2023年秋八年級（上）第二次月考生物試卷

2023-2024學(xué)年八年級（上）第二次月考生物試卷一、選擇題（每題2分，共50分）1．食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，主要是因為在冰箱這個環(huán)境中（）A．細(xì)菌極少 B．無菌C．細(xì)菌繁殖很慢 D．細(xì)菌在0℃以下被凍死2．每到冬天，森林里都鋪滿了一層厚厚的落葉．年復(fù)一年，森林里的落葉層并沒有越積越厚的主要原因是（）A．被人類收集走用做柴火燒掉了B．落葉被鳥兒叼走建筑巢穴了C．牛、羊等食草動物將其吃掉了D．細(xì)菌和真菌逐漸將其分解了3．我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的（）A．細(xì)菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．蘑菇4．細(xì)菌和真菌對自然界的重要意義是（）A．促進(jìn)物質(zhì)循環(huán) B．促進(jìn)有機物C．分解動植物的遺體 D．釋放二氧化碳和能量5．在夏季，腐爛的桃子能散發(fā)出酒味，引起這種變化的是（）A．細(xì)菌 B．乳酸菌 C．霉菌 D．酵母菌6．饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（）A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸7．酵母菌和乳酸菌都是與我們生話密切相關(guān)的兩種有益微生物．有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是（）A．酵母苗一釀造酒 B．乳酸菌﹣釀造醋C．酵母菌﹣做饅頭 D．乳酸菌﹣酸奶8．真菌的特征是（）①細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核②細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核③能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個體④通過分裂方式繁殖后代⑤細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體．A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤9．下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中不正確的是（）A．細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁，但沒有葉綠體B．細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核C．大多數(shù)細(xì)菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者D．所有細(xì)菌都能導(dǎo)致動植物和人患病10．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，不正確的是（）A．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌B．制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌C．細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此，細(xì)菌都是有害的D．細(xì)菌和真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核11．細(xì)菌是生物圈中廣泛分布的生物，幾乎無處不在其中最主要的原因是（）A．細(xì)菌能利用孢子進(jìn)行繁殖B．細(xì)菌能快速繁殖并能形成芽孢C．細(xì)菌小而輕，能隨風(fēng)飄散D．細(xì)菌能生長在非常惡劣的環(huán)境12．人體的腸道內(nèi)存在有正常菌群，這些正常菌群與人存在的關(guān)系屬于（）A．寄生關(guān)系 B．共生關(guān)系 C．競爭關(guān)系 D．合作關(guān)系13．炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（）A．夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重B．食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高C．溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快14．發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)，釀制葡萄酒利用了（）A．醋酸菌的發(fā)酵 B．乳酸菌的發(fā)酵 C．霉菌的發(fā)酵 D．酵母菌的發(fā)酵15．下列食品，不屬于發(fā)酵食品的是（）A．葡萄酒 B．紅茶 C．餅干 D．沙丁魚罐頭16．食品保存要防腐，下列食物食用過多對人體健康有傷害的是（）A．用罐藏法保存的水果罐頭B．用滲透法保存的桃、杏、李等果脯C．用巴氏消毒法保存的牛奶D．添加防腐劑保存的果汁飲料17．近年來，我市將興建沼氣池作為新農(nóng)村建設(shè)項目之一．池內(nèi)微生物能將動物糞便、植物秸稈等廢棄物中的有機物分解產(chǎn)生沼氣．生產(chǎn)沼氣所應(yīng)用的原理是（）A．光合作用 B．呼吸作用 C．?dāng)U散作用 D．蒸騰作用18．下列為三種微生物示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是（）A．③可用來制糕點和酒B．①由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成C．②具有成形的細(xì)胞核D．②③在生態(tài)系統(tǒng)中主要作為分解者19．下列有關(guān)細(xì)菌、真菌和病毒的敘述，錯誤的是（）A．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B．真菌通過孢子來繁殖C．細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核 D．病毒可在空氣中繁殖20．下列關(guān)于病毒的敘述中，錯誤的是（）A．病毒的個體很小，要用電子顯微鏡才能觀察到B．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動C．小兒麻痹癥是一種由病毒感染引起的疾病D．病毒可以引起動物植物和人的多種疾病，所以病毒對人類都是有害的21．下列動植物疾病中由病毒引起的是（）①艾滋?、跓煵莼ㄈ~?、矍萘鞲孝芊谓Y(jié)核⑤鼠疫⑥乙型肝炎⑦非典型肺炎⑧足癬．A．①②③⑥⑦ B．①②③④⑤ C．④⑤⑥⑦⑧ D．①②③⑦⑧22．下列處理雞瘟病死的雞的方法中，正確的是（）A．用溫水清洗干凈后留作食用 B．腌漬成咸肉賣給他人C．將死雞深埋或用火燒毀 D．做成飼料喂動物23．下列有關(guān)病毒的說法，錯誤的是（）A．病毒能繁殖后代B．病毒營寄生生活C．病毒有細(xì)胞壁D．病毒用電子顯微鏡才能觀察到24．噬菌體是寄生在哪類生物細(xì)胞內(nèi)的病毒？（）A．植物 B．動物 C．細(xì)菌 D．人25．