5 蘑菇和木耳 說課稿-2023-2024學(xué)年科學(xué)六年級上冊青島版

5蘑菇和木耳說課稿-2023-2024學(xué)年科學(xué)六年級上冊青島版主備人備課成員設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以青島版科學(xué)六年級上冊“5蘑菇和木耳”為教學(xué)內(nèi)容，旨在通過觀察、實(shí)驗(yàn)和討論的方式，讓學(xué)生了解蘑菇和木耳的生長環(huán)境、形態(tài)特征以及食用方法。設(shè)計(jì)思路如下：

1.引導(dǎo)學(xué)生觀察蘑菇和木耳的實(shí)物，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.通過講解和圖片展示，使學(xué)生掌握蘑菇和木耳的基本特征和生長環(huán)境。

3.組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察蘑菇和木耳的生長過程，加深對知識的理解。

4.結(jié)合生活實(shí)際，討論蘑菇和木耳的食用方法和營養(yǎng)價(jià)值。

5.培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和表達(dá)能力，提高科學(xué)素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究素養(yǎng)：通過觀察、實(shí)驗(yàn)和記錄蘑菇與木耳的生長過程，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、設(shè)計(jì)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果的能力。

2.科學(xué)態(tài)度素養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，對觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行客觀描述，勇于提出假設(shè)并驗(yàn)證。

3.科學(xué)思維素養(yǎng)：引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用比較、分析、歸納的方法，理解蘑菇和木耳的結(jié)構(gòu)與功能，培養(yǎng)邏輯思維和批判性思維。

4.科學(xué)實(shí)踐素養(yǎng)：鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于日常生活，如正確識別和食用蘑菇與木耳，增強(qiáng)生活實(shí)踐能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①能夠正確識別蘑菇和木耳的形態(tài)特征。

②掌握蘑菇和木耳的生長環(huán)境和繁殖方式。

③學(xué)會(huì)簡單的實(shí)驗(yàn)操作，如觀察蘑菇和木耳的生長過程。

④了解蘑菇和木耳的食用方法和注意事項(xiàng)。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①區(qū)分不同種類的蘑菇和木耳，理解它們的分類依據(jù)。

②理解蘑菇和木耳的生長周期及其與環(huán)境因素的關(guān)系。

③通過實(shí)驗(yàn)觀察，分析蘑菇和木耳生長過程中的變化，并得出結(jié)論。

④在日常生活中正確選擇和食用安全的蘑菇和木耳，避免誤食有毒種類。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源

-顯微鏡

-實(shí)驗(yàn)材料（蘑菇和木耳樣本）

-觀察記錄表

-多媒體教學(xué)設(shè)備

2.課程平臺

-學(xué)?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)室

-校園網(wǎng)絡(luò)資源

3.信息化資源

-科學(xué)教學(xué)視頻

-互動(dòng)式學(xué)習(xí)軟件

-蘑菇和木耳科普文章

4.教學(xué)手段

-實(shí)物觀察

-實(shí)驗(yàn)操作

-小組討論

-PPT演示教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：展示不同種類的蘑菇和木耳圖片，引導(dǎo)學(xué)生說出它們的名字，討論它們在生活中的用途。

-回顧舊知：回顧上一節(jié)課學(xué)習(xí)的真菌的基本特征，提問學(xué)生真菌與植物、動(dòng)物的區(qū)別。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：詳細(xì)介紹蘑菇和木耳的形態(tài)特征、生長環(huán)境和繁殖方式。

-舉例說明：通過展示蘑菇和木耳的生長過程圖片，說明它們的生活周期。

-互動(dòng)探究：分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察蘑菇和木耳的菌絲生長，記錄觀察結(jié)果，并討論。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察結(jié)果，完成觀察記錄表，描述蘑菇和木耳的生長特點(diǎn)。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生完成記錄表的過程中，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問，確保觀察準(zhǔn)確。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)蘑菇和木耳的特點(diǎn)及其在生活中的應(yīng)用。

-回答學(xué)生提出的問題，確保學(xué)生對課程內(nèi)容的理解。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置學(xué)生在家中觀察家中種植的蘑菇或木耳，記錄生長情況，并寫一篇觀察日記。

-要求學(xué)生在下一節(jié)課上分享觀察日記，交流觀察體會(huì)。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述蘑菇和木耳的形態(tài)特征，如傘狀結(jié)構(gòu)、肉質(zhì)質(zhì)地等，并能區(qū)分不同種類的蘑菇和木耳。

