降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶習(xí)題及答案

第1節(jié)

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶作業(yè)測(cè)試一、選擇題1．酶具有極強(qiáng)的催化功能，其原因是（）A.降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能B.增加了反應(yīng)物之間的接觸面積C.提高了反應(yīng)物分子的活化能D.酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能2．下面關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A．酶遇熱不起作用B．酶只能對(duì)物質(zhì)分解起作用C．酶必須在體內(nèi)合成，并且在體內(nèi)起作用D．酶是一類具有催化功能的有機(jī)物3．能夠水解唾液淀粉酶的酶是（）A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麥芽糖酶4．酶的化學(xué)本質(zhì)是（）A．蛋白質(zhì)B．脂質(zhì)C．維生素D．蛋白質(zhì)或RNA5．取兩支潔凈試管，分別按下表處理：編號(hào)溶液處理酶試劑處理13%可溶性淀粉2mL60℃水浴5min淀粉酶各2mL斐林試劑各2mL加熱煮沸1min23%蔗糖溶液2mL有磚紅色沉淀生成的試管及所說明的問題是：()A．1號(hào)，酶具有高效性B．2號(hào)，酶具有專一性C．1號(hào)，酶具有專一性D．2號(hào)，酶需要適宜的條件6．活細(xì)胞內(nèi)酶合成的主要場所和原料分別是（）A.細(xì)胞核核苷酸B.線粒體氨基酸C.高爾基體氨基酸D.核糖體氨基酸或核苷酸7．20世紀(jì)80年代科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種RNaseP酶，是由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA組成，如果將這種酶中的蛋白質(zhì)除去，并提高M(jìn)g2+的濃度，他們發(fā)現(xiàn)留下來的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性，這一結(jié)果表明（）A．RNA具有生物催化作用B．酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的C．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA8．下圖表示某有機(jī)物中加入相應(yīng)的水解酶后，置于0℃至80℃環(huán)境中，有機(jī)物被分解的總量與溫度的關(guān)系。根據(jù)該圖判斷把這些物質(zhì)(包括某有機(jī)物、分解的產(chǎn)物、催化劑)從80℃降溫處理，其關(guān)系圖應(yīng)為（）9．下圖示酶促反應(yīng)，甲、乙、丙、丁中屬于酶的是：（）A、甲 B、乙 C、丙 D、丁10．血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，采集到的血液在體外下列哪種溫度條件下凝固最快（）A．0℃B.15℃C.25℃D.35℃11．紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學(xué)法，需用NaOH7~9克／升，在70℃~80℃條件下作用12小時(shí)，褪漿率僅為50%~60%；加酶法，用少量細(xì)菌淀粉酶，在適宜溫度時(shí)只需5分鐘，褪漿率達(dá)100%，這一事實(shí)說明（）A．酶具有多樣性B．酶具有高效性C．酶具有專一性D．酶具有溶解性12．淀粉酶使淀粉水解為麥芽糖，而不能使麥芽糖水解為葡萄糖，這一事實(shí)說明了酶的（）A．高效性B．專一性C．多樣性D．生物性13、在高燒時(shí)，常常沒有食欲，最根本的原因是：()A．所吃食物未被消化B．胃沒有排空C．體溫超過37℃，消化酶活性受到影響D．體內(nèi)食物殘?jiān)鼪]有排出14、與酶的化學(xué)本質(zhì)不同的物質(zhì)是：()A．抗體B．胰島素C．脂肪酶D．性激素15、在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將：（）A．不斷上升B．沒有變化C．先升后降D．先降后升16、人的血液中碳酸酐酶的一個(gè)分子，每分鐘可催化分解1900萬個(gè)碳酸分子，這說明酶具有：（）A．專一性B．多樣性C．高效性D．穩(wěn)定性17．在其他條件不變而酶濃度增加時(shí)，下列圖中能正確表示生成物量變化的是(圖中虛線為酶濃度增加后的變化曲線)（）18．在煮過的和沒煮鍋的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項(xiàng)是正確的解釋？（）A．馬鈴薯片X是煮過的，因?yàn)檫^氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖B．馬鈴薯片X是煮過的，因?yàn)闆]煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用C．馬鈴薯片X是沒煮過的，因?yàn)檫^氧化氫分解馬鈴薯片中的酶D．馬鈴薯片X是沒煮過的，馬鈴薯中含有促使過氧化氫分解的酶，但酶會(huì)在高溫中失活19．甲、乙、丙三支分別裝有2ml可溶性淀粉溶液的試管中，依次分別加入1ml淀粉酶制劑、麥芽糖酶制劑和新鮮唾液，搖勻后將試管放在適宜溫度下，過一段時(shí)間后，在三支試管中各加入一滴碘液，搖勻后，試管中溶液變?yōu)樗{(lán)色的是（）A．甲試管B．乙試管C．丙試管D．甲和丙試管20．如右圖，在下列試管中均加入3mL漿糊。A、C兩試管中各注入2毫升清水，B、D兩試管中各注入2毫升新鮮的唾液淀粉酶，把四支試管均置于水槽中保溫5分鐘，分別滴入2滴碘液，其中不變?yōu)樗{(lán)色的是（）題號(hào)12345678910答案題號(hào)11121314151617181920答案二、非選擇題21、下列A、B、C3張圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、PH值的關(guān)系，據(jù)圖回答問題：⑴圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是⑵圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱＿＿＿＿＿＿⑶圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)曲線急劇下降，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑷將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別應(yīng)為：甲＿＿＿＿＿＿，乙＿＿＿＿＿＿＿＿。⑸圖C表示了＿＿＿＿＿催化反應(yīng)的速率變化曲線。A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶C．胰蛋白酶D．植物淀粉酶22、為驗(yàn)證pH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

