現(xiàn)場(chǎng)品管-生產(chǎn)損耗核算資料教程

生產(chǎn)損耗核查

2010-7-13生產(chǎn)損耗計(jì)算公式損耗=（配方量+加入回料）-（成品數(shù)量+放出回料+落地料）配方量+加入回料X1000國(guó)家免檢產(chǎn)品A、投入量：實(shí)際配料量、投入回料量B、產(chǎn)出量：成品、產(chǎn)出回料量C、異常量：流程滯留、跑冐滴漏、配料計(jì)量誤差、成品計(jì)量誤差、竄倉(cāng)、粉塵損失等D、損失量：水分損失1、損耗的產(chǎn)生因素3、顆粒料的合理?yè)p耗如何評(píng)估？

顆粒料損耗=粉料的理論損耗+水分差異A、損失：當(dāng)冷卻塔減少的水分多于制粒調(diào)質(zhì)加入的水分，就產(chǎn)生成品水分的損失。B、增加：當(dāng)冷卻塔減少的水分少于制粒調(diào)質(zhì)加入的水分，就產(chǎn)生成品水分的增加。生產(chǎn)過(guò)程中水分的變化：1、通過(guò)在混合機(jī)等地方外加水或液體防霉劑將水分加入成品中，易產(chǎn)生成品變質(zhì)，一般飼料都不采用；2、通過(guò)制粒工序中蒸汽加熱將水分帶入成品中；3、冷卻的過(guò)程在將溫度降低的同時(shí)將水分從成品中帶走。飼料廠物料的水分變化影響水分的因素：溫度（當(dāng)玉米在-10℃和10℃的環(huán)境下，水分的變化有什么不同？）濕度（在相同溫度條件下，一個(gè)滿是水汽的房間和一個(gè)很干燥的房間對(duì)玉米水分的變化有什么不同？）在同一環(huán)境中13%和17%水分的玉米的損耗是否一樣？1、原料的在庫(kù)水分損耗；2、加工過(guò)程中的摩擦、撞擊等產(chǎn)熱的過(guò)程（如粉碎、混合）3、膨化過(guò)程產(chǎn)生水分閃蒸；4、蒸汽帶入水分（調(diào)質(zhì)過(guò)程）；5、冷卻帶走水分。飼料廠物料的水分變化為什么冬天與夏天的損耗差異大？1、冬天耗用的蒸汽量遠(yuǎn)大于夏天，那冬天加入的水也遠(yuǎn)大于夏天。冬天：物料從10℃用蒸汽加熱到82℃夏天：物料從40℃用蒸汽加熱到82℃2、冬天的蒸汽含水量更大；3、冷卻過(guò)程中物料的溫度太低，不利水分的散失。4、冬天環(huán)境溫差大，物料冷卻速度過(guò)快，使顆粒表面冷卻而內(nèi)部未冷，使水分不能出來(lái)。50℃5℃室溫：0℃國(guó)家免檢產(chǎn)品一個(gè)品種的打包結(jié)束后；班長(zhǎng)督促檢查流程、清理?yè)p耗數(shù)據(jù)；半小時(shí)內(nèi)計(jì)算出生產(chǎn)損耗。一、生產(chǎn)完成國(guó)家免檢產(chǎn)品二、收集數(shù)據(jù)成品數(shù)據(jù)制?；亓蠑?shù)據(jù)來(lái)源：1、中控：配料量（實(shí)際配方量）2、下預(yù)：回料添加量3、成品：成品數(shù)量、料頭料尾產(chǎn)出投入量4、班長(zhǎng)：流程殘留量、漏料5、制粒：放出回料量國(guó)家免檢產(chǎn)品三、損耗計(jì)算1、30分鐘內(nèi)算出損耗，報(bào)送現(xiàn)場(chǎng)品管。2、現(xiàn)場(chǎng)品管對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行核查（一）、通知停發(fā)有問(wèn)題成品開(kāi)具成品待檢通知單通知成品保管，一式二份；對(duì)損耗異常成品掛待檢牌四、損耗異常處理待檢上報(bào)生產(chǎn)經(jīng)理和品管經(jīng)理停止配料清查原因班長(zhǎng)通知各崗位核查損耗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性（二）、異常原因調(diào)查查批量和配方超差（三）、中控崗位批次準(zhǔn)確性配方準(zhǔn)確性配方超差數(shù)量國(guó)家免檢產(chǎn)品四、成品崗位核對(duì)入庫(kù)數(shù)量核對(duì)回料數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性核對(duì)包重回料數(shù)量的準(zhǔn)確性成品包重是否在要求范圍入庫(kù)數(shù)量（邊生產(chǎn)邊出貨的出錯(cuò)可能性性很大）國(guó)家免檢產(chǎn)品（五）、下預(yù)核對(duì)下預(yù)小料批次，確定與中控是否一致。盤點(diǎn)預(yù)混料和小料，確定是否有多投少投情況。國(guó)家免檢產(chǎn)品（六）、流程檢查待制倉(cāng)是否有殘料查分級(jí)篩是否堵料是否有物料殘留是否有竄倉(cāng)的情況國(guó)家免檢產(chǎn)品回料管是否有殘料混合機(jī)緩沖倉(cāng)是否有殘料流程檢查國(guó)家免檢產(chǎn)品冷卻塔是否有殘料流程是否有漏料流程檢查流程檢查制粒冷卻風(fēng)管檢查是否冐粉檢查秤體是否與地面或其他物體接觸；檢查是否有料倉(cāng)分配不好，產(chǎn)生物料滿上配料絞龍；檢查秤體水平；用80%砝碼檢查秤的誤差。校稱（七）、配料秤準(zhǔn)確性檢查玉米50%豆粕20%膨化玉米15%糠粕5%其他10%物料堆積到絞龍，產(chǎn)生誤差國(guó)家免檢產(chǎn)品（八）、半成品、成品水分差異半成品、成品測(cè)水分天氣變化大時(shí)會(huì)產(chǎn)生損耗的差異每班取成品和半成品樣品3組以上，在出現(xiàn)異常時(shí)可以檢測(cè)國(guó)家免檢產(chǎn)品（九）、原因分析分析損耗異