10 《吃飯有講究》第1課時 （說課稿）-2024-2025學年統(tǒng)編版道德法治一年級上冊

10《吃飯有講究》第1課時（說課稿）-2024-2025學年統(tǒng)編版道德法治一年級上冊一、設(shè)計思路

本節(jié)課以統(tǒng)編版道德法治一年級上冊《吃飯有講究》第1課時為教學內(nèi)容，圍繞“吃飯的禮儀”這一核心，結(jié)合一年級學生的認知特點和實際生活經(jīng)驗，設(shè)計以下教學思路：通過情境導入、互動討論、實踐操作、總結(jié)反饋四個環(huán)節(jié)，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習并掌握基本的餐桌禮儀，培養(yǎng)良好的飲食習慣。教學內(nèi)容與課本緊密結(jié)合，注重實用性，旨在提高學生的道德素養(yǎng)和法治意識。二、核心素養(yǎng)目標

1.提升學生法治意識，使其能夠理解和遵守基本的餐桌禮儀規(guī)范，培養(yǎng)良好的行為習慣。

2.增強學生的生活實踐能力，通過情景模擬和實際操作，學會在日常生活中正確使用餐具，文明用餐。

3.培養(yǎng)學生的集體意識和社會責任感，使其在集體用餐中能夠尊重他人，維護良好的用餐環(huán)境。三、重點難點及解決辦法

重點：掌握基本的餐桌禮儀，包括正確使用餐具、文明用餐等。

難點：將所學禮儀知識應(yīng)用到實際生活中，形成自覺遵守的行為習慣。

解決辦法：

1.通過創(chuàng)設(shè)生活化的教學情境，如模擬餐廳場景，讓學生在模擬實踐中學習餐桌禮儀，增強體驗感。

2.運用游戲化教學方法，如餐桌禮儀卡片游戲，使學生在游戲中自然習得禮儀知識。

3.強調(diào)家校合作，鼓勵家長參與孩子餐桌禮儀的培養(yǎng)，通過家庭日常用餐實踐，鞏固課堂所學。

4.定期進行餐桌禮儀的實踐檢查，及時反饋，幫助學生糾正不良習慣，逐步形成自覺遵守的行為規(guī)范。四、教學資源

1.軟硬件資源：多媒體教室、投影儀、電腦、餐桌模型、餐具等。

2.課程平臺：校園網(wǎng)絡(luò)教學平臺。

3.信息化資源：教學PPT、餐桌禮儀動畫視頻、互動教學軟件。

4.教學手段：情境模擬、游戲化教學、小組討論、實踐操作。五、教學過程設(shè)計

1.導入新課（5分鐘）

-利用多媒體播放一段關(guān)于餐桌禮儀的動畫片，吸引學生的注意力。

-提問學生：“在動畫中你們看到了哪些餐桌禮儀？為什么這些禮儀很重要？”

-引導學生思考餐桌禮儀在生活中的重要性，從而導入本課主題《吃飯有講究》。

2.講授新知（20分鐘）

-利用PPT展示餐桌禮儀的基本原則，如：排隊等候、輕聲細語、正確使用餐具等。

-通過實物展示和示范，教授如何正確使用餐具，如：如何拿筷子、勺子，如何使用餐巾紙等。

-通過情境模擬，讓學生模擬正確的餐桌行為，如：如何邀請他人用餐、如何回應(yīng)邀請等。

-討論在不同文化背景下的餐桌禮儀差異，拓寬學生的視野。

3.鞏固練習（10分鐘）

-分組進行餐桌禮儀的角色扮演，讓學生在實踐中鞏固所學知識。

-教師觀察學生的表現(xiàn)，對做得好的地方給予肯定，對需要改進的地方給予指導。

-通過小組間的互評，讓學生相互學習，共同提高。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-回顧本節(jié)課所學的主要內(nèi)容，強調(diào)餐桌禮儀在生活中的重要性。

-學生分享在模擬練習中的感受和收獲，教師進行點評和總結(jié)。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-布置學生回家后，與家人一起回顧今天學習的餐桌禮儀，并在家庭用餐時實踐。

