2023-2024學(xué)年滬科版（2019）高中信息技術(shù)必修二第二單元項目三《分析電子點餐信息系統(tǒng)-認識計算機和移動終端》說課稿

2023-2024學(xué)年滬科版（2019）高中信息技術(shù)必修二第二單元項目三《分析電子點餐信息系統(tǒng)——認識計算機和移動終端》說課稿科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2023-2024學(xué)年滬科版（2019）高中信息技術(shù)必修二第二單元項目三《分析電子點餐信息系統(tǒng)——認識計算機和移動終端》說課稿教學(xué)內(nèi)容2023-2024學(xué)年滬科版（2019）高中信息技術(shù)必修二第二單元項目三《分析電子點餐信息系統(tǒng)——認識計算機和移動終端》的教學(xué)內(nèi)容主要包括以下章節(jié)和內(nèi)容：

1.計算機基礎(chǔ)知識

-計算機的發(fā)展歷程

-計算機的硬件與軟件組成

2.移動終端概述

-移動終端的定義與分類

-移動終端的特點與應(yīng)用

3.電子點餐信息系統(tǒng)的組成

-電子點餐信息系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)

-電子點餐信息系統(tǒng)的功能模塊

4.電子點餐信息系統(tǒng)的操作與使用

-電子點餐系統(tǒng)的操作流程

-移動終端在電子點餐系統(tǒng)中的應(yīng)用核心素養(yǎng)目標1.提升信息意識，能夠認識到計算機和移動終端在電子點餐信息系統(tǒng)中的重要作用。

2.培養(yǎng)計算思維，通過分析電子點餐系統(tǒng)的操作流程，學(xué)會使用計算機和移動終端解決實際問題。

3.發(fā)展數(shù)字化學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，學(xué)會利用信息技術(shù)工具進行信息的收集、處理和分享。

4.增強信息安全意識，了解計算機和移動終端的安全使用方法，保護個人隱私和系統(tǒng)安全。學(xué)情分析本節(jié)課面對的是高中二年級的學(xué)生，他們在信息技術(shù)方面的知識基礎(chǔ)較為扎實，已經(jīng)掌握了計算機的基本操作和簡單的編程概念。在知識層面，學(xué)生對于計算機的硬件和軟件有了初步的認識，但對于計算機和移動終端在具體應(yīng)用系統(tǒng)中的作用和運作機制了解不足。

在能力方面，學(xué)生具備一定的信息檢索和處理能力，但分析問題和解決問題的能力尚需提升。他們能夠跟隨指導(dǎo)進行操作，但獨立思考和創(chuàng)造性應(yīng)用的能力有待加強。

在素質(zhì)方面，學(xué)生的邏輯思維和團隊協(xié)作能力正在發(fā)展中，對于新技術(shù)的接受度高，但有時缺乏持續(xù)深入學(xué)習(xí)的耐心。

在行為習(xí)慣上，學(xué)生普遍習(xí)慣于通過電子設(shè)備獲取信息，但對于電子點餐信息系統(tǒng)的具體應(yīng)用可能較為陌生。他們對信息技術(shù)課程有較高的興趣，但可能存在理論學(xué)習(xí)與實際操作脫節(jié)的情況，這可能會影響到他們對課程內(nèi)容的理解和應(yīng)用。

因此，在教學(xué)中需要結(jié)合學(xué)生的實際情況，采用案例分析和實操相結(jié)合的方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的實踐能力和問題解決能力。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過講解電子點餐信息系統(tǒng)的基本概念和運作原理，為學(xué)生提供系統(tǒng)的知識框架。

2.案例分析法：結(jié)合實際案例，引導(dǎo)學(xué)生分析電子點餐系統(tǒng)中計算機和移動終端的應(yīng)用，增強學(xué)生的實踐感知。

3.小組討論法：組織學(xué)生分組討論，探究電子點餐信息系統(tǒng)的優(yōu)勢與不足，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作和批判性思維。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：利用PPT展示電子點餐信息系統(tǒng)的操作流程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直觀傳達信息。

2.教學(xué)軟件應(yīng)用：使用模擬軟件讓學(xué)生模擬操作電子點餐系統(tǒng)，提高操作的熟練度和理解度。

3.網(wǎng)絡(luò)資源利用：引導(dǎo)學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)查找相關(guān)資料，拓寬知識視野，增強信息素養(yǎng)。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

-（教師）同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了計算機的基礎(chǔ)知識，那么大家有沒有想過，這些知識是如何應(yīng)用到我們的日常生活中的呢？今天，我們就來探討一下計算機和移動終端在電子點餐信息系統(tǒng)中的應(yīng)用。

-（學(xué)生）認真聽講，思考教師提出的問題。

2.計算機基礎(chǔ)知識回顧

-（教師）在開始今天的課程之前，我們先來回顧一下計算機的發(fā)展歷程和硬件與軟件的組成。請大家簡要介紹一下計算機的發(fā)展歷程。

-（學(xué)生）回顧所學(xué)知識，積極回答教師的問題。

3.移動終端概述

-（教師）接下來，我們來了解一下移動終端。請大家閱讀教材中關(guān)于移動終端的定義與分類的內(nèi)容，并思考移動終端的特點與應(yīng)用。

-（學(xué)生）閱讀教材，思考移動終端的特點與應(yīng)用。

4.電子點餐信息系統(tǒng)的組成

-（教師）現(xiàn)在，讓我們來了解一下電子點餐信息系統(tǒng)的組成。請大家閱讀教材中關(guān)于電子點餐信息系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能模塊的內(nèi)容，并嘗試描述電子點餐信息系統(tǒng)的組成。

