【創(chuàng)新設(shè)計(jì)】2022年高三生物(人教版)一輪復(fù)習(xí)-基礎(chǔ)課時案8-酶的本質(zhì)及特性-課后訓(xùn)練

小題對點(diǎn)練考點(diǎn)一酶的本質(zhì)作用及特性1．下列關(guān)于酶催化特性的敘述，正確的是()A．低溫降低分子運(yùn)動速度，抑制酶的活性B．高溫激發(fā)酶的活性，提高酶促反應(yīng)速率C．增大底物的濃度，酶促反應(yīng)速率可以持續(xù)上升D．增加酶的物質(zhì)量，酶促反應(yīng)的產(chǎn)物量隨之增加解析低溫降低分子運(yùn)動速度，從而抑制酶的活性，A正確；溫度過高使酶失活，可降低酶促反應(yīng)速率；增大底物的濃度，酶促反應(yīng)速率還受酶濃度等的影響；酶只能轉(zhuǎn)變化學(xué)反應(yīng)速率，而不轉(zhuǎn)變化學(xué)反應(yīng)方向和平衡點(diǎn)。答案A2．(2022·廣東廣州二模，3)如圖表示物質(zhì)S在酶E的催化下水解成P的反應(yīng)圖解，下列敘述正確的是()eq\x(S＋H2O\o(→,\s\up7(酶E))2P)A．酶E可為該反應(yīng)供應(yīng)活化能B．酶E水解的產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì)C．若S是麥芽糖，則可用斐林試劑來檢測P的生成狀況D．若S代表二肽，則E、P可分別代表肽酶、氨基酸解析酶的催化作用機(jī)理是降低反應(yīng)活化能，A項(xiàng)錯誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，水解產(chǎn)物是氨基酸，氧化分解產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì)，B項(xiàng)錯誤；麥芽糖也是還原糖，與其水解產(chǎn)物葡萄糖一樣，可與斐林試劑共熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，C錯誤。答案D3．(2022·安徽聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A．合成ATP與分解ATP的酶相同B．酶只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用C．高溫存低溫都會使酶永久失活D．酶在低溫時空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定解析合成ATP與分解ATP的酶是不同的；酶既能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，也能在細(xì)胞外、體外起催化作用；低溫可使酶活性降低，但不會破壞其分子結(jié)構(gòu)，所以不會永久失活，其空間結(jié)構(gòu)也可以保持穩(wěn)定。答案D4．如圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解試驗(yàn)”。下列相關(guān)分析合理的是()A．本試驗(yàn)的因變量是不同的催化劑B．本試驗(yàn)的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等C．1號與3號、1號與4號可分別構(gòu)成對比試驗(yàn)D．分析1號、2號試管的試驗(yàn)結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活化能解析本試驗(yàn)的因變量是氣泡的產(chǎn)生速率，即過氧化氫的分解速率，A項(xiàng)錯誤。溫度是自變量，酶的用量是無關(guān)變量，B項(xiàng)錯誤。1號與3號、1號與4號中只有一個試驗(yàn)變量不同，可分別構(gòu)成對比試驗(yàn)，C項(xiàng)正確。2號在高溫下消滅氣泡的緣由是加熱使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楹啙嵃l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)，D項(xiàng)錯誤。答案C5．酶抑制劑分競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑，兩者作用特點(diǎn)如圖甲所示，圖乙表示相應(yīng)的反應(yīng)速率。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．曲線a表示沒有酶抑制劑存在時的作用效果B．曲線a、b反應(yīng)速率不再增加是受酶濃度的限制C．曲線c表示在競爭性抑制劑作用下酶的活性降低D．