熱性體質(zhì)和疾病的藥膳介紹

熱性體質(zhì)和疾病的藥膳介紹大綱熱性體質(zhì)的介紹體質(zhì)與相關(guān)疾病特征適合熱性疾病的藥材適合熱性疾病的食材熱性疾病的飲食與藥膳熱性體質(zhì)的介紹熱性體質(zhì)身體容易缺水、容易感到口渴、口苦、口臭火氣大、容易口苦嘴破煩躁身體燥熱易長紅疹容易便秘小便黃脈數(shù)，舌苔黃、舌質(zhì)紅，珠點(diǎn)舌熱性體質(zhì)與食材熱性體質(zhì)適合進(jìn)食寒涼性食物，鎮(zhèn)定自己代謝、且兼具清涼退火的功能。熱性體質(zhì)若進(jìn)食溫?zé)嵝允巢?，會刺激代謝過度活絡(luò)產(chǎn)生上火、口破、痔瘡等副作用。寒涼性食物:薏仁、綠豆、綠豆芽、海帶、紫菜、西瓜、香蕉、梨、橘、橙、枇杷、奇異果、楊桃、香瓜、蕃茄、柚子、竹筍、冬瓜、黃瓜、菠菜、空心菜、茄子、白蘿卜、蘆筍、金針等。體質(zhì)與相關(guān)疾病特征三高患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、玉米蔬菜花椰菜、大頭菜、高麗菜、芥藍(lán)菜、大小白菜、青江菜、木耳、甜豆、豌豆、萵苣、菠菜、紅鳳菜、紫菜、海帶、西洋芹、蕃茄、山葵、白蘿卜水果芭樂、木瓜、蓮霧、青棗、柑、海梨、橘子、枇杷、草莓、桑椹、蕃茄春季食材三高患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、薏仁、綠豆蔬菜四季豆、地瓜葉、空心菜、蒲瓜、蓮子、龍須菜、莧菜、梨瓜、蛇瓜、絲瓜、冬瓜、藤川七、過貓、蘆筍、筊白筍、苦瓜、胡瓜、越瓜、龍葵、茄子水果鳳梨、葡萄、櫻桃、檸檬、百香果、李子、火龍果、西瓜、香瓜、香蕉、椰子水夏季食材三高患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜蔬菜蓮子、生蓮藕、菱角、橄欖、金針菜、仙草、荸薺、秋葵、地瓜葉、冬瓜水果芭樂、酪梨、紅棗、蘋果、楊桃、梨子、愛玉、柚子、奇異果、柿子秋季食材三高患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、紅豆、黑豆、米豆、胡麻、黃豆、粟米蔬菜山藥、敏豆、高麗菜、青江菜、茼蒿、大白菜、菠菜、西洋芹、白蘿卜、黃豆芽、花椰菜、芹菜、大頭菜水果青棗、橙子、橘子、椪柑、草莓、葡萄柚、白柚、甘蔗冬季食材糖尿病患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、玉米蔬菜花椰菜、大頭菜、高麗菜、芥藍(lán)菜、大小白菜、青江菜、木耳、甜豆、豌豆、萵苣、菠菜、紅鳳菜、紫菜、海帶、西洋芹、山葵、白蘿卜、青椒、菜心水果芭樂、木瓜、蓮霧、青棗、柑、海梨、橘子、枇杷、草莓、桑椹、蕃茄春季食材糖尿病患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、薏仁、綠豆蔬菜四季豆、地瓜葉、空心菜、蒲瓜、蓮子、龍須菜、莧菜、梨瓜、蛇瓜、絲瓜、冬瓜、藤川七、過貓、蘆筍、筊白筍、苦瓜、胡瓜、越瓜、龍葵、茄子、蓮子新、小黃瓜、綠豆芽、竹筍水果鳳梨、葡萄、櫻桃、檸檬、百香果、李子、火龍果、西瓜、香瓜、香蕉、椰子水夏季食材糖尿病患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜蔬菜蓮子、生蓮藕、菱角、橄欖、金針菜、仙草、荸薺、秋葵、地瓜葉、冬瓜水果芭樂、酪梨、紅棗、蘋果、楊桃、梨子、愛玉、柚子、奇異果、柿子、檸檬秋季食材糖尿病患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、紅豆、黑豆、米豆、胡麻、黃豆、