下列關(guān)于肝炎病毒的敘述，正確的是（）A．病毒個體微小，但肉眼可見 B．病毒具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．病毒只能生活在活細(xì)胞中 D．屬于植物病毒，宿主為煙草二、判斷題（每題1分，共10分）26．一個菌落就是一個細(xì)菌或一個真菌．（判斷對錯）27．細(xì)菌和真菌都是寄生在動植物體內(nèi)或人體內(nèi)生活的．（判斷對錯）．28．巴氏消毒法能把牛奶中的細(xì)菌和真菌全部殺滅．（判斷對錯）．29．細(xì)菌都是單細(xì)胞的，真菌都是多細(xì)胞的．．（判斷對錯）30．制作發(fā)酵食品需要用到細(xì)菌和真菌，因此細(xì)菌和真菌并不都是有害的．（判斷對錯）．31．一個細(xì)菌是一個細(xì)胞，但這個細(xì)胞里沒有成形的細(xì)胞核．（判斷對錯）．32．細(xì)菌利用芽孢繁殖，真菌通過產(chǎn)生孢子繁殖．（判斷對錯）．33．長期使用抗生素，可以引起病菌的抗藥性．（判斷對錯）．34．病毒不能獨立生活，必須生活在其他生物的細(xì)胞內(nèi)．（判斷對錯）．35．病毒對人類只有害處沒有益處．（判斷對錯）．三、填空題．（每空1分，共30分）36．細(xì)菌的形態(tài)可分為、、．37．細(xì)菌的細(xì)胞由、和等部分構(gòu)成，沒有成形的．38．如圖所示是不同形態(tài)的菌落．（1）從菌落的形態(tài)，大小來區(qū)分，屬于真菌菌落的是（2）培養(yǎng)細(xì)菌或真菌需要配制培養(yǎng)基，培養(yǎng)基配制好后必須進(jìn)行，冷卻后才能接種．39．枯草桿菌能分解動植物的遺體，這種生活方式叫；肺炎雙球菌可使人患肺炎，這種生活方式叫；以上只能利用現(xiàn)成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式叫．40．蘑菇的地上部分，上面是一個圓形蓋叫，蓋下面柄叫，地上部分好像一把傘叫．地下部分叫．41．青霉的菌體是由許多連接起來的菌絲構(gòu)成的．直立菌絲上的掃帚狀的結(jié)構(gòu)是成串的．42．中國的釀酒已經(jīng)有五千多年的歷史，酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在，請?zhí)羁眨?）酒曲中的曲霉體內(nèi)含有大量的霉，它可以把淀粉分解成（2）在酒曲中還含有酵母菌．它可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳，這種現(xiàn)象叫做（3）制作甜酒時，要把容器蓋好，并盡量少打開容器，主要的目的是防止污染．43．病毒的形態(tài)分為、、三種．病毒外殼由組成，它的核心由組成．44．我們平時吃饅頭有許多孔隙，這是由于酵母菌分解面粉里的產(chǎn)生的遇熱膨脹而成．45．抗生素是由某些產(chǎn)生的、能殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì)．但過多服用抗生素會殺死腸道內(nèi)的，從而影響身體健康．四、綜合題（每空1分，共10分）46．為了探究細(xì)菌對植物遺體具有分解作用，某校生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如下兩套實驗方案：方案一：將同一樹的部分落葉進(jìn)行滅菌處理后，平均分成甲、乙兩組，甲組接種細(xì)菌，乙組不接種細(xì)菌，兩組都放在無菌環(huán)境中，實驗過程中都添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤．方案二：取兩種樹的等量落葉，分別標(biāo)為丙組和丁組，將兩組落葉進(jìn)行滅菌處理后，丙組接種細(xì)菌，丁組不接種細(xì)菌，兩組都放在無菌的環(huán)境中，兩組在實驗過程中都添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤．請根據(jù)上述實驗方案，回答下列問題：（1）該探究實驗提出的問題是？（2）方案一中的實驗變量是，你認(rèn)為實驗的對照組是．（3）比較以上兩種實驗方案，你認(rèn)為較科學(xué)的是實驗方案，原因是該方案符合原則．（4）實驗過程中要添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤，這樣做的原因是為細(xì)菌生長繁殖提供適宜的條件．47．家庭制作甜酒有如下工序：①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃④將糯米用水淘洗干凈后浸泡一晝夜⑤將糯米倒入蒸鍋煮熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）請對照制作工序，回答下列問題：（1）請寫出制作甜酒的操作步驟（用工序中的序號表示）．（2）酒曲粉末里含有的主要菌種是．（3）用涼開水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30℃的目的是．（4）釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體造成的．發(fā)酵過程中除了產(chǎn)生氣體，還產(chǎn)生了．

2023-2024學(xué)年八年級（上）第二次月考生物試卷參考答案與試題解析一、選擇題（每題2分，共50分）1．食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，主要是因為在冰箱這個環(huán)境中（）A．細(xì)菌極少 B．無菌C．細(xì)菌繁殖很慢 D．細(xì)菌在0℃以下被凍死【考點】食品保鮮的一般方法．【分析】本題考查食品保鮮的一般方法，本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．【解答】解：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境，低溫不能殺所有死細(xì)菌，也不能隔絕了空氣，只是低溫抑制了細(xì)菌的生長和繁殖，來達(dá)到較長時間保存的目的．故選：C．2．每到冬天，森林里都鋪滿了一層厚厚的落葉．年復(fù)一年，森林里的落葉層并沒有越積越厚的主要原因是（）A．被人類收集走用做柴火燒掉了B．落葉被鳥兒叼走建筑巢穴了C．牛、羊等食草動物將其吃掉了D．細(xì)菌和真菌逐漸將其分解了【考點】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．【分析】生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，而生物部分由生產(chǎn)者（植物）、消費者（動物）和分解者（細(xì)菌、真菌）組成．【解答】解：自然界中的細(xì)菌和真菌能把分解動物植物遺體中的有機物分解成二氧化碳、水和無機鹽，對自然界中的物質(zhì)循環(huán)起著重要作用．森林里的落葉就是被分解者（細(xì)菌和真菌）分解成無機物，歸還無機環(huán)境．故選：D3．我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的（）A．細(xì)菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．蘑菇【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，是有益的，分析解答【解答】解：有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來治療相應(yīng)的疾?。