餐飲服務食品安全管理指南

餐飲服務食品安全管理指南合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________第一條食品安全管理咨詢內容（1）食品安全法律法規(guī)、標準和規(guī)范的咨詢；（2）食品安全風險評估；（3）食品安全管理體系的建立與完善；（4）食品安全培訓與指導；（5）食品安全事故應急預案的制定與演練；（6）食品安全監(jiān)督檢查與整改。1.2乙方應根據甲方的實際情況，制定個性化的食品安全管理方案，并定期對方案的實施效果進行評估和調整。第二條食品安全管理咨詢服務期限本合同的有效期限為__________年，自雙方簽訂之日起計算。第三條食品安全管理咨詢費用3.1乙方向甲方提供的食品安全管理咨詢費用為人民幣__________元整（大寫：_______________________元整）。3.2甲方應按照本合同約定的期限和方式向乙方支付咨詢費用。第四條雙方的權利和義務4.1甲方權利和義務：（1）提供真實的餐飲服務相關信息，以便乙方更好地開展咨詢服務；（2）按照乙方制定的食品安全管理方案進行實施，并配合乙方進行監(jiān)督檢查；（3）對乙方提供的食品安全管理咨詢服務進行評價，并提出改進建議。4.2乙方權利和義務：（1）按照約定時間向甲方提供食品安全管理咨詢服務；（2）確保食品安全管理方案的針對性和有效性，不斷提升甲方食品安全管理水平；（3）保密甲方提供的商業(yè)秘密和個人隱私；（4）在合同有效期內，不得轉讓、泄露、復制或者利用甲方提供的信息從事與甲方業(yè)務相競爭的活動。第五條違約責任5.1任何一方違反本合同的約定，導致合同無法履行或者造成對方損失的，應承擔違約責任，向對方支付違約金，并賠償因此給對方造成的損失。5.2若乙方未按照約定時間提供食品安全管理咨詢服務，甲方有權要求乙方支付遲延履行違約金，違約金為咨詢費用的__________%。第六條爭議解決6.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。第七條其他約定7.1本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，本合同的有效期限為__________年。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________甲方代表（簽名）：__________乙方代表（簽名）：__________簽訂日期：__________年__________月__________日一、附件列表：1.餐飲服務提供者的營業(yè)執(zhí)照副本2.餐飲服務提供者的食品經營許可證副本3.食品安全管理咨詢機構的資質證明文件4.食品安全管理方案5.食品安全風險評估報告6.食品安全培訓資料7.食品安全事故應急預案8.食品安全監(jiān)督檢查記錄二、違約行為及認定：1.甲方未按照約定時間向乙方支付咨詢費用，屬于違約行為。2.甲方未按照乙方制定的食品安全管理方案進行實施，屬于違約行為。3.乙方未按照約定時間向甲方提供食品安全管理咨詢服務，屬于違約行為。4.乙方泄露、轉讓或者利用甲方提供的信息從事與甲方業(yè)務相競爭的活動，屬于違約行為。三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務提供者：指提供餐飲服務的法人、其他組織和個體工商戶。2.食品安全管理咨詢機構：指依法成立，具備專業(yè)資質，為餐飲服務提供者提供食品安全管理咨詢服務的機構。3.食品安全法律法規(guī)、標準和規(guī)范：指國家法律法規(guī)、食品安全國家標準和地方食品安全規(guī)范。4.食品安全風險評估：指對食品生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)可能存在的食品安全風險進行識別、評價和控制的過程。5.食品安全管理體系：指餐飲服務提供者為實現食品安全目標，按照食品安全法律法規(guī)、標準和規(guī)范建立的內部管理制度。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方提供的信息不真實或者不完整，導致乙方無法提供針對性的咨詢服務。解決辦法：乙方應要求甲方提供真實、完整的餐飲服務相關信息，以便更好地開展咨詢服務。2.問題：甲方未按照約定時間支付咨詢費用。解決辦法：乙方可以催告甲方按照本合同約定的期限和方式支付咨詢費用；甲方逾期不支付的，乙方可以依法向有管轄權的人民法院提起訴訟。3.問題：乙方未按照約定時間提供食品安全管理咨詢服務。解決辦法：甲方可以催告乙方按照本合同約定的時間提供咨詢服務；乙方逾期不提供的，甲方可以要求乙方支付遲延履行違約金，并有權解除本合同。4.問題：乙方泄露、轉讓或者利用甲方提供的信息從事與甲方業(yè)務相競爭的活動。解決辦法：甲方有權要求乙方停止違約行為，并承擔違約責任；造成甲方損失的，乙方應承擔賠償責任。五、所有應用場景：1.餐飲服務提供者需要提升食品安全管理水平。2.餐飲服務提供者需要遵守食品安全法律法規(guī)、標準和規(guī)范。3.餐飲服務提供者需要進行食品安全風險