2019-2020學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)9.1溶液的形成講義新人教版

第九單元溶液課題1溶液的形成,洗滌劑為什么能除去餐具上的油污呢？修汽車的工人,當(dāng)他的手上沾滿油污時(shí),他常用汽油洗去手上的油污，這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?

實(shí)驗(yàn)探究一【實(shí)驗(yàn)9-1】物質(zhì)溶解于水

在20mL水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象形成什么蔗糖顆粒逐漸減小，最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液怎樣解釋食鹽、蔗糖在水中的變化呢？

蔗糖放進(jìn)水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原來，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里擴(kuò)散，并均一地分散在水分子中間，形成一種穩(wěn)定的混合物——蔗糖溶液。如果把食鹽（主要成分是氯化鈉）放到水中，氯化鈉在水分子的作用下，向水里擴(kuò)散，最終均一的分散到水分子中間，也形成穩(wěn)定的溶液，只不過氯化鈉在水溶液中是以鈉離子和氯離子的形式存在。只要水分不蒸發(fā)，溫度不變化，蔗糖與水或氯化鈉與水不會(huì)分離，取其中任意的一部分進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)它們的組成完全相同。蔗糖溶液中的分子運(yùn)動(dòng)食鹽溶液中的離子運(yùn)動(dòng)一種或幾種物質(zhì)分散另一種物質(zhì)均一、穩(wěn)定的混合物溶液被溶解的物質(zhì)溶質(zhì)

能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)劑溶1.溶液：

物質(zhì)分散到

里形成的

、

的

。溶液由

和

組成，被溶解的物質(zhì)叫

，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫

。歸納總結(jié)一種或幾種另一種物質(zhì)均一穩(wěn)定混合物溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑3.溶液的形成過程是溶質(zhì)的分子（或離子）均勻擴(kuò)散到溶劑分子之間4.溶液質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量

溶液體積不等于溶質(zhì)體積+溶劑體積問題與思考關(guān)于溶液的認(rèn)識(shí)(1)溶液的特征是什么？(2)溶液一定是無色透明的嗎？(3)均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液?jiǎn)?？均一性、穩(wěn)定性。不一定。如CuSO4溶液是藍(lán)色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。實(shí)驗(yàn)探究二：溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系[實(shí)驗(yàn)9-2]

不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性在兩支試管中各加入2mL～3mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL～3mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）

溶解，溶液顯紫色溶解，溶液顯棕色幾乎不溶同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的，不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性也是不同的。[實(shí)驗(yàn)9-3]水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象震蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水酒精分層均勻混合不分層水和乙醇能夠互溶探討：怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？討論:溶液中溶質(zhì)和溶劑是如何確定的?體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體液體固體液體量少量多非水物水歸納總結(jié)1、溶質(zhì)可以為固體液體氣體2、液-液互溶多-溶劑少-溶質(zhì)水是最常見的溶劑3、根據(jù)名稱判斷：溶質(zhì)的溶劑的溶液

（若溶劑為水可省略不讀）溶質(zhì)與溶劑的混合過程跟空氣中的氮?dú)馀c氧氣的混合是一樣的嗎？[活動(dòng)與探究]溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象加入溶質(zhì)后水的溫度/℃結(jié)論溶解時(shí)溶解時(shí)溶解時(shí)242424固體溶解固體溶解固體溶解241456溫度不變吸收熱量放出熱量歸納總結(jié)

溶質(zhì)在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水分子中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。擴(kuò)散過程=水合過程：吸熱=放熱溫度變化不明顯

擴(kuò)散過程>水合過程：吸熱>放熱溫度降低擴(kuò)散過程<水合過程：吸熱<放熱溫度升高

---------衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，用什么物質(zhì)可以擦除它？原理是什么？[實(shí)驗(yàn)9-4]乳化現(xiàn)象試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體到掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油和洗滌劑分層乳濁分層分層乳濁不分層不干凈干凈思考：植物油在水中形成的混合物的特點(diǎn)是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會(huì)分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。歸納總結(jié)乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。其特征：不均一、不穩(wěn)定。乳化現(xiàn)象：洗滌劑將大油滴分散成小油滴，均勻地分散在水中的現(xiàn)象。洗滌劑起的作用叫乳化作用。乳化應(yīng)用于洗滌劑去油污。問題:

1.洗滌劑有什么功能?它的去污原理是什么?洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是：將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。（這種現(xiàn)象稱為洗滌劑的乳化作用。）2、修汽車的工人,