缜嗝顾厥且环N著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾?。蔬x：C4．細(xì)菌和真菌對自然界的重要意義是（）A．促進(jìn)物質(zhì)循環(huán) B．促進(jìn)有機物C．分解動植物的遺體 D．釋放二氧化碳和能量【考點】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．【分析】在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌、真菌把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機物，可見，細(xì)菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用．【解答】解：大多數(shù)細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，如果沒有分解者，動植物的遺體就會堆積如山，動植物就會喪失生存空間，在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌、真菌把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機物，可見，細(xì)菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用．可見A符合題意．故選：A．5．在夏季，腐爛的桃子能散發(fā)出酒味，引起這種變化的是（）A．細(xì)菌 B．乳酸菌 C．霉菌 D．酵母菌【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】此題主要考查的是真菌在自然界中的作用以及與人類生活的關(guān)系，真菌等微生物的發(fā)酵在食品制作中有重要作用，思考解答．【解答】解：酒是一種發(fā)酵食品，它是由一種叫酵母菌的真菌分解糖類產(chǎn)生的．酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長．當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用，水果內(nèi)的葡萄糖被分解產(chǎn)生酒精，就是我們的日常生活中，腐爛的水果能散發(fā)出酒味兒的原因．故選：D6．饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（）A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌，據(jù)此作答．【解答】解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見A符合題意．故選：A7．酵母菌和乳酸菌都是與我們生話密切相關(guān)的兩種有益微生物．有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是（）A．酵母苗一釀造酒 B．乳酸菌﹣釀造醋C．酵母菌﹣做饅頭 D．乳酸菌﹣酸奶【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應(yīng)用，據(jù)此作答．【解答】解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可見B符合題意．故選：B8．真菌的特征是（）①細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核②細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核③能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個體④通過分裂方式繁殖后代⑤細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體．A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤【考點】真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．【分析】本題主要考查的是真菌的主要特征，思考解答．【解答】解：酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都屬于真菌，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體，所以題干中②③⑤的敘述是正確的．可見B符合題意．故選：B9．下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中不正確的是（）A．細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁，但沒有葉綠體B．細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核C．大多數(shù)細(xì)菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者D．所有細(xì)菌都能導(dǎo)致動植物和人患病【考點】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點；細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式．【分析】此題主要考查的是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、在自然界中的作用以及與人類生活的關(guān)系，思考解答．【解答】解：A、B、細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但細(xì)菌細(xì)胞無成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域，也沒有葉綠體．不符合題意．C、在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，多數(shù)種類的細(xì)菌能把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機物，可見，細(xì)菌和真菌作為分解者對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用．不符合題意．D、大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用．如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少數(shù)是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核?。项}意．故選：D10．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，不正確的是（）A．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌B．制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌C．