非競爭性抑制劑與該酶結(jié)合后能轉(zhuǎn)變其空間結(jié)構(gòu)解析由圖可知，酶的競爭性抑制劑結(jié)構(gòu)與底物相像，與底物“爭奪”酶的結(jié)合位點(diǎn)，當(dāng)?shù)孜镒銐蚨鄷r，反應(yīng)速率仍舊可以加快；非競爭性抑制劑轉(zhuǎn)變了酶的結(jié)構(gòu)，使酶的催化力量降低，即使增加底物，其反應(yīng)速率仍舊較低。答案C考點(diǎn)二酶活性的影響因素及相關(guān)曲線分析6．(2022·湖南六校聯(lián)考，3)利用麥芽釀造啤酒時，麥芽中多酚氧化酶(PPO)的作用會降低啤酒質(zhì)量。圖為不同pH和溫度對PPO活性影響的曲線，有關(guān)敘述錯誤的是()A．PPO催化多酚類物質(zhì)的生化反應(yīng)B．相同溫度時，pH7.8的酶促反應(yīng)產(chǎn)物比pH8.4的少C．在制備麥芽過程中應(yīng)將反應(yīng)條件把握在溫度80℃D．高于90℃解析在溫度80℃答案C7．將蘿卜磨碎制得提取液，取等量的四份分別加入pH為3、5、7、9的盛有等量過氧化氫溶液的幾個試管中，溫度保持在30℃A．這兩次試驗(yàn)的差異是由pH不同造成的B．曲線b是第一次試驗(yàn)的結(jié)果C．提取液的量會明顯影響過氧化氫酶的最適pHD．用點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢驗(yàn)氣體產(chǎn)生狀況時，pH為7的一組中最簡潔熄滅解析這兩次試驗(yàn)的差異是由提取液的加入量不同造成的；曲線a是試驗(yàn)二(酶量減半)的結(jié)果，而曲線b是第一次試驗(yàn)的結(jié)果；提取液的量不會影響過氧化氫酶的最適pH；pH為7的一組中過氧化氫酶的催化效率最強(qiáng)，產(chǎn)生的氣體最多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香最不易熄滅。答案B8．如圖表示人體內(nèi)某種酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率受溫度和pH的影響狀況，下列解釋不正確的是()A．在A點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大B．在B點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不行能增大C．在C點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大D．該圖不能反映唾液淀粉酶催化力量的變化特征解析題圖可以反映溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響，但是影響酶促反應(yīng)速率的因素不僅包括溫度和pH，還有酶的濃度等。在底物充分的條件下，增大酶的濃度，可以提高反應(yīng)速率，所以A、C正確，B錯誤。題圖顯示，該酶的最適pH為2(強(qiáng)酸性環(huán)境)左右，因此這種酶可能是胃蛋白酶，而不會是唾液淀粉酶，D正確。答案B9.如圖表示在最適溫度、最適pH等條件下，反應(yīng)物濃度對酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列說法錯誤的是()A．曲線的AB段表明，隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率漸漸加快B．假如溫度上升10℃重復(fù)試驗(yàn)，則圖中AC．假如從乙點(diǎn)開頭，往反應(yīng)混合物中加入少量同樣的酶，曲線中B點(diǎn)會上升D．曲線BC段反應(yīng)速率不變，說明隨著反應(yīng)物濃度的增加，酶已經(jīng)完全被分解了解析由圖可知，曲線AB段，隨著反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率加快。由于反應(yīng)是在最適溫度下進(jìn)行的，因此，提高溫度酶的活性將下降，A點(diǎn)將下移。假如往反應(yīng)體系中加入更多的酶，反應(yīng)速率將加快，B點(diǎn)會上升。曲線BC段反應(yīng)速率不變，是由于酶的數(shù)量有限，而不是全部被分解了。答案D10．(2022·執(zhí)信中學(xué)、廣雅中學(xué)、廣州六中聯(lián)考改編)有人進(jìn)行試驗(yàn)以爭辯化合物P對淀粉酶活性的影響，結(jié)果如圖。下列分析不正確的是()A．試驗(yàn)中應(yīng)保持pH不變B．曲線2作為試驗(yàn)對比C．P對該酶的活性有抑制作用D．