2024年幼兒園食品安全計(jì)劃（30篇）

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃（30篇）

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃（精選30篇）

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇1

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，

由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工

作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安

全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行

例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)

處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工

作開展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安

全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除

衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚

房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)

對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)

生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人

管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制

度，嚴(yán)格執(zhí)行板菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼

兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除嶂，清除各種寄生

蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健

康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢

查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票

1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可

證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟

食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池，即洗

碗、洗蔬菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清

水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清

洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，

待就餐時(shí)使用。

六、食品加工管理

1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不

留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活

用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，

增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開，注意交叉污染，特

別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買四季豆有危害

性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記

錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影

響食物質(zhì)量。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇2

一、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持

預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政

部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、

嶂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存

放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。

4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，

消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證

的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)堅(jiān)

持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明

顯，做到分開使用；定位存放，用后洗凈，堅(jiān)持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確

認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方

可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有

體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園；做好在園幼

兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問(wèn)、四查”

的制度；天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)

生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每一天做好帶藥幼兒的帶藥

記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添

衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消

殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染

病在園內(nèi)的發(fā)生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì)；開展幼兒安

全教育，提高幼兒的安全意識(shí)；安排科學(xué)、合理的一日生活、活

動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行；幼兒膳食實(shí)

行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行

科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決;開展幼兒心

理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、

每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每

一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境；

定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園

內(nèi)活動(dòng)的安全性。

6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的

工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園

同心協(xié)力把工作做得更好。

7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年

報(bào)表。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇3

一、指導(dǎo)思想：

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣

大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)

定》和《省—關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)

生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品

衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全

事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的

環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全職責(zé)

制。

圍繞”幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)”的宗旨，牢固樹

立”師生生命健康第一，職責(zé)重于泰山”的意識(shí)，普遍建立和健全

食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事

故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)

安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園

要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，

從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩

序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊

迫性、艱巨行和長(zhǎng)期性。

幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、

專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了

由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒

園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)

成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。

二、明確職責(zé)

（一）幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1、加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管

副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。每學(xué)期會(huì)

同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患

及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒

園食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知

識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

3、加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其到達(dá)衛(wèi)

生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基

礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期

整改。

4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全職責(zé)制度和食品衛(wèi)生安全事故職

責(zé)追究制度。

5、開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生

養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（二）幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒

園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，

及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)掉。同時(shí)要做好

四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備

案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有

處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)?/p>

案。

2、幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)

行目標(biāo)職責(zé)管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3、幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生供給足夠

的貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由

專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》

要求理解食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部

門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾

病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

5、幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)

索證及驗(yàn)收制度。

6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成

良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作

人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)

生。

8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政

部門、教育行政部門報(bào)告，并采取進(jìn)取措施開展救助工作。

三、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。

一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專

人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生

食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政

部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報(bào)告資料

為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中

毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)

系方式等有關(guān)資料。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立

食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生

食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民―、教育

行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告；

(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；

(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原

料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；

(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如

實(shí)供給有關(guān)材料和樣品；

(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在

最小范圍。

三是建立幼兒園食品衛(wèi)生職責(zé)追究制度。

(1)對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者

其他食源性疾患的幼兒園和職責(zé)人追究職責(zé)。

(2)檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全

工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。

(3)繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人

員健康持證率達(dá)100%o

(4)定期開展培訓(xùn)。定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒

園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

四、主要工作

1、加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)

生習(xí)慣。

2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品

衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。

3、暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員

的專業(yè)素質(zhì)。

4、幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評(píng)比

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇4

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。

建立由為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作

擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會(huì)議，做到年初

有計(jì)劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營(yíng)造一個(gè)安全、安

靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

二、強(qiáng)化安全意識(shí)

1.全園教職工要把幼兒安全問(wèn)題置于頭等重要地位，加強(qiáng)對(duì)

工作的責(zé)任感，強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，避免意外

事故的發(fā)生。

2.在每周的園務(wù)會(huì)議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，

加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作。

三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘

的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有

效使用。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被

銹蝕及時(shí)處理。

四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

L組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。

2.園長(zhǎng)對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因，采取對(duì)

策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。

五、注意幼兒的飲食安全

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中

毒。

2.粥、開水、坂菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷。

3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地

方，防止誤食、誤飲中毒。

六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育。

2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。

3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)

幼兒活動(dòng)情況，不能離開幼兒做其他的事情。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇5

