2024年餐飲企業(yè)食堂承包管理服務(wù)合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年餐飲企業(yè)食堂承包管理服務(wù)合同本合同目錄一覽1.合同訂立依據(jù)及目的1.1合同訂立依據(jù)1.2合同目的2.承包方及承包范圍2.1承包方基本信息2.2承包范圍3.食堂設(shè)施及設(shè)備3.1食堂設(shè)施清單3.2食堂設(shè)備清單3.3設(shè)施設(shè)備維護責(zé)任4.食材采購與管理4.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)4.2食材采購渠道4.3食材質(zhì)量管理5.食堂運營與管理5.1食堂運營模式5.2食堂管理制度5.3食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.人員配置與管理6.1人員配置要求6.2人員培訓(xùn)與考核6.3人員工資及福利7.營業(yè)額及費用結(jié)算7.1營業(yè)額結(jié)算方式7.2費用結(jié)算方式7.3結(jié)算時間及程序8.保險與責(zé)任8.1保險種類及范圍8.2責(zé)任承擔(dān)與賠償9.違約責(zé)任9.1違約情形9.2違約責(zé)任承擔(dān)10.合同解除與終止10.1合同解除條件10.2合同終止條件10.3合同解除或終止的程序11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機構(gòu)12.合同生效與期限12.1合同生效條件12.2合同期限13.其他約定事項13.1不可抗力13.2合同變更13.3通知與送達(dá)14.合同附件14.1附件一：食堂設(shè)施設(shè)備清單14.2附件二：人員配置要求14.3附件三：其他相關(guān)文件第一部分：合同如下：第一條合同訂立依據(jù)及目的1.1合同訂立依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)制定。1.2合同目的本合同旨在明確甲乙雙方在食堂承包管理服務(wù)過程中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保食堂的正常運營和食品安全。第二條承包方及承包范圍2.1承包方基本信息承包方名稱：[承包方全稱]法定代表人：[法定代表人姓名]注冊地址：[注冊地址]聯(lián)系電話：[聯(lián)系電話]2.2承包范圍承包方負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營管理，包括但不限于食材采購、人員配置、食堂設(shè)施維護、衛(wèi)生管理等。第三條食堂設(shè)施及設(shè)備3.1食堂設(shè)施清單食堂設(shè)施包括但不限于：廚房設(shè)備、餐具消毒設(shè)備、冷藏設(shè)備、烹飪設(shè)備、餐廳桌椅等。3.2食堂設(shè)備清單食堂設(shè)備包括但不限于：冰箱、冰柜、蒸柜、炒鍋、煲湯鍋、消毒柜、切割機等。3.3設(shè)施設(shè)備維護責(zé)任承包方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施及設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。第四條食材采購與管理4.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)食材采購應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新鮮、衛(wèi)生、無污染。4.2食材采購渠道食材采購應(yīng)通過正規(guī)渠道，確保食材質(zhì)量。4.3食材質(zhì)量管理承包方應(yīng)建立食材質(zhì)量管理體系，對食材進行驗收、儲存、使用等環(huán)節(jié)的管理。第五條食堂運營與管理5.1食堂運營模式食堂運營采用自助式服務(wù)模式，提供早餐、午餐、晚餐等餐次。5.2食堂管理制度承包方應(yīng)制定完善的食堂管理制度，包括但不限于衛(wèi)生制度、食品安全制度、人員管理制度等。5.3食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食堂服務(wù)質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度。第六條人員配置與管理6.1人員配置要求6.2人員培訓(xùn)與考核承包方應(yīng)對食堂工作人員進行定期培訓(xùn)，考核其業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。6.3人員工資及福利承包方應(yīng)按照國家規(guī)定和合同約定，支付食堂工作人員工資及福利。第七條營業(yè)額及費用結(jié)算7.1營業(yè)額結(jié)算方式營業(yè)額按月結(jié)算，甲方在次月5日前將上一個月的營業(yè)額支付給乙方。7.2費用結(jié)算方式食堂運營過程中產(chǎn)生的費用，如水電費、物業(yè)費等，由甲方承擔(dān)。7.3結(jié)算時間及程序結(jié)算時間為每月5日，甲方應(yīng)在結(jié)算時間內(nèi)將款項支付至乙方指定賬戶。第八條保險與責(zé)任8.1保險種類及范圍承包方應(yīng)為其食堂運營過程中可能發(fā)生的意外事故購買相應(yīng)的人身意外傷害保險、責(zé)任保險等。8.2責(zé)任承擔(dān)與賠償在保險責(zé)任范圍內(nèi)，保險人按照保險合同的約定負(fù)責(zé)賠償；超出保險責(zé)任范圍的責(zé)任，由承包方自行承擔(dān)。第九條違約責(zé)任9.1違約情形承包方未按照合同約定提供食堂服務(wù)；承包方未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購、加工、儲存食材；承包方未按照合同約定支付費用；甲乙雙方未按照合同約定履行其他義務(wù)。9.2違約責(zé)任承擔(dān)發(fā)生違約行為的一方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。第十條合同解除與終止10.1合同解除條件甲乙雙方協(xié)商一致解除合同；一方違約導(dǎo)致合同無法履行；發(fā)生不可抗力事件，致使合同無法履行。