民宿等級劃分與評定

1民宿等級評定標準本文件提出了民宿的一般性要求及其基礎條件和特色評定要求，規(guī)定了環(huán)境風貌、設施設備、衛(wèi)生服務、經(jīng)營管理等基礎條件，以及景觀特色、客房特色、項目特色、服務特色、鄉(xiāng)土特色等特色等方面的評定內容與規(guī)范。本文件適用于正式營業(yè)的旅游民宿，包括但不限于民宿、鄉(xiāng)村客棧、驛站、莊園、山莊等。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準Gl38978污水綜合排放標準GB15603常用化學危險品貯存通則GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范GB37487公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范GB37488公共場所衛(wèi)生指標及限值要求GB50016建筑設計防火規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1民宿wanmeihomestay以安徽當?shù)孛窬蛹爸苓呝Y源環(huán)境為依托，能夠為游客提供自然風光、地域風情與民俗文化體驗，以住宿為主的接待設施。3.2民宿主人owner;manager旅游民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者。4等級與劃分依據(jù)24.1民宿分為兩個級別，由高到低分別為金牌民宿和銀牌民宿。表1：民宿等級得分條件民宿等級一般性要求基礎條件特色金牌民宿全部達標銀牌民宿全部達標4.2等級劃分依據(jù)第5章規(guī)定的一般要求、第6章的基礎條件和第7章的特色相關要求進行。5一般性要求5.1規(guī)范經(jīng)營5.1.1符合治安、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護、安全等有關規(guī)定與要求。5.1.2經(jīng)營場地應符合本市縣國土空間規(guī)劃（包括現(xiàn)行城鎮(zhèn)總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃）、旅游發(fā)展規(guī)劃（包括民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃）有關規(guī)劃。5.1.3服務項目應通過文字、圖形方式予以展示，并標明營業(yè)時間，收費項目應明碼標價。5.1.4應定期向文化和旅游行政部門報送統(tǒng)計調查數(shù)據(jù)，及時向相關部門報告突發(fā)事件等信息。5.2安全衛(wèi)生5.2.1經(jīng)營場地無地質災害和其他影響公共安全的隱患。5.2.2易發(fā)生危險的區(qū)域和設施應設置安全警示標志，安全警示標志清晰、醒目，應符合GB2894標準要求。5.2.3易燃、易爆物品應采取必要的防護措施，符合GB5603的標準要求。5.2.4應配備必要的防盜、應急、逃生安全設施，確保游客和從業(yè)人員人身財產(chǎn)安全。5.2.5應建立各類相關安全管理制度和突發(fā)事件應急預案，落實安全責任，定期演練。5.2.6食品原材料采購、加工、清洗、消毒等應符合GB654的標準要求。5.2.7衛(wèi)生條件應符合GB37487、GB37488標準要求。5.2.8從業(yè)人員應按照要求取得健康證。5.2.9應根據(jù)當?shù)卣笈鋫漕A防突發(fā)性疾病所需的基本物資。5.2.10應及時清理垃圾，根據(jù)各地相關要求分類放置，有污水處理設施，達到GB8978標準要求。5.3生態(tài)環(huán)保5.3.1生活用水（包括自備水源）符合GB5749標準要求。5.3.2室內外裝修與用材應體現(xiàn)自然生態(tài)、符合環(huán)保規(guī)定，達到GB50016標準要求。5.3.3建設、運營應因地制宜，采取節(jié)能減排措施，污水達標排放。5.3.4如提供餐飲服務，應采取避免浪費行為的措施。6基礎條件6.1環(huán)境風貌6.1.1進入性良好，至少有一種交通方式方便到達。6.1.2周邊生態(tài)優(yōu)良，宜有良好的空氣和水體質量。36.1.3環(huán)境整潔衛(wèi)生，景觀維護較好。6.1.4周邊有品質較高的旅游資源。6.1.5周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點。6.1.6周邊宜有停車場，方便出入，宜有新能源車充電設施。6.1.7建筑外觀應與周邊環(huán)境相協(xié)調。6.2設施設備6.2.1客房面積大小適宜，空間合理，功能完善。6.2.2有不同類型的房間供顧客選擇。6.2.3客房應配備必要的家具，擺放合理、方便使用、美觀舒適。6.2.4客房應有清潔舒適的床墊和柔軟舒適的床上棉織品（被套、被芯、床單、枕芯、枕套及床襯墊等）及毛巾。6.2.5客房應有清潔衛(wèi)生的水壺、茶杯和飲用水。6.2.6客房應有有效的隔音降噪、遮光設施。6.2.7客房衛(wèi)生間盥洗、洗浴、廁位宜布局合理。照明和排風應效果良好，排水通暢，有防滑防濺措施。24小時供應冷熱水。應有滿足游客需求、布局方便使用的開關和電源插座。6.2.8應有適應所在地區(qū)氣候的采暖、制冷設施，效果較好，各區(qū)域通風良好。