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂

管理工作的通知》文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂

食品安全管理，提高中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲

食安全，結(jié)合實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展

觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管

理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼

兒園食堂管理工作的通知》文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作

擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管

理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與

部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲

食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)

生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持

證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食

物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完

善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)

行對(duì)外承

包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全

衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有

毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、

防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的

盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及

電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作

人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件

發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使

用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒,

對(duì)所有餐飲具進(jìn)行

洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處

理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理

人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作

業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。

加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴

嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲

等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手

收錢，一手直接接觸食品。

（三）食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。

2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死

因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)QS

標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向

供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入

庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交

手續(xù)。

（四）食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交

接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原

料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加

工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉

類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分

開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌

萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加

鎖的專用冰箱（冰桓）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存

48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體

實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任

人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)

人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)

貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制

度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法

規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)

題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食

品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確

保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)

任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職

食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培

訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人

員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的

定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩

忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要

追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園

廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中

毒的防治方法

和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的

偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷

不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣泛的教

育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇6

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的

安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃假時(shí)不包飯和裹飯，

細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

掛圖

活動(dòng)過(guò)程：

一、教師通過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢？零食是我們

小朋友愛吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢？

引導(dǎo)幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛吃的零食，那除了

零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪

些呢？

教師引導(dǎo)幼兒積極回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是

如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！

2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：

有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠?/p>

面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)

該要注意哪些事情呢？

2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方

式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃坂時(shí)不能含倪在嘴巴里面，吃魚的時(shí)候應(yīng)

該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等

等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些

危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容

呢？圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再

咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，

過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在

日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇7

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園

食堂管理工作的通知》（畢署辦通［20__）169號(hào)）、《畢節(jié)市食品

藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安

全工作的通知》（些市食藥監(jiān)發(fā)［20_］9號(hào)）及金沙縣教育局金教

穩(wěn)［20_］3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品

安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲

食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照

《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要

求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂

管理工作的通知》（畢署辦通120—）169號(hào)）文件精神。把學(xué)校食

堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防

為主、科學(xué)管理、明確職責(zé)、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整

治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，

確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)

生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情景，建立健全持

證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食

物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完

善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)

行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，貼合安全

衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有

毒、有害場(chǎng)所堅(jiān)持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、

防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要堅(jiān)持整潔，名種炊具及盛裝食品的

盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須貼合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及

電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并堅(jiān)持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作

人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件

發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使

用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，

對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品

必須妥善處理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理

人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作

業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生。

加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴

嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲

等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手

收錢，一手直接接觸食品。

（三）食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。'

2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死

因不明的禽畜等不貼合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)QS

標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向

供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入

庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交

手續(xù)。

（四）食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交

接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原

料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加

工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉

類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分

開使用，用后洗凈，定位存放，并堅(jiān)持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌

萊、隔餐假菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加

鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存

48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體

實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一職責(zé)

人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)

人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)

貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制

度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法

規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)

題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。'

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要進(jìn)取配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食

品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確

保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全職責(zé)制

要嚴(yán)格落實(shí)職責(zé)制和職責(zé)追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一職

責(zé)人的學(xué)校食堂食品安全職責(zé)制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職

食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培

訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人

員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的

定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩

忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的職責(zé)人員要

追究職責(zé)。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、學(xué)校

廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中

毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨

別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，

不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要經(jīng)過(guò)廣

泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)

本事。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇8

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：儒靈童教材活動(dòng)過(guò)程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。

2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

二、新授課程1、聽故事提問(wèn)導(dǎo)入：小朋友你見過(guò)五顏六色

的蘑菇嗎請(qǐng)聽故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。

2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。

教師提問(wèn)：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭

故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂

亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，

原先都是有毒的蘑菇。小朋友們?cè)谌粘Ｉ钪形覀儽仨氁涀〔?/p>

能隨便的亂吃東西。

3、看動(dòng)畫提問(wèn)導(dǎo)入：亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎

4、認(rèn)真看《儒靈童》動(dòng)畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問(wèn)

題：

(1)媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物

(2)寶寶為什么會(huì)肚子痛

(3)儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么

5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀看動(dòng)畫，教師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性

特征及個(gè)體差異，對(duì)動(dòng)畫進(jìn)行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼

兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。

教師總結(jié)：小朋友們，吃東西時(shí)要注意安全和衛(wèi)生，不然會(huì)

生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛(wèi)生，有灰塵、細(xì)菌、不能

吃；不把有危險(xiǎn)的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到

嗎

三、圖譜演示，確定對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒確定對(duì)