粟米蔬菜山藥、敏豆、高麗菜、青江菜、茼蒿、大白菜、菠菜、西洋芹、白蘿卜、黃豆芽、青椒水果青棗、橙子、橘子、椪柑、草莓、葡萄柚、白柚、甘蔗冬季食材便秘患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、玉米蔬菜花椰菜、大頭菜、高麗菜、芥藍(lán)菜、大小白菜、青江菜、木耳、甜豆、豌豆、萵苣、菠菜、紅鳳菜、紫菜、海帶、西洋芹、蕃茄、山葵、白蘿卜、芹菜、彩椒水果芭樂、木瓜、蓮霧、青棗、柑、海梨、橘子、枇杷、草莓、桑椹春季食材便秘患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、薏仁、綠豆蔬菜四季豆、地瓜葉、空心菜、蒲瓜、蓮子、龍須菜、莧菜、梨瓜、蛇瓜、絲瓜、冬瓜、藤川七、過貓、蘆筍、筊白筍、苦瓜、胡瓜、越瓜、龍葵、茄子、蓮子心水果鳳梨、葡萄、櫻桃、檸檬、百香果、李子、火龍果、西瓜、香瓜、香蕉、椰子水夏季食材便秘患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜蔬菜蓮子、生蓮藕、菱角、橄欖、金針菜、仙草、荸薺、秋葵、龍葵、冬瓜水果芭樂、酪梨、紅棗、蘋果、楊桃、梨子、愛玉、柚子、奇異果、柿子秋季食材便秘患者適合食材食物品類食材五谷雜糧米飯、地瓜、馬鈴薯、紅豆、黑豆、米豆、胡麻、黃豆、粟米蔬菜山藥、敏豆、高麗菜、青江菜、茼蒿、大白菜、菠菜、西洋芹、白蘿卜、黃豆芽、青椒水果青棗、橙子、橘子、椪柑、草莓、葡萄柚、白柚、甘蔗冬季食材適合熱性疾病的藥材菊花菊花甘苦微寒，有疏風(fēng)散熱的功效。常用于治療風(fēng)溫初起，風(fēng)熱感冒，頭痛、目赤等菊花也是眼科常用的藥物，主用于治療肝經(jīng)風(fēng)熱、目赤腫痛、兩目昏花、見風(fēng)流淚、目生云翳等，有清利頭目的作用菊花還有清熱解毒治疔腫的作用，為外科常用藥菊花的用量一般為二、三錢，特殊情況也可用到四錢或五錢枸杞菊花茶菊花粥菊花茶薄荷薄荷主要用為辛涼解表藥，有辛涼發(fā)汗的作用。常用它治療風(fēng)熱感冒，頭暈頭痛，咽喉腫痛等久病、大病之后，不可用薄荷，以免出汗不止。一般用量為五分至二錢，病較重者，也可用三錢玫瑰薄荷茶摩卡薄荷薄荷冰白茅根白茅根味甘，性寒。主要有涼血止血、清熱利水的作用。本品味甘而不膩胃，性寒而不傷胃，利水而不傷陰津，是常用的清熱止血藥。據(jù)近代研究報導(dǎo)，白茅根有顯著的利尿作用；茅花能縮短出血和凝血時間，并能降低血管通透性，故有止血作用。用量一般二至六錢。鮮者可用一至二兩。單味使用時可用至數(shù)兩，甚或半斤。柴胡味苦，性平，無毒。功效：解熱。主治：寒熱往來，口苦痛，耳聾；肝氣郁滯，頭暈?zāi)垦＃瑑勺魍疵洕M，調(diào)和經(jīng)血，經(jīng)痛，脾胃氣虛下陷，胃下垂，子宮下垂，脫紅。

蓮藕性味甘寒，入脾胃經(jīng)。生用能清熱涼血、潤肺、散瘀；熟用則可健脾開胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、固精止瀉。飲用鮮蓮藕榨汁，能清肝潤肺、涼血止血，對鼻出血、牙齦出血等多種出血癥有療效。蓮藕含豐富的鐵質(zhì)，能補(bǔ)血。還有大量的纖維和維生素C及微量糖分，對便秘和糖尿病患者很有助益。蓮藕富含維生素K對吐血、尿血及便血者，能發(fā)揮止血功能。蓮藕性寒，陰虛體質(zhì)者不宜多吃。產(chǎn)婦分娩最好過兩周之后再食用蓮藕。烹煮蓮藕忌用鐵器，以免食物顏色發(fā)黑。甘草味甘、性平、無毒。有祛痰及調(diào)和藥材藥性的功效?？蓾櫡?、補(bǔ)氣、清熱、保健脾胃、止渴、消腫。玉米須味甘、性平，益肝、膽、腎等經(jīng)脈?？蔀a熱利尿、利膽平肝。