餐飲外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)免責(zé)協(xié)議

餐飲外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)免責(zé)協(xié)議合同編號(hào)：__________甲方（餐飲外賣服務(wù)提供方）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（消費(fèi)者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議的介紹與背景1.協(xié)議的背景和目的本協(xié)議旨在明確餐飲外賣服務(wù)過程中，甲乙雙方在食品安全方面的權(quán)利和義務(wù)，以及相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任劃分。其目的是為了保障消費(fèi)者的健康和安全，同時(shí)維護(hù)餐飲外賣服務(wù)提供方的合法權(quán)益。2.協(xié)議的適用范圍本協(xié)議適用于甲方通過外賣平臺(tái)向乙方提供餐飲食品的服務(wù)活動(dòng)。包括但不限于食品的制作、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)。二、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語(yǔ)的定義（1）“餐飲外賣服務(wù)”指甲方通過外賣平臺(tái)將制作好的餐飲食品送至乙方指定地點(diǎn)的服務(wù)。（2）“食品安全風(fēng)險(xiǎn)”指因食品污染、變質(zhì)、有毒有害等因素導(dǎo)致消費(fèi)者身體健康受到損害的可能性。（3）“原材料”指用于制作餐飲食品的各類食材、調(diào)料等。2.解釋規(guī)則本協(xié)議的解釋應(yīng)遵循以下規(guī)則：（1）本協(xié)議的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響協(xié)議條款的解釋。（2）除非上下文另有明確規(guī)定，否則單數(shù)形式的詞語(yǔ)應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式，反之亦然。三、餐飲外賣服務(wù)提供方的義務(wù)1.食品制作與加工的要求（1）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求進(jìn)行食品的制作與加工，保證食品的質(zhì)量和安全。（2）甲方應(yīng)保證食品制作與加工過程的衛(wèi)生條件，包括但不限于廚房環(huán)境的清潔、設(shè)備的消毒、員工的個(gè)人衛(wèi)生等。（3）甲方應(yīng)合理使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。2.原材料的采購(gòu)與管理（1）甲方應(yīng)從合法的渠道采購(gòu)原材料，并要求供應(yīng)商提供相關(guān)的合格證明文件。（2）甲方應(yīng)建立原材料的驗(yàn)收制度，對(duì)采購(gòu)的原材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，保證原材料的質(zhì)量符合要求。（3）甲方應(yīng)妥善儲(chǔ)存原材料，按照原材料的特性和要求進(jìn)行分類存放，防止原材料變質(zhì)、污染。3.食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)臈l件（1）甲方應(yīng)配備符合要求的食品儲(chǔ)存設(shè)備，保證食品在儲(chǔ)存過程中的溫度、濕度等條件符合食品安全要求。（2）甲方應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸工具進(jìn)行食品配送，保證食品在運(yùn)輸過程中不受污染。（3）甲方應(yīng)根據(jù)食品的特點(diǎn)和要求，采取適當(dāng)?shù)谋?、冷藏、冷凍等措施，保證食品在配送過程中的質(zhì)量和安全。四、消費(fèi)者的權(quán)利與義務(wù)1.消費(fèi)者的權(quán)利（1）乙方有權(quán)要求甲方提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品。（2）乙方有權(quán)了解餐飲食品的制作原料、加工過程、保質(zhì)期等信息。（3）乙方有權(quán)對(duì)甲方的餐飲外賣服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)，如發(fā)覺問題有權(quán)向相關(guān)部門投訴和舉報(bào)。2.消費(fèi)者的義務(wù)（1）乙方應(yīng)在收到餐飲食品后，及時(shí)進(jìn)行檢查，如發(fā)覺食品存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)與甲方聯(lián)系。（2）乙方應(yīng)按照食品的儲(chǔ)存要求妥善保存食品，避免食品因保存不當(dāng)而變質(zhì)。（3）乙方應(yīng)在食用餐飲食品時(shí)，注意食品的保質(zhì)期和食用方法，避免因食用不當(dāng)而造成身體損害。五、食品安全風(fēng)險(xiǎn)的告知與披露1.餐飲外賣服務(wù)提供方的告知義務(wù)（1）甲方應(yīng)在餐飲食品的包裝上標(biāo)明食品的名稱、成分、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、食用方法等信息。（2）甲方應(yīng)向乙方告知可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，如食品過敏信息等。（3）甲方應(yīng)在其外賣平臺(tái)上公布食品安全管理制度和相關(guān)信息，供乙方查詢。2.消費(fèi)者的確認(rèn)與知曉（1）乙方在下單購(gòu)買餐飲食品時(shí)，視為已經(jīng)知曉并同意甲方的食品安全風(fēng)險(xiǎn)告知內(nèi)容。（2）乙方應(yīng)認(rèn)真閱讀食品包裝上的相關(guān)信息，了解食品的成分、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、食用方法等內(nèi)容。六、免責(zé)范圍與情形1.一般免責(zé)情形（1）因不可抗力因素導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。不可抗力因素包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為等。（2）乙方未按照食品的儲(chǔ)存要求妥善保存食品，導(dǎo)致食品變質(zhì)的，甲方不承擔(dān)責(zé)任。（3）乙方在食用餐飲食品時(shí)，未按照食品的食用方法和注意事項(xiàng)進(jìn)行食用，導(dǎo)致身體損害的，甲方不承擔(dān)責(zé)任。2.特定情況下的免責(zé)（1）甲方已按照國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求進(jìn)行食品的制作、加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，但因食品原材料本身存在的質(zhì)量問題導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)積極協(xié)助乙方進(jìn)行維權(quán)。