錯(cuò)。

教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問(wèn)大人，吃

了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去

醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。

四、游戲互動(dòng)，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備：各種

食物的圖片(如果凍、街邊小吃、小攤)以及一些不正確的吃東西

的行為圖片。

規(guī)則：教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里，請(qǐng)幼兒拿出一

張圖片，并說(shuō)一說(shuō)圖片資料，說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等

等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教

師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。

五、活動(dòng)延伸，主題內(nèi)化(1)帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒

歌。

(2)督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危險(xiǎn)。

(3)和家長(zhǎng)聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇9

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解食品包裝標(biāo)志的簡(jiǎn)單常識(shí)，初步學(xué)會(huì)識(shí)別某些食品

包裝標(biāo)志。

2、使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別食品袋、食品盒、食品罐等保質(zhì)期和生

產(chǎn)日期

活動(dòng)準(zhǔn)備：

幼兒與家長(zhǎng)收集食品包裝、盒、罐等，填寫調(diào)查報(bào)告。

活動(dòng)過(guò)程：

一創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入

教師發(fā)現(xiàn)有一部分的小朋友每一天爸爸媽媽接你的時(shí)候，都

要在學(xué)校門口買一些零食吃，可是那些食品其實(shí)是很不衛(wèi)生的，

還有可能導(dǎo)致人死亡(告訴幼兒陜西省五名學(xué)生在學(xué)校門前買零

食吃后中毒，一人搶救無(wú)效死亡的消息。)為了不讓以上的事例

發(fā)生在我們身上，會(huì)買食品是很重要的。

1認(rèn)識(shí)食品包裝標(biāo)志

1學(xué)生觀察自我?guī)?lái)的食品袋、盒、罐上的圖案。媽?咪.

愛.嬰.網(wǎng).幼兒園教案頻道

2討論并說(shuō)出自我的觀察結(jié)果

(1)注冊(cè)商標(biāo)

(2)生產(chǎn)日期，保質(zhì)期

(3)質(zhì)量安全標(biāo)志

(4)綠色食品標(biāo)志(QS)

⑸衛(wèi)生標(biāo)志(H)

師總結(jié)：食品包裝上花花綠綠的圖案和文字，我們就叫它食

品包裝標(biāo)志

延伸：請(qǐng)幼兒將學(xué)到的食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳給自我身邊的人，

并在爸爸媽媽的幫忙下學(xué)習(xí)如何參考以上的知識(shí)去購(gòu)買食品。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇10

活動(dòng)目標(biāo)

1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

2、通過(guò)探索，了解食品包裝袋上的出廠期、保質(zhì)期。

3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到身體健康，培養(yǎng)幼兒的安全意

識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、圖片：肚子疼的男孩，膨化食品。

2、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。

活動(dòng)過(guò)程

一、觀察圖片，引出課題。

1、圖片：肚子疼的男孩

提問(wèn)：這個(gè)小朋友怎么了？他為什么肚子疼呀？

引導(dǎo)幼兒討論，找出肚子疼的原因。

2、圖片：膨化食品

提問(wèn)：這是什么？

3、引導(dǎo)幼兒討論：

是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

（讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。）

教師：想知道為什么會(huì)這樣嗎？

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

1、教師扮成醫(yī)生：小朋友，你是食物中毒了。

醫(yī)生觀察膨化食品：這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，你吃了過(guò)期

的食品，就會(huì)生病不舒服。

2、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期

和保質(zhì)期。

（1）什么叫過(guò)期啊?

（已經(jīng)不能吃了。）

教師：過(guò)期的意思是超過(guò)了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。

(2)什么是保質(zhì)期呢？

教師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那

段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(1)我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí)，要注意什么？怎樣才能知道自

己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的？有沒有過(guò)保質(zhì)期？什么地方會(huì)有這

些標(biāo)記？

(2)請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋背面，右下部

位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(教師講解。)

(3)怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?教師：

有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)

口

口口O

(4)幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食

品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

1、組織幼兒討論：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日

期和保質(zhì)期，還要注意什么？

(幼兒自由討論。)

2、教師小結(jié)：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)E期和

保質(zhì)期，還要選購(gòu)包裝完好的食品,

檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

3、結(jié)束：小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今天學(xué)到

的本領(lǐng)用進(jìn)去，

還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽好嗎？

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇11

指導(dǎo)思想：

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣

大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)

真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和

《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工

作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生

安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事

故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)

