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文檔簡介
Word1/1活動營銷方案案例營銷策劃是依據企業(yè)的營銷目標,通過企業(yè)設計和規(guī)劃企業(yè)產品、服務、創(chuàng)意、價格、渠道、促銷,從而實現(xiàn)個人和組織的交換過程的行為。以下是我整理的活動營銷方案案例,僅供參考!
篇一
一、背景分析
1、產品與服務狀況分析
咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學院的全部同學作為其顧客,產品是單一的咖啡,不供應其他的飲料等服務。當然,作為咖啡廳,它的服務,它的情調,都是不行忽視的產品或者說是附加產品??Х葟d供應咖啡飲品的種類較多,咖啡的特色在于味道很濃郁,甜苦可以依據個人喜好自由搭配。這樣使得的產品大眾化,一般化。此外咖啡廳還供應各式花式糕點。
咖啡廳的服務員大多數(shù)都是同學,而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者。他們基本上沒有受過特地的服務類培訓,但是依據目前的服務狀況來看,他們基本上能很好的滿意顧客的需要。
咖啡廳的價格定位54.8%的顧客表示能接受。此外,超過一半的顧客表示假如提高額外的特色服務,他們情愿為服務買單。只有7%的汽院同學表示,價格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。(受調查條件的影響,僅取30汽院同學為調查對象,僅供參考,若需具體調查結果,請加大調查范圍)
2、餐廳自身
優(yōu)勢:
位于湖北汽車工業(yè)學院內,有較固定的客戶來源。
寧靜優(yōu)雅,交通便利,停車便利。
地處經十路繁華地段,與2食堂(校內三大食堂之一)相鄰。
以上下課的同學為軸心,老師同學群體基數(shù)大。
劣勢:
尚未樹立良好的品牌形象
服務意識薄弱。
菜單品種沒特色,味道有待提高。
對于本身宣揚不到位,知名度不夠。
3、競爭狀況分析
目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個:桃園食堂的奶茶窗口和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者,咖啡廳并不把咖啡做為的產品,還經營蛋糕類,并且它的目標顧客不僅是情侶,而且還是廣闊的老師和同學。兩個競爭對手比較可以看出,咖啡廳的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客,而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要留意的是,假如學習競爭對手將自己的經營產品擴大,對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢,而且很大可能會擠占自己的市場空間。
競爭者的分析:a.奶茶店,主要面對低檔消費者,這一類消費者居多,我們校四周奶茶3元/杯,環(huán)境雖然差一點,但奶茶店是我們最重要的競爭者.
b.桃園食堂奶茶窗口,主要在就餐期間營業(yè),奶茶價格價位許多,從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強,但受時間段限制。
4、消費群體分析
群體特點:同學——基數(shù)大,沒有自己的經濟來源,但有肯定的消費力量;年輕,時尚,富有激情,勇于接受新事物;戀愛的季節(jié),感情豐富,愛面子,閑暇時間多,伴侶聚會多。老師——具有高文化修養(yǎng),有肯定經濟力量。消費動機:休閑消遣,議事,伴侶,情侶約會,就餐,消費心理:優(yōu)雅舒適,有格調,便利但不任憑,放松心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣揚冊——校內散發(fā),食堂門口,海報和咖啡廳
優(yōu)點:便利,準時,其引導性強,成本低。
6、消費者分析
a.外來人士,高校是一個學問分子呆的地方而且也是文化中心,商務人士和游客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學校,促進了西餐業(yè)的進展,帶動這個產業(yè)的進展。
b.環(huán)境特殊需求者,咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么喧鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無論是休閑還是談話都非常便利。所以,許多人都把咖啡廳作為與伴侶、同學、甚至客戶商談、溝通、溝通的一個場所。還有些人把在咖啡廳當作思索、獨處或處理一些工作的場所。
c.追求時尚者,由于高校生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品嘗和共性,消費力量從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要.