10.2合同終止條件合同期限屆滿，合同自然終止。10.3合同解除或終止的程序合同解除或終止，甲乙雙方應(yīng)提前通知對方，并按照合同約定進行清算和移交。第十一條爭議解決11.1爭議解決方式發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交[選擇仲裁機構(gòu)名稱]仲裁。11.2爭議解決機構(gòu)仲裁機構(gòu)將根據(jù)《中華人民共和國仲裁法》及有關(guān)仲裁規(guī)則進行仲裁。第十二條合同生效與期限12.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.2合同期限本合同期限為[合同期限，例如：三年]，自[合同開始日期]起至[合同結(jié)束日期]止。第十三條其他約定事項13.1不可抗力因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，甲乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。13.2合同變更本合同經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可進行變更，變更內(nèi)容作為合同附件。13.3通知與送達(dá)通知應(yīng)以書面形式進行，自發(fā)出之日起[通知送達(dá)時間，例如：三天]視為送達(dá)。第十四條合同附件14.1附件一：食堂設(shè)施設(shè)備清單14.2附件二：人員配置要求14.3附件三：其他相關(guān)文件第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的概念與范圍15.1第三方定義在本合同中，第三方指除甲乙雙方以外的其他個人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、監(jiān)理方、評估方等。15.2第三方介入范圍中介方：在合同訂立過程中提供中介服務(wù)，如信息搜集、溝通協(xié)調(diào)等；監(jiān)理方：對承包方的食堂運營進行監(jiān)督、檢查，確保合同履行；評估方：對食堂運營情況進行評估，提供專業(yè)意見。16.第三方介入的條件與程序16.1介入條件甲乙雙方書面同意；第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力；第三方提供的服務(wù)內(nèi)容符合合同要求。16.2介入程序第三方介入的程序如下：甲乙雙方簽訂書面協(xié)議，明確第三方介入的具體內(nèi)容、職責(zé)和權(quán)利；第三方按照協(xié)議要求提供服務(wù)；甲乙雙方對第三方的服務(wù)進行監(jiān)督和評估。17.第三方責(zé)任限額17.1責(zé)任限額定義第三方責(zé)任限額指第三方因履行合同過程中產(chǎn)生的違約責(zé)任或損害賠償責(zé)任，按照約定承擔(dān)的最高限額。17.2責(zé)任限額約定中介方：中介方因未盡中介職責(zé)導(dǎo)致合同無法履行的，其責(zé)任限額為中介服務(wù)費用的[具體比例或金額]；監(jiān)理方：監(jiān)理方因未盡監(jiān)理職責(zé)導(dǎo)致食堂運營出現(xiàn)重大問題的，其責(zé)任限額為監(jiān)理服務(wù)費用的[具體比例或金額]；評估方：評估方因評估結(jié)果錯誤導(dǎo)致甲乙雙方損失的，其責(zé)任限額為評估服務(wù)費用的[具體比例或金額]。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1責(zé)任劃分第三方在履行合同過程中產(chǎn)生的責(zé)任，由其自行承擔(dān)，甲乙雙方不對第三方承擔(dān)責(zé)任。18.2權(quán)利劃分第三方在合同履行過程中享有的權(quán)利，應(yīng)與其承擔(dān)的責(zé)任相對應(yīng)，甲乙雙方應(yīng)尊重第三方的合法權(quán)益。19.第三方介入的合同條款19.1第三方介入條款第[條款序號]條：第三方介入第[條款序號]條：第三方責(zé)任限額第[條款序號]條：第三方與其他各方的劃分說明19.2合同修改與補充本合同如有需要修改或補充的內(nèi)容，甲乙雙方可協(xié)商一致后，以書面形式修改或補充，作為合同附件。20.本合同附件20.1附件一：第三方介入?yún)f(xié)議20.2附件二：第三方責(zé)任限額協(xié)議20.3附件三：第三方與其他各方的劃分說明協(xié)議第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：食堂設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：列明食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備，包括型號、規(guī)格、數(shù)量等信息。明確設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)責(zé)任。2.附件二：人員配置要求詳細(xì)要求：列明食堂所需各類人員的崗位、職責(zé)、任職資格等。明確人員培訓(xùn)計劃、考核標(biāo)準(zhǔn)和工資福利待遇。3.附件三：食材采購標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求：列明食材的采購標(biāo)準(zhǔn)，包括質(zhì)量、衛(wèi)生、新鮮度等要求。明確食材供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)和采購流程。4.附件四：食堂運營管理制度詳細(xì)要求：制定食堂的衛(wèi)生管理制度、食品安全制度、人員管理制度等。明確食堂的運營模式和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.附件五：第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：明確第三方介入的具體內(nèi)容、職責(zé)、權(quán)利和責(zé)任。約定第三方介入的程序和合同期限。6.附件六：第三方責(zé)任限額協(xié)議詳細(xì)要求：約定第三方在履行合同過程中可能產(chǎn)生的違約責(zé)任或損害賠償責(zé)任。明確第三方責(zé)任限額的具體金額或比例。7.