境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，

圍繞”幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)”的宗旨，牢固樹立”師

生生命健康第一，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，普遍建立和健全食品安

全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能

力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)

定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園

要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，

從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩

序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊

迫性、艱巨行和長(zhǎng)期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方

案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全

工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)

小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工

作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

二、明確職責(zé)

（一）幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：L加強(qiáng)對(duì)

幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園

食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一

至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，

并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管

理和督查。2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品

衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記

錄。3.加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)

生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基

礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期

整改。4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故

責(zé)任追究制度。5.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知

識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（二）幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：1.幼兒園定期召開食

品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品

及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本

要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的

檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整

改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有外理意見記錄備案；四是要

制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?.幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持

“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全

食品衛(wèi)生安全管理制度。3.幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，

必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)

施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加

蓋加鎖。4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生

法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)

督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安

全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上

崗。5.幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)

索證及驗(yàn)收制度。6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),

教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)

生習(xí)慣。7.加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非

食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒

事故的發(fā)生。8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)?/p>

衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，井采取積極措施開展救助工

作。

三、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公

共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的

突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事

件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救

治和事件的調(diào)查處理工作；報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食

物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取

的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建

立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或

者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或

疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、

教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;

（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其

原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；

（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求

如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；

（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制

在最小范圍。

四、主要工作：

1,加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)

慣.

2,與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)

生進(jìn)行一次檢查

3,暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的

專業(yè)素質(zhì)

4,幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評(píng)比

五、活動(dòng)安排：

二月份：安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作

三月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份：幼兒園健康教育工作檢查

五?六月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七?八月份：后勤工作人員培訓(xùn)

九?十月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一?十二月份：年終檢查，總結(jié)，評(píng)比

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇12

一、情況簡(jiǎn)述

我園現(xiàn)有教學(xué)班—個(gè)，在園幼兒—人，教職工—人，食堂1

個(gè)，安全重點(diǎn)問(wèn)題是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品采購(gòu)員、各

班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、園長(zhǎng)助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三、建立及時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹

瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)

小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指

揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級(jí)食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院

和上級(jí)教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地

點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物

等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原

因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

四、事故處置方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，

采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全

領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急

預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，按照分工開展工作，并立即

將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部

門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織由園長(zhǎng)助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，

具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活

秩序和工作秩序。

5、及時(shí)向主刃、單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情

況。

五、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可

疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物，炊事用具，飯菜成品，半

成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒

提供可靠的,情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正

常后處理掉。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇13

食品安全管理

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全管理，俁障公眾餐飲安全，依據(jù)相

關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)提供者的法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主是本單位

食品安全第一責(zé)任人，要依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐

飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍

依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸拒或者擺放餐飲服務(wù)許可

證，接受社會(huì)監(jiān)督，對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)餐飲服

務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、餐飲服務(wù)單位要建立健全食品安全管理制度，建立本單

位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任

制。

三、配備食品安全管理員，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

證照管理

為規(guī)范餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示、從業(yè)

人員健康證明、食品安全知識(shí)合格證等證照管理，依據(jù)相關(guān)法

律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示應(yīng)懸掛或

擺放在就餐場(chǎng)所醒目位置，餐飲服務(wù)單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及

許可項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際情況和營(yíng)業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建餐飲

服務(wù)單位，按規(guī)定程序申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證。

二、各種證照不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。

三、由專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦

理餐飲服務(wù)許可證等證照審驗(yàn)、變更、換發(fā)手續(xù)，避免持過(guò)期失

效證照。在領(lǐng)取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)，應(yīng)當(dāng)

將原《餐飲服務(wù)許可證》交回發(fā)證部門。

四、《餐飲服務(wù)許可證》遺失的，應(yīng)當(dāng)于遺失后60日為公開

聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失，向原發(fā)證部門申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。《餐飲

服務(wù)許可證》毀損的，憑毀損的原證向原發(fā)證部門申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。

五、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)或者場(chǎng)所改變的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)辦理

《餐飲服務(wù)許可證》。

六、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴、從業(yè)人員培訓(xùn)合格證和

健康證明復(fù)印件交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

食品安全綜合檢查

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，依

據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、

抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的

貫徹落實(shí)情況。

二、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次各崗

位重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全檢查，每周1-2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢

查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

三、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指

導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制

度要求操作的行為。

四、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本

單位有關(guān)獎(jiǎng)懲等規(guī)定處理。

五、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇14

一、指導(dǎo)思想

嚴(yán)格按照《_》、《_》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)—市政府

《_》文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位

置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合

治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)