若反應(yīng)溫度上升，則A點(diǎn)未必上移解析分析圖形可知，試驗(yàn)的自變量為化合物P的有無，因此無關(guān)變量如pH應(yīng)把握不變；曲線2表示試驗(yàn)組的試驗(yàn)結(jié)果，曲線1表示對比組的試驗(yàn)結(jié)果；圖示同等底物濃度下，加化合物P的一組的酶促反應(yīng)速率比只有酶的一組的低，因此化合物P對酶的活性具有抑制作用；題中沒有說明該試驗(yàn)進(jìn)行時的溫度，若該溫度為最適溫度，則上升溫度后，A點(diǎn)下移。答案B11．如圖甲是過氧化氫酶活性受pH影響的示意圖，圖乙所示在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產(chǎn)生O2的量隨時間的變化狀況。若該酶促反應(yīng)過程中某一條件發(fā)生變化，下列說法正確的是()A．假如溫度上升，圖乙中O2的最大生成量要降低B．圖乙中經(jīng)過一段時間后，O2的生成量不再增加的緣由是H2O2已經(jīng)全部被分解C．假如pH過高，則圖乙中O2生成量確定為0D．圖甲中pH從c降低到b過程中反應(yīng)速率會漸漸加快解析即便酶失活，H2O2在肯定溫度下也會分解，所以O(shè)2的生成量不會是0，C錯誤。由于pH為c時酶已失活，再恢復(fù)到最適pH的過程中反應(yīng)速率也不會漸漸加快，D錯誤。答案B大題沖關(guān)練12．請你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線，然后回答下列問題。(1)圖1和圖2分別表示了酶具有________________的特性。洗衣粉中加有的A，之所以能夠耐酸堿、忍受表面活性劑和較高溫度，是由于它是通過________細(xì)心設(shè)計(jì)改造生產(chǎn)出來的；把握其合成的直接模板主要分布在細(xì)胞的________中。(2)圖3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，當(dāng)pH從5上升到7時，酶活性的變化過程是________________；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是____________________。(3)圖4中A點(diǎn)后酶促反應(yīng)速率不再增加，其限制因素主要是________________。從圖5可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件下，______________。解析本題以坐標(biāo)曲線為信息載體，綜合考查酶的特性與本質(zhì)等學(xué)問。(1)圖1表示酶具有高效性，圖2表示酶具有專一性；洗衣粉中的酶是通過蛋白質(zhì)工程改造生產(chǎn)出來的。(2)由圖中底物剩余量可以推斷在pH為6時，酶的活性最大，所以pH從5上升到7時，酶活性先上升后下降。(3)分析圖4，可以發(fā)覺在A點(diǎn)之前，限制酶促反應(yīng)速率的因素是底物濃度，而A點(diǎn)以后則是酶的濃度及酶活性。分析圖5可知在底物充分的狀況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)。答案(1)高效性和專一性(特異性)蛋白質(zhì)工程細(xì)胞質(zhì)(2)先上升后下降隨著pH的變化，酶的最適溫度不變或溫度影響酶的活性(合理即可)(3)酶的濃度(數(shù)量)和活性酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)13．血栓主要由不溶性的纖維蛋白等物質(zhì)組成。納豆激酶(NK)是一種在納豆發(fā)酵過程中由納豆菌產(chǎn)生的蛋白酶，它不但能直接作用于纖維蛋白(A過程)，還能間接激活體內(nèi)纖溶酶原(B過程)。如圖是有關(guān)納豆激酶溶栓機(jī)理簡圖，請據(jù)圖回答問題。(1)爭辯NK直接水解作用：給定纖維蛋白平板，將________滴加其上，若消滅相應(yīng)的溶解圈，則可說明______________。(2)NK的間接作用是通過__________________激活體內(nèi)纖溶酶原，增加纖溶酶的量和作用，溶解血栓。(3)請依據(jù)下列給出的試驗(yàn)材料，比較NK與內(nèi)源性纖溶酶的溶栓效果。供選試驗(yàn)材料：NK溶液、內(nèi)源性纖溶酶溶液、纖維蛋白塊、蛋清溶液、緩沖液、雙縮脲試劑、量筒、試管和秒表。試驗(yàn)步驟：(“＋”表示添加，“－”表示未添加)加入物質(zhì)的成分試管1試管21A__________________＋＋2緩沖液＋＋3納豆激酶(NK)溶液＋－4B__________________－＋①表格中A處添加的物質(zhì)是________，B處添加的物質(zhì)是________。②試驗(yàn)結(jié)果鑒定的指標(biāo)是________。解析由圖解可以看出納豆激酶(NK)可以直接催化纖維蛋白的水解，還能間接激活纖溶酶原，由纖溶酶催化纖維蛋白的水解。要比較