附件七：第三方與其他各方的劃分說明協(xié)議詳細(xì)要求：明確第三方與其他各方的責(zé)任劃分和權(quán)利義務(wù)。約定第三方介入合同的生效條件和解除條件。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：承包方未按照合同約定提供食堂服務(wù)；承包方未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購、加工、儲存食材；承包方未按照合同約定支付費用；甲乙雙方未按照合同約定履行其他義務(wù)。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約行為的認(rèn)定：根據(jù)合同約定和相關(guān)法律法規(guī)，對違約行為進行認(rèn)定。賠償責(zé)任：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。責(zé)任限額：根據(jù)合同約定和第三方責(zé)任限額協(xié)議，確定違約方的責(zé)任限額。3.示例說明：承包方未按照合同約定在規(guī)定時間內(nèi)提供食堂服務(wù)，導(dǎo)致甲方遭受損失。根據(jù)合同約定，承包方應(yīng)承擔(dān)賠償損失的責(zé)任，賠償金額為損失的實際金額。承包方在采購食材時，未按照合同約定的標(biāo)準(zhǔn)進行采購，導(dǎo)致食材質(zhì)量不符合要求。根據(jù)合同約定，承包方應(yīng)承擔(dān)更換食材或賠償損失的責(zé)任。甲乙雙方未按照合同約定支付費用，導(dǎo)致合同無法履行。根據(jù)合同約定，未支付方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，支付違約金。全文完。2024年餐飲企業(yè)食堂承包管理服務(wù)合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2承包方法定代表人或授權(quán)代表信息1.3食堂基本信息1.4食堂地址及聯(lián)系方式1.5食堂性質(zhì)及規(guī)模2.合同期限2.1合同起始日期2.2合同終止日期2.3合同續(xù)約條件及流程3.承包方權(quán)利和義務(wù)3.1食堂經(jīng)營管理權(quán)3.2食堂設(shè)備設(shè)施維護義務(wù)3.3食堂食品安全管理義務(wù)3.4食堂衛(wèi)生管理義務(wù)3.5食堂消防安全管理義務(wù)4.食堂經(jīng)營管理4.1食堂菜品及價格4.2食堂服務(wù)質(zhì)量4.3食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.4食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督5.食堂財務(wù)管理5.1食堂成本核算5.2食堂財務(wù)管理責(zé)任5.3食堂財務(wù)管理監(jiān)督5.4食堂財務(wù)報告6.食堂員工管理6.1員工招聘及培訓(xùn)6.2員工工資及福利6.3員工勞動合同管理6.4員工績效考核7.食堂食品安全管理7.1食品采購管理7.2食品加工制作管理7.3食品儲存管理7.4食品銷售管理7.5食品安全事故處理8.食堂衛(wèi)生管理8.1食堂環(huán)境衛(wèi)生管理8.2食堂設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理8.3食堂員工個人衛(wèi)生管理8.4食堂衛(wèi)生檢查及處理9.食堂消防安全管理9.1食堂消防設(shè)施設(shè)備管理9.2食堂消防安全制度9.3食堂消防演練9.4食堂火災(zāi)事故處理10.合同違約責(zé)任10.1承包方違約責(zé)任10.2食堂業(yè)主違約責(zé)任10.3合同解除條件及程序11.爭議解決方式11.1爭議協(xié)商11.2爭議調(diào)解11.3爭議仲裁11.4爭議訴訟12.合同生效及終止12.1合同生效條件12.2合同終止條件12.3合同解除條件13.合同附件13.1食堂設(shè)施設(shè)備清單13.2食品安全管理制度13.3衛(wèi)生管理制度13.4消防安全管理制度14.其他約定事項14.1食堂裝修及改造14.2食堂運營資金14.3合同變更及補充14.4合同解釋權(quán)第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1名稱：餐飲管理有限公司1.1.2注冊地址：省市區(qū)路號1.1.3法定代表人：1.1.4法定代表人身份證號碼：1101011.1.5聯(lián)系電話：138xxxx56781.2承包方法定代表人或授權(quán)代表信息1.2.1名稱：餐飲管理有限公司1.2.2法定代表人：1.2.3聯(lián)系電話：138xxxx56781.3食堂基本信息1.3.1名稱：企業(yè)食堂1.3.2地址：省市區(qū)路號1.3.3食堂面積：200平方米1.4食堂地址及聯(lián)系方式1.4.1地址：省市區(qū)路號1.4.2聯(lián)系電話：010888888881.5食堂性質(zhì)及規(guī)模1.5.1性質(zhì)：企業(yè)內(nèi)部食堂1.5.2規(guī)模：可容納300人同時就餐2.合同期限2.1合同起始日期：2024年1月1日2.2合同終止日期：2024年12月31日2.3合同續(xù)約條件及流程2.3.1續(xù)約條件：雙方同意續(xù)約，且食堂運營狀況良好2.3.2續(xù)約流程：雙方在合同到期前一個月協(xié)商續(xù)約事宜，并簽訂書面續(xù)約合同3.承包方權(quán)利和義務(wù)3.1食堂經(jīng)營管理權(quán)3.1.1承包方擁有食堂的經(jīng)營管理權(quán)，包括食堂的日常運營、菜品開發(fā)、人員管理等3.1.2承包方有權(quán)根據(jù)市場需求調(diào)整菜品及價格3.2食堂設(shè)備設(shè)施維護義務(wù)3.2.1承包方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的日常維護和保養(yǎng)3.2.2承包方應(yīng)確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，保證食堂的正常運營3.3食堂食品安全管理義務(wù)3.3.1承包方應(yīng)嚴(yán)格按照國家食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進行食堂食品安全管理3.3.2承包方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保食品安全3.4食堂衛(wèi)生管理義務(wù)3.4.1承包方負(fù)責(zé)食堂的日常衛(wèi)生清潔工作3.4.2承包方應(yīng)確保食堂衛(wèi)生符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3.5食堂消防安全管理義務(wù)3.5.1承包方負(fù)責(zé)食堂的消防安全管理工作3.5.2承包方應(yīng)確保食堂消防安全設(shè)施設(shè)備齊全、完好，并定期檢查4.