置

使用工具3.流體阻力測定裝置

4.離心泵特性曲線測定裝置

5.單兀操作仿真實驗室

學(xué)習(xí)情境一：流體輸送過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，認(rèn)識熟悉化工管路、閥件、設(shè)備，資料查閱，講

資訊根據(jù)計算結(jié)果查閱化工手冊，進(jìn)行離心泵的選授、交流、討18

擇、操作。論

計劃與決策按任務(wù)分組討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討4

實驗實訓(xùn)操作

實驗實訓(xùn)操

實施理論與實踐結(jié)合討論問題的解決20

作、討論交流

分析總結(jié)

實驗實訓(xùn)操作表現(xiàn)及其報告

預(yù)習(xí)、課堂討論情況

檢查與評估2

作業(yè)完成情況

書面考試

學(xué)習(xí)情境二：非均相物系分離方案及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時：14

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

1.了解重力沉降原理，沉降速度的計算；沉降室、旋風(fēng)除塵器等

設(shè)備的結(jié)構(gòu)和工作原理；

項目目標(biāo)2.熟悉過濾基本概念，了解板框過濾機(jī)的工作原理和特點的阻力。

3.能根據(jù)沉降、過濾的原理，正確合理的選擇除塵器、過濾器；

4.正確操作板框過濾機(jī)

1.氣固分離流程及設(shè)備的選擇

項目任務(wù)2.液固分離設(shè)備的認(rèn)識及操作

3.板框壓濾機(jī)的操作

1.流體力學(xué)的基本理論及其應(yīng)用

教師知識與能力要求2.化工廠生產(chǎn)實踐，理論聯(lián)系實際

3.深入淺出地突出重點，化解難點

1.查閱化工手冊，了解非均相物系分離設(shè)備

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2.流體力學(xué)基礎(chǔ)理論，流體動力過程基本原理

3.化工廠認(rèn)識實習(xí)

教學(xué)材料ppt課件，flash動畫，視頻材料，非均相物系分離實驗裝置

1.多媒體投影設(shè)備

2.旋風(fēng)分離裝置

使用工具

3.板框過濾裝置

4.單元操作仿真實驗室

學(xué)習(xí)情境二：非均相物系分離方案及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，根據(jù)計算結(jié)果查閱化工工藝手查閱、講授、

資訊6

冊，進(jìn)行非均相物系分離設(shè)備的選擇、操作。交流、討論

計劃與決策按任務(wù)分組討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討2

實驗實訓(xùn)操作

實驗實訓(xùn)操

實施理論與實踐結(jié)合討論問題的解決4

作、討論交流

分析總結(jié)

實驗實訓(xùn)操作表現(xiàn)及其報告

預(yù)習(xí)、課堂討論情況

檢查與評估2

作業(yè)完成情況

書面考試

學(xué)習(xí)情境三；傳熱過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時；20

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

1.學(xué)會查閱有關(guān)的化工手冊，獲取換熱器的基本資料和計算數(shù)據(jù)。

項目目標(biāo)2.能根據(jù)傳熱的基本原理，對傳熱過程的強(qiáng)化作出分析。

3.能能根據(jù)特定的任務(wù)選用合適的換熱器；正確操作換熱器。

1.化工設(shè)備保溫材料的選擇和保溫層厚度的計算。

2.換熱器面積的計算。

項目任務(wù)

3.換熱器的選擇及初步設(shè)計。

4.換熱器的操作。

1.熱力學(xué)的基木理論及其應(yīng)用。

教師知識與能力要求2.化工廠生產(chǎn)實踐，理論聯(lián)系實際。

3.深入淺出地突出重點，化解難點。

1.查閱化工手冊，了解換熱器的種類及作用。

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2.物料化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)理論。

3.化工廠認(rèn)識實習(xí)

教學(xué)材料ppt課件，flash動畫，視頻材料，換熱器實驗裝置

i.多媒體投影設(shè)備

2.套管式換熱器實驗裝置

使用工具

3.干燥、精慵實驗裝置

4.單元操作仿真實驗室

學(xué)習(xí)情境三：傳熱過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，查閱化工工藝手冊，進(jìn)行換熱器查閱、講授、