(1)操作步驟：

①在1～5號(hào)試管中分別加入0．5％的淀粉液2mL。

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3．00mL，使各試管中反應(yīng)液的pH值依次穩(wěn)定在5．00．6．20．6．80.7．40．8．00。

③分別向1～5號(hào)試管中加入0．5％唾液1mL，然后進(jìn)行37℃恒溫水浴。

④反應(yīng)過程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果；結(jié)果見下表12345pH5.006.206.807.408.00結(jié)果（顏色）+++橙黃色+++注：“+”表示藍(lán)色程度請(qǐng)回答：(1)實(shí)驗(yàn)過程為什么要選擇37℃恒溫？(2)3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明什么？(3)如果反應(yīng)速度過快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整？(4)該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么？23．過氧化氯酶廣泛存在于動(dòng)、植物組織中，它能加快H2O2的分解。已知Fe3+也能催化H2O2分解。現(xiàn)有新鮮土豆、銹鐵釘、3%H2O2溶液、剪刀、以及試管苦干。請(qǐng)用這些實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證:土豆中含過氧化氫酶和過氧化氫酶與Fe3的催化效率。實(shí)驗(yàn)步驟:第一步：取三支干凈的試管，編號(hào)為A、B、C，各加入10ml。3%H2O2溶液。第二步：。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：現(xiàn)象分析：酶的作業(yè)答案1-5ADBDC6-10DABAD11-15BBCDB16-20CCDBB21、⑴受反應(yīng)液中的酶濃度的抑制⑵酶反應(yīng)的最適溫度⑶溫度升高使酶活性下降⑷速度加快無催化反應(yīng)⑸C22、(1)在該實(shí)驗(yàn)中，只有在恒溫條件下，才能排除溫度對(duì)結(jié)果的干擾，37°是唾液淀粉酶起催化作用的適宜溫度。(2)淀粉已完全水解(3)提高唾液的稀釋倍數(shù)(4)唾液淀粉酶的最適PH是6.80，高于或低于此PH時(shí)，酶活性逐漸