6.2.9客房用品應有清洗、消毒場所，位置合理，整潔衛(wèi)生，方便使用。6.2.10宜有與接待規(guī)模相匹配的公共區(qū)域，配置必要的休閑設施。6.2.11宜設有餐廳或周邊附近有滿足游客需求的地方特色餐飲。6.2.12廚房應有消毒設施，有與接待規(guī)模適應的冷凍、冷藏設施，生、熟食品及半成食品分柜置放。6.3服務接待6.3.1各區(qū)域應整潔、衛(wèi)生，相關設施應安全有效。應有有效的防蟲、防蛇、防鼠等措施。6.3.2客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換，并能應游客要求提供相應服務。6.3.3拖鞋、杯具等公用物品應一客一消毒。6.3.4衛(wèi)生間應定期清理，無異味、無積水、無污漬。6.3.5宜提供餐飲服務或地方特色餐飲推薦服務。6.3.6民宿主人或家庭成員參與接待，鄰里關系融洽。6.3.7能用普通話提供接待服務，穿著整潔，熱情好客，禮儀得當。6.3.8應熟悉并推廣當?shù)匚幕吐糜萎a(chǎn)品信息。6.3.9應掌握并熟練應用接待服務業(yè)務知識和技能。6.3.10應滿足游客個性化需求，提供相應服務。6.3.11應保護游客隱私，尊重游客的宗教信仰與風俗習慣，保護游客的合法權益。6.3.12夜間應有值班人員或值班電話。6.3.13在圍墻、出入口設置監(jiān)控，畫面清晰。6.4社會效益6.4.1應為所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）人員提供就業(yè)或發(fā)展機會。6.4.2應帶動農(nóng)副產(chǎn)品銷售，或提供特色文創(chuàng)產(chǎn)品銷售服務。7特色7.1景觀特色7.1.1民宿建筑應體現(xiàn)地方民居特色。7.1.2民宿內外景觀環(huán)境優(yōu)美，應有地方特色景觀。7.2客房特色7.2.1客房內布局宜有觀景休憩空間。7.2.2客房視野開闊，可俯瞰較大范圍優(yōu)美景致。7.2.3客房裝修特色鮮明，應體現(xiàn)地域文化。7.2.4裝飾布局舒適典雅，陳設精致，氛圍濃郁。7.3項目特色7.3.1宜配備有游客游憩活動空間。7.3.2宜提供親子研學產(chǎn)品。7.3.3宜提供綠色農(nóng)產(chǎn)品及其鄉(xiāng)土活動。7.3.4應提供與目標市場相適應的配套服務項目。7.4服務特色7.4.1宜提供交通接送（往返）、講解解說等服務。7.4.2宜提供代客購買土特產(chǎn)等便利服務。7.5鄉(xiāng)土特色7.5.1公共區(qū)域景觀小品宜體現(xiàn)地方特色。7.5.2裝飾材料宜就地取材，裝修風格體現(xiàn)地方性、生態(tài)性與文化性。8評定辦法與相關說明民宿等級定按照附錄A、附錄B具體執(zhí)行。5一般性要求檢查表室內外裝修與用材應自然生態(tài)、符合環(huán)保規(guī)定，符合GB50016標準678基礎條件和特色評分表各大項總分各分項總分各次分項總分各小項總分自評分評定分17211111），），22112所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）有地方特色景點或休閑娛樂、運動19所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）有方便游客購買當?shù)靥禺a(chǎn)的種植、13所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）設有旅游標識系統(tǒng)，得1分；標識分2125建筑高度、風貌與周圍民居整體建筑風格相協(xié)調，民22151111分1分41家具（寫字臺、座椅、衣櫥及衣架、茶幾、床頭柜、21％，2111111有空調或暖氣等溫度調節(jié)設備，得1分；噪音小，得2112％，32（沐浴液、洗發(fā)液、牙刷牙膏、一次性拖鞋等）質地123院落地面整潔衛(wèi)生，無雜物堆放，得1分；墻面、欄31客房房門、地面、墻面、天花板無破損、無脫落、無蛛網(wǎng)，得1分；家具、燈具、窗簾、電器、開關、插2客房布草（床單、枕頭、被子、毛毯、浴衣等）清潔22客房衛(wèi)生間面盆、恭桶清潔衛(wèi)生，無異味、無積水、無灰塵、無污漬；浴缸、淋浴區(qū)清潔衛(wèi)生，無異味、21清洗、消毒場所清潔衛(wèi)生，物品用品擺放整齊，得1分28民宿主人或管家（旅游民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者）參與2民宿主人或管家（旅游民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者）生活在同一鄉(xiāng)村（社區(qū)）內11民宿主人或管家（旅游民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者）熟悉周邊環(huán)境，包括當?shù)夭惋?、旅游景點、旅游商品或購11能主動提供地物位置、景區(qū)氣象、醫(yī)療服務（附近醫(yī)能適應不同游客提供個性化服務，掌握并熟練應用接21421131建立內部管理制度和服務規(guī)范，有相關培訓、考核、1建立設備保養(yǎng)、煙道清理、水箱清洗、衛(wèi)生保潔等管111121分2積極參與地方或社區(qū)公益事業(yè)活動（或促進地方或社111建筑風格體現(xiàn)地方民居特色，房源屬性為文物資源，52