-要求學生記錄下實踐過程中的感受和家人的反饋，下節(jié)課分享。六、教學資源拓展

1.拓展資源：

-《中國傳統(tǒng)飲食文化》：介紹中國的傳統(tǒng)飲食文化和餐桌禮儀，包括不同地區(qū)的飲食習慣和特色菜肴。

-《世界飲食文化》：介紹不同國家和地區(qū)的飲食文化和餐桌禮儀，如日本的sushi（壽司）、西方的餐桌禮儀等。

-《兒童餐桌禮儀繪本》：適合一年級學生閱讀的餐桌禮儀繪本，圖文并茂，易于理解。

-《餐桌禮儀動畫短片》：通過有趣的動畫形式，展示餐桌禮儀的重要性和具體做法。

-《健康飲食小常識》：介紹健康飲食的基本原則，如飲食均衡、定時定量等。

2.拓展建議：

-鼓勵學生在課后閱讀《中國傳統(tǒng)飲食文化》和《世界飲食文化》，了解不同文化背景下的餐桌禮儀，增強文化素養(yǎng)。

-讓學生挑選一本《兒童餐桌禮儀繪本》進行閱讀，通過故事了解餐桌禮儀，家長可以陪伴閱讀并討論。

-觀看《餐桌禮儀動畫短片》，讓學生在輕松愉快的環(huán)境中學習餐桌禮儀，并能夠?qū)⑺鶎W應(yīng)用到日常生活中。

-家長可以和學生一起制定家庭健康飲食計劃，按照《健康飲食小常識》中的原則，共同實踐健康飲食。

-學生可以參與家庭烹飪活動，學習簡單的烹飪技巧，了解食材的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)健康飲食的好習慣。

-學?？梢越M織一次“餐桌禮儀日”活動，讓學生在學校的餐廳或教室中實踐所學的餐桌禮儀。

-鼓勵學生參加社區(qū)或?qū)W校舉辦的飲食文化講座，拓寬視野，了解更多的飲食文化和禮儀知識。

-學生可以制作關(guān)于餐桌禮儀的手抄報或海報，通過創(chuàng)作過程加深對餐桌禮儀的理解。

-家長和教師可以定期交流學生在餐桌禮儀方面的進步和問題，共同促進學生的良好行為習慣的養(yǎng)成。七、板書設(shè)計

①餐桌禮儀重點知識點

-排隊等候

-輕聲細語

-正確使用餐具

②關(guān)鍵詞

-禮貌

-文明

-尊重

③重點句子

-"請排隊等候，不要插隊。"

-"用餐時，請使用文明語言。"

-"正確使用餐具，保持桌面整潔。"八、教學反思與改進

今天的課堂教學中，我嘗試通過多種方式讓學生理解和掌握餐桌禮儀，但在教學過程中我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。

在設(shè)計反思活動時，我首先考慮的是學生對課堂內(nèi)容的掌握程度。通過課堂上的互動和角色扮演，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學生能夠理解并模仿正確的餐桌行為，但在實際操作中仍有個別學生顯得有些迷茫。我意識到，可能是因為我在講授時的示范不夠到位，或者是學生的實踐機會還不夠多。

針對這一點，我計劃采取以下改進措施：

1.增加示范環(huán)節(jié)：在未來的教學中，我會更多地親身示范正確的餐桌禮儀，確保每個學生都能看清楚每一個動作，理解每一個細節(jié)。

2.強化實踐環(huán)節(jié)：我會增加學生在課堂上的實踐時間，讓他們有更多的機會來模擬和練習餐桌禮儀，通過反復實踐來加深理解和記憶。

3.家校合作：我會鼓勵家長在家中與孩子一起練習餐桌禮儀，讓家長成為孩子學習的支持者和監(jiān)督者，共同促進孩子良好習慣的養(yǎng)成。

此外，我也注意到在課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，學生的分享不夠積極，這可能是因為他們對課堂內(nèi)容的自信心不足，或者是對分享感到緊張。

為了改善這種情況，我打算：

1.創(chuàng)造更輕松的課堂氛圍：在課堂上，我會更多地使用鼓勵和肯定的語言，讓學生感到放松和安全，愿意分享自己的感受和體驗。

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