二、營銷策略
1、營銷方案目標
此次策劃的主要目標是在綜合分析咖啡屋的內外環(huán)境的基礎上,對咖啡屋進行整體的策劃,以求提升品牌的知名度和美譽度,進一步開發(fā)潛在顧客和維系老顧客,也是對餐廳產品服務質量的提升,增加效益。
2、咖啡廳自身定位
在咖啡廳的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調全都的書架。
在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精致的小標簽,上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。
體現(xiàn)文靜,在咖啡廳內播放/演奏輕音樂,調整氣氛。
3、依據不同消費群體,我們制定了不同的營銷策略:
在校內宣揚單頁
彩頁規(guī)格:設計立體彩頁,一是便于放置,二是可以長期重復使用,有效節(jié)省投資成本。
內容:宣揚咖啡廳服務理念和特色,對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進行介紹。
供應休閑等類的書目。
目的:考慮消群體士約會時等待,可以隨便翻看雜志,讓消費群體感受到咖啡廳服務細致。
書目內容:介紹西方飲食文化,世界地理人文學問,休閑消遣,還有一部分商業(yè)信息等內容的雜志
贈送優(yōu)待券:
目的:短時間內增加同學關注度,在視覺和價位上激發(fā)同學購買*,增加客流量。
內容:以宣揚咖啡廳特價套餐或特色食品為主,選出視覺形象突出,簡單吸引同學的套餐搭配為主,在視覺和價位上打動目標受眾。
建立會員制度
目的:長期套牢客戶,在會員優(yōu)待條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤,大幅度提高銷售量。
4、廣告策略:廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜美
三、機會與營銷目標分析
1、短期目標分析:咖啡屋的營銷策劃短期目標是打開知名度,在同學中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業(yè)額的基礎上,充分開發(fā)潛在市場。
2、長期目標分析:保持營業(yè)額增長的基礎上,充分利用特色服務,在同學當中建立穩(wěn)定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化
3、特定節(jié)日宣揚策略:元宵節(jié),五一,十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣揚,推出與節(jié)日氣氛相適應的特色餐,吸引顧客。
四、室內設計改進
1、內容:“迷你咖啡屋”彩虹外形排列,下方是一個大寫“WELCOME!”,還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。
2、開拓情侶專區(qū):在咖啡廳的西面開拓情侶專區(qū),做成小間式。
3、燈光改進:所以除了情侶專區(qū),我們要求將燈光從暗色調中解放出來,仿照許多大咖啡廳,將咖啡屋的總色調定為光明的,舒適的。
五、預介介算(此項可依據宣揚力度及咖啡廳規(guī)模大小進行預算,此處僅列出預算項目,詳細數(shù)目不加具體列舉)
篇二
當代進口紅酒市場存在的背景:
進口紅酒在中國市場的現(xiàn)狀,行業(yè)內的人有兩個特殊突出的感受,一是消費市場需求增長很快,二是市場的供應混雜,投資經營進口紅酒的企業(yè)來自于不同的行業(yè),在過去一兩年內,只北京就有將近千家企業(yè)涉足紅酒市場。用通俗的話講“太亂”,“太浮躁”!在現(xiàn)時市場下,假冒偽劣紅酒市場的滋長嚴峻影響了正牌紅酒的銷售渠道。因此要想把我們自身企業(yè)銷售的紅酒能有突破性的增長,必需擁有一套完整的銷售網絡和明確的銷售方法。
