DB33T 2526-2022 蟬花蟲草子實體人工栽培技術規(guī)范

33DB33/T2526—2022蟬花蟲草子實體人工栽培技術規(guī)范TechnicalSpecificationforcultivationofthefruitbodyofCordycepscicadae2022-09-09發(fā)布2022-10-09實施浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本標準按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定本標準起草單位：浙江省亞熱帶作物研究所GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用NY/T528食用菌菌種生產技術NY/T5010無公害食品無公害農產品種植業(yè)產純化培養(yǎng)長出的蟬花蟲草[Cordycepsc2培養(yǎng)基（PDA）和馬鈴薯蔗糖瓊脂培養(yǎng)基（PSA）按常規(guī)要求配置。馬鈴薯質量應符合L室內每10㎡距離地面2.0m～2.3m懸吊式安裝1盞40W滅菌紫外線燈或電子臭氧發(fā)生器，在室內無培3將小麥淘洗干凈，浸泡至麥粒掰開無白心，期間防止酸化，再次淘洗后按照），口，塑料筐應符合GB4806.7要求，在溫度為121℃±2℃,壓力為0.12Mpa的條件下持續(xù)高溫滅菌60分菌絲發(fā)透至表面菌絲扭結致密時，室溫降降至22℃±1℃,以暖色LED燈帶光照度為100lux～200lux補充散射光，相對濕度80%～90%。在塑料封口膜上扎若干小孔，每天定期開啟內循環(huán)通風和外循環(huán)45蟬花蟲草子實體人工栽培模式圖見圖A.1。蟬花草1號培養(yǎng)室消毒栽培種制備培養(yǎng)料制備接種室、培養(yǎng)室、采收室、烘干室、凈衛(wèi)生。操作要點室內每10m2距離地面2.0m~2.3m懸吊式安裝1盞40W滅菌紫外線燈或電子臭氧發(fā)生器，在室內無培養(yǎng)物和操作人員時，照射移植于PDA或PSA固體斜面上，置24℃±1℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)20天，待孢子粉豐富時保存于4℃冰箱?；蝰R鈴薯蔗糖液體培養(yǎng)基在溫度為121℃±栽培種接種：從4℃冰箱中取出原種繼代活化，按(10?~10?)個孢子/ml中，在溫度為(22±1)℃條件下振蕩暗培養(yǎng)4天~7天備用。白心，期間防止酸化，煮熟至麥粒開苞，分裝塑料筐，在溫度為121℃±2℃,壓力為0.12Mpa的條件下持續(xù)高溫滅菌60分鐘，冷卻后備用。備可調節(jié)溫度、濕度、光照的裝置和設備；采收室和烘干室應具備干燥的環(huán)境；貯存室應具備可調節(jié)溫度以及生產流程菌絲體培養(yǎng)子實體培養(yǎng)操作要點度為24℃±1℃,空氣相對濕度為70%～80%,期間每天通風1次～2次，每次10分鐘～15分鐘。降降至22℃±1℃,以暖色LED燈帶光照度為期通風循環(huán)。子實體長度為6cm～10cm,頂端由淡黃色轉白色時，即可采收。采收時從子座基部摘斷或剪斷，整齊擺放于托盤將擺放整齊的子實體在鼓風干燥箱中60℃±2℃烘5小時，烘干的子實體含水量控制在12%以下，含水量應符合GH/T1240的要求。每月應對培養(yǎng)室、冷卻室和按種室內外衛(wèi)生進行清潔，使用前采用紫外線力或電子臭氧發(fā)生器進行消毒滅菌，裁培中調節(jié)好溫濕度，適時加強通風換氣，避免物料表面過于干燥或積水，嚴防雜菌污染。栽培和培養(yǎng)瓶，應及時將其清理出培養(yǎng)室，并隨即進行無害化處理，防止在培養(yǎng)室交叉污染和對栽培場地的二次