資訊10

的選擇、操作。交流、討論

計劃與決策按任務(wù)分組討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討4

實驗實訓(xùn)操作

實驗實訓(xùn)操

實施理論與實踐結(jié)合討論問題的解決4

作、討論交流

分析總結(jié)

實驗實訓(xùn)操作表現(xiàn)及其報告

預(yù)習(xí)、課堂討論情況

檢查與評估2

作業(yè)完成情況

書面考試

學(xué)習(xí)情境四：吸收過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時：18

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

1.學(xué)會查閱有關(guān)的化工手冊，獲取吸收設(shè)備的相關(guān)數(shù)據(jù)參數(shù)。

項目目標(biāo)2.能根據(jù)質(zhì)量傳遞的基本原理，進(jìn)行吸收塔各參數(shù)的計算.

3.能進(jìn)行填料吸收塔的操作和參數(shù)的調(diào)節(jié)。

1.認(rèn)識、了解各種吸收設(shè)備。

2.選擇吸收劑，確定吸收劑用量。

項目任務(wù)

3.吸收塔塔高和塔徑的確定。

4.填料吸收塔的操作和調(diào)節(jié)。

1.質(zhì)量傳遞過程的基本理論及其應(yīng)用。

教師知識與能力要求2.化工廠生產(chǎn)實踐，理論聯(lián)系實際。

3.深入淺出地突出重點，化解難點。

1.查閱化工手冊，了解吸收設(shè)備的種類及其應(yīng)用。

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2,流體動力過程及傳熱過程基礎(chǔ)理論。

3.化工廠認(rèn)識實習(xí)。

教學(xué)材料ppt課件，flash動畫，視頻材料，吸收實驗裝置

i.多媒體投影設(shè)備

2.吸收實驗裝置

使用工具

3.精儲實驗裝置

4.單元操作仿真實驗室

學(xué)習(xí)情境四：吸收過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，認(rèn)識吸收設(shè)備，根據(jù)計算結(jié)果查查閱，講授、

資訊8

閱化工手冊，進(jìn)行吸收劑和填料的選擇。交流、討論

計劃與決策按任務(wù)分組討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討4

實驗實訓(xùn)操作

實驗實訓(xùn)操

實施理論與實踐結(jié)合討論問題的解決4

作、討論交流

分析總結(jié)

實驗實訓(xùn)操作表現(xiàn)及其報告

預(yù)習(xí)、課堂討論情況

檢查與評估2

作業(yè)完成情況

書面考試

學(xué)習(xí)情境五：精館過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時：18

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

1.學(xué)會查閱有關(guān)的化工手冊，獲取精儲設(shè)備的相關(guān)數(shù)據(jù)參數(shù)。

2.能根據(jù)質(zhì)量傳遞的基本原理，進(jìn)行精儲塔各參數(shù)的計算.

項目目標(biāo)

3.會進(jìn)行板式精儲塔的初步設(shè)計。

4.能進(jìn)行板式精儲塔的操作和參數(shù)的調(diào)節(jié)。

1.認(rèn)識、了解各種精儲設(shè)備。

2.確定精儲操作的參數(shù)。

項目任務(wù)

3.精儲塔塔高和塔徑的確定。

4.板式精做塔的操作和調(diào)節(jié)。

1.質(zhì)量傳遞過程的基本理論及其應(yīng)用。

教師知識與能力要求2.化工廠生產(chǎn)實踐，理論聯(lián)系實際。

3.深入淺出地突出重點，化解難點。

1.查閱化工手冊，了解精做設(shè)備的種類及其應(yīng)用。

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2.流體動力過程、傳熱過程和傳質(zhì)過程的基礎(chǔ)理論。

3.化工廠認(rèn)識實習(xí)。

教學(xué)材料ppt課件，flash動畫，視頻材料，精儲實驗裝置

1.多媒體投影設(shè)備

使用工具2.精儲實驗裝置

3.單元操作仿真實驗室

學(xué)習(xí)情境五：精儲過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，認(rèn)識精儲設(shè)備，根據(jù)計算結(jié)果查