食堂經(jīng)營管理4.1食堂菜品及價格4.1.1食堂菜品應(yīng)滿足員工需求，保證口味、營養(yǎng)和衛(wèi)生4.1.2食堂菜品價格應(yīng)根據(jù)市場行情和成本合理制定4.2食堂服務(wù)質(zhì)量4.2.2食堂應(yīng)提供干凈整潔的就餐環(huán)境4.3食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.3.1食堂服務(wù)質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)4.3.2食堂服務(wù)質(zhì)量應(yīng)接受食堂業(yè)主的監(jiān)督和評價4.4食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督4.4.1食堂業(yè)主有權(quán)對食堂服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督4.4.2食堂業(yè)主有權(quán)要求承包方對服務(wù)質(zhì)量問題進行整改5.食堂財務(wù)管理5.1食堂成本核算5.1.1承包方應(yīng)建立健全成本核算制度，確保成本核算的準(zhǔn)確性5.1.2食堂成本核算應(yīng)符合國家財務(wù)會計制度5.2食堂財務(wù)管理責(zé)任5.2.1承包方負(fù)責(zé)食堂的財務(wù)管理，確保財務(wù)狀況的透明和合規(guī)5.2.2承包方應(yīng)定期向食堂業(yè)主提交財務(wù)報告5.3食堂財務(wù)管理監(jiān)督5.3.1食堂業(yè)主有權(quán)對食堂財務(wù)狀況進行監(jiān)督5.3.2食堂業(yè)主有權(quán)要求承包方對財務(wù)管理問題進行整改5.4食堂財務(wù)報告5.4.1承包方應(yīng)每月向食堂業(yè)主提交財務(wù)報告，包括成本核算、收入、支出等情況6.食堂員工管理6.1員工招聘及培訓(xùn)6.1.1承包方負(fù)責(zé)食堂員工的招聘和培訓(xùn)工作6.1.2招聘的員工應(yīng)符合崗位要求，具備相關(guān)資質(zhì)6.2員工工資及福利6.2.1承包方應(yīng)按照國家規(guī)定和勞動合同約定支付員工工資6.2.2承包方應(yīng)保障員工的合法權(quán)益，包括福利待遇等6.3員工勞動合同管理6.3.1承包方應(yīng)與員工簽訂勞動合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)6.3.2合同應(yīng)遵守國家勞動合同法及相關(guān)法律法規(guī)6.4員工績效考核6.4.1承包方應(yīng)建立健全員工績效考核制度6.4.2績效考核結(jié)果應(yīng)作為員工工資、晉升、獎懲等依據(jù)8.食堂食品安全管理8.1食品采購管理8.1.1承包方應(yīng)從合法、合格的供應(yīng)商處采購食材，確保食材質(zhì)量8.1.2食材采購記錄應(yīng)完整，包括供應(yīng)商信息、采購日期、數(shù)量、價格等8.2食品加工制作管理8.2.1食品加工制作過程應(yīng)符合國家衛(wèi)生規(guī)范，確保食品安全8.2.2食品加工人員應(yīng)持有有效健康證明，并定期進行健康檢查8.3食品儲存管理8.3.1食品應(yīng)按照種類、性質(zhì)分類存放，確保儲存條件適宜8.3.2食品儲存場所應(yīng)保持清潔，防止交叉污染8.4食品銷售管理8.4.1食品銷售前應(yīng)進行檢驗，確保食品無變質(zhì)、污染等問題8.4.2食品銷售過程中應(yīng)保持食品溫度適宜，防止食品變質(zhì)8.5食品安全事故處理8.5.1一旦發(fā)生食品安全事故，承包方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案8.5.2承包方應(yīng)及時向食堂業(yè)主和相關(guān)部門報告事故情況8.5.3承包方應(yīng)配合相關(guān)部門進行調(diào)查，并采取補救措施9.食堂衛(wèi)生管理9.1食堂環(huán)境衛(wèi)生管理9.1.1食堂內(nèi)應(yīng)保持地面、墻壁、天花板清潔，無污漬、油漬等9.1.2食堂內(nèi)外環(huán)境應(yīng)定期進行消毒，防止細(xì)菌滋生9.2食堂設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理9.2.1食堂設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生9.2.2食堂設(shè)備設(shè)施損壞應(yīng)及時維修或更換9.3食堂員工個人衛(wèi)生管理9.3.1食堂員工應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗手，穿戴清潔的工作服9.3.2員工進入食堂前應(yīng)進行必要的消毒措施9.4食堂衛(wèi)生檢查及處理9.4.1食堂業(yè)主應(yīng)定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改9.4.2食堂衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)完整，包括檢查日期、問題、整改措施等10.