一、進口紅酒的市場概況:
目前進口葡萄酒的市場區(qū)域以廣州、深圳、上海、北京等一類城市為中心輻射二類中心城市的市場軌跡,沿海一帶的接受度要高于內地,經濟發(fā)達地區(qū)高于欠發(fā)達地區(qū)。然而深圳作為經濟特區(qū),主要以第三產業(yè)服務行業(yè)為主,行業(yè)包括:酒店,*,KTV,酒莊居多,因此對于進口紅酒的趨勢必定需求增長,然而在深圳地區(qū):白領,金領,私企老板為數(shù)不少,這些群體擁有足夠的經濟條件,隨著經濟不斷的進展,本地區(qū)的生活水平也不斷提高,追求精神享受也層出不窮,而品紅酒在人們印象中屬于高層次的時尚健康的生活水平,所以對于紅酒在深圳地區(qū)擁有巨大的進展?jié)摿Α?/p>
二,進口紅酒的競爭對手:
我們公司是做進口紅酒的,而且剛起步進展,應當先想往銷售的方向進展,因此我想知道該如何了解一個地區(qū)紅酒的市場,從什么渠道去了解自己的競爭對手。從而做到,知己知彼,百戰(zhàn)不殆。以下是本人對本地區(qū)競品的一些看法:
(一),國內紅酒:(運用4p戰(zhàn)略分析)
(1)價格優(yōu)勢:主要以,(張裕,長城,王朝)為主,它們的優(yōu)勢在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場占據很大份額,國產紅酒的銷售價位相對比較低,幾十塊錢就能買到,但是廉價的酒在質感上就有肯定的欠缺,于是這些紅酒被放到了夜店銷售,在那種消費場合,幾乎是不用看酒的品質的,而且夜店會極力推舉在紅酒中兌飲料改善酒的口味,這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤出售”。
(2)地區(qū)優(yōu)勢:國內紅酒一般產出量比較多,在運輸方面比較有優(yōu)勢。進口紅酒受到國家政策、相關酒稅的影響,在稅費高的狀況下,很多經銷商通過不同渠道拿貨,在質量和價格上進行不公正競爭,擾亂了市場秩序”。
三,本人對于銷售紅酒簡潔的總結為以下幾點:
一:我們賣的是什么?(對自己企業(yè)紅酒的深度了解)
二,我們把它賣給誰?(我們企業(yè)對目標群體的分類)
三,怎么讓想買的人買的到?(營銷方法以及宣揚手段)
四,怎么讓人想買?(營銷技巧的嫻熟以及品牌的影響)
五,購買之后的看法?(業(yè)務員的回訪和服務)
六,怎么建立長期合作?(企業(yè)賜予終端的服務和利益)
七,怎么樹立品牌?(業(yè)務員的誠信以及產品的質量)
八,如何回饋客戶?(產品的優(yōu)待與促銷手段結合)
四,本人對銷售進口紅酒的手段:
一,首先要選好自己的盈利模式,做好自己目標客戶的定位,還要了解自己產品的獨特賣點
二,其次以公司名義做個網站,但這網站必需具備營銷力,公信力,和傳播力(網絡銷售)
三,再次選擇招代理商。然而要對紅酒的推廣做一個具體的預算,盡可能的成本最低化,同時給自己做好自己推廣的具體方案。然后通過家里的一些關系進展一個代理商,逐步把自己的網點鋪好,每一步都得自己仔細去對待。(店面專柜銷售)
四,選擇一個大本營,自己首先做好大本營周邊的滲透,首先調查自己周邊的高級酒店,高級餐館,大型超市等,自己還要在這個大本營周邊做好廣告推廣。(業(yè)務拓展)
五,定位自己的客戶,進行團購優(yōu)待,例如針對一些企業(yè),銀行,逢年過節(jié)送禮。
六,做好整合營銷,查找一些商場合作,推出購買果籃配送酒杯等活動
綜上所述是本人對于銷售紅酒的一些手段,鑒于初步接觸這個行業(yè)需要更多的去學習和積累,方案總會轉變,但是我會隨著方案的轉變而完善我的營銷手段。
五,本人的目標
第一階段:學習——積累期
一、仔細學習紅酒文化,打好基礎。
二、了解公司概況,知己知彼。
三、嘗試出單,仔細查找客戶。
其次階段:實踐——提高期(一個月至三個月)
一、業(yè)績?yōu)橹鳎﹂_拓客戶。
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