第一單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活 單元說(shuō)課說(shuō)課稿 -2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版（2019）高二歷史選擇性必修2 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活單元說(shuō)課說(shuō)課稿--2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版（2019）高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活單元說(shuō)課說(shuō)課稿--2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版（2019）高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活課程基本信息1.課程名稱(chēng)：第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版（2019）高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

3.授課時(shí)間：[具體上課時(shí)間]

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：2課時(shí)

本節(jié)課將圍繞食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系展開(kāi)，引導(dǎo)學(xué)生了解我國(guó)食物生產(chǎn)的歷史變遷及其對(duì)社會(huì)生活的影響，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活的認(rèn)識(shí)和理解。課程內(nèi)容緊密聯(lián)系教材，旨在幫助學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，提高歷史素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的歷史思維、家國(guó)情懷和社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)分析食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系，學(xué)生將提高史料實(shí)證能力，學(xué)會(huì)運(yùn)用歷史視角審視經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變遷；培養(yǎng)批判性思維，理解不同時(shí)期食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化的影響；同時(shí)，激發(fā)學(xué)生關(guān)注國(guó)家糧食安全問(wèn)題，增強(qiáng)對(duì)國(guó)家和社會(huì)發(fā)展的責(zé)任感。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①分析不同歷史時(shí)期食物生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步及其對(duì)社會(huì)生活的影響。

②掌握食物生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的內(nèi)在聯(lián)系，理解食物生產(chǎn)方式的變遷。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①理解并闡釋古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的演變過(guò)程，以及這些技術(shù)如何推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展。

②分析食物生產(chǎn)方式的變革如何影響社會(huì)結(jié)構(gòu)、文化習(xí)俗和人們的生活方式，特別是在現(xiàn)代化進(jìn)程中食物生產(chǎn)的社會(huì)效應(yīng)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版（2019）高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備食物生產(chǎn)歷史變遷的圖片、圖表，以及相關(guān)歷史時(shí)期的紀(jì)錄片視頻片段。

3.教學(xué)工具：準(zhǔn)備投影儀、電腦等多媒體設(shè)備，以便展示輔助材料。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，提前布置教室，確保學(xué)生能夠清晰看到投影屏幕，并方便分組討論。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入新課

同學(xué)們好，今天我們將開(kāi)始學(xué)習(xí)《第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活》這一章節(jié)。請(qǐng)大家先回顧一下我們之前學(xué)過(guò)的關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)容，思考一下：食物生產(chǎn)與社會(huì)生活之間有什么樣的聯(lián)系呢？接下來(lái)，我們將共同探究這個(gè)問(wèn)題。

2.教學(xué)內(nèi)容展示

（1）自主學(xué)習(xí)

請(qǐng)大家先打開(kāi)教材，翻到第一單元的第二課《食物生產(chǎn)與社會(huì)生活》?，F(xiàn)在給大家5分鐘的時(shí)間，快速閱讀課文內(nèi)容，了解本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)。

（2）課堂講解

①古代食物生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展

同學(xué)們，通過(guò)剛才的自主學(xué)習(xí)，你們對(duì)古代食物生產(chǎn)技術(shù)有了一定的了解。下面我來(lái)詳細(xì)講解一下這方面的內(nèi)容。請(qǐng)大家注意聽(tīng)講，并在課本上做好筆記。

-古代食物生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)

-主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和技術(shù)

-這些技術(shù)如何推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展

②食物生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

了解了古代食物生產(chǎn)技術(shù)之后，我們來(lái)看看食物生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系。請(qǐng)大家結(jié)合教材內(nèi)容，思考以下問(wèn)題：

-食物生產(chǎn)方式的變革對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有哪些影響？

-不同歷史時(shí)期，食物生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步如何推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變革？

③現(xiàn)代食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

-現(xiàn)代食物生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展有哪些？

-這些技術(shù)如何改變我們的生活方式？

-面對(duì)現(xiàn)代食物生產(chǎn)，我們應(yīng)當(dāng)如何正確看待和處理其中的問(wèn)題？

3.課文主旨內(nèi)容探究

（1）小組討論

現(xiàn)在，請(qǐng)大家分成小組，就以下問(wèn)題進(jìn)行討論：

-食物生產(chǎn)與社會(huì)生活之間的內(nèi)在聯(lián)系是什么？

-在不同歷史時(shí)期，食物生產(chǎn)技術(shù)的變革對(duì)社會(huì)生活產(chǎn)生了哪些影響？

（2）小組分享

每個(gè)小組選一名代表，將討論成果分享給全班同學(xué)。其他同學(xué)認(rèn)真傾聽(tīng)，準(zhǔn)備提出自己的看法和疑問(wèn)。