2.學(xué)生理解了蘑菇和木耳的生長環(huán)境和繁殖方式，包括對濕度、溫度、光照等條件的需求，以及菌絲體的生長過程。

3.學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察，掌握了蘑菇和木耳的生長周期，能夠記錄并描述菌絲體到子實(shí)體的發(fā)展過程。

4.學(xué)生能夠運(yùn)用科學(xué)思維，分析蘑菇和木耳在不同環(huán)境條件下的生長差異，提出合理的假設(shè)，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

5.學(xué)生學(xué)會(huì)了如何安全地采摘和食用蘑菇與木耳，了解了食用前處理的方法，以及如何避免誤食有毒蘑菇。

6.學(xué)生通過課堂討論和作業(yè)練習(xí)，提高了科學(xué)探究能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，能夠有效地交流觀察結(jié)果和實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。

7.學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的科學(xué)知識應(yīng)用到日常生活中，例如在家庭種植蘑菇和木耳時(shí)，能夠根據(jù)所學(xué)知識進(jìn)行合理的養(yǎng)護(hù)。

8.學(xué)生通過撰寫觀察日記，鍛煉了寫作能力，同時(shí)加深了對蘑菇和木耳生長過程的理解和記憶。

9.學(xué)生在課堂總結(jié)和作業(yè)分享中，表現(xiàn)出對科學(xué)學(xué)習(xí)的積極態(tài)度，能夠主動(dòng)參與課堂活動(dòng)，提出問題并尋找答案。

10.學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，提升了科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)了觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和表達(dá)的科學(xué)思維能力，為后續(xù)的科學(xué)學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課圍繞“蘑菇和木耳”的主題展開，我嘗試運(yùn)用多種教學(xué)手段和方法，力求讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中掌握知識。以下是我對本次教學(xué)過程的反思與總結(jié)。

1.教學(xué)反思：

在教學(xué)過程中，我注重激發(fā)學(xué)生的興趣，通過展示實(shí)物和圖片，讓學(xué)生直觀地感受蘑菇和木耳的特點(diǎn)。同時(shí)，我鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論，提出自己的觀點(diǎn)，這有助于培養(yǎng)他們的思維能力和表達(dá)能力。然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：

-在講解新知時(shí)，我對部分概念和原理的講解可能過于抽象，學(xué)生可能難以理解。今后，我需要更多地運(yùn)用實(shí)例和生活中的事物來解釋這些概念，幫助學(xué)生更好地理解。

-在互動(dòng)探究環(huán)節(jié)，部分學(xué)生可能因?yàn)椴僮鞑皇炀毣驅(qū)嶒?yàn)材料不足而影響了實(shí)驗(yàn)效果。我應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)前對學(xué)生進(jìn)行更詳細(xì)的指導(dǎo)，確保每個(gè)學(xué)生都能順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

-在課堂管理方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在討論環(huán)節(jié)表現(xiàn)出過于活躍，而忽略了其他同學(xué)的觀點(diǎn)。我需要加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)，讓他們學(xué)會(huì)傾聽和尊重他人的意見。

2.教學(xué)總結(jié)：

總體來說，本節(jié)課的教學(xué)效果較為理想。學(xué)生在知識、技能和情感態(tài)度等方面都有明顯的收獲和進(jìn)步：

-學(xué)生掌握了蘑菇和木耳的形態(tài)特征、生長環(huán)境和繁殖方式，能夠區(qū)分不同種類的蘑菇和木耳。

-學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察，了解了蘑菇和木耳的生長過程，提高了實(shí)驗(yàn)操作能力。

-學(xué)生在課堂討論中，積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)，培養(yǎng)了科學(xué)思維能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

-學(xué)生對科學(xué)的興趣和好奇心得到了進(jìn)一步的激發(fā)，對后續(xù)的科學(xué)學(xué)習(xí)充滿期待。

針對教學(xué)中存在的問題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

-在講解新知時(shí)，更多地運(yùn)用實(shí)例和生活中的事物來解釋概念，提高學(xué)生的理解能力。

-在互動(dòng)探究環(huán)節(jié)，提前為學(xué)生準(zhǔn)備充足的實(shí)驗(yàn)材料，確保每個(gè)學(xué)生都能順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

-在課堂管理方面，加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)，培養(yǎng)他們傾聽和尊重他人意見的習(xí)慣。

-在今后的教學(xué)中，更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教，使每個(gè)學(xué)生都能在科學(xué)學(xué)習(xí)中找到適合自己的學(xué)習(xí)方法。板書設(shè)計(jì)①蘑菇和木耳的基本特