查閱，講授、

資訊閱化工手冊，進(jìn)行精儲塔類型的選擇和初步設(shè)8

交流、討論

計。

計劃與決策按任務(wù)分組討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討4

實驗實訓(xùn)操作

實驗實訓(xùn)操

實施理論與實踐結(jié)合討論問題的解決4

作、討論交流

分析總結(jié)

實驗實訓(xùn)操作表現(xiàn)及其報告

預(yù)習(xí)、課堂討論情況

檢查與評估2

作業(yè)完成情況

書面考試

學(xué)習(xí)情境六：干燥過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時：14

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

I.學(xué)會濕度圖的應(yīng)用，從濕度圖獲取濕空氣的相關(guān)數(shù)據(jù)參數(shù)。

2.能根據(jù)熱量傳遞和質(zhì)量傳遞的基本原理，進(jìn)行干燥器各參數(shù)的

項目目標(biāo)

計算。

3.能進(jìn)行干燥器的操作和參數(shù)的調(diào)節(jié)。

1.認(rèn)識、了解各種干燥設(shè)備。

項目任務(wù)2.選擇、確定干燥過程的操作條件。

3.干燥器的操作和調(diào)節(jié)。

1.熱量傳遞過程和質(zhì)量傳遞過程的基本理論及其應(yīng)用。

教師知識與能力要求2.化工廠生產(chǎn)實踐，理論聯(lián)系實際。

3.深入淺出地突出重點，化解難點。

1.查閱化工手冊，了解干燥設(shè)備的種類及其應(yīng)用。

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2.傳熱過程和傳質(zhì)過程的基礎(chǔ)理論，物料衡算及能量衡算方法。

3.化工廠認(rèn)識實習(xí)。

教學(xué)材料ppt課件，flash動畫，視頻材料，干燥實驗裝置

i.多媒體投影設(shè)備

使用工具2.干燥實驗裝置

3.單元操作仿真實驗室

學(xué)習(xí)情境六：干燥過程及設(shè)備的選擇與操作學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，認(rèn)識干燥設(shè)備，根據(jù)計算結(jié)果杳查閱，講授、

資訊5

閱化工手冊，進(jìn)行干燥器的選擇。交流、討論

計劃與決策按任務(wù)分組討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討3

實驗實訓(xùn)操作

實驗實訓(xùn)操

實施埋論與實踐結(jié)合討論問題的解決4

作、討論交流

分析總結(jié)

實驗實訓(xùn)操作表現(xiàn)及其報告

預(yù)習(xí)、課堂討論情況

檢查與評估2

作業(yè)完成情況

書面考試

學(xué)習(xí)情境七：乙醇-水系統(tǒng)板式精馀塔設(shè)計學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)時：30

學(xué)習(xí)情境內(nèi)容

1.化工單元操作基本理論的綜合應(yīng)用，融會貫通；

項目目標(biāo)2.學(xué)會化工單元設(shè)備設(shè)計的基本程序和方法；

3.正確清晰的文字表達(dá)和繪圖能力。

1.查閱技術(shù)資料、選用公式和數(shù)據(jù)；

2.精儲塔設(shè)計計算；

項目任務(wù)

3.用簡潔文字和圖表表達(dá)設(shè)計結(jié)果；

4.繪制工藝流程圖和設(shè)備工藝條件圖。

1.化工設(shè)計的基本方法及其應(yīng)用，

教師知識與能力要求2.熟悉精儲塔的設(shè)計過程及要點；

3.深入淺出地突出重點，化解難點。

1.查閱各種化工資料手冊，獲取相關(guān)計算參數(shù)；

學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備2,流體動力過程、傳熱過程和傳質(zhì)過程理論；

3.精播塔的類型和應(yīng)用。

教學(xué)材料ppt課件，視頻材料

1.各種相關(guān)圖書資料、化工手冊；

使用工具

2.繪圖工具。

學(xué)習(xí)情境七：乙醇?水系統(tǒng)板式精儲塔設(shè)計學(xué)習(xí)情境實施步驟

步驟工作過程教學(xué)方法學(xué)時

明確工作任務(wù)，化工設(shè)計手冊等資料數(shù)據(jù)的查閱

資訊交流、討論6

和應(yīng)用。

計劃與決策按任務(wù)討論，形成實施方案。啟發(fā)式探討4

基本參數(shù)的計算

工藝和設(shè)備參數(shù)的計算

討論、交流、

實施驗算與校核20

質(zhì)疑

繪圖

設(shè)計說明書

設(shè)計說明書

檢查與評估

圖紙

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)

