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實(shí)驗(yàn)一植物組織水勢(shì)的測(cè)定指導(dǎo)老師：王小燕一、目的與要求1.明確植物組織水勢(shì)的測(cè)定的目的與意義。2.掌握植物組織水勢(shì)的測(cè)定方法，以便為研究植物的水勢(shì)狀況以及制定灌溉生理指標(biāo)打下基礎(chǔ)二、實(shí)驗(yàn)原理

表1—1液體交換法測(cè)定水勢(shì)的種類與原理將植物組織分別放在一系列梯度溶液中，如果植物組織的水勢(shì)（Ψcell）小于某一溶液的水勢(shì)（Ψout），則組織吸水，反之組織失水。若兩者相等，水分交換保持動(dòng)態(tài)平衡。組織的吸水或失水會(huì)使溶液的濃度、密度、電導(dǎo)率以及組織本身的體積與質(zhì)量發(fā)生變化。根據(jù)這些參數(shù)的變化情況可確定與植物組織等水勢(shì)的溶液。液體交換法測(cè)定水勢(shì)的方法有多種，這里選擇其中2種方法，各種方法的原理列于表1—1?？勺寣W(xué)生比較這2種測(cè)定方法所得結(jié)果，總結(jié)各種方法的優(yōu)缺點(diǎn)，也可根據(jù)條件選擇其中一種方法3、取生長(zhǎng)狀態(tài)一致的新鮮植物葉片（玉米或菠菜葉片）數(shù)片，用打孔器在葉片中部靠近主脈附近打取葉圓片，隨機(jī)取樣，向試驗(yàn)組的每一試管中放入相等數(shù)目（10～20片）的葉圓片，使液體淹沒(méi)小圓片，加塞，放置30min，其間并搖動(dòng)數(shù)次。到時(shí)間后，用大頭針沾取少許甲烯藍(lán)粉末加入每一試管中，并振蕩，此時(shí)溶液呈藍(lán)色。4、用7支毛細(xì)滴管從試驗(yàn)組的各管中依次吸取著色的液體少許，然后伸入對(duì)照組同樣溶度溶液的中部，緩慢從毛細(xì)滴管尖端橫向放出一滴藍(lán)色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍(lán)色液滴的移動(dòng)方向。如果藍(lán)色液滴向上移動(dòng)，說(shuō)明溶液從葉片細(xì)胞中吸出水分而被沖淡，密度比原來(lái)小了；如果液滴向下移動(dòng)，則說(shuō)明葉片細(xì)胞從溶液中吸收了水分，溶液密度變大；如果液滴不動(dòng)，則說(shuō)明葉片與溶液的水分交換平衡，即葉片的水勢(shì)與此種濃度

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