《S超市存貨管理問(wèn)題及對(duì)策探究的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述》3300字

S超市存貨管理問(wèn)題及對(duì)策研究的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述1.1存貨管理模型研究現(xiàn)狀經(jīng)濟(jì)訂貨批量（（EconomicOrderQuantityEOQ）作為現(xiàn)在企業(yè)存貨管理中使用最多的方法之一，首次提出是Harrels（1913），之后便由Wilson將它應(yīng)用到企業(yè)的存貨研究中。Clark.A.J和Scarf.H在1960年在采購(gòu)方不考慮批量折扣訂貨且由多級(jí)供應(yīng)系統(tǒng)的研究背景下開始對(duì)最優(yōu)采購(gòu)量的問(wèn)題進(jìn)行研究。Clark.A.J和Scarf.H為實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本最小，建立了數(shù)學(xué)模型并求解，給出了最終優(yōu)化策略——最大供貨水平。HashemOmrani、MehdiKeshavarz（2014）認(rèn)為在經(jīng)濟(jì)批量訂貨的實(shí)際使用中會(huì)因?yàn)閿?shù)據(jù)的精確性太差而導(dǎo)致誤差，提出了不確定數(shù)據(jù)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的模型。對(duì)實(shí)際數(shù)據(jù)中的不確定性進(jìn)行建模，將需求函數(shù)和成本函數(shù)中的指數(shù)和系數(shù)作為區(qū)間數(shù)據(jù)，設(shè)計(jì)了相應(yīng)的模型REF_Ref72639665\r\h[1]。由于經(jīng)濟(jì)訂貨批量是從企業(yè)成本的角度確定最佳訂貨量的模型，其使用條件十分的理想化，但企業(yè)的實(shí)際管理的情況和條件是十分復(fù)雜和多變的，因此眾多學(xué)者為了降低該模型的使用的局限性做了大量的研究對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)。謝海娟、陶曉美（2010）建立了將允許缺貨且有數(shù)量折扣、缺貨且陸續(xù)到貨、無(wú)數(shù)量折扣等條件考慮在內(nèi)的綜合經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型REF_Ref72639989\r\h[2]。單昭祥、蔣昕（2015）在原基本模型的七點(diǎn)假設(shè)的基礎(chǔ)上增加了一條新的假設(shè)即存貨的消耗是連續(xù)且均勻的得到了經(jīng)濟(jì)批量訂貨的修正模型，并提出了企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)能夠有效改善經(jīng)濟(jì)批量訂貨在使用中存在的缺陷REF_Ref72640032\r\h[3]。物料需求計(jì)劃（MaterialRequire-mentsPlaning，MRP）作為二十世紀(jì)六七十年代最大的突破被運(yùn)用在生產(chǎn)管理上，目標(biāo)是降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。趙麗麗、范興昌（2010）認(rèn)為物料需求計(jì)劃盡管能夠分析大量的問(wèn)題，將存貨和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃相對(duì)應(yīng)但是會(huì)導(dǎo)致企業(yè)采購(gòu)的頻率增加缺乏靈活性REF_Ref72640067\r\h[4]。八十年代隨著消費(fèi)者導(dǎo)向的到來(lái)，MRP-Ⅱ被提出。MRP-Ⅱ?qū)⑸a(chǎn)中的銷售、成本、工程、技術(shù)以及財(cái)務(wù)等重要環(huán)節(jié)與MRP相結(jié)合，形成一個(gè)系統(tǒng)，為企業(yè)的計(jì)劃制定提供工具技術(shù)支持。二十世紀(jì)六七十年代適時(shí)制（JustInTime）由日本大野耐一創(chuàng)造而生，并被日本豐田汽車公司運(yùn)用到生產(chǎn)中。Taiichi（1988）在對(duì)日本豐田汽車公司的生產(chǎn)流程和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)該公司在JIT的管理模式下存貨的成本接近零，認(rèn)為JIT是一種零存貨的管理模式，這種模式可以幫助企業(yè)更好的發(fā)展REF_Ref72640102\r\h[5]。在我國(guó)企業(yè)照搬JIT管理模式后，企業(yè)中出現(xiàn)了存貨管理的問(wèn)題。陳宏佳（2016）針對(duì)這些問(wèn)題提出了定期調(diào)整成本費(fèi)用等措施來(lái)改善我國(guó)企業(yè)的存貨管理REF_Ref72640123\r\h[6]。二十世紀(jì)末二十一世紀(jì)初，企業(yè)進(jìn)入了大量生產(chǎn)模式，企業(yè)的信息系統(tǒng)是以在MRP基礎(chǔ)上演變而來(lái)的企業(yè)資源規(guī)劃管理（EnterpriseResourcePlanning，ERP）中心，整合研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送、服務(wù)以及財(cái)務(wù)等環(huán)節(jié)，以使企業(yè)提高應(yīng)變能力、競(jìng)爭(zhēng)力的。