貨物學(xué)基礎(chǔ) 課件 項(xiàng)目二 任務(wù)三 貨物包裝方法

項(xiàng)目二

貨物包裝任務(wù)三貨物包裝方法中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問題1：你認(rèn)為是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題造成貨物破損？問題2：如果是你，你會(huì)怎么做來杜絕此類問題出現(xiàn)？

某物流中心包裝、運(yùn)輸、配送了五箱白酒，價(jià)值共計(jì)36000元，然而當(dāng)貨物送達(dá)時(shí)，收貨人發(fā)現(xiàn)其中一箱中的3瓶酒完全破損，酒液流失，且盒子與其他3瓶酒的包裝整體污損。收貨人與物流中心商議處理方案，要求物流中心賠償。實(shí)例點(diǎn)津

貨物的種類繁多，貨物包裝在保護(hù)貨物、提高搬運(yùn)儲(chǔ)存效率、防止盜竊丟失以及促進(jìn)銷售等方面具有重要作用。因此，在貨物運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，應(yīng)充分考慮貨物的特性和運(yùn)輸要求，選擇合適的包裝材料和包裝方式，以確保貨物的安全和完整。物流人員正確認(rèn)識(shí)包裝方法，可以有效地根據(jù)貨物的類別、性能及形態(tài)選擇相適應(yīng)的包裝技術(shù)和方法，從而保障貨物在物流各環(huán)節(jié)作業(yè)中的安全，以最低消耗，完好地把貨物送到用戶手中。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．緩沖包裝法

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“緩沖包裝”定義為：“在產(chǎn)品外表面周圍放有能吸收沖擊或振動(dòng)能量的緩沖材料或其他緩沖原件，使產(chǎn)品不受物理?yè)p傷的一種包裝方法?！蹦壳熬彌_包裝法主要分為全面緩沖包裝、部分緩沖包裝、懸吊式緩沖包裝，見表2-12。

知識(shí)要點(diǎn)2．防潮包裝法

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“防潮包裝”定義為：“防止因潮氣浸入包裝件而影響內(nèi)裝物品質(zhì)的一種包裝方法?！?/p>

目前，常用的防潮包裝方法主要分為兩大類。一類方法是通過除去包裝內(nèi)的潮氣并保持干燥而達(dá)到防潮的目的，通常是在包裝容器內(nèi)裝入一定量的干燥劑，如圖2-4所示。另一類方法是通過控制包裝容器內(nèi)外的水分滲透來達(dá)到防潮的目的。這種方法主要依賴于低透濕率的防潮包裝材料，對(duì)材料和容器的防滲透性要求極高，有時(shí)也需要與干燥劑配合使用。

圖2-4干燥劑知識(shí)要點(diǎn)3．真空/充氣包裝法

真空包裝法是將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器達(dá)到預(yù)定真空度，然后將包裝密封的一種包裝方法。充氣包裝法是將產(chǎn)品裝入氣密性包裝容器并抽真空（或不抽真空）后，再?zèng)_入保護(hù)性氣體，然后將容器密封的一種包裝方法。

真空包裝法的作用主要是隔絕氧氣，抑制真菌或其他好氧微生物的繁殖，一般用于高脂肪、低水分食品的包裝，如圖2-5所示。

充氣包裝法的作用是減慢或避免食品的氧化變質(zhì)，如圖2-6所示。

圖2-5香腸的真空包裝

圖2-6活魚的充氣包裝

知識(shí)要點(diǎn)4．收縮/拉伸包裝法

收縮包裝法是用收縮薄膜對(duì)欲包裝物品進(jìn)行包裹，然后對(duì)收縮薄膜進(jìn)行有關(guān)處理（如適當(dāng)加熱處理，以便薄膜收緊且緊貼于物品）的包裝技術(shù)方法，圖2-7所示為餐具的收縮包裝。

拉伸包裝法是用機(jī)械裝置在常溫下將彈性薄膜拉伸后，將待包裝件緊裹的一種包裝技術(shù)方法。該包裝方法可提高物流效率，方便倉(cāng)儲(chǔ)，圖2-8所示為托盤貨物的拉伸包裝。

圖2-7干燥劑

圖2-8干燥劑知識(shí)要點(diǎn)5．無(wú)菌包裝法

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》（GB/T4122.1—2008）中將“無(wú)菌包裝”定義為：“產(chǎn)品、包裝容器、材料或包裝輔助器材滅菌后，在無(wú)菌的環(huán)境中進(jìn)行充填和封合的一種包裝方法?！笔褂脽o(wú)菌包裝技術(shù)具有生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)、無(wú)須冷藏、節(jié)省能源等優(yōu)點(diǎn)。

實(shí)際上，對(duì)食品的無(wú)菌包裝只是一個(gè)相對(duì)無(wú)菌的加工過程，也稱為商業(yè)無(wú)菌。經(jīng)過這樣的無(wú)菌處理后，產(chǎn)品和媒介物中可能仍然有微生物存活，但是它們是無(wú)害菌或者不會(huì)使產(chǎn)品發(fā)生微生物個(gè)體的繁殖而腐敗。完全無(wú)菌的包裝一般用于對(duì)醫(yī)藥產(chǎn)品的包裝，其技術(shù)要求很高。圖2-9所示為醫(yī)用橡膠檢查手套的無(wú)菌包裝。

圖2-9醫(yī)用橡膠檢查手套的無(wú)菌包裝

知識(shí)要點(diǎn)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)近日，有幾家物流中心的合作商向公司尋求幫助，他們打算為自己的貨物重新設(shè)計(jì)一套包裝方案，想讓物流中心在包裝方法以及材料選擇上提供意見。操作要點(diǎn)1．選擇貨物的包裝方法請(qǐng)根據(jù)貨物的特點(diǎn)選擇合適的包裝方法，完成表2-13的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．分析貨物的包裝步驟請(qǐng)根據(jù)所選包裝方法，完成下列貨物的運(yùn)輸包裝作業(yè)，完成表2-14的