細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此，細(xì)菌都是有害的D．細(xì)菌和真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核【考點】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．【分析】此題主要考查的是細(xì)菌、真菌的作用以及與人類生活的關(guān)系，思考解答．【解答】解：A、微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，如釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；蒸饅頭、做面包時酵母菌分解有機物產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳遇熱膨脹，使饅頭、面包暄軟多孔．不符合題意．B、制醬要用到霉菌，制作腐乳也要用到霉菌，霉菌發(fā)酵把有機物分解成氨基酸等物質(zhì)，利于人體的吸收和提高食品的鮮度，不符合題意．C、多數(shù)細(xì)菌對人體是有益的，如制作味精要用到棒狀桿菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等細(xì)菌．少數(shù)細(xì)菌對人體是有害的，如有的細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿等．符合題意．D、細(xì)菌細(xì)胞無成形的細(xì)胞核，真菌細(xì)胞有成形的細(xì)胞核，二者的主要區(qū)別就是有無成形的細(xì)胞核，不符合題意．故選：C11．細(xì)菌是生物圈中廣泛分布的生物，幾乎無處不在其中最主要的原因是（）A．細(xì)菌能利用孢子進(jìn)行繁殖B．細(xì)菌能快速繁殖并能形成芽孢C．細(xì)菌小而輕，能隨風(fēng)飄散D．細(xì)菌能生長在非常惡劣的環(huán)境【考點】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式．【分析】細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個體較小，能進(jìn)行分裂生殖，在環(huán)境惡劣的情況下，能形成芽孢．【解答】解：細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個細(xì)菌分裂成兩個細(xì)菌．長大以后又能進(jìn)行分裂．在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細(xì)菌就能分裂一次．有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢．芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力．小而輕的芽孢還可隨風(fēng)飄散各處，落在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌．細(xì)菌快速繁殖、形成芽孢的特性以及個體微小的特點，使它們幾乎無處不在．故選：B12．人體的腸道內(nèi)存在有正常菌群，這些正常菌群與人存在的關(guān)系屬于（）A．寄生關(guān)系 B．共生關(guān)系 C．競爭關(guān)系 D．合作關(guān)系【考點】生物和生物之間有密切的聯(lián)系．【分析】生物與生物之間的關(guān)系常見有：捕食關(guān)系、競爭關(guān)系、合作關(guān)系、共生關(guān)系等．共生是指有些生物與其它生物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡，這就是共生．【解答】解：人與腸道中的大腸桿菌可以幫助人體分解食物，而人體又可以為這些細(xì)菌提供生存的場所和食物，二者彼此依賴，共同生活，是共生關(guān)系．寄生是指細(xì)菌寄生在動植物的體內(nèi)，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，同時使動植物和人患?。侵父?xì)菌從動植物遺體、遺物獲得營養(yǎng)物質(zhì)，分解動植物體內(nèi)的有機物，使動植物腐爛掉．綠色植物的細(xì)胞內(nèi)含葉綠體，能進(jìn)行光合作用，自己制造有機物來維持生活，我們把這種營養(yǎng)方式叫自養(yǎng)．故選：B13．炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（）A．夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重B．食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高C．溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快【考點】食品的腐敗原因．【分析】此題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，思考作答．【解答】解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機物，生長和大量繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)．可見C符合題意．故選：C．14．發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)，釀制葡萄酒利用了（）A．醋酸菌的發(fā)酵 B．乳酸菌的發(fā)酵 C．霉菌的發(fā)酵 D．酵母菌的發(fā)酵【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．【解答】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見D符合題意．故選：D15．下列食品，不屬于發(fā)酵食品的是（）A．葡萄酒 B．紅茶 C．餅干 D．沙丁魚罐頭【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】細(xì)菌、真菌等微生物能引起發(fā)酵現(xiàn)象，微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（屬于調(diào)味品）要用到醋酸桿菌，制醬（屬于調(diào)味品）要用到曲霉，制味精（屬于調(diào)味品）要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等．【解答】解：A、米酒的制作要用到酵母菌，酵母菌可以分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，A不符合題意；B、紅茶是利用微生物發(fā)酵而成，B不合題意；C、餅干是利用了酵母菌發(fā)酵，C不符合題意；D、魚罐頭與微生物的發(fā)酵無關(guān)，D符合題意．故選：D．16．食品保存要防腐，下列食物食用過多對人體健康有傷害的是（）A．用罐藏法保存的水果罐頭B．用滲透法保存的桃、杏、李等果脯C．用巴氏消毒法保存的牛奶D．添加防腐劑保存的果汁飲料【考點】食品保鮮的一般方法．【分析】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．