沙參沙參性味甘而微寒，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津之功。適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥，及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌￡幪摻蛱澦碌目诟裳试铩⑸嗉t少苔、大便干結(jié)等?！侗窘?jīng)逢原》言其「有南北兩種，北者質(zhì)堅性寒，南者體虛力微」。《本草從新》言「北沙參專補(bǔ)肺陰，清肺火，治久咳肺萎。南沙參功同北沙參而力稍遜」。《飲片新參》言其「養(yǎng)肺胃陰，治勞嗽痰血」。麥門冬(麥冬)味甘、微苦、性微寒、無毒。入心、肺、胃三經(jīng)。有清熱養(yǎng)陰益精、潤肺養(yǎng)胃、清心瀉熱除煩、生津行水，潤腸通便的功能。感冒風(fēng)寒、痰飲濕濁咳嗽、脾胃虛寒泄瀉者忌服。枸杞有抗動脈粥樣硬化和降低血糖的效果。使新陳代謝旺盛，有利于體質(zhì)的改善。對降血壓有益，也有生血和美容的功效。有增強(qiáng)免疫功能和防止衰老的作用。何首烏

北宋《開寶本草》稱該藥「益血?dú)?，黑髭發(fā)，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老?！姑鞔顣r珍亦說：「能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥?！鼓芙档脱墒箘用}粥樣硬化患者減少血栓或微血栓的形成。玉竹味甘，其性平，入肺、胃經(jīng)，是一味常用的養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴良藥。中醫(yī)經(jīng)常用以治療熱病陰傷，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，咳嗽煩渴之病。有強(qiáng)心和降低血糖等藥理作用。適合熱性疾病的食材綠豆四性:寒五味:甘歸經(jīng):脾、肝功效清熱解毒、消暑解渴、利尿消腫、潤喉止渴及明目降壓作用。作用防止中暑及熱毒引起的各種瘡癤膿腫。適合腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等癥患者食用。營養(yǎng)成分:膳食纖維、蛋白質(zhì)、熱量、鈣、鐵、維生素B1及B2。菠菜四性:涼五味:甘功效除胸中煩、通利腸胃、解酒、消食下氣。作用幫助排便、預(yù)防大腸癌、保護(hù)眼睛、鞏固牙齒及骨骼、補(bǔ)血、幫助胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育。大白菜四性:寒五味:甘功效養(yǎng)胃利水、解熱之功效。作用所含的活性成份『吲朵-3-甲醇』可降低罹患乳腺癌的機(jī)率，也可幫助體內(nèi)分解引發(fā)乳腺癌有關(guān)的雌激素。不適宜者:女性經(jīng)常性經(jīng)痛者、胃寒腹痛，大便溏瀉及寒痢者不可多食?？喙纤男?寒五味:苦歸經(jīng):心功效青者除熱解煩，清心明目，消痰利水，益氣壯陽。熟者養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎。作用降血糖的功效，對糖尿病患者很有幫助。所含的苦瓜甙對腫瘤有抑制作用，為抗癌食品。營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素C不適宜者：生理期間、體型瘦弱者。