《托管合作合約在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用案例分析-以肉雞養(yǎng)殖為例》3300字

托管合作合約在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用案例分析—以肉雞養(yǎng)殖為例目錄TOC\o"1-2"\h\u21494一、肉雞養(yǎng)殖行業(yè)概況 1173301.產(chǎn)業(yè)鏈分析 1244972.中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模 226373.政策支持 33615二、福建省肉雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀 314698（1）龍頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展 33636（2）農(nóng)戶養(yǎng)殖面臨諸多困境 423304三、福建省肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 525959（1）與優(yōu)質(zhì)企業(yè)建立合作關(guān)系，打造從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈 515466（2）積極對接財(cái)險(xiǎn)公司與銀行，引入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)與養(yǎng)殖貸款 515086（3）設(shè)計(jì)并簽訂托管合作合約，培育產(chǎn)業(yè)集群 5摘要：我國肉雞養(yǎng)殖以黃羽肉雞和白羽肉雞為主，養(yǎng)殖方式包含散養(yǎng)和籠養(yǎng)，最終產(chǎn)成品為肉雞成雞。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈明晰，上游為飼料、疫苗供應(yīng)商，中游為各代肉雞養(yǎng)殖，下游為肉雞屠宰、加工及銷售。作為我國畜牧業(yè)重點(diǎn)扶持行業(yè)之一，近年來肉雞飼養(yǎng)行業(yè)受眾多政策利好及補(bǔ)貼支持，涌現(xiàn)出一批優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)，若能將企業(yè)與農(nóng)戶間建立合作關(guān)系，培育產(chǎn)業(yè)集群，附以保險(xiǎn)及貸款保障，將有助于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。本文以福建省為例，列舉福建省肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，以提高產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益、提升社會總剩余為目的，提出以托管合作合約支持福建省肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。關(guān)鍵詞：肉雞養(yǎng)殖托管合作合約交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)概況產(chǎn)業(yè)鏈分析上游：肉雞養(yǎng)殖行業(yè)上游為飼料、疫苗供應(yīng)商。肉雞飼料主要包括玉米、豆粕、麩皮等，由于技術(shù)門檻較低，飼料供應(yīng)商眾多且競爭激烈，形成以新希望集團(tuán)、正邦科技、海大集團(tuán)領(lǐng)跑的多元化競爭格局。肉雞疫苗包括禽流感疫苗、新城疫疫苗、馬立克疫苗等，由于技術(shù)壁壘較高，生物股份、中牧股份等企業(yè)占據(jù)了較大的市場份額。中游肉雞養(yǎng)殖行業(yè)中游為各代肉雞養(yǎng)殖，最終產(chǎn)成品以白羽肉雞和黃羽肉雞為主。綜合成品肉雞需求旺盛、禽類養(yǎng)殖歷史悠久、肉雞養(yǎng)殖難度不高等成因，我國肉雞養(yǎng)殖企業(yè)眾多，農(nóng)村合作社林立，產(chǎn)業(yè)集群程度低。我國肉雞養(yǎng)殖頭部企業(yè)為新希望集團(tuán)、溫氏股份、立華股份、圣農(nóng)發(fā)展等，頭部企業(yè)總市占率較低。下游肉雞養(yǎng)殖行業(yè)下游為肉雞屠宰與加工及肉雞銷售。我國擁有肉雞屠宰與加工資質(zhì)的企業(yè)超過2千家，肉雞銷售渠道以市場、超市、餐飲等零售方式為主，銷售水平受渠道影響大，且由于品牌效應(yīng)帶來的溢價(jià)，行業(yè)內(nèi)毛利存在較大差異。中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模我國肉雞養(yǎng)殖以黃羽肉雞和白羽肉雞為主，養(yǎng)殖方式包含散養(yǎng)和籠養(yǎng)。黃羽肉雞由本土祖代雞雜交而來，營養(yǎng)價(jià)值較高，主要集中在廣西、廣東、福建等東南部省份，養(yǎng)殖規(guī)模約為30%。白羽肉雞祖代雞苗源自美國，出籠周期短，主要集中在東北地區(qū)及華北地區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模超過50%。