【解答】解：A、用罐藏法保存的水果罐頭，不影響身體健康，不符合題意；B、用滲透法保存的桃、杏、李等果脯，不影響身體健康，不符合題意；C、用巴氏消毒法保存的牛奶，不影響身體健康，不符合題意；D、添加防腐劑保存的果汁飲料，食用過多影響身體健康，符合題意．故選：D17．近年來，我市將興建沼氣池作為新農(nóng)村建設(shè)項目之一．池內(nèi)微生物能將動物糞便、植物秸稈等廢棄物中的有機物分解產(chǎn)生沼氣．生產(chǎn)沼氣所應(yīng)用的原理是（）A．光合作用 B．呼吸作用 C．?dāng)U散作用 D．蒸騰作用【考點】植物的呼吸與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系；呼吸作用過程中有機物的分解能量的釋放．【分析】此題考查的是生產(chǎn)沼氣所應(yīng)用的原理，沼氣是由厭氧菌如甲烷菌在無氧的狀態(tài)下對污水或廢水中的有機物進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的一種可燃性氣體．【解答】解：生產(chǎn)沼氣的原理是：沼氣池里的人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈中含有很多有機物，可以被細(xì)菌利用，在無氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過發(fā)酵即無氧呼吸把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷．甲烷可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源；同時呼吸作用釋放的熱量形成高溫可以把沼氣池內(nèi)的各種病菌和蟲卵，從而達(dá)到無害的目的，因此沼氣渣是很好的肥料．故選：B．18．下列為三種微生物示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是（）A．③可用來制糕點和酒B．①由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成C．②具有成形的細(xì)胞核D．②③在生態(tài)系統(tǒng)中主要作為分解者【考點】細(xì)菌、真菌等其他生物的分類．【分析】圖中①是病毒，②是細(xì)菌，③是酵母菌．【解答】解：A、利用③酵母菌發(fā)酵可制糕點和酒，A正確；B、①病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成，B正確；C、②是細(xì)菌，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，C錯誤；D、腐生的細(xì)菌和真菌屬于分解者，D正確；故選：C19．下列有關(guān)細(xì)菌、真菌和病毒的敘述，錯誤的是（）A．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B．真菌通過孢子來繁殖C．細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核 D．病毒可在空氣中繁殖【考點】細(xì)菌和真菌的區(qū)別；病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點．【分析】病毒病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．一旦離開就會變成結(jié)晶體．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，真菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有成形的細(xì)胞核．【解答】解：A、病毒是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成的，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．A正確．B、真菌常為絲狀的有機體，青霉、曲霉都是由菌絲構(gòu)成的．營養(yǎng)菌絲深入營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收營養(yǎng)，直立菌絲（氣生菌絲），生長到一定階段，頂端產(chǎn)生孢子囊，孢子囊內(nèi)有大量的孢子，孢子落到適宜的環(huán)境就會萌發(fā)生出菌絲，形成新個體．大多數(shù)真菌用孢子繁殖后代．B正確．C、細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，不具有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)．C正確．D、病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，只能寄生在其他生物的活細(xì)胞里．D錯誤．故選：D20．下列關(guān)于病毒的敘述中，錯誤的是（）A．病毒的個體很小，要用電子顯微鏡才能觀察到B．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動C．小兒麻痹癥是一種由病毒感染引起的疾病D．病毒可以引起動物植物和人的多種疾病，所以病毒對人類都是有害的【考點】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點．【分析】病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，必須寄生在其他生物的活細(xì)胞中才能生活和繁殖，一旦離開活細(xì)胞，病毒就無法進(jìn)行生命活動．【解答】解：A、一個病毒的大小約為10～300納米，（1納米=一百萬分之一毫米），普通光學(xué)顯微鏡是觀察不到病毒的，只有借助于電子顯微鏡才能觀察，A正確；B、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，必須寄生在其他生物的活細(xì)胞中才能生活和繁殖，一旦離開活細(xì)胞，病毒就無法進(jìn)行生命活動，B正確；C、小兒麻痹癥是一種由病毒感染引起的疾病，C正確；D、病毒能引起人和動植物的多種疾病，但不是所有的病毒對人類只有害處，如利用綠膿桿菌噬菌體（細(xì)菌病毒）治療綠膿桿菌感染，D錯誤；故選：D21．下列動植物疾病中由病毒引起的是（）①艾滋病②煙草花葉?、矍萘鞲孝芊谓Y(jié)核⑤鼠疫⑥乙型肝炎⑦非典型肺炎⑧足癬．A．①②③⑥⑦ B．①②③④⑤ C．④⑤⑥⑦⑧ D．①②③⑦⑧【考點】常見的病毒性傳染病（包括艾滋病）．【分析】此題考查常見的病毒性傳染病，據(jù)此答題．【解答】解：傳染病是由病原體引起的，能在人與人之間，以及人與動物之間相互傳播的疾病．艾滋病是由艾滋病病毒感染引起的一種傳染病，煙草花葉病是由煙草花葉病病毒引起的，屬于植物病毒．禽流感的病原體是禽流感病毒．由病毒引起的一種傳染病，肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的肺部感染性疾病，結(jié)核桿菌是一種細(xì)菌，肝炎是由肝炎病毒引起的，足癬等都是由真菌引起的與病毒無關(guān)，可見①②③⑥⑦符合題意．故選：A22．下列處理雞瘟病死的雞的方法中，正確的是（）A．用溫水清洗干凈后留作食用 B．腌漬成咸肉賣給他人C．將死雞深埋或用火燒毀 D．做成飼料喂動物【考點】傳染病的預(yù)防措施．【分析】此題是一道基礎(chǔ)知識題，考查的是傳染病的預(yù)防措施，據(jù)此答題．