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3301DB3301/T1134—2023秀珍菇菌種繁育技術規(guī)程2023-12-31發(fā)布2024-01-31實施杭州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準1將斜面菌種接種于裝在三角搖瓶內(nèi)的液體培養(yǎng)基中，并采用搖床恒溫振蕩或磁力攪拌培養(yǎng)形成的4生產(chǎn)條件2分裝滅菌冷卻培養(yǎng)培養(yǎng)6.1.2.8培養(yǎng)：將接種后的試管置于24℃~26℃培養(yǎng)箱或者培養(yǎng)室恒溫培養(yǎng)7d~9d,當菌絲長36.1.3.6接種：在接種室或超凈工作臺上嚴格按無菌操作規(guī)程接種，一支母種移植原種3袋(瓶)~5袋(瓶),接種后貼好標簽。6.1.3.8留樣：原種應留樣備查，數(shù)量5瓶(袋)~7瓶(袋),于4℃~6℃下貯存。留樣時間至使6.1.4.2培養(yǎng)基配方：棉籽殼30%、木屑50%、麩皮18%、石灰1%、石膏1%,含水量58%～60%。6.1.4.7培養(yǎng)：按6.1.3.7規(guī)定執(zhí)行。配料配料配料冷卻冷卻冷卻接種接種接種母種發(fā)酵罐成品貯運46.2.3.2培養(yǎng)基配方：選擇馬鈴薯葡萄糖6.2.4.7接種：發(fā)酵罐接種時用75%酒精對接種口及周邊進行擦拭消毒，將火焰圈纏繞接種口，當發(fā)濕重法5保藏柜，存放時長不超過

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