課程編號:041102-1—041102-3；041102-4；041102-5

課程總學(xué)時：112；48；48

課程學(xué)分：7；3；3

課程類別：專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域

適用專業(yè)：服裝設(shè)計

考核方式：考查；考試；考查

首選教材：暫無適應(yīng)教材

現(xiàn)可選用：

(1)成月華、王兆紅.《服裝結(jié)構(gòu)制圖》，北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007

(2)顧韻芬.《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制推板技術(shù)》，遼寧沈陽：遼寧美術(shù)出版

社，2002

(3)戴孝林.《服裝工業(yè)制板》,北京,化學(xué)工業(yè)出版社,2007

(4)劉榮平、李金強(qiáng).《服裝CAD技術(shù)》，北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007

年

⑸國家號型系列標(biāo)準(zhǔn):GB/T1335.1-3——1997

(6)國家服裝制圖標(biāo)準(zhǔn)：GB6676——86

(7)國家服裝術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)：GB/T15557—1995

制定(或修訂)單位：紡織服裝系

制定(或修訂)時間:2009.9

1課程總述

1.1課程性質(zhì)與作用

課程性質(zhì)：本課程是服裝設(shè)計(工程方向)專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系中核心課

程之一“

課程作用：本課程與服裝設(shè)計(工程方向)專業(yè)畢業(yè)生主要從事的服裝成衣

工藝設(shè)計師、服裝工業(yè)樣板師、服裝理單與跟單員、服裝工業(yè)工程管理員、服裝

外銷員等職業(yè)崗位中承擔(dān)的服裝生產(chǎn)計劃書、服裝造型結(jié)構(gòu)分析、服裝結(jié)構(gòu)制圖

與紙樣、服裝紙樣設(shè)計、服裝工業(yè)樣板推擋與放縮、系列工業(yè)樣板制作等典型工

作任務(wù)密切相關(guān)，對學(xué)生其相關(guān)職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)形成起著主要支撐作

用，并對勝任服裝企業(yè)線重點技術(shù)管理工作和職責(zé)有明顯促進(jìn)作用。

本課程與其他專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心課程《服裝設(shè)計規(guī)劃與實施》、《成衣工藝分

析與應(yīng)用》、《服裝單證管理與操作技術(shù)》等學(xué)習(xí)情境穿插銜接，并互相支持和幫

助，促進(jìn)典型工作任務(wù)實現(xiàn)，培養(yǎng)職業(yè)能力。且為專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心課程《服裝

工業(yè)工程管理規(guī)劃與設(shè)計》、《成衣生產(chǎn)技術(shù)綜合訓(xùn)練》、《職業(yè)技能綜合培訓(xùn)》、

《頂崗實習(xí)》、《畢業(yè)設(shè)計》，以及專業(yè)拓展課程實施提供基礎(chǔ)。

課程任務(wù)：《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)》學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心課程群根據(jù)典型工作

任務(wù)、職業(yè)能力再細(xì)化分為三個有獨立工作過程特征的學(xué)習(xí)領(lǐng)域：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

與制板技術(shù)1-3；服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)4；服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)5。

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)1-3是基礎(chǔ)，本課程的教學(xué)目標(biāo)是通過6項學(xué)習(xí)情

境和有意義行動領(lǐng)域的引導(dǎo)，使學(xué)生在理解服裝結(jié)構(gòu)與人體結(jié)構(gòu)關(guān)系的基本知

識、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和紙樣的基本技術(shù)和方法、國家號型標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格設(shè)計知識、服

裝結(jié)構(gòu)和「藝加「關(guān)系、服裝面輔料知識的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生具有在審視服裝款