4.課堂小結(jié)

-古代食物生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)及對(duì)社會(huì)生產(chǎn)力的影響

-食物生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

-現(xiàn)代食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的變革

5.課后作業(yè)

請(qǐng)大家課后完成以下作業(yè)：

-結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容，寫(xiě)一篇關(guān)于食物生產(chǎn)與社會(huì)生活關(guān)系的短文，字?jǐn)?shù)不少于300字。

-深入了解現(xiàn)代食物生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，查找相關(guān)資料，下節(jié)課分享給同學(xué)們。

6.課堂反饋

同學(xué)們，本節(jié)課我們就《第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活》進(jìn)行了詳細(xì)的學(xué)習(xí)。希望大家能夠?qū)⑺鶎W(xué)內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際生活中，關(guān)注食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系，為我們國(guó)家的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。下課！知識(shí)點(diǎn)梳理1.古代食物生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展

-農(nóng)業(yè)起源：了解農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展過(guò)程，包括原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)等階段。

-農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具：認(rèn)識(shí)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的演變，如石刀、石斧、青銅農(nóng)具等。

-農(nóng)業(yè)技術(shù)：了解古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，如耕作技術(shù)的改進(jìn)、灌溉技術(shù)的應(yīng)用等。

-農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制度：探討古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制度，如井田制、均田制等。

2.食物生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

-食物生產(chǎn)方式：分析不同歷史時(shí)期食物生產(chǎn)方式的變化，如自給自足、商品經(jīng)濟(jì)等。

-社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展：探討食物生產(chǎn)方式變革對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，如促進(jìn)城市化、推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等。

-社會(huì)結(jié)構(gòu)變遷：了解食物生產(chǎn)方式變革對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)的影響，如農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)的轉(zhuǎn)變。

3.現(xiàn)代食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

-現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)：認(rèn)識(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)，如機(jī)械化、信息化、生物技術(shù)等。

-食物安全問(wèn)題：探討現(xiàn)代食物生產(chǎn)中的食品安全問(wèn)題，如農(nóng)藥殘留、轉(zhuǎn)基因食品等。

-食物消費(fèi)文化：分析現(xiàn)代食物消費(fèi)文化的變化，如快餐文化、健康飲食觀念的興起等。

4.食物生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)

-生態(tài)農(nóng)業(yè)：了解生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念、原理和實(shí)踐，如循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等。

-環(huán)境保護(hù)：探討食物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響，如農(nóng)業(yè)污染、土地資源消耗等。

-可持續(xù)發(fā)展：認(rèn)識(shí)可持續(xù)發(fā)展的原則，探討如何在食物生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

5.食物生產(chǎn)與社會(huì)政策

-農(nóng)業(yè)政策：了解我國(guó)農(nóng)業(yè)政策的發(fā)展歷程，如農(nóng)業(yè)稅改革、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策等。

-食物保障：探討食物保障政策的制定和實(shí)施，如糧食安全、食品安全法規(guī)等。

-農(nóng)村發(fā)展：分析食物生產(chǎn)與農(nóng)村發(fā)展的關(guān)系，如農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等。板書(shū)設(shè)計(jì)1.古代食物生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展

①農(nóng)業(yè)起源：原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具：石刀、石斧、青銅農(nóng)具

③農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步：耕作技術(shù)、灌溉技術(shù)

2.食物生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

①食物生產(chǎn)方式：自給自足、商品經(jīng)濟(jì)

②社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展：城市化、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

③社會(huì)結(jié)構(gòu)變遷：農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)的轉(zhuǎn)變

3.現(xiàn)代食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

①現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)：機(jī)械化、信息化、生物技術(shù)

②食物安全問(wèn)題：農(nóng)藥殘留、轉(zhuǎn)基因食品

③食物消費(fèi)文化：快餐