食堂消防安全管理10.1食堂消防設(shè)施設(shè)備管理10.1.1食堂消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期檢查、維護，確保完好有效10.1.2消防設(shè)施設(shè)備的位置應(yīng)明顯，便于員工和顧客使用10.2食堂消防安全制度10.2.1食堂應(yīng)制定消防安全管理制度，包括火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、消防設(shè)施使用等10.2.2員工應(yīng)接受消防安全培訓(xùn)，了解消防設(shè)施的使用方法和火災(zāi)應(yīng)急措施10.3食堂消防演練10.3.1食堂應(yīng)定期組織消防演練，提高員工應(yīng)對火災(zāi)的能力10.3.2消防演練記錄應(yīng)完整，包括演練日期、內(nèi)容、參與人員等10.4食堂火災(zāi)事故處理10.4.1一旦發(fā)生火災(zāi)事故，承包方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案10.4.2承包方應(yīng)及時向食堂業(yè)主和相關(guān)部門報告事故情況10.4.3承包方應(yīng)配合相關(guān)部門進行調(diào)查，并采取補救措施11.合同違約責(zé)任11.1承包方違約責(zé)任11.1.1承包方如未履行合同約定的義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任11.1.2承包方違約導(dǎo)致食堂業(yè)主損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任11.2食堂業(yè)主違約責(zé)任11.2.1食堂業(yè)主如未履行合同約定的義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任11.2.2食堂業(yè)主違約導(dǎo)致承包方損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任11.3合同解除條件及程序11.3.1如一方違約達(dá)到合同約定的嚴(yán)重程度，另一方有權(quán)解除合同11.3.2合同解除應(yīng)書面通知對方，并按照合同約定處理后續(xù)事宜12.爭議解決方式12.1爭議協(xié)商12.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過程中的爭議12.1.2協(xié)商不成的，可向?qū)Ψ教岢鰰娈愖h12.2爭議調(diào)解12.2.1雙方可自愿選擇第三方進行調(diào)解12.2.2調(diào)解結(jié)果對雙方具有約束力12.3爭議仲裁12.3.1如協(xié)商和調(diào)解無法解決爭議，雙方可選擇仲裁12.3.2仲裁裁決為終局裁決，對雙方具有約束力12.4爭議訴訟12.4.1如雙方無法達(dá)成仲裁協(xié)議，可向人民法院提起訴訟12.4.2訴訟程序應(yīng)符合《中華人民共和國民事訴訟法》的規(guī)定13.合同生效及終止13.1合同生效條件13.1.1雙方簽字蓋章后合同生效13.1.2食堂業(yè)主支付首期承包費用后合同生效13.2合同終止條件13.2.1合同期限屆滿13.2.2雙方協(xié)商一致解除合同13.3合同解除條件13.3.1一方違約達(dá)到合同約定的嚴(yán)重程度13.3.2發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行14.其他約定事項14.1食堂裝修及改造14.1.1食堂裝修及改造需經(jīng)食堂業(yè)主同意14.1.2裝修及改造費用由承包方承擔(dān)14.2食堂運營資金14.2.1食堂運營所需資金由承包方自行解決14.2.2食堂業(yè)主不得干涉承包方的財務(wù)運作14.3合同變更及補充14.3.1合同變更需雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂補充協(xié)議14.3.2補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力14.4合同解釋權(quán)14.4.1本合同的解釋權(quán)歸食堂業(yè)主所有第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義15.1.1本合同中“第三方”是指除甲乙雙方以外的獨立法人、自然人或其他組織，包括但不限于中介方、監(jiān)理方、評估機構(gòu)、審計機構(gòu)等。15.1.2第三方應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和資格，能夠獨立履行其職責(zé)。15.2第三方介入情形15.2.1食堂業(yè)主或承包方認(rèn)為有必要引入第三方進行中介、監(jiān)理、評估或?qū)徲嫷确?wù)的情形。15.2.2本合同約定或雙方協(xié)商一致需要第三方介入的情形。16.第三方介入程序16.1第三方介入前，甲乙雙方應(yīng)書面協(xié)商確定第三方的職責(zé)、權(quán)限和費用。16.2甲乙雙方應(yīng)向第三方提供必要的信息和資料，以便其履行職責(zé)。16.3第三方應(yīng)按照甲乙雙方的要求和本合同的約定，獨立、客觀、公正地開展工作。17.第三方職責(zé)和權(quán)限17.1.1中介方：協(xié)助甲乙雙方進行合同談判、簽訂和履行。17.1.2監(jiān)理方：監(jiān)督食堂的施工質(zhì)量、進度和安全管理。17.1.3評估機構(gòu)：對食堂的運營狀況、財務(wù)狀況等進行評估。17.1.4審計機構(gòu)：對食堂的財務(wù)報表、賬目等進行審計。17.2.1獲取甲乙雙方提供的相關(guān)信息和資料。17.2.2對食堂的運營情況進行調(diào)查和檢查。17.2.3對甲乙雙方的違約行為提出意見和建議。18.第三方責(zé)任限額18.1第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因造成的損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。18.2.1第三方的專業(yè)資質(zhì)和經(jīng)驗。18.2.2第三方履行職責(zé)的難度和風(fēng)險。18.2.3本合同約定的第三方責(zé)任限額。18.3第三方責(zé)任限額應(yīng)在合同中明確約定，并在第三方介入前書面告知甲乙雙方。19.第三方與其他各方的劃分說明19.1第三方與甲乙雙方的關(guān)系是獨立的，第三方不應(yīng)受任何一方的控制或影響。