式造型的前提下，能獨立、創(chuàng)新地根據(jù)人體特征、款式造型并結(jié)合人體的運動及

舒適要求，進(jìn)行各類成衣規(guī)格設(shè)計、平面結(jié)構(gòu)和紙樣設(shè)計的能力。

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)4是核心，本課程的教學(xué)目標(biāo)是通過2項學(xué)習(xí)情境

和有意義行動領(lǐng)域的引導(dǎo)，使學(xué)生在理解工業(yè)制校的原理、推檔放縮的原理與方

法，“一?圖全檔”的技術(shù)指標(biāo)要求等知識基礎(chǔ)上，通過服裝工業(yè)化生產(chǎn)中的不同

類型服裝工業(yè)制板過程，仝面掌握工業(yè)制板過程中的有關(guān)技術(shù)事項及要求，以及

系列生產(chǎn)樣板制作技能和技巧、排板排料技術(shù)，生產(chǎn)工藝書的制定等服裝企業(yè)所

需能力。

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)5是應(yīng)用，本課程的教學(xué)目標(biāo)是通過2項學(xué)習(xí)情境

和有意義行動領(lǐng)域的引導(dǎo)，使學(xué)生在掌握服裝CAD制板軟件系統(tǒng)、排板排料軟件

系統(tǒng)、工藝設(shè)計軟件系統(tǒng)和抓圖軟件、Photoshop、Word.Excel等系統(tǒng)使用方

法，以及服裝CAD硬件設(shè)備組成裝置性能，培養(yǎng)學(xué)生獲得使用計算機(jī)高效、快速

地進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計、推板與交互式排板排料的能力、計算機(jī)制作服裝工藝單能力、

計算機(jī)繪制服裝平面效果圖能力、利用MicrosoftWord和Excel制作相關(guān)單證

表格能力。

1.2設(shè)計思路

課程設(shè)計理念：以服裝企業(yè)重點的職業(yè)崗位為核心，對其應(yīng)從事的典型工作

任務(wù)和具備的職業(yè)能力進(jìn)行分析，以此確定課程單元行動領(lǐng)域和典型工作過程，

設(shè)計課程單元學(xué)習(xí)情境和內(nèi)容，確定課程目標(biāo)和要求，通過項目任務(wù)工作過程的

教學(xué)、學(xué)習(xí)和實施來完成。

課程內(nèi)容選擇標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)服裝行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實際工作

任

務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容。立足于實際能力的培養(yǎng)，以

工作任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容，按照學(xué)習(xí)情境設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在完成具體

項目的過程中學(xué)會完成相應(yīng)工作任務(wù)，構(gòu)建相關(guān)理論知識，發(fā)展職業(yè)能力，并為

學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

課程設(shè)計思路：

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)1-3課程以服裝企業(yè)產(chǎn)品品種為載體設(shè)置學(xué)習(xí)情

境，以典型服裝款式為項目任務(wù)做引領(lǐng)，注重以學(xué)生為主體，工作過程為行動導(dǎo)

向的教學(xué)實施。

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)4課程以服裝企業(yè)組織生產(chǎn)的形式為載體設(shè)置學(xué)

習(xí)情境，以工、業(yè)制板流程為項目任務(wù)引領(lǐng)，注重以學(xué)生為主體，工作過程為行動

導(dǎo)向的教學(xué)實施。

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)5課程以服裝CAD技術(shù)為載體設(shè)置學(xué)習(xí)情境，以服

裝GAD軟件應(yīng)用為項目任務(wù)引領(lǐng)，注重以學(xué)生為主體，工作過程為行動導(dǎo)向的教

學(xué)實施。

典型工

職業(yè)崗位學(xué)習(xí)情境項目任務(wù)實施

作任務(wù)

1：人體認(rèn)知和人體測量方法

一：裙裝結(jié)構(gòu)2：裙原型造型結(jié)構(gòu)分析和結(jié)構(gòu)設(shè)計

制圖與紙樣3：裙廓形演變的結(jié)構(gòu)設(shè)計

T4服裝造型4：裙裝結(jié)構(gòu)和紙樣制作

結(jié)構(gòu)分析5：人體形態(tài)與褲裝原型結(jié)構(gòu)分析

服裝成衣工藝二：褲裝結(jié)構(gòu)

