DB50T 362-2010 萬州紅桔規(guī)范

備案號：28427-2010DB50DB50/T362—2010萬州紅桔Wanzhouredtangerine2010-07-30發(fā)布2010-09-01實施重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)以GB/T12947-2008《鮮柑桔》和NY5014-2005《無公害食品柑果類果品》為基礎(chǔ)，突出萬州紅桔的地方特點，以萬州紅桔近年來栽培技術(shù)總結(jié)及其近三年的檢測報告等資料為依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市萬州區(qū)農(nóng)業(yè)委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市萬州區(qū)果樹技術(shù)推廣站。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。I件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基硫菌靈、多菌靈的測定GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T12947鮮柑桔NY/T761-2008蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的檢定NY5014-2005無公害食品柑果類果品DB500101/T12-2010萬州紅桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義系指在萬州區(qū)長江兩岸海拔175m-400m范圍內(nèi)按照DB500101/T12-2010《萬州紅桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》4要求4.1外觀質(zhì)量4.1.1果形果形扁園，果形整齊、果蒂有帽(凸起),果實無萎蔫現(xiàn)象。24.1.3果面4.1.4果肉4.1.5風(fēng)味4.1.6缺陷果容許度同批次產(chǎn)品中腐爛果不超過1%,嚴(yán)重缺陷果不超過2%,一般缺陷果不超過5%。果實可溶性固形物≥10%,固酸比≥10:1,總酸≤1.0g/100ml,果實橫徑≥55mm,果形指數(shù)0.65-0.8之間，單果重100g-140g,可食率≥70%,果汁率≥50%。4.3安全衛(wèi)生指標(biāo)萬州紅桔的安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定表1安全衛(wèi)生指標(biāo)(mg/kg)序號通用名1砷(以As計)≤2鉛(以Pb計)≤3鎘(以Cd計)≤45殺撲磷≤6三氟氯氰菊酯≤7多菌靈≤8溴氰菊脂≤9喹硫磷≤水胺硫磷≤殺螟硫磷≤等級要求見表2優(yōu)等品一等品二等品≥65mm~≤75mm35檢驗方法5.1取樣方法按照GB/T8210規(guī)定的方法執(zhí)行。5.3理化檢驗5.3.2果實橫徑、單果重、果形指數(shù)、果汁率按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。按GB/T5009.12規(guī)定執(zhí)行。按GB/T5009.20規(guī)定執(zhí)行。按GB/T5009.188規(guī)定執(zhí)行。按NY/T761規(guī)定執(zhí)行。6檢驗規(guī)則按NY5014規(guī)定執(zhí)行。7標(biāo)志按NY5014規(guī)定執(zhí)行。8包裝、運輸、貯存4