19.2第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)保持獨立性和客觀性，不得偏袒任何一方。19.3第三方與甲乙雙方之間的爭議，應(yīng)通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交仲裁或訴訟解決。20.第三方介入的終止20.1.1第三方無法履行其職責(zé)或違反合同約定。20.1.2第三方介入已達(dá)到預(yù)期目的。20.1.3甲乙雙方協(xié)商一致終止第三方介入。20.2第三方介入終止后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)合同約定處理后續(xù)事宜。21.第三方介入的費用21.1第三方介入的費用由甲乙雙方根據(jù)實際情況協(xié)商確定。21.2第三方介入的費用應(yīng)在合同中明確約定，并在第三方介入前支付。21.3第三方介入的費用包括但不限于：咨詢費、服務(wù)費、差旅費等。22.第三方介入的保密義務(wù)22.1第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)遵守保密義務(wù)，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密和敏感信息。22.2第三方違反保密義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。23.第三方介入的法律適用23.1第三方介入的行為和責(zé)任適用中華人民共和國法律。23.2第三方介入的爭議，應(yīng)按照中華人民共和國法律解決。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食堂設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：列明食堂內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的品牌、型號、數(shù)量、規(guī)格、購置日期等信息。說明：此清單為食堂設(shè)備設(shè)施的詳細(xì)記錄，用于評估食堂的設(shè)備狀況和折舊情況。2.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食材采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理措施和流程。說明：此制度用于確保食堂食品安全，防止食品安全事故的發(fā)生。3.衛(wèi)生管理制度詳細(xì)要求：包括食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生等方面的管理措施和流程。說明：此制度用于維護食堂的衛(wèi)生環(huán)境，保障員工和顧客的健康。4.消防安全管理制度詳細(xì)要求：包括消防設(shè)施設(shè)備的使用、維護、消防演練、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。說明：此制度用于提高食堂的消防安全意識，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。5.員工勞動合同詳細(xì)要求：包括員工的基本信息、工作崗位、工資待遇、工作時間、合同期限等內(nèi)容。說明：此合同用于規(guī)范員工與食堂之間的關(guān)系，保障員工的合法權(quán)益。6.食堂財務(wù)報表詳細(xì)要求：包括食堂的收入、支出、成本、利潤等財務(wù)數(shù)據(jù)。說明：此報表用于反映食堂的財務(wù)狀況，便于食堂業(yè)主監(jiān)督和管理。7.食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求：包括菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等方面的標(biāo)準(zhǔn)。說明：此標(biāo)準(zhǔn)用于評估食堂的服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度。8.食堂消防安全設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：列明食堂內(nèi)所有消防設(shè)施設(shè)備的品牌、型號、數(shù)量、位置、使用情況等信息。說明：此清單用于確保消防設(shè)施設(shè)備的完好和有效，提高火災(zāi)防控能力。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.承包方違約行為1.1未按時支付食堂業(yè)主的費用1.2未按照合同約定提供服務(wù)質(zhì)量1.3食堂發(fā)生食品安全事故1.4食堂衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)1.5損壞食堂設(shè)備設(shè)施1.6違反消防安全規(guī)定2.食堂業(yè)主違約行為2.1未按時支付承包方的費用2.2未按照合同約定提供食堂運營所需的條件2.3干預(yù)承包方的經(jīng)營管理2.4未及時處理食堂發(fā)生的質(zhì)量問題3.違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)3.1違約行為的性質(zhì)和嚴(yán)重程度3.2違約行為對食堂業(yè)主或承包方造成的損失3.3違約行為的持續(xù)時間和頻率4.違約責(zé)任示例說明4.1承包方未按時支付食堂業(yè)主的費用，造成食堂業(yè)主損失，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償損失并支付違約金。4.2承包方提供的菜品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致顧客不滿，承包方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，進行整改并賠償顧客損失。4.3食堂發(fā)生食品安全事故，承包方未及時采取補救措施，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償事故造成的損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。