蘆筍四性:寒五味:甘歸經(jīng):脾、肝功效袪內(nèi)熱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝、降低血壓、消除疲勞、安神。作用防血管硬化、降血壓、抗癌、增強(qiáng)免疫力的功效，對心血管疾病的預(yù)防很有幫助。蘆筍含有豐富的葉酸，可幫助胎兒的成長，對孕婦而言是很重要的營養(yǎng)成分?？深A(yù)防心臟病、高血壓、維持精神與情緒的健康、健腦和保護(hù)肝臟等。營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、維生素A、B、C群、葉酸、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、鋅等。茄子四性:寒五味:甘歸經(jīng):脾、腎功效清熱、活血、止痛、消腫等功效。作用富含維生素P，可以軟化微血管，防止微細(xì)血管出血，故能預(yù)防動脈硬化、高血壓、皮下出血等癥、增強(qiáng)血管抵抗力。海藻類四性:寒五味:咸歸經(jīng):腎功效消痰、軟堅散結(jié)、清熱利尿、消水腫、去腳氣病。作用內(nèi)含高鈣，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。高鐵，可預(yù)防缺血性貧血。高碘，可預(yù)防因缺碘引發(fā)的甲狀腺疾病。也可降低血中膽固醇和三酸甘油脂。營養(yǎng)成分:糖類、膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素Ｂ群、Ｅ。蕃茄四性:寒五味:甘酸歸經(jīng):心功效生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降血壓。主治：

口渴、食欲不振、熱病煩渴、高血壓、貧血。作用能預(yù)防高血壓、動脈硬化、貧血、肝臟及腸胃病。西紅柿含的抗氧化極高，對于胰臟癌、直腸癌、膀胱癌及前列腺癌均有防治作用。奇異果四性:寒五味:酸歸經(jīng):肝功效能「調(diào)中下氣」，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。奇異果汁有清熱生津、止吐瀉的功效。作用維他命C，可減緩老化、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、降低體內(nèi)膽固醇、預(yù)防心血管疾病。鉀離子，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，維持心臟功能。草莓四性:涼五味:甘酸歸經(jīng):心功效清暑解熱、生津止渴、利尿止瀉、利咽止咳。適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、夏季煩熱口干或腹瀉如水者食用。作用膳食纖維，幫助消化，通暢大便。胡蘿卜素，合成維生素A，具明目養(yǎng)肝作用。果膠及維生素，可改善便秘，治療痔瘡、高血壓、高脂血癥。熱性疾病的飲食與藥膳絲瓜面線作用:解毒通便，疏通經(jīng)絡(luò)，美白肌膚。材料:絲瓜1條、面線1小把、枸杞1錢。絲瓜性涼味甘，適合熱性體質(zhì)、胃腸燥熱者食用，有清熱涼血、消炎解毒、軟便利尿作用。虛寒體質(zhì)、胃腸有寒滯者慎食，且要加生姜來平其寒性。晶米蓮藕材料圓糯米80克、發(fā)芽糙米茶料半包、

蓮藕600克、冰糖140克、

