DB33T 2444-2022 海水貝類生產(chǎn)區(qū)監(jiān)測與劃型技術(shù)規(guī)范

33TechnicalCodeformonitorI本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站（1海水貝類生產(chǎn)區(qū)監(jiān)測與劃型技術(shù)規(guī)范GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則GB4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落GB4789.38食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸埃希氏菌計數(shù)GB5009.212食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中腹瀉性貝類毒素的GB5009.213食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中麻痹性貝類毒素的GB17378.3海洋監(jiān)測規(guī)范第3部分：樣品采集、貯存和生產(chǎn)區(qū)劃型marineshellfishproductionzonetypedi對自然海域或與自然海域水體交換的貝類生產(chǎn)區(qū)實施類型劃在貝類生產(chǎn)區(qū)發(fā)生或疑似發(fā)生突發(fā)事件（如赤潮、漏油等）后，開展的針對性短周期性監(jiān)測。2依據(jù)貝肉中大腸埃希氏菌值低于（含）230MPN/100g樣品占比劃分，確定的海水貝類產(chǎn)品可直接上4基本要求4.1實施海水貝類生產(chǎn)區(qū)監(jiān)測劃型應(yīng)在農(nóng)（漁）業(yè)主管部門確定的養(yǎng)殖區(qū)域范圍內(nèi)或允許采捕的自然4.3監(jiān)測機(jī)構(gòu)應(yīng)通過計量認(rèn)證。4.4海水貝類生產(chǎn)區(qū)宜建立貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警制度，按相關(guān)規(guī)定及時發(fā)布監(jiān)測和劃型結(jié)果。5監(jiān)測要素5.1監(jiān)測方案5.2監(jiān)測站點5.2.1結(jié)合生產(chǎn)區(qū)地形特征和當(dāng)?shù)睾Ｓ蚬δ軈^(qū)界定，明確劃型區(qū)范圍，以經(jīng)緯度界定，特定區(qū)域增加5.2.2根據(jù)貝類生產(chǎn)類型和區(qū)域地理環(huán)境條件進(jìn)行合理布設(shè)站點，標(biāo)明站位號碼，并明確具體的經(jīng)緯點間距不應(yīng)大于2公里；在靠近各生產(chǎn)區(qū)的邊界線區(qū)域應(yīng)宜多設(shè)置監(jiān)測站點，且兩個站點間距不應(yīng)大35.3監(jiān)測項目甲基汞、鉛、鎘、苯并(α)芘、多氯聯(lián)苯。有毒有害物質(zhì)監(jiān)測項目可根據(jù)實際需要進(jìn)行調(diào)整。注：特征污染物指突發(fā)事件發(fā)生時所排放的有代表5.4樣品采集、運輸與貯存5.4.3.2樣品采集按GB17378.3規(guī)定的方法47.2.1某海水貝類生產(chǎn)區(qū)界定范圍內(nèi)，按其全部監(jiān)測站點采集的貝類樣品中大腸埃希氏菌檢測結(jié)果分占比＜90%且三類樣品數(shù)量占比≤10%，定為第二類生產(chǎn)區(qū)；當(dāng)三類樣品數(shù)量占比＞10%，定為第三類占比＜90%且三類樣品數(shù)量占比≤10%，定為第二類生產(chǎn)區(qū)；當(dāng)三類樣品數(shù)量占比＞10%，定為第三類注：例如某生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布設(shè)10個監(jiān)測站點，全年監(jiān)測3次，共獲得30個檢測結(jié)果，其中大腸埃希氏菌值符合一類的樣7.2.4若季度間劃型結(jié)果變化較大，但三個年度同一季度的劃型結(jié)果相近，則需按季度對生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行58.1.1記錄應(yīng)包括監(jiān)測生產(chǎn)區(qū)名稱、監(jiān)測站點號和經(jīng)緯度、產(chǎn)品種類名稱、規(guī)格數(shù)量、產(chǎn)地和生產(chǎn)者8.2.2常規(guī)監(jiān)測應(yīng)按季度和年度編制海水貝類6該生產(chǎn)區(qū)的海域地理位置、面積、海灣特點、海洋資源、水體交換等信息系，水體全年的透明度、水溫、潮汐、季風(fēng)、降水、水質(zhì)等基本情況。該生產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖碼頭、航道、垃圾處理、生活污水排放等與排污有關(guān)情況，具體排污點位置和排污7闡述生產(chǎn)區(qū)內(nèi)監(jiān)測站點布設(shè)的合理性和代表性，科學(xué)反映該區(qū)域質(zhì)量狀況所列監(jiān)測數(shù)據(jù)應(yīng)至少包含樣品名稱、采樣日期、采樣點坐標(biāo)、大腸埃希氏菌值、站點等內(nèi)容。所列監(jiān)檢測結(jié)果與判定依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求作比較，并提出明確的劃型結(jié)論，配圖說明。圖中應(yīng)標(biāo)明海水貝類生比較本年度同季度和往年同期的監(jiān)測和劃型結(jié)果，