全文完。2024年餐飲企業(yè)食堂承包管理服務(wù)合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2承包方法定代表人1.3食堂經(jīng)營方信息1.4食堂經(jīng)營方法定代表人2.合同標(biāo)的2.1食堂名稱及位置2.2食堂面積及功能分區(qū)2.3食堂設(shè)施設(shè)備情況3.合同期限3.1承包期限起止時間3.2合同續(xù)簽條件及程序4.承包費用及支付方式4.1承包費用總額4.2承包費用構(gòu)成4.3費用支付方式及時間5.食堂經(jīng)營管理5.1食堂經(jīng)營模式5.2食材采購與驗收5.3食品安全與衛(wèi)生5.4菜品質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)6.人員管理6.1人員配置及職責(zé)6.2人員培訓(xùn)與考核6.3人員工資及福利7.物業(yè)管理7.1食堂設(shè)施設(shè)備維護7.2食堂環(huán)境衛(wèi)生7.3食堂安全保衛(wèi)8.財務(wù)管理8.1財務(wù)核算制度8.2財務(wù)報表提交8.3財務(wù)審計9.違約責(zé)任9.1承包方違約責(zé)任9.2食堂經(jīng)營方違約責(zé)任10.爭議解決10.1爭議解決方式10.2爭議解決機構(gòu)11.合同解除11.1合同解除條件11.2合同解除程序12.合同生效及其他12.1合同生效條件12.2合同附件12.3合同未盡事宜13.合同簽訂及生效日期14.其他約定事項第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：[承包方全稱]1.1.2承包方地址：[承包方詳細(xì)地址]1.1.3承包方法定代表人：[承包方法定代表人姓名]1.1.4承包方聯(lián)系電話：[承包方聯(lián)系電話]1.1.5承包方開戶銀行：[承包方開戶銀行]1.1.6承包方銀行賬號：[承包方銀行賬號]1.2承包方法定代表人1.2.1承包方法定代表人姓名：[承包方法定代表人姓名]1.2.2承包方法定代表人身份證號碼：[承包方法定代表人身份證號碼]1.3食堂經(jīng)營方信息1.3.1食堂經(jīng)營方名稱：[食堂經(jīng)營方全稱]1.3.2食堂經(jīng)營方地址：[食堂經(jīng)營方詳細(xì)地址]1.3.3食堂經(jīng)營方法定代表人：[食堂經(jīng)營方法定代表人姓名]1.3.4食堂經(jīng)營方聯(lián)系電話：[食堂經(jīng)營方聯(lián)系電話]1.3.5食堂經(jīng)營方開戶銀行：[食堂經(jīng)營方開戶銀行]1.3.6食堂經(jīng)營方銀行賬號：[食堂經(jīng)營方銀行賬號]1.4食堂經(jīng)營方法定代表人1.4.1食堂經(jīng)營方法定代表人姓名：[食堂經(jīng)營方法定代表人姓名]1.4.2食堂經(jīng)營方法定代表人身份證號碼：[食堂經(jīng)營方法定代表人身份證號碼]2.合同標(biāo)的2.1食堂名稱及位置2.1.1食堂名稱：[食堂名稱]2.1.2食堂位置：[食堂具體地址]2.2食堂面積及功能分區(qū)2.2.1食堂總面積：[食堂總面積（平方米）]2.2.2功能分區(qū)：[食堂功能分區(qū)描述，如就餐區(qū)、廚房區(qū)、儲藏區(qū)等]2.3食堂設(shè)施設(shè)備情況2.3.1食堂設(shè)施清單：[食堂設(shè)施清單，包括但不限于：空調(diào)、冰箱、爐灶、抽油煙機、洗碗機等]2.3.2設(shè)備使用年限：[食堂設(shè)施設(shè)備使用年限]3.合同期限3.1承包期限起止時間3.1.1承包期限起始日期：[承包期限起始日期]3.1.2承包期限終止日期：[承包期限終止日期]3.2合同續(xù)簽條件及程序3.2.1續(xù)簽條件：[續(xù)簽的具體條件，如雙方滿意合同執(zhí)行情況等]3.2.2續(xù)簽程序：[續(xù)簽的具體程序，如提前通知、協(xié)商內(nèi)容等]4.承包費用及支付方式4.1承包費用總額4.1.1承包費用總額：[承包費用總額（人民幣）]4.2承包費用構(gòu)成4.2.1水電費：[水電費標(biāo)準(zhǔn)及支付方式]4.2.2設(shè)備折舊費：[設(shè)備折舊費標(biāo)準(zhǔn)及支付方式]4.2.3人員工資及福利：[人員工資及福利標(biāo)準(zhǔn)及支付方式]4.2.4食材采購及加工費用：[食材采購及加工費用標(biāo)準(zhǔn)及支付方式]4.3費用支付方式及時間4.3.1支付方式：[費用支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金等]4.3.2支付時間：[費用支付時間，如每月固定日期支付等]5.食堂經(jīng)營管理5.1食堂經(jīng)營模式5.1.1經(jīng)營模式：[食堂經(jīng)營模式，如自助餐、套餐等]5.2食材采購與驗收5.2.1采購渠道：[食材采購渠道，如定點采購、市場采購等]5.2.2驗收標(biāo)準(zhǔn)：[食材驗收標(biāo)準(zhǔn)，如質(zhì)量、數(shù)量、新鮮度等]5.3食品安全與衛(wèi)生5.3.1食品安全管理制度：[食堂食品安全管理制度]5.3.2衛(wèi)生管理制度：[食堂衛(wèi)生管理制度]5.4菜品質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5.4.1菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：[菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如口味、色香味等]5.4.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：[服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如服務(wù)態(tài)度、速度等]6.人員管理6.1人員配置及職責(zé)6.1.1人員配置：[食堂人員配置，如廚師、服務(wù)員、管理員等]6.1.2職責(zé)分配：[食堂人員職責(zé)分配，如廚師負(fù)責(zé)烹飪、服務(wù)員負(fù)責(zé)服務(wù)等]6.2人員培訓(xùn)與考核6.2.1培訓(xùn)內(nèi)容：[人員培訓(xùn)內(nèi)容，如食品安全知識、服務(wù)技巧等]6.2.2考核方式：[人員考核方式，如定期考核、業(yè)績考核等]6.3人員工資及福利6.3.1工資標(biāo)準(zhǔn)：[人員工資標(biāo)準(zhǔn)，如基本工資、加班費等]6.3.2福利待遇：[人員福利待遇，如養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等]7.