餐飲外賣配送食品衛(wèi)生與免責協(xié)議書

餐飲外賣配送食品衛(wèi)生與免責協(xié)議書合同編號：__________甲方（餐飲服務提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號碼：______________衛(wèi)生許可證號碼：____________乙方（配送服務提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號碼：______________一、協(xié)議雙方的基本信息1.甲方（餐飲服務提供者）信息甲方作為餐飲服務提供者，擁有合法的經(jīng)營資質(zhì)和相關許可證件，具備提供餐飲服務的能力和條件。甲方應向乙方提供其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關證明文件的復印件，以供乙方備案。2.乙方（配送服務提供者）信息乙方作為配送服務提供者，擁有專業(yè)的配送團隊和設備，具備提供配送服務的能力和條件。乙方應向甲方提供其營業(yè)執(zhí)照等相關證明文件的復印件，以供甲方備案。二、協(xié)議的背景與目的1.背景餐飲外賣市場的迅速發(fā)展，為了保證消費者能夠享受到安全、衛(wèi)生的餐飲外賣服務，甲乙雙方本著平等、互利、合作的原則，就餐飲外賣配送食品衛(wèi)生與免責事宜達成協(xié)議。2.目的明確甲乙雙方在餐飲外賣配送過程中的食品衛(wèi)生責任和義務。保障消費者的合法權益，提高餐飲外賣服務的質(zhì)量和安全性。合理劃分雙方在配送過程中可能出現(xiàn)的風險和責任，避免不必要的糾紛。三、食品衛(wèi)生標準與要求1.食品原材料的采購與儲存甲方應嚴格按照國家相關法律法規(guī)和標準，采購新鮮、合格的食品原材料，并建立完善的采購臺賬記錄。食品原材料的儲存應符合相應的溫度、濕度等要求，防止食品變質(zhì)和受到污染。甲方應定期對庫存食品原材料進行檢查，及時清理過期或變質(zhì)的原材料。2.食品加工制作過程的衛(wèi)生要求甲方應在符合衛(wèi)生標準的加工場所內(nèi)進行食品加工制作，保證加工環(huán)境清潔、衛(wèi)生。加工人員應具備健康證明，并嚴格遵守食品加工制作的衛(wèi)生操作規(guī)程，如洗手、消毒、穿戴工作衣帽等。食品加工過程中應嚴格控制食品添加劑的使用，保證符合國家相關標準和規(guī)定。3.食品包裝與標識的規(guī)范甲方應使用符合衛(wèi)生標準的食品包裝材料，保證食品在包裝過程中不受污染。食品包裝上應標明食品的名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等必要信息。食品標識應清晰、準確，不得誤導消費者。四、配送過程中的衛(wèi)生要求1.配送設備與工具的衛(wèi)生管理乙方應配備專用的配送設備和工具，并定期進行清洗、消毒，保證設備和工具的衛(wèi)生狀況良好。配送車輛應保持清潔，定期進行消毒處理，防止食品在運輸過程中受到污染。2.配送人員的健康與衛(wèi)生要求乙方的配送人員應具備健康證明，無傳染性疾病或其他不適宜從事配送工作的疾病。配送人員應嚴格遵守個人衛(wèi)生要求，如勤洗手、保持工作服清潔等。配送人員在配送過程中應采取必要的防護措施，避免食品受到外界污染。3.配送過程中的溫度控制與保鮮措施乙方應根據(jù)食品的特點和要求，采取適當?shù)臏囟瓤刂坪捅ｕr措施，保證食品在配送過程中的質(zhì)量和安全。對于需要冷藏或冷凍的食品，乙方應使用具有相應保溫功能的設備進行配送，保證食品的溫度符合要求。配送過程中，乙方應避免食品長時間暴露在不適宜的溫度環(huán)境下，防止食品變質(zhì)。五、食品質(zhì)量檢驗與監(jiān)督1.甲方的食品質(zhì)量檢驗責任甲方應建立食品質(zhì)量檢驗制度，對所提供的食品進行嚴格的質(zhì)量檢驗，保證食品符合國家相關標準和要求。甲方應配備專業(yè)的食品質(zhì)量檢驗人員和設備，對食品的原材料、加工過程和成品進行檢驗。甲方應定期將食品質(zhì)量檢驗結果向乙方進行通報。2.乙方的配合義務乙方應配合甲方進行食品質(zhì)量檢驗工作，提供必要的協(xié)助和支持。乙方在接收甲方提供的食品時，應進行初步的檢查，如發(fā)覺食品存在質(zhì)量問題，應及時通知甲方。3.相關部門的監(jiān)督檢查甲乙雙方應共同遵守國家相關法律法規(guī)和標準，接受相關部門的監(jiān)督檢查。如因甲方或乙方的原因?qū)е率称焚|(zhì)量問題，引起相關部門的檢查或處罰，責任方應承擔相應的法律責任和經(jīng)濟賠償責任。六、免責條款1.一般免責情形因不可抗力因素，如自然災害、戰(zhàn)爭、行為等，導致無法履行本協(xié)議的，甲乙雙方互不承擔責任。因消費者自身原因，如錯誤的食品選擇、不當?shù)氖秤梅椒ǖ龋瑢е率称焚|(zhì)量問題或健康損害的，甲乙雙方互不承擔責任。2.特定情況下的免責規(guī)定如甲方提供的食品符合國家相關標準和要求，但在配送過程中由于乙方的原因?qū)е率称焚|(zhì)量問題的，甲方不承擔責任。如乙方在配送過程中嚴格遵守本協(xié)議的各項規(guī)定，但由于食品本身的自然屬性或不可預見的因素導致食品質(zhì)量問題的，乙方不承擔責任。