T5服裝結(jié)構(gòu)6：褲裝基本結(jié)構(gòu)變化和紙樣

設(shè)計師、制圖與紙樣

制圖與紙樣7：褲裝造型結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

服裝工業(yè)樣板

8：人體形態(tài)馬上裝和袖原型結(jié)構(gòu)分

師、三：上衣（襯

析

服裝理單與跟衫）結(jié)構(gòu)制圖

9：襯衫結(jié)構(gòu)制圖和紙樣

單員、與紙樣

10：連衣裙結(jié)構(gòu)制圖和紙樣

服裝工業(yè)工程

T1服裝生產(chǎn)11：女裝局部結(jié)構(gòu)與紙樣設(shè)計

管理員、

計劃書12：女裝綜合結(jié)構(gòu)與紙樣設(shè)計

服裝外銷員

T5服裝結(jié)構(gòu)四：女裝結(jié)構(gòu)13：女襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

制圖與紙樣與紙樣設(shè)計14：女套裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

T6服裝紙樣15：女大衣結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

設(shè)計16：其他女裝類型結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

五：男裝結(jié)構(gòu)17：人體形態(tài)和男裝原型結(jié)構(gòu)

與紙樣設(shè)計18：男襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

19：男西服套裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

20：男便裝和大衣結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

21：嬰兒裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和紙樣

/\：童裝結(jié)構(gòu)

22：幼兒裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和紙樣

與紙樣設(shè)計

23：兒童裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和紙樣

T1服裝生產(chǎn)七：服裝工業(yè)

24：服裝工業(yè)樣板推擋與放縮

計劃書樣板推擋和

資

25：服裝工業(yè)排板排料風(fēng)

T6服裝紙樣排料

計

劃

設(shè)計

決

冰

T7服裝工業(yè)

實

26：圖片服裝工業(yè)制板帆

樣板推擋與A：系列工業(yè)

檢

27：單證服裝工業(yè)制板瓦

放縮樣板制作

評

28：仿樣服裝工業(yè)制板價

T8系列工業(yè)

樣板制作

T1服裝生產(chǎn)

資

計劃書九：服裝CAD29：服裝CAD制板限

計

T6服裝紙樣工業(yè)制板30：服裝CAD排料劃

決

設(shè)計氟

實

T7服裝工業(yè)順

檢

樣板推擋與治

評

十:服裝CAD價

放縮31：服裝CAD工藝單制作

工藝單制作

T8系列工業(yè)

樣板制作

1.3課程特點（包括課程重點、難點）

課程特點：《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)》課程具有很強(qiáng)的實際應(yīng)用性、操作

性、技術(shù)性，教學(xué)中必須注意理論與實踐相結(jié)合的原則，注重實踐教學(xué)方式C用

代表性的項目任務(wù)為先導(dǎo)，用典型服裝款式平面結(jié)構(gòu)設(shè)

計、樣板案例、工業(yè)樣板和推擋案例、服裝CAD案例來充實教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)，同

時要以體現(xiàn)服裝企業(yè)職業(yè)崗位典型工作和工作過程實施，通過系列行動領(lǐng)域提高

學(xué)生對結(jié)構(gòu)設(shè)計、工藝紙樣和樣板制作基本理論知識理解，及服裝工業(yè)制板相關(guān)

技術(shù)和技能的掌握。

課程重點：重點掌握人體結(jié)構(gòu)形態(tài)與服裝結(jié)構(gòu)關(guān)系；服裝部位、部件結(jié)構(gòu)設(shè)

計方法和細(xì)部尺寸、結(jié)構(gòu)形態(tài)確定規(guī)律；服裝造型與服裝規(guī)格、服裝結(jié)構(gòu)形態(tài)關(guān)

系；服裝平面結(jié)構(gòu)圖形與服裝樣板關(guān)系等基本知識。重點掌握人體動態(tài)測量和靜

態(tài)測量方法；服裝款式圖和服裝平面結(jié)構(gòu)圖繪制；服裝成衣規(guī)格確定；服裝結(jié)構(gòu)