物業(yè)管理7.1食堂設(shè)施設(shè)備維護7.1.1設(shè)備維護周期：[食堂設(shè)施設(shè)備維護周期]7.1.2設(shè)備維護標(biāo)準(zhǔn)：[食堂設(shè)施設(shè)備維護標(biāo)準(zhǔn)]7.2食堂環(huán)境衛(wèi)生7.2.1環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：[食堂環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)]7.2.2清潔責(zé)任分配：[食堂清潔責(zé)任分配]7.3食堂安全保衛(wèi)7.3.1安全管理制度：[食堂安全管理制度]7.3.2安全責(zé)任劃分：[食堂安全責(zé)任劃分]8.財務(wù)管理8.1財務(wù)核算制度8.1.1財務(wù)核算原則：[財務(wù)核算遵循的原則，如權(quán)責(zé)發(fā)生制、配比原則等]8.1.2財務(wù)核算方法：[財務(wù)核算的具體方法，如現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表等]8.2財務(wù)報表提交8.2.1報表提交時間：[財務(wù)報表提交的具體時間，如每月5日前]8.2.2報表內(nèi)容：[財務(wù)報表應(yīng)包含的內(nèi)容，如收支明細(xì)、利潤表等]8.3財務(wù)審計8.3.1審計機構(gòu)：[財務(wù)審計機構(gòu)的選擇方式，如招標(biāo)、指定等]8.3.2審計周期：[財務(wù)審計的周期，如每年一次]9.違約責(zé)任9.1承包方違約責(zé)任9.1.1違約情形：[承包方可能出現(xiàn)的違約情形，如未按時支付費用、違反食品安全規(guī)定等]9.1.2違約后果：[承包方違約時應(yīng)承擔(dān)的后果，如賠償損失、合同解除等]9.2食堂經(jīng)營方違約責(zé)任9.2.1違約情形：[食堂經(jīng)營方可能出現(xiàn)的違約情形，如未達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、未遵守合同規(guī)定等]9.2.2違約后果：[食堂經(jīng)營方違約時應(yīng)承擔(dān)的后果，如賠償損失、合同解除等]10.爭議解決10.1爭議解決方式10.1.1爭議解決途徑：[爭議解決的方式，如協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等]10.1.2解決程序：[爭議解決的程序，如爭議通知、調(diào)解期限等]10.2爭議解決機構(gòu)10.2.1仲裁機構(gòu)：[仲裁機構(gòu)的選擇，如中國國際經(jīng)濟貿(mào)易仲裁委員會等]10.2.2訴訟法院：[訴訟法院的選擇，如所在地人民法院等]11.合同解除11.1合同解除條件11.1.1解除條件：[合同解除的具體條件，如一方違約、不可抗力等]11.1.2解除程序：[合同解除的具體程序，如通知對方、解除生效等]11.2合同解除程序11.2.1解除通知：[合同解除的通知方式，如書面通知、口頭通知等]11.2.2解除生效：[合同解除生效的時間，如通知發(fā)出后立即生效等]12.合同生效及其他12.1合同生效條件12.1.1生效條件：[合同生效的條件，如雙方簽字蓋章、合同登記等]12.2合同附件12.2.1附件內(nèi)容：[合同附件的內(nèi)容，如食堂設(shè)施設(shè)備清單、人員名單等]12.3合同未盡事宜12.3.1未盡事宜處理：[合同未盡事宜的處理方式，如協(xié)商解決、另行簽訂補充協(xié)議等]13.合同簽訂及生效日期13.1簽訂日期：[合同簽訂的日期]13.2生效日期：[合同生效的日期]14.其他約定事項14.1通知送達(dá)：[通知送達(dá)的方式，如書面送達(dá)、電子送達(dá)等]14.2不可抗力：[不可抗力的定義及處理方式]14.3合同變更：[合同變更的程序和條件]14.4合同終止：[合同終止的情形和程序]14.5本合同一式[份數(shù)]份，雙方各執(zhí)[份數(shù)]份，自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義：在本合同中，第三方指的是除甲乙雙方以外的，為履行本合同而提供專業(yè)服務(wù)、技術(shù)支持或中介服務(wù)的第三方機構(gòu)或個人。15.2.1甲乙雙方協(xié)商一致，認(rèn)為第三方介入有利于合同履行；15.2.2合同履行過程中出現(xiàn)的技術(shù)難題或?qū)I(yè)問題；15.2.3法律法規(guī)要求必須由第三方提供的服務(wù)或監(jiān)督。16.第三方介入的流程16.1第三方選擇：甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商確定第三方，并簽訂相關(guān)合作協(xié)議；16.2第三方資質(zhì)：第三方應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)證書，并符合相關(guān)法律法規(guī)的要求；16.3第三方職責(zé)：第三方應(yīng)根據(jù)合作協(xié)議履行其職責(zé)，并對履行情況進行監(jiān)督。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任：第三方在履行本合同時，因自身原因造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；17.2責(zé)任限額：第三方責(zé)任限額由甲乙雙方在合作協(xié)議中約定，如未約定，則按本合同的相關(guān)條款執(zhí)行；17.3保險：第三方應(yīng)購買相應(yīng)的保險，以保障其履行職責(zé)過程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的劃分：18.1.1第三方對甲方負(fù)責(zé)，甲方對第三方提供的服務(wù)質(zhì)量、進度等