《我與蔬菜交朋友-蔬菜知識調(diào)查問卷制作》（說課稿）-2024-2025學(xué)年三年級上冊綜合實踐活動長春版

《我與蔬菜交朋友—蔬菜知識調(diào)查問卷制作》（說課稿）-2024-2025學(xué)年三年級上冊綜合實踐活動長春版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具設(shè)計意圖本節(jié)課《我與蔬菜交朋友—蔬菜知識調(diào)查問卷制作》旨在通過制作調(diào)查問卷的形式，引導(dǎo)學(xué)生深入了解蔬菜的種類、營養(yǎng)價值等知識，激發(fā)學(xué)生對健康飲食的關(guān)注和興趣。結(jié)合三年級學(xué)生的認(rèn)知水平，本節(jié)課將理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、分析、總結(jié)的能力，提高學(xué)生主動獲取知識、解決問題的能力，為學(xué)生的健康飲食習(xí)慣打下堅實基礎(chǔ)。同時，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠更好地將課本知識與實際生活相結(jié)合，提高學(xué)生的實踐操作能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生的信息搜集與處理能力、實踐創(chuàng)新意識以及健康生活觀念。通過設(shè)計蔬菜知識調(diào)查問卷，學(xué)生將提升信息搜集、篩選、整合的能力，鍛煉科學(xué)探究與問題解決技巧。同時，課程將引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注蔬菜的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，增強生活實踐能力。此外，學(xué)生在活動中將學(xué)會合作與交流，發(fā)展團(tuán)隊協(xié)作精神，全面提升個人綜合素質(zhì)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在二年級時已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些關(guān)于蔬菜的基本知識，如常見的蔬菜種類、蔬菜的營養(yǎng)價值等。此外，他們已經(jīng)具備了一定的閱讀理解能力和基本的寫作技巧。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

三年級的學(xué)生對新鮮事物充滿好奇心，對于實踐活動通常表現(xiàn)出較高的興趣。他們在學(xué)習(xí)過程中喜歡動手操作，更傾向于通過實踐來理解和掌握知識。學(xué)生的邏輯思維能力和合作能力也在逐步發(fā)展，但個別學(xué)生可能在表達(dá)和合作方面存在一定的障礙。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在設(shè)計調(diào)查問卷時，學(xué)生可能會遇到如何準(zhǔn)確表述問題、如何選擇合適的調(diào)查對象和調(diào)查方法等困難。此外，整理和分析調(diào)查結(jié)果時，學(xué)生可能會感到難以歸納總結(jié)，需要教師在旁指導(dǎo)，幫助他們形成有條理的思考和表達(dá)方式。教學(xué)方法與策略本節(jié)課采用講授與討論相結(jié)合的教學(xué)方法，以項目導(dǎo)向?qū)W習(xí)為主線。教師首先通過講授介紹問卷設(shè)計的基本原則和步驟，隨后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，共同設(shè)計蔬菜知識調(diào)查問卷。在教學(xué)活動中，學(xué)生將進(jìn)行角色扮演，模擬調(diào)查過程，增強實踐體驗。同時，利用多媒體展示優(yōu)秀調(diào)查問卷案例，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)意。通過這些方法，學(xué)生將更積極參與，提高互動性和學(xué)習(xí)效果。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對蔬菜知識的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學(xué)們，你們知道蔬菜有哪些種類嗎？它們對我們的健康有什么重要性？”

展示一些蔬菜的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受蔬菜的多樣性及其在日常飲食中的重要性。

簡短介紹蔬菜的基本概念和營養(yǎng)價值，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.蔬菜基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解蔬菜的基本概念、種類和營養(yǎng)價值。

過程：

講解蔬菜的定義，包括其主要種類和分類方法。

詳細(xì)介紹幾種常見蔬菜的營養(yǎng)成分及其對人體的益處，使用圖表幫助學(xué)生理解。

3.蔬菜知識案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解蔬菜的營養(yǎng)價值和重要性。

過程：

選擇幾種常見的蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、西紅柿等，分析它們的營養(yǎng)成分和保健作用。

詳細(xì)介紹每個案例的營養(yǎng)價值和食用方法，讓學(xué)生全面了解蔬菜的多樣性。

引導(dǎo)學(xué)生思考蔬菜在飲食中的重要性，以及如何通過合理搭配蔬菜來保持健康。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一種蔬菜，討論其在日常飲食中的重要作用和食用方法。

小組內(nèi)討論如何通過蔬菜來改善飲食結(jié)構(gòu)，提高營養(yǎng)價值。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對蔬菜知識的應(yīng)用和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括蔬菜的作用、食用方法及其在飲食中的應(yīng)用。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)蔬菜知識的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括蔬菜的基本概念、種類、營養(yǎng)價值和案例分析。