制板和服裝紙樣分解技術(shù)；重點掌握各種男、女、童裝典型服裝款式的結(jié)構(gòu)和紙

樣。重點掌握工業(yè)化系列樣板放縮技術(shù)和樣板制作，掌握服裝CAD軟件系統(tǒng)工具

和命令，并能輔助服裝打板、推板、排料和工藝制單。

課程難點：服裝領(lǐng)型設(shè)計中的翻領(lǐng)松度確定方法；人體曲面和省量確定、省

的轉(zhuǎn)移方法；服裝結(jié)構(gòu)的展開方法；相關(guān)結(jié)構(gòu)線的吻合；服裝袖型造型與袖山高

關(guān)系；連袖和插肩袖腋下結(jié)構(gòu)處理方法；人體差異與服裝結(jié)構(gòu)調(diào)整；服裝造型與

服裝控制部位規(guī)格、細(xì)部規(guī)格和結(jié)構(gòu)的關(guān)系。樣板檔差計算和坐標(biāo)系選擇；眼裝

CAD工具和命令選擇。

課程教學(xué)策略和方法：本課程的教學(xué)特點是理論與實踐并重，這就要求在教

學(xué)過程中，要始終貫穿“教、學(xué)、做”為一體，“教”基本理論知識和基本操作

技術(shù)；“學(xué)”相關(guān)的擴(kuò)展知識和實踐能力；“做”中培養(yǎng)熟練技能和提高運用創(chuàng)新

能力。

2課程目標(biāo)

2.1知識目標(biāo)

理論知識：掌握人體結(jié)構(gòu)形態(tài)與服裝結(jié)構(gòu)關(guān)系理論；國家服裝號型標(biāo)準(zhǔn)和

規(guī)格設(shè)計知識；各類原型、衣身、衣領(lǐng)、衣袖結(jié)構(gòu)設(shè)計原理和方法；服裝樣板推

放原理、檔差計算和坐標(biāo)系選擇方法。

實踐知識：熟悉面料選配、服裝設(shè)計、服裝工藝基礎(chǔ)知識，成衣紙樣和樣

板與服裝結(jié)構(gòu)關(guān)系和分解基礎(chǔ)知識，相關(guān)人體測量、制圖、制板等工具和縫紉設(shè)

備使用知識，服裝典型款式造型結(jié)構(gòu)設(shè)計方法和權(quán)型修正方法；服裝工藝制造單

和服裝企業(yè)生產(chǎn)和管理內(nèi)容基礎(chǔ)知識；服裝CAD工具命令使用；服裝推檔和制

板方法。

2.2技能目標(biāo)

培養(yǎng)對人體形態(tài)分析、人體測量和樣衣采寸技能；對服裝造型款式分析定位

能力；對面輔料選配和服裝工藝加工應(yīng)用能力，對成品規(guī)格確定能力。以及具有

靈活運用平面結(jié)構(gòu)設(shè)計方法設(shè)計各類服裝結(jié)構(gòu)和紙樣，有繪圖制板能力；具備服

裝板型的立體修正技巧。能編制服裝結(jié)構(gòu)工藝制造單，能熟練使用各種人體測量

工具、結(jié)構(gòu)制圖工具和樣板制作工具、常用縫紉沒備。

2.3素質(zhì)目標(biāo)

培養(yǎng)職業(yè)道德和敬業(yè)精神，主動獲取新知識和技術(shù)態(tài)度，有創(chuàng)新意識和團(tuán)結(jié)

協(xié)作精神，能自覺遵守職業(yè)規(guī)范和工作標(biāo)準(zhǔn)。

3課程的主要內(nèi)容與要求

根據(jù)專業(yè)課程目標(biāo)和涵蓋的的典型工作任務(wù)要求，確定課程設(shè)置的學(xué)習(xí)情境

和學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計課程內(nèi)容和要求，確定學(xué)生應(yīng)獲得的知識與技能。

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板技術(shù)1-3課程七要內(nèi)容與教學(xué)

學(xué)時

序分配

工作任務(wù)知識要求技能要求

號理實

論訓(xùn)

1.裙裝常用面料知識；