與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《―》、《―》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際

情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消

毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的

食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品

安全管理。

（一）食堂管理

學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)

外承包經(jīng)營(yíng)。

學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生

要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有

害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防

蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗

要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及

時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員

隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)

生。

飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食

堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有

餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥

善處理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員

和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工

直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏。

不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，

凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收

錢，一手直接接觸食品。

（三）食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。'

不采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽

畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)QS標(biāo)志的面

粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨

方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離

地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

（四）食品加工管理

嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和

監(jiān)督。

不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未

洗凈的原料。

肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分油清洗、分案切配c盛裝肉類、蔬

菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使

用，用后洗凈，定位存放，并保持清濟(jì)。

加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔

餐飯菜。

每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的

專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于—克，冷藏室保存一小時(shí)以

上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體

實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任

人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)

人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)

貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制

度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法

規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)

題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食

品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確

保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)

任人的'學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）

職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、

培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)

人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備

的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因

玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員

要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園

廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中

毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨

別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，

不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣

泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)

能力。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇15

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的

安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不

要一邊吃一邊說(shuō)話。

活動(dòng)準(zhǔn)備：掛圖

活動(dòng)過(guò)程：

一、教師透過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢？零食是我們

小朋友愛吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢？

引導(dǎo)幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛吃的零食，那除了

零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪

些呢？

教師引導(dǎo)幼兒用心回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是

如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！

2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：

有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴?/p>

面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就

應(yīng)要注意哪些事情呢？

2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方

式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候就

應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等

等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些

危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料

呢？圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再

咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢受吃，

過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在

日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇16

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展

觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管

理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小

學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（—辦通［20_）169號(hào)）文件精

神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職

責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)

管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)

結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)

生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持

證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食

物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完

善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)

行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全

衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有

毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、

防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的

盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及

電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作

人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件

發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使

用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，

對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品

必須妥善處理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理

人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作

業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。

加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴

嚏C

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲

等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手

收錢，一手直接接觸食品。

（三）食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。

2、不采購(gòu)_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明

的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)QS標(biāo)志的

面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向

供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入

庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交

手續(xù)。

（四）食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交

接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用—質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加

工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉

類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分

開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌

萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加

鎖的專用冰箱（冰桓）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存

48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體

實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任

人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)

人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)

貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制

度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法

規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)

題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食

品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確

保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)

任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職

食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培

訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人

員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的

定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩

忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要

追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園

廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中

毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨

別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，

不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣

泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)

能力C

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇17

教學(xué)目標(biāo)：

1、經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選

擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

2、了解健康的小常識(shí)。

3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、加強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。

5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的本事。

教學(xué)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

教學(xué)過(guò)程：

（一）談話引入課題

今日中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢愛吃嗎

大家的回答讓我想到了中國(guó)的一句古話：民以食為天。可見

食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。

能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對(duì)我

們?nèi)梭w都有好處呢

今日這節(jié)晨會(huì)課，教師想和大家一齊走進(jìn)食品王國(guó)，來(lái)學(xué)習(xí)

一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)C

（二）視頻引入垃圾食品

瞧，這是什么（辣條）好吃嗎

這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢讓我們一齊來(lái)看一看

看了這段視頻，誰(shuí)有話要說(shuō)

原先這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密?？磥?lái)不是所有

的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很

大的。

（三）介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾

食品”。

你還明白哪些垃圾食品

教師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí)，此刻我們請(qǐng)楊晨

宇幫我們介紹一下。

平時(shí)喜歡吃這些東西嗎

可是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以

后怎樣做

少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜

看來(lái)今日的晨會(huì)課，大家都收獲不少啊。

（四）介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣

其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應(yīng)

當(dāng)注意些什么

單教師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對(duì)照這些要求，你覺得那些地

方需要改善

大家的決心可真大。教師相信你們必須會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做

到健康飲食。

經(jīng)過(guò)今日的學(xué)習(xí)，大家對(duì)食品安全都有了必須的了解。讓我

們一齊保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。

最終教師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長(zhǎng)。

讓我們牢記這句誓言！

2024年幼兒園食品安全計(jì)劃篇18

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)

生的自護(hù)本事，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方

針，深化學(xué)校安全工作職責(zé)制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的

工作措施，創(chuàng)立“平安和諧學(xué)校”，辦人民滿意教育