【解答】解：預(yù)防傳染病的方法有控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感人群．A、患雞瘟病死的雞已經(jīng)感染并攜帶了病原體，用清水清洗干凈后也不能食用．故不合題意．B、患雞瘟病死的雞已經(jīng)感染并攜帶了病原體，如果腌漬成咸肉賣給他人也會傳染的．故不合題意．C、用土深埋或用火燒毀，通過控制傳染源，預(yù)防此類傳染?。史项}意．D、患雞瘟病死的雞已經(jīng)感染并攜帶了病原體，如果如果作為家禽、家畜的飼料，就會感染其他的家禽、家畜．故不合題意．故選C．23．下列有關(guān)病毒的說法，錯誤的是（）A．病毒能繁殖后代B．病毒營寄生生活C．病毒有細(xì)胞壁D．病毒用電子顯微鏡才能觀察到【考點】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點．【分析】病毒結(jié)構(gòu)簡單，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法生存，就會變成結(jié)晶體．【解答】解：A、病毒能利用宿主活細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分，以核酸和蛋白質(zhì)等元件的裝配實現(xiàn)其大量繁殖．因此病毒能繁殖后代，A正確；B、病毒不能獨立生活，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)，因此營寄生生活，B正確；C、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此病毒也沒有細(xì)胞壁，C錯誤；D、病毒極其微小，一般都能通過細(xì)菌濾器，多數(shù)病毒直徑在100nm（20～200nm），較大的病毒直徑為300﹣450納米（nm），較小的病毒直徑僅為18﹣22納米．因此病毒用電子顯微鏡才能觀察到，D正確．故選：C．24．噬菌體是寄生在哪類生物細(xì)胞內(nèi)的病毒？（）A．植物 B．動物 C．細(xì)菌 D．人【考點】病毒的分類與噬菌體．【分析】此題主要考查的是病毒的分類，可根據(jù)病毒寄生的生物不同進(jìn)行分析回答．【解答】解：病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，病毒不能獨立生活，只能寄生在其它生物體內(nèi)．根據(jù)病毒寄生的生物體的不同，我們把病毒分為植物病毒、動物病毒和細(xì)菌病毒，細(xì)菌病毒又叫噬菌體．專門寄生在植物細(xì)胞內(nèi)的病毒叫做植物病毒，如煙草花葉病毒；寄生在動物和人體細(xì)胞內(nèi)的病毒叫做動物病毒，如流感病毒；專門寄生在細(xì)菌內(nèi)的病毒叫細(xì)菌病毒（也叫噬菌體），如大腸桿菌噬菌體．可見C符合題意．故選：C25．下列關(guān)于肝炎病毒的敘述，正確的是（）A．病毒個體微小，但肉眼可見 B．病毒具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．病毒只能生活在活細(xì)胞中 D．屬于植物病毒，宿主為煙草【考點】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點；病毒的分類與噬菌體．【分析】本題考查的是病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)以及生命活動特點．病毒是一類結(jié)構(gòu)非常簡單的微生物．【解答】解：病毒是一類結(jié)構(gòu)十分簡單的微生物，它沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成．病毒是寄生在其它生物體的活細(xì)胞內(nèi)，依靠吸取活細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)而生活的，因此，病毒屬于寄生生活，一旦離開了這種活細(xì)胞，病毒就無法生存，就會變成結(jié)晶體．病毒靠自我復(fù)制的形式使數(shù)量增加．病毒分為植物病毒、動物病毒、細(xì)菌病毒．肝炎病毒主要寄生在人體內(nèi)，因此屬于動物病毒，宿主是人．故選C．二、判斷題（每題1分，共10分）26．一個菌落就是一個細(xì)菌或一個真菌．×（判斷對錯）【考點】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別．【分析】菌落（colony）由單個細(xì)菌（或真菌）在適宜的固體培養(yǎng)基上生長繁殖到一定程度后形成的肉眼可見的群體．【解答】解：菌落是指一個細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細(xì)菌或真菌集團）．因此一個菌落不是一個細(xì)菌或一個真菌，所以題干的說法不正確．故答案為：×27．細(xì)菌和真菌都是寄生在動植物體內(nèi)或人體內(nèi)生活的．×（判斷對錯）．【考點】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．【分析】大多數(shù)的細(xì)菌和真菌是異養(yǎng)型的，包括寄生和腐生兩種情況【解答】解：寄生即兩種生物在一起生活，一方受益，另一方受害，后者給前者提供營養(yǎng)物質(zhì)和居住場所，這種生物的關(guān)系稱為寄生；從已死的動、植物或其他有機物吸取養(yǎng)料，以維持自身正常生活的一種生活方式屬于腐生生活．細(xì)菌和真菌都沒有葉綠體，必須依靠現(xiàn)成的有機物生活，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，有寄生也有腐生．故答案為：×28．巴氏消毒法能把牛奶中的細(xì)菌和真菌全部殺滅．×（判斷對錯）．【考點】食品保鮮的一般方法．【分析】巴斯德在微生物學(xué)上具有突出貢獻(xiàn)，被稱為“微生物學(xué)之父，巴氏消毒法，又稱高溫滅菌法，據(jù)此作答．【解答】解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的，但是不能殺滅包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)的所有微生物，故題干說法錯誤．故答案為：×29．細(xì)菌都是單細(xì)胞的，真菌都是多細(xì)胞的．×．（判斷對錯）【考點】細(xì)菌和真菌的區(qū)別．【分析】細(xì)菌和真菌的區(qū)別：比較內(nèi)容細(xì)菌真菌個體大小單細(xì)胞單細(xì)胞類型，也有多細(xì)胞的類型細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核營養(yǎng)方式異養(yǎng)異養(yǎng)繁殖方式分裂生殖孢子生殖【解答】解：細(xì)菌都是單細(xì)胞的，真菌既有單細(xì)胞如酵母菌，也有多細(xì)胞的如霉菌而并不都是多細(xì)胞的．因此題干的說法不正確．故答案為：×30．制作發(fā)酵食品需要用到細(xì)菌和真菌，因此細(xì)菌和真菌并不都是有害的．√（判斷對錯）．【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】多數(shù)細(xì)菌對人體是有益的，如制作味精要用到棒狀桿菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等細(xì)菌．少數(shù)細(xì)菌對人體是有害的，如有的細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿等．