桂花醬少許。作法糯米洗凈泡水3小時以上，瀝干后與糙米茶料混合。蓮藕在節(jié)處切開后，將上述材料塞入藕孔。將蓮藕用水煮酥爛后，再加入冰糖熬至湯汁濃稠，然后取出蓮藕切盤。湯汁加入桂花醬拌勻，再淋在藕片上。山楂蘿卜消脹湯作用:幫助消化，促進(jìn)脂肪代謝。材料:山楂2錢、烏梅1粒、蘿卜半條、小芹菜1株。山楂可降血脂和減重功效，所含三萜類化合物和黃酮素能軟化血管、降膽固醇、調(diào)節(jié)血壓，并促進(jìn)脂肪代謝，改善高血壓、高血脂、動脈硬化。胃寒瘦弱、腸胃潰瘍者慎食。蘿卜湯作用:降血壓血脂，化痰消積滯，增加鈣質(zhì)吸收。材料:白蘿卜半條、紅蘿卜1/4條、丸子2兩。蘿卜性涼，可清熱解毒、幫助消化、止咳化痰、促血循。虛寒體質(zhì)者多加姜來平衡其寒涼性，也不宜多吃。吃補(bǔ)藥期間不宜吃蘿卜，以免降低藥效。酸菜筍湯作用:清熱消暑助消化，除煩解憂悅心情。材料:酸菜2兩、竹筍1支。適合對象:肥胖、經(jīng)常便秘者，適量進(jìn)食，有助減重及排泄。酸菜高鹽，腎病、血壓高、心血管疾病者不宜。竹筍含較多草酸，會影響對鈣的吸收，發(fā)育中孩童不要多吃，腎臟及尿道結(jié)石者亦不宜。三瓜湯作用:生津止渴，利尿消腫，調(diào)降血壓。材料:小黃瓜1條、冬瓜1段、節(jié)瓜半條。小黃瓜消暑解熱、生津止渴、利水解毒，能除煩解憂、利尿消腫、降低膽固醇和血壓。冬瓜消暑解毒，能袪心火、除煩燥、化痘疹和疔瘡。虛寒胃痛、長期腹瀉，以及咳嗽而痰稀白、臉色蒼白、四肢無力要慎食。羅宋湯作用:抗老防衰，防止貧血，滋補(bǔ)強(qiáng)體力。材料:馬鈴薯1粒、紅蘿卜1/2條、蕃茄2粒、高麗菜1/6顆、大西芹2梗。高麗菜、馬鈴薯、蕃茄、胡蘿卜、西洋芹、花椰菜等食材，具補(bǔ)血益胃、促進(jìn)食欲、消除疲勞、調(diào)節(jié)血壓。適合對象:有便秘者可多食?？喙蠘渥訙饔?清熱解毒，健胃整腸，調(diào)節(jié)酸鹼平衡。材料:苦瓜半條、腌漬樹子1大匙、福菜2兩。苦瓜清熱消暑、幫助消化、降血糖。樹子(破布子)有解毒、鎮(zhèn)咳、整腸功效。腸胃虛弱、病程調(diào)理中、經(jīng)常腹瀉者不宜多吃。腌漬樹子和福菜含鈉高，高血壓、心血管疾病、腎病者不宜南瓜豆腐湯材料:南瓜200克、豆腐200克、鴻喜菇100克、姜片2片。鴻喜菇、松柳菇、金針菇等菇類，含豐富的黏多糖體、蛋白質(zhì)、胺基酸、硒元素等，可降血中膽固醇，幫助抗癌。適合對象:高血脂患者紫山藥牛蒡湯材料:紫山藥200克、牛蒡80克、干金針20克。牛蒡有補(bǔ)肝、益腎、強(qiáng)筋骨之功效。其纖維高，可幫助排毒、防便秘，抗衰老、提升人體免疫力，消腫利尿、清熱解熱，更可以降血脂。適合對象:高血脂患者鮮菇牛蒡湯材料:牛蒡1/2條、新鮮香菇8個、香菜少許。適合對象:高血壓患者。柴胡莧菜養(yǎng)肝湯作用:清熱明目，疏肝解郁，促進(jìn)排毒。材料:柴胡兩錢、莧菜4兩、豆腐半塊、姜1段。柴胡是重要養(yǎng)肝藥材，并有解熱、減痛、鎮(zhèn)靜、利尿、明目、益精效果。柴胡可開郁調(diào)經(jīng)，改善月經(jīng)不調(diào)、子宮脫垂、生理痛、脫肛等癥狀。因高血壓而頭暈胸脇悶痛者，要慎食。黑木耳湯材料:柴胡3錢、升麻1.5錢、甘草2錢、黃芩3錢、當(dāng)歸2錢、黑木耳30克、紅糖。作用:清熱瀉滯、涼血解毒。腹瀉者禁食。蓮藕薏仁湯。材料:白茅根5錢、蓮藕300克、薏米2兩、板豆腐1塊。作用:利濕清熱、益肺健脾、預(yù)防感冒流鼻血腹瀉者禁食。玉米須利尿湯作用:利尿消腫，調(diào)節(jié)血糖血壓。材料:玉米須1錢、玉米粒罐頭1/2罐、玉米醬罐頭1/2罐、蛋1顆。玉米須有利尿、消腫、降壓、利膽、止血和止瀉，也可降血糖、降膽固醇。玉米須沖泡代茶飲，可調(diào)節(jié)糖尿病，也可消暑清熱，并有幫助消化、消脂減肥作用。海菜八寶湯作用:調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，強(qiáng)健骨質(zhì)，降低膽固醇。