2015年以來，我國肉雞養(yǎng)殖戶數(shù)減少了近500萬家，肉雞養(yǎng)殖規(guī)模逐步從2千只以下的個(gè)體養(yǎng)殖戶向十萬只以上的中型企業(yè)過渡。依據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模約為1676.1萬家，同比下降4.6%。政策支持肉雞飼養(yǎng)行業(yè)作為我國畜牧業(yè)重點(diǎn)扶持行業(yè)之一，近年來受眾多政策利好及補(bǔ)貼支持，在國家積極引導(dǎo)下，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度加深。政策文件頒布日期相關(guān)部門主要內(nèi)容《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展的意見》2019年12月農(nóng)業(yè)部到2025年，畜牧業(yè)機(jī)械化率總體達(dá)到50%以上，蛋雞、肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖機(jī)械化率達(dá)到70%以上?！蛾P(guān)于促進(jìn)家禽等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展增加肉蛋產(chǎn)品供應(yīng)的通知》2019年9月農(nóng)業(yè)部開展白羽肉雞育種聯(lián)合攻關(guān)，鼓勵(lì)和支持自主選育的白羽肉雞配套系加快推廣;支持利用地方肉雞品種培育配套系，提高黃羽肉雞市場占有率?！秳?dòng)物防疫等補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)管理辦法》2017年4月財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部設(shè)立防疫補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)支出，公布強(qiáng)制免疫補(bǔ)助、強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)?！敦?cái)政部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于全面推開農(nóng)業(yè)“三項(xiàng)補(bǔ)貼”改革工作的通知》2016年4月財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部地方各級人民政府及財(cái)政、農(nóng)業(yè)部門確保農(nóng)業(yè)“三項(xiàng)補(bǔ)貼”改革落實(shí)?！度珖怆u遺傳改良計(jì)劃(2014-2025)》2014年3月農(nóng)業(yè)部到2025年，培育肉雞新品種40個(gè)以上，自主培育品種商品代市場占有率超過60%。從“育(引)繁推一體化”肉種雞企業(yè)中遴選25個(gè)國家肉雞良種擴(kuò)繁推廣基地，年推廣商品代雛雞不低于3,000萬只。福建省肉雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀龍頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展作為我國畜牧業(yè)重點(diǎn)扶持行業(yè)之一，近年來肉雞飼養(yǎng)行業(yè)受眾多政策利好及補(bǔ)貼支持，涌現(xiàn)出一批優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)。2020年，我國肉雞飼養(yǎng)行業(yè)年產(chǎn)成雞3億只以上的企業(yè)共有七家，占據(jù)近半市場份額，其中福建省圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司年產(chǎn)能達(dá)到4.8億只，約占福建省肉雞總出欄量的34%。截至2021年10月，圣農(nóng)發(fā)展已與肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖品牌達(dá)成長期戰(zhàn)略合作，貨品供應(yīng)至沃爾瑪、華潤萬家、世紀(jì)華聯(lián)等多家連鎖超市，成功躋身2021年福建民營企業(yè)100強(qiáng)、制造業(yè)50強(qiáng)榜單，實(shí)力引領(lǐng)福建省肉雞飼養(yǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，競爭力不容小覷。農(nóng)戶養(yǎng)殖面臨諸多困境農(nóng)戶多，產(chǎn)業(yè)集群程度低，品牌影響力低由于肉雞養(yǎng)殖相對于其他養(yǎng)殖業(yè)門檻較低，其養(yǎng)殖方依然存在較多數(shù)量的個(gè)體農(nóng)戶,頭部企業(yè)在黃羽雞和白羽雞市場市占率分別低于15%與10%。且福建省山區(qū)較多，個(gè)體農(nóng)戶分布分散，缺乏高效的渠道進(jìn)行聚合，造成產(chǎn)業(yè)集群程度低，難以形成較高的品牌影響力。