【解答】解：多數(shù)細(xì)菌對人體是有益的，如制作味精要用到棒狀桿菌，釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等細(xì)菌．少數(shù)細(xì)菌對人體是有害的．故答案為：√31．一個細(xì)菌是一個細(xì)胞，但這個細(xì)胞里沒有成形的細(xì)胞核．√（判斷對錯）．【考點】細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點．【分析】生物共有五類，動物、植物、真菌、細(xì)菌、病毒．五類生物中，病毒病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成；細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核；真菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有成形的細(xì)胞核．【解答】解：細(xì)菌是單細(xì)胞的生物，其基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞中間是DNA集中的區(qū)域，有的細(xì)菌有長長的鞭毛，有的在細(xì)胞壁外面還有較厚的莢膜，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體．故答案為：√32．細(xì)菌利用芽孢繁殖，真菌通過產(chǎn)生孢子繁殖．×（判斷對錯）．【考點】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式．【分析】細(xì)菌的繁殖方式是分裂生殖，真菌是孢子生殖．【解答】解：細(xì)菌進(jìn)行簡單的分裂生殖，一個細(xì)菌橫向分裂成兩個細(xì)菌，這種生殖方式叫分裂生殖．在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細(xì)菌就能分裂一次，可見細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的．細(xì)菌的芽孢是休眠體，是度過不良生活環(huán)境的一種形式，不是生殖細(xì)胞．真菌有單細(xì)胞的，如酵母菌；也有多細(xì)胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌絲組成的，菌絲上面能產(chǎn)生大量的孢子，孢子可以發(fā)育成新個體，所以多細(xì)胞真菌靠孢子來繁殖后代的．故答案為：×33．長期使用抗生素，可以引起病菌的抗藥性．√（判斷對錯）．【考點】真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．【分析】有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素．【解答】解：細(xì)菌在與抗生素的生存斗爭過程中產(chǎn)生了抗藥性的變異；即在抗生素的使用過程中，少數(shù)細(xì)菌由于變異而具有抵抗抗生素的特性，不能被抗生素殺死而生存下來，并將這些特性遺傳給下一代．因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個體，經(jīng)過抗生素的長期選擇，使得病原體的抗藥性變異得到逐代積累加強，從而形成了抗藥性菌株．因此抗生素的使用對細(xì)菌起到了定向選擇的作用，使沒有抗藥性的病菌死亡，有抗藥性的病菌大量繁殖后代．如果長期使用或濫用抗生素，就會使病菌的抗藥性增強而失去治療效果．故答案為：√．34．病毒不能獨立生活，必須生活在其他生物的細(xì)胞內(nèi)．√（判斷對錯）．【考點】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點．【分析】病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．一旦離開就會變成結(jié)晶體．【解答】解：病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡單的生命形式．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．一旦離開就會變成結(jié)晶體．因此病毒必須生活在其他生物的細(xì)胞內(nèi)．故答案為：√35．病毒對人類只有害處沒有益處．×（判斷對錯）．【考點】病毒在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．【分析】有的病毒是有害的，有的病毒是有益的．【解答】解：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．根據(jù)病毒寄生的生物體的不同，我們把病毒分為植物病毒、動物病毒和細(xì)菌病毒，細(xì)菌病毒又叫噬菌體．有的病毒對人有害如艾滋病毒，有的可以治療疾病對人有益，如綠膿桿菌噬菌體（細(xì)菌病毒），可以治療綠膿桿菌感染；利用動物病毒可以防治農(nóng)業(yè)害蟲，利用減毒或滅毒的病毒研制疫苗來防?。虼擞械牟《臼怯泻Φ模械牟《臼怯幸娴模梢婎}中的敘述是錯誤的．故答案為：×．三、填空題．（每空1分，共30分）36．細(xì)菌的形態(tài)可分為球菌、桿菌、螺旋菌．【考點】細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點．【分析】細(xì)菌是一類沒有成型細(xì)胞核的原核生物．其形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀，因此可將細(xì)菌分為球菌、桿菌、螺旋菌三種類型．【解答】解：根據(jù)細(xì)菌的不同形態(tài)，細(xì)菌可以分為球菌、桿菌、螺旋菌三種類型．如圖故答案為：球菌；桿菌；螺旋菌．37．細(xì)菌的細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞膜等部分構(gòu)成，沒有成形的細(xì)胞．【考點】細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點．【分析】細(xì)菌的細(xì)胞一般由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核構(gòu)成，有些細(xì)菌還具有鞭毛和莢膜等特殊結(jié)構(gòu)．【解答】解：細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形的細(xì)胞核；特殊結(jié)構(gòu)有鞭毛和莢膜；細(xì)菌通過分裂的方式進(jìn)行繁殖，分裂時，細(xì)胞首先將它的遺傳物質(zhì)進(jìn)行復(fù)制，然后細(xì)胞從中部向內(nèi)凹陷，形成兩個子細(xì)胞．細(xì)菌的繁殖能力很強，在條件適宜的情況下，每20﹣﹣30分鐘就能繁殖一次．故答案為：細(xì)胞壁；細(xì)胞膜；細(xì)胞膜；細(xì)胞核；38．如圖所示是不同形態(tài)的菌落．（1）從菌落的形態(tài)，大小來區(qū)分，屬于真菌菌落的是B（2）培養(yǎng)細(xì)菌或真菌需要配制培養(yǎng)基，培養(yǎng)基配制好后必須進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后才能接種．