（2）乙方在簽收餐飲食品后，自行對(duì)食品進(jìn)行加工或處理，導(dǎo)致食品安全問題的，甲方不承擔(dān)責(zé)任。七、責(zé)任限制與賠償1.責(zé)任限制的規(guī)定（1）甲方對(duì)因食品安全問題給乙方造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任，但賠償金額以乙方實(shí)際支付的餐飲食品費(fèi)用的三倍為限。（2）甲方的賠償責(zé)任僅限于乙方的直接經(jīng)濟(jì)損失，不包括間接經(jīng)濟(jì)損失和精神損害賠償。2.賠償?shù)挠?jì)算與方式（1）乙方應(yīng)在發(fā)覺食品安全問題后及時(shí)通知甲方，并提供相關(guān)證據(jù)。甲方應(yīng)在收到通知后及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，如確屬甲方責(zé)任，應(yīng)在[具體時(shí)間]內(nèi)給予乙方賠償。（2）賠償金額的計(jì)算以乙方的實(shí)際損失為依據(jù)，包括但不限于食品費(fèi)用、醫(yī)療費(fèi)用、交通費(fèi)用等。乙方應(yīng)提供相關(guān)的費(fèi)用憑證作為賠償依據(jù)。八、協(xié)議的變更與修訂1.變更的程序與條件（1）本協(xié)議的任何變更或修訂應(yīng)經(jīng)甲乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更協(xié)議。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無法履行，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)的要求和實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行變更或修訂。2.通知的要求（1）甲乙雙方任何一方如需變更本協(xié)議約定的聯(lián)系方式或地址，應(yīng)提前[具體時(shí)間]書面通知對(duì)方。（2）本協(xié)議的變更或修訂通知應(yīng)以書面形式送達(dá)對(duì)方，送達(dá)方式包括但不限于郵寄、傳真、郵件等。通知自送達(dá)之日起生效。九、協(xié)議的終止1.終止的情形（1）本協(xié)議期滿，甲乙雙方未達(dá)成續(xù)約意向的，本協(xié)議自動(dòng)終止。（2）甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前終止本協(xié)議。（3）如甲方違反本協(xié)議的約定，乙方有權(quán)提前終止本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。（4）如乙方違反本協(xié)議的約定，甲方有權(quán)提前終止本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.終止后的處理（1）本協(xié)議終止后，甲乙雙方應(yīng)在[具體時(shí)間]內(nèi)完成相關(guān)的結(jié)算工作。（2）本協(xié)議終止后，甲方應(yīng)停止向乙方提供餐飲外賣服務(wù)，但雙方另有約定的除外。（3）本協(xié)議終止后，甲乙雙方應(yīng)按照法律法規(guī)的要求和本協(xié)議的約定，妥善處理相關(guān)的事宜。十、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決的途徑（1）甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請(qǐng)求后的[具體時(shí)間]內(nèi)開始。（2）協(xié)商期間，雙方應(yīng)本著平等、互利、誠(chéng)實(shí)信用的原則，積極尋求解決爭(zhēng)議的辦法。如協(xié)商達(dá)成一致，雙方應(yīng)簽訂書面協(xié)議予以確認(rèn)。2.仲裁或訴訟的選擇（1）如協(xié)商不成，甲乙雙方均可向有管轄權(quán)的仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁，或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。（2）仲裁或訴訟的進(jìn)行不影響本協(xié)議其他條款的履行。十一、法律適用與管轄1.適用的法律本協(xié)議的簽訂、履行、變更和終止均適用[具體法律法規(guī)]。2.管轄法院的確定（1）如甲乙雙方選擇通過訴訟解決爭(zhēng)議，應(yīng)由甲方所在地的人民法院管轄。（2）如甲乙雙方選擇通過仲裁解決爭(zhēng)議，應(yīng)按照仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。十二、保密條款1.保密的范圍與內(nèi)容（1）甲乙雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議簽訂、履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、個(gè)人隱私等信息予以保密。（2）保密信息的范圍包括但不限于雙方的經(jīng)營(yíng)策略、客戶信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)方案等。2.保密期限與義務(wù)（1）保密期限為本協(xié)議的有效期及本協(xié)議終止后的[具體時(shí)間]。（2）甲乙雙方應(yīng)采取合理的保密措施，防止保密信息的泄露。如因一方原因?qū)е卤Ｃ苄畔⑿孤?，?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。十三、通知與送達(dá)1.通知的方式與要求（1）本協(xié)議項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式作出，包括但不限于信件、傳真、郵件等。通知應(yīng)送達(dá)對(duì)方的聯(lián)系地址或電子郵箱。（2）通知自送達(dá)之日起生效。如通過郵寄方式送達(dá)，以郵件寄出之日起第[具體時(shí)間]視為送達(dá)日；如通過傳真或郵件方式送達(dá)，以傳真或郵件發(fā)送成功之日視為送達(dá)日。2.送達(dá)的確認(rèn)（1）甲乙雙方應(yīng)在本協(xié)議中明確各自的聯(lián)系地址、電子郵箱和傳真號(hào)碼。如一方變更上述信息，應(yīng)及時(shí)書面通知對(duì)方。（2）對(duì)方收到通知后，應(yīng)及時(shí)予以確認(rèn)。如對(duì)方在收到通知后的[具體時(shí)間]內(nèi)未予以確認(rèn)，視為通知已送達(dá)。十四、其他條款1.協(xié)議的完整性本協(xié)議構(gòu)成甲乙雙方之間關(guān)于餐飲外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)的完整協(xié)議，取代之前雙方之間的任何口頭或書面協(xié)議。2.不可轉(zhuǎn)讓性本協(xié)議未經(jīng)對(duì)方