專業(yè)化程度低，養(yǎng)殖過程中消毒標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)存在隱患相較于龍頭企業(yè)，肉雞養(yǎng)殖個(gè)體農(nóng)戶在養(yǎng)殖環(huán)境、消毒措施方面技術(shù)薄弱且意識淡薄，加之肉雞養(yǎng)殖個(gè)體農(nóng)戶占比較大且分布分散，相關(guān)機(jī)構(gòu)難以對數(shù)量龐大的個(gè)體戶進(jìn)行集中培訓(xùn)和統(tǒng)一監(jiān)督管理，因而個(gè)體農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中在養(yǎng)殖環(huán)境、消毒標(biāo)準(zhǔn)方面存在諸多隱患，易造成疫病風(fēng)險(xiǎn)。由于傳播路徑廣泛，風(fēng)險(xiǎn)事件頻發(fā)，肉雞養(yǎng)殖疫病屢對全行業(yè)產(chǎn)生不良沖擊。缺乏穩(wěn)定銷售渠道、利潤低，受下游影響大肉雞養(yǎng)殖下游為屠宰、加工企業(yè)，由于福建省肉雞養(yǎng)殖農(nóng)戶分散且品牌影響力較低，因而與下游企業(yè)間難以形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的銷售渠道。農(nóng)戶在銷售時(shí)談判經(jīng)驗(yàn)不足，議價(jià)能力較弱，利潤空間被不斷擠壓。疫情影響?zhàn)B殖業(yè)，上游飼料成本波動(dòng)大飼料成本是肉雞養(yǎng)殖主要成本，占總成本的比重超過70%，上游飼料價(jià)格波動(dòng)對肉雞養(yǎng)殖行業(yè)毛利影響顯著。肉雞飼料主要為玉米、豆粕、麩皮，由于全球新冠疫情蔓延，我國農(nóng)業(yè)受到極大影響，一方面產(chǎn)能下降，飼料供不應(yīng)求導(dǎo)致價(jià)格上漲；另一方面部分國家采取了出口限制的措施，造成全球糧價(jià)上漲，波及國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)，全球糧價(jià)自2020年后半年以來已上漲約40%，我國大豆價(jià)格也在2020年6月附近突破了2.75元/斤。我國雖在糧價(jià)穩(wěn)定方面采取了諸多措施且成效明顯，但全球疫情趨勢仍不可觀，未來糧價(jià)仍有波動(dòng)的可能。福建省肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)劃與優(yōu)質(zhì)企業(yè)建立合作關(guān)系，打造從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈為解決肉雞養(yǎng)殖農(nóng)戶受上游飼料供應(yīng)商價(jià)格鉗制，以及與下游加工商議價(jià)中處于劣勢地位等問題，本文建議福建省金融辦整合本省優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源，在農(nóng)戶與優(yōu)質(zhì)企業(yè)間搭建橋梁，著力打造從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈合作社，減少溝通議價(jià)成本，提高產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈明晰，上游為飼料、疫苗供應(yīng)商，下游為肉雞屠宰、加工及銷售。本文建議福建省金融辦選取一家或多家養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)飼料供應(yīng)及技術(shù)指導(dǎo)，一家或多家加工企業(yè)負(fù)責(zé)肉雞加工及渠道銷售，形成肉雞從雞苗到成雞的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。積極對接財(cái)險(xiǎn)公司與銀行，引入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)與養(yǎng)殖貸款合作社建立后，肉雞養(yǎng)殖具備一定規(guī)模和體系，有效降低了養(yǎng)殖貸款的評估成本，且得益于優(yōu)質(zhì)企業(yè)的良好信譽(yù)，有效改善了險(xiǎn)企農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的承保積極性，助力合作社標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。本文建議福建省金融辦引入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)與養(yǎng)殖貸款支持合作社運(yùn)營，一方面通過金融知識科普積極引導(dǎo)農(nóng)戶投保，另一方面打通險(xiǎn)企、銀行與農(nóng)戶間的信任壁壘，降低農(nóng)戶獲得金融服務(wù)的門檻，為養(yǎng)殖農(nóng)戶提供產(chǎn)業(yè)鏈和金融鏈一體化的服務(wù)。設(shè)計(jì)并簽訂托管合作合約，培育產(chǎn)業(yè)集群以圣農(nóng)發(fā)展為例，福建省金融辦可引導(dǎo)各縣政府與該企業(yè)簽訂托管合作合約，由縣有關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展部門評估選取村落并溝通合約價(jià)格，由圣農(nóng)發(fā)展出資建立養(yǎng)殖基地并負(fù)責(zé)飼料供應(yīng)及技