【考點】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別．【分析】菌落是指一個細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體，細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別主要是從形態(tài)、大小和顏色上來區(qū)分．【解答】解：（1）細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長，菌落疏松，常呈絨毛狀、棉絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色），所以A為細(xì)菌菌落，B為真菌菌落．（2）培養(yǎng)細(xì)菌或真菌需要配制培養(yǎng)基，培養(yǎng)基配制好后必須進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，冷卻后才能接種．故答案為：（1）B（2）高溫滅菌39．枯草桿菌能分解動植物的遺體，這種生活方式叫腐生；肺炎雙球菌可使人患肺炎，這種生活方式叫寄生；以上只能利用現(xiàn)成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式叫異養(yǎng)．【考點】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．【分析】利用自己制造的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式，叫做自養(yǎng)．異養(yǎng)是指不能直接把無機物合成有機物，必須攝取現(xiàn)成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式．寄生是指從活的生物體內(nèi)或體表獲取營養(yǎng)維持生活的方式，兩種生物在一起生活，一方受益，另一方受害，后者給前者提供營養(yǎng)物質(zhì)和居住場所．腐生是指從動植物尸體或腐爛組織獲取營養(yǎng)維持自身生活的方式．共生是指兩種生物生活在一起，彼此有利，兩者分開以后都不能獨立生活．【解答】解：根據(jù)分析可知，枯草桿菌能分解動植物的遺體，獲取營養(yǎng)維持自身生活，這種生活方式叫腐生；肺炎雙球菌從人身上獲取營養(yǎng)維持自身生活，可使人患肺炎，這種生活方式叫寄生；以上只能利用現(xiàn)成的有機物來維持生活的營養(yǎng)方式叫異養(yǎng)．故答案為：腐生；寄生；異養(yǎng)．40．蘑菇的地上部分，上面是一個圓形蓋叫菌蓋，蓋下面柄叫菌柄，地上部分好像一把傘叫子實體．地下部分叫菌絲．【考點】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．【分析】蘑菇菌屬于多細(xì)胞真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的，每個細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體．【解答】解：如圖：蘑菇地上部分上面是一個圓形蓋叫菌蓋，蓋下面柄叫菌柄，地上部分好像一把傘叫為子實體，地下部分為菌絲，交錯延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有機物進(jìn)行腐生生活．故答案為：菌蓋；菌柄；子實體；菌絲．41．青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的．直立菌絲上的掃帚狀的結(jié)構(gòu)是成串的孢子．【考點】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．【分析】青霉屬于多細(xì)胞真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的，每個細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體．【解答】解：青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，分為營養(yǎng)菌絲和直立菌絲，生長在營養(yǎng)物質(zhì)表面的叫做直立菌絲，蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的叫營養(yǎng)菌絲．其中青霉的直立菌絲的頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青綠色．故答案為：細(xì)胞；孢子．42．中國的釀酒已經(jīng)有五千多年的歷史，酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在，請?zhí)羁眨?）酒曲中的曲霉體內(nèi)含有大量的霉，它可以把淀粉分解成葡萄糖（2）在酒曲中還含有酵母菌．它可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳，這種現(xiàn)象叫做發(fā)酵（3）制作甜酒時，要把容器蓋好，并盡量少打開容器，主要的目的是防止其它雜菌污染．【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】制酒要用到酵母菌，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵，是在無氧的環(huán)境中，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；有氧的條件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳．【解答】解：（1）曲霉體內(nèi)的酶可以把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖．（2）酵母菌在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．（3）在甜酒制作的過程中，要盡量少打開容器，防止空氣進(jìn)入，也防止其它雜菌的污染．故答案為：（1）葡萄糖；（2）發(fā)酵；（3）其它雜菌43．病毒的形態(tài)分為球形、桿形、蝌蚪形三種．病毒外殼由蛋白質(zhì)組成，它的核心由核酸組成．【考點】病毒的分類與噬菌體．【分析】病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡單的生命形式．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．【解答】解：病毒的個體非常小，比細(xì)菌還小得多，只能用納米來表示它的大小，借助于電子顯微鏡才能看清楚病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)，病毒的形態(tài)多樣，有球形，桿形，蝌蚪形等．病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成．故答案為：球形；桿形；蝌蚪形；蛋白質(zhì)；核酸．44．我們平時吃饅頭有許多孔隙，這是由于酵母菌分解面粉里的葡萄糖產(chǎn)生的二氧化碳遇熱膨脹而成．【考點】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制饅頭和面包時要用到酵母菌．【解答】解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可