-（學(xué)生）閱讀教材，描述電子點餐信息系統(tǒng)的組成。

5.電子點餐信息系統(tǒng)的操作與使用

-（教師）了解了電子點餐信息系統(tǒng)的組成后，我們來學(xué)習(xí)一下它的操作與使用。請大家跟隨我一起操作模擬電子點餐系統(tǒng)，體驗一下整個操作流程。

-（學(xué)生）跟隨教師操作模擬電子點餐系統(tǒng)，觀察并學(xué)習(xí)操作流程。

6.電子點餐系統(tǒng)中計算機和移動終端的應(yīng)用分析

-（教師）現(xiàn)在，我們已經(jīng)了解了電子點餐信息系統(tǒng)的操作流程，那么請大家思考一下，在這個過程中，計算機和移動終端是如何發(fā)揮作用的呢？請大家分組討論，并分享你們的觀點。

-（學(xué)生）分組討論，分析電子點餐系統(tǒng)中計算機和移動終端的應(yīng)用，分享討論成果。

7.總結(jié)與拓展

-（教師）通過今天的學(xué)習(xí)，我們知道了電子點餐信息系統(tǒng)中計算機和移動終端的重要作用。在實際應(yīng)用中，我們還可以繼續(xù)挖掘計算機和移動終端的潛力，為我們的生活帶來更多便利。下面，請大家談?wù)勀銈儗Ρ竟?jié)課內(nèi)容的收獲，并思考如何將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

-（學(xué)生）分享學(xué)習(xí)收獲，思考如何將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

8.課堂小結(jié)

-（教師）今天，我們學(xué)習(xí)了電子點餐信息系統(tǒng)中計算機和移動終端的應(yīng)用，了解了它們在系統(tǒng)中的作用和操作流程。希望大家能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運用到實際生活中，為我們的生活帶來更多便利。

-（學(xué)生）總結(jié)課堂所學(xué)，思考如何運用到實際生活。

9.布置作業(yè)

-（教師）作為課后作業(yè)，請大家結(jié)合今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，思考一下如何設(shè)計一個更加完善的電子點餐信息系統(tǒng)，并撰寫一份設(shè)計方案。

-（學(xué)生）接受作業(yè)任務(wù)，思考并撰寫設(shè)計方案。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-電子點餐系統(tǒng)的技術(shù)原理：介紹電子點餐系統(tǒng)中使用的編程語言、數(shù)據(jù)庫技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)通信協(xié)議等，讓學(xué)生了解電子點餐系統(tǒng)背后的技術(shù)支持。

-移動支付技術(shù)：講解移動支付的發(fā)展歷程、技術(shù)原理以及安全措施，如二維碼支付、NFC支付等，幫助學(xué)生理解移動支付在電子點餐系統(tǒng)中的應(yīng)用。

-人工智能在餐飲業(yè)的應(yīng)用：介紹人工智能技術(shù)如何應(yīng)用于餐飲業(yè)，如智能推薦菜品、語音識別點餐等，讓學(xué)生了解餐飲業(yè)的科技創(chuàng)新趨勢。

-信息安全與隱私保護：講解信息安全的重要性，以及如何在電子點餐系統(tǒng)中保護用戶隱私和數(shù)據(jù)安全，提高學(xué)生的信息安全意識。

2.拓展建議：

-閱讀相關(guān)書籍：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于計算機科學(xué)、移動終端技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)安全等方面的書籍，如《計算機科學(xué)概論》、《移動計算技術(shù)》、《網(wǎng)絡(luò)安全基礎(chǔ)》等，以加深對相關(guān)知識的理解。

-參觀餐飲企業(yè)：組織學(xué)生參觀使用電子點餐系統(tǒng)的餐飲企業(yè)，實地了解電子點餐系統(tǒng)的運作過程，以及它在餐飲服務(wù)中的作用。

-開展小組研究項目：鼓勵學(xué)生分組進行關(guān)于電子點餐系統(tǒng)的課題研究，如研究電子點餐系統(tǒng)的用戶體驗、安全性分析等，培養(yǎng)學(xué)生的研究能力和團隊合作精神。

-參加信息技術(shù)競賽：引導(dǎo)學(xué)生參加信息技術(shù)相關(guān)的競賽，如編程比賽、移動應(yīng)用開發(fā)比賽等，通過實踐提高學(xué)生的技能水平和創(chuàng)新能力。

-觀看教育視頻：推薦學(xué)生觀看關(guān)于電子點餐系統(tǒng)、移動支付技術(shù)、人工智能應(yīng)用等方面的教育視頻，如在線課程、科普視頻等，以豐富學(xué)生的知識視野。

-實踐操作練習(xí)：鼓勵學(xué)生在課后使用電子點餐模擬軟件進行操作練習(xí)，通過實際操作加深對電子點餐系統(tǒng)的理解，提高實際操作能力。

-開展主題講座：邀請專業(yè)人士來校進行關(guān)于信息技術(shù)在餐飲業(yè)應(yīng)用的講座，讓學(xué)