七、責任承擔與賠償1.違約責任的認定若甲方未按照本協(xié)議的規(guī)定提供符合衛(wèi)生標準的食品，導致消費者健康損害或其他損失的，甲方應承擔違約責任。若乙方未按照本協(xié)議的規(guī)定進行配送，導致食品質(zhì)量問題或未能按時送達的，乙方應承擔違約責任。2.賠償范圍與計算方式對于因甲方或乙方違約給對方造成的損失，違約方應承擔相應的賠償責任，賠償范圍包括但不限于直接經(jīng)濟損失、間接經(jīng)濟損失、名譽損失等。賠償金額的計算方式應根據(jù)實際損失情況進行確定，如雙方無法就賠償金額達成一致，可通過協(xié)商、仲裁或訴訟等方式解決。八、協(xié)議的變更與解除1.變更的條件與程序本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂相關的變更或補充協(xié)議。變更或補充協(xié)議應作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.解除的情形與手續(xù)若一方違反本協(xié)議的任何條款，且在收到對方書面通知后的一定期限內(nèi)未予以糾正的，對方有權解除本協(xié)議。本協(xié)議解除后，雙方應按照相關法律法規(guī)和本協(xié)議的規(guī)定，妥善處理后續(xù)事宜。九、保密條款1.保密信息的范圍本協(xié)議涉及的雙方的商業(yè)秘密、技術秘密、經(jīng)營信息等均為保密信息。保密信息包括但不限于雙方的客戶名單、銷售數(shù)據(jù)、營銷策略、產(chǎn)品配方等。2.雙方的保密義務雙方應對保密信息予以嚴格保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。雙方應采取必要的措施，保證保密信息的安全性和保密性。十、爭議解決方式1.協(xié)商解決的途徑本協(xié)議的履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商的方式解決。協(xié)商應在一方提出書面協(xié)商請求后的一定期限內(nèi)進行，雙方應本著誠實信用的原則，積極溝通，尋求解決方案。2.仲裁或訴訟的選擇若協(xié)商無法解決爭議，雙方同意將爭議提交至有管轄權的仲裁機構進行仲裁，或向有管轄權的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的選擇應根據(jù)雙方的約定或相關法律法規(guī)的規(guī)定進行。十一、通知與送達1.通知的方式與要求本協(xié)議項下的任何通知應以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知應發(fā)送至對方在本協(xié)議中指定的聯(lián)系地址或電子郵箱，如對方的聯(lián)系地址或電子郵箱發(fā)生變更，應及時通知對方。2.送達的確認通知以信函形式發(fā)出的，以郵戳日期為送達日期；以傳真形式發(fā)出的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達日期；以郵件形式發(fā)出的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達日期。若一方對通知的送達有異議，應在收到通知后的一定期限內(nèi)提出，否則視為通知已送達。十二、協(xié)議的生效與期限1.生效時間本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.協(xié)議的有效期本協(xié)議的有效期為______年，自協(xié)議生效之日起計算。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)______年。十三、其他條款1.法律適用與解釋本協(xié)議的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用中華人民共和國法律。本協(xié)議的解釋權歸雙方共同所有，如雙方對本協(xié)議的條款有不同的理解，應通過友好協(xié)商的方式解決。2.協(xié)議的完整性本協(xié)議構成雙方之間關于餐飲外賣配送食品衛(wèi)生與免責事宜的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。本協(xié)議的任何條款如被認定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力和可執(zhí)行性。十四、附件1.相關證明文件（如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等）甲方應提供其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關證明文件的復印件作為本協(xié)議的附件一。乙方應提供其營業(yè)執(zhí)照等相關證明文件的復印件作為本協(xié)議的附件二。2.其他必要的文件或資料雙方根據(jù)實際情況，可協(xié)商確定其他必要的文件或資料作為本協(xié)