材料:絲藻、海珊瑚、海帶芽、海帶片、青海苔、羊棲菜、紫菜、白木耳各1錢。海菜類可清熱解毒、止咳化痰、利尿消腫、調(diào)節(jié)甲狀腺分泌，也可降血壓、血脂、血糖、降膽固醇等作用。綠豆甘露飲材料:石斛3錢、甘草2錢、生地黃3錢、天門冬4錢、麥門冬5錢、茵陳蒿2錢。作用:滋陰清熱、和血解毒。適合因疲勞或睡眠不足、久病身體失調(diào)、過度服用溫?zé)釅殃査幎鹬诏彙８篂a者禁食。綠豆西米露材料西谷米、去皮綠豆仁各4兩。糖1碗。椰漿、煉乳各1罐。作法將綠豆仁加水煮爛，再將西谷米加水，煮10分鐘燜熟，混合后再加入椰漿、煉乳、糖調(diào)勻。綠豆薏仁湯作用:清熱解毒，利尿消腫，養(yǎng)顏美容。材料:綠色4兩、薏仁6兩。綠豆清熱消暑，能解百毒，又止渴利尿。薏仁清熱利尿、增加腎功能，減少腫瘤發(fā)生率，可降血脂。綠豆性涼，胃寒虛弱、消化功能低落者不宜多吃。忌:薏仁會滑動胎氣，懷孕初期不宜，體弱之孕婦應(yīng)忌食。茅根菊花飲白茅根20克，菊花20克，薄荷5克，粳米50克。將白茅根、菊花、薄荷加水適量煎煮，去渣取汁，放入粳米煮成稀粥，加入藥汁再煮片刻即可。具有清熱解毒、解表利咽作用。適用于風(fēng)熱犯表、咽喉腫痛、頭目不適的患者。茅根菊花飲銀花白茅根茶薄荷理氣綠茶作用:發(fā)汗散熱，提神解郁，消除疲勞。材料:鮮薄荷2葉、綠茶包1包。薄荷能疏散風(fēng)熱、消炎止痛、袪痰止咳。薄荷又能提神醒腦、消除疲勞、安神解郁、幫助睡眠，也有健胃消腹脹、促排腸氣、消腫止癢，以及緩和風(fēng)濕痛、神經(jīng)痛效果。決明菊花養(yǎng)目茶材料:決明子5錢、菊花0.5錢。決明子能清肝益腎、消炎瀉熱、明目、降壓、利尿軟便，也可保肝、降脂、降壓和強(qiáng)心。菊花具有疏風(fēng)散熱、平肝明目、消炎利尿、抗菌解毒之功效腹瀉、低血壓者慎飲。明目養(yǎng)顏茶材料:夏枯草2錢、生地黃2錢、杭菊花1錢、枸杞子3錢。作用:消熱解暑、明目補(bǔ)血。腸胃不適、腹瀉者禁喝。蘆筍百合材料綠蘆筍4兩、鮮百合3個、

素火腿1小塊、紅椒半支作法蘆筍切段，百合切片，素火腿切絲。素火腿先下果炒至呈金黃色，再倒入蘆筍、百合快炒，加入鹽、味素拌勻即可。注:若使用干百合，需浸水半天，再連同水放入蒸籠蒸熟，方可下鍋炒。沙參糙米潤肺湯作用:潤肺清熱，鎮(zhèn)咳袪痰。材料:沙參5錢、杏鮑菇1朵、紅蘿卜片1大匙、百頁結(jié)3結(jié)、秋葵1根、糙米半碗。沙參微寒味甘，具清肺袪痰、益胃生津之功效。沙參適合體虛而慢性久咳之癥狀者，至于感冒、急性上呼吸道發(fā)炎咳嗽、發(fā)燒痰濃之現(xiàn)象則不適合。山藥玉竹美膚湯作用:柔潤肌膚、解渴除煩。材料:鮮山藥2兩、玉竹2錢、美白菇1兩、紅椒1/4粒、三角油豆腐2塊。玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，更可強(qiáng)心、降血糖，輔助調(diào)理糖尿病。山藥有收澀作用，大變燥結(jié)、時常便秘者少吃。補(bǔ)血潤發(fā)湯作用:潤燥滑腸、滋養(yǎng)肝腎、益氣血、生發(fā)護(hù)發(fā)。材料:黑芝麻50克、黨參5錢、黃耆3錢、白朮2錢、何首烏3錢、枸杞子3錢、旱蓮草2錢、當(dāng)歸2錢、熟地黃3錢、牛奶150cc、紅糖適當(dāng)。適合對象:適用血虛型、頭發(fā)早白、掉發(fā)及陰虛燥熱便秘者。腹瀉者慎食。首烏黑棗固精湯作用:養(yǎng)血益肝，固精補(bǔ)腎。材料:何首烏4錢、黑棗3粒、泡發(fā)香菇3朵、三角油豆腐3塊、蘆筍1支。何首烏有補(bǔ)精髓、益血?dú)?、烏須發(fā)、悅顏色