顧慧瓊（2014）認(rèn)為雖然目前ERP系統(tǒng)已經(jīng)在企業(yè)中被廣泛運(yùn)用，但是企業(yè)中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題還是不能被解決，因此企業(yè)在使用ERP系統(tǒng)時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)數(shù)據(jù)缺失或出錯(cuò)的問(wèn)題。為此，她提出了企業(yè)ERP系統(tǒng)從使用、上線以及維護(hù)三個(gè)階段內(nèi)有效運(yùn)作的辦法REF_Ref72640146\r\h[7]。進(jìn)入二十一世紀(jì)后，經(jīng)濟(jì)全球化加速發(fā)展，跨國(guó)公司如雨后春筍，企業(yè)內(nèi)部的資源已經(jīng)不足以支撐企業(yè)全球化的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)。供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)（SupplyChainManage-ment，SCM）應(yīng)運(yùn)而生，成為企業(yè)增強(qiáng)全球競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)武器。劉邦凡、詹國(guó)輝（2014）認(rèn)為企業(yè)能夠通過(guò)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的簡(jiǎn)化，供應(yīng)商管理庫(kù)存模式（VendorManagedInventory，VMI）能夠幫助企業(yè)供應(yīng)鏈中多余的庫(kù)存REF_Ref72640168\r\h[8]。夏文匯、褚巍亞（2016）認(rèn)為企業(yè)與供應(yīng)商之間的信息不共享與自利行為是企業(yè)出現(xiàn)牛鞭效應(yīng)的原因。指出，可從SCM和VMI的方向出發(fā)，探究實(shí)現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商之間信息共享，戰(zhàn)略聯(lián)盟的手段，以達(dá)到抑制牛鞭效應(yīng)的目的REF_Ref72640191\r\h[9]。1.2存貨管理內(nèi)部控制研究現(xiàn)狀內(nèi)部控制是企業(yè)良好運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)，企業(yè)想要獲得持續(xù)健康的發(fā)展就必須要設(shè)計(jì)一套適合企業(yè)自身的內(nèi)部控制制度。良好的存貨管理的內(nèi)部控制不僅有助于企業(yè)存貨表現(xiàn)良好的運(yùn)作狀態(tài)，還可以幫助企業(yè)保障資金安全，加快資金周轉(zhuǎn)。SamirM.El-Gazzar和Kwang-HyunChung（2011）提出企業(yè)存貨管理內(nèi)部控制如果存在缺陷，存貨的安全就會(huì)收到影響，以至于阻礙企業(yè)的發(fā)展REF_Ref72640214\r\h[10]。王芳（2010）提出我國(guó)的中小企業(yè)應(yīng)當(dāng)從存貨管理的流程入手，建立規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)存貨管理的內(nèi)部控制REF_Ref72640284\r\h[11]。陳學(xué)慧（2011）認(rèn)為企業(yè)想要提高存貨的管理質(zhì)量需要從存貨管理的制度入手有效把控存貨的合理庫(kù)存，協(xié)調(diào)產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸以及企業(yè)資金流轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)。并且提出了存貨管理系統(tǒng)、存貨管理制度以及存貨規(guī)劃能夠有效解決企業(yè)中存貨積壓的問(wèn)題REF_Ref72640468\r\h[12]。金強(qiáng)（2019）認(rèn)為存貨管理的內(nèi)部控制能夠幫助企業(yè)加強(qiáng)存貨的調(diào)整與整合，有效加快存貨的流轉(zhuǎn)速度REF_Ref72640481\r\h[13]。陳津津、趙巍、李海燕（2019）認(rèn)為企業(yè)的存貨內(nèi)部控制如果有缺陷必然會(huì)影響存貨管理的效率與業(yè)績(jī)REF_Ref72640495\r\h[14]。滕盛源（2020）認(rèn)為企業(yè)實(shí)施有效的存貨管理能夠保證企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性，可以對(duì)各種紕漏進(jìn)行查補(bǔ)，同時(shí)還能夠防止個(gè)別人員利用內(nèi)部控制的漏洞營(yíng)私舞弊R(shí)EF_Ref72665161\r\h[15]。對(duì)于連鎖零售企業(yè)而言，存貨是其重要的流動(dòng)資產(chǎn)之一，因此存貨的內(nèi)部控制對(duì)于此類企業(yè)而言也是重中之重。對(duì)零售企業(yè)在存貨管理的內(nèi)部控制方面的研究也有很多，李梓、趙潔（2015）指出存貨的采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)都應(yīng)建立在有效的內(nèi)部控制體系內(nèi)，才能實(shí)現(xiàn)高效率的存貨管理REF_Ref72665176\r\h[16]。唐先飛（2017）提出了連鎖超市企業(yè)存貨內(nèi)部控制管理具備業(yè)務(wù)整合、質(zhì)量監(jiān)管、客戶維護(hù)等特點(diǎn)，內(nèi)部控制可以使企業(yè)的采購(gòu)流程更加完善，不僅能滿足顧客消費(fèi)需求，還能減少成本的投放，把供應(yīng)鏈上的供應(yīng)商、第三方物流以及最終消費(fèi)者融合在一起REF_Ref72665267\r\h[17]。徐歡歡、嚴(yán)雪嵐（2018）