強調(diào)蔬菜在現(xiàn)實生活中的價值和作用，鼓勵學(xué)生關(guān)注飲食健康，合理搭配蔬菜。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生制作一份蔬菜知識調(diào)查問卷，以鞏固學(xué)習(xí)效果，并增強實踐操作能力。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

（1）蔬菜種植方法：介紹幾種常見蔬菜的種植過程，如西紅柿、黃瓜、豆角等，讓學(xué)生了解蔬菜從種子到成熟的過程，增強對蔬菜生長環(huán)境的認(rèn)識。

（2）蔬菜營養(yǎng)價值表：提供一份詳細(xì)的蔬菜營養(yǎng)價值表，包括各種蔬菜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)含量，方便學(xué)生查閱和比較。

（3）蔬菜保健作用：介紹幾種具有特殊保健作用的蔬菜，如西蘭花、菠菜、胡蘿卜等，闡述它們的保健原理和適用人群。

（4）蔬菜食用方法：分享不同蔬菜的烹飪方法，如蒸、煮、炒、涼拌等，讓學(xué)生了解如何保持蔬菜的營養(yǎng)價值，同時豐富飲食口味。

2.拓展建議：

（1）開展蔬菜種植實踐活動：鼓勵學(xué)生在校園或家庭開展蔬菜種植實踐，親身體驗蔬菜生長過程，提高對蔬菜的認(rèn)識和興趣。

（2）組織蔬菜知識競賽：以小組為單位，開展蔬菜知識競賽，內(nèi)容包括蔬菜的種類、營養(yǎng)價值、保健作用等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和競爭意識。

（3）制作蔬菜美食：引導(dǎo)學(xué)生動手制作蔬菜美食，如蔬菜沙拉、蔬菜炒飯等，培養(yǎng)學(xué)生的烹飪技能，同時關(guān)注飲食健康。

（4）開展蔬菜主題班會：以蔬菜為主題，組織一次班會活動，讓學(xué)生分享自己了解到的蔬菜知識，增強班級凝聚力。

（5）家庭作業(yè)：布置學(xué)生在家中調(diào)查家庭成員的蔬菜食用習(xí)慣，分析其合理性，并提出改進(jìn)建議，將所學(xué)知識運用到實際生活中。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課《我與蔬菜交朋友—蔬菜知識調(diào)查問卷制作》讓我深刻體會到了教學(xué)相長的過程。在設(shè)計問卷、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查的各個環(huán)節(jié)中，我嘗試了多種教學(xué)策略和方法，也從中獲得了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。

教學(xué)反思：

在教學(xué)方法上，我嘗試了講授與討論相結(jié)合的方式，讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過小組討論來深化對蔬菜知識的理解。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在討論中能夠積極思考，提出自己的想法，但有時討論的深度和廣度還不夠，需要我更好地引導(dǎo)和激發(fā)他們的思維。

在策略上，我運用了案例分析和角色扮演等實踐活動，這讓學(xué)生在實際操作中學(xué)習(xí)到了知識，也鍛煉了他們的實踐能力。然而，我也發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生在活動中的參與度不高，可能是由于活動設(shè)計不夠吸引他們，或者是他們在小組合作中缺乏有效的溝通和分工。

在管理上，我努力維持課堂秩序，保證教學(xué)活動的順利進(jìn)行。但我也意識到，在課堂管理方面還有提升的空間，比如在小組討論時，如何更好地監(jiān)控每個學(xué)生的參與情況，以及如何更有效地處理學(xué)生提出的問題和意見。

教學(xué)總結(jié)：

從學(xué)生的反饋來看，他們對蔬菜知識的興趣明顯提高，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對蔬菜的種類、營養(yǎng)價值和保健作用有了更深入的了解。他們在設(shè)計問卷和進(jìn)行調(diào)查的過程中，學(xué)會了如何提出問題、分析數(shù)據(jù)和總結(jié)結(jié)論，這些能力的提升是本節(jié)課的一大收獲。

同時，學(xué)生在情感態(tài)度上也有所改變，他們更加重視蔬菜在日常飲食中的作用，愿意在日常生活中嘗試更多種類的蔬菜，這對他們的健康飲食習(xí)慣的形成有著積極的影響。

盡管如此，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如，課堂討論的深度不夠，部分學(xué)生對于蔬菜知識的理解仍然停留在表面層次。針對這些問題，我計劃在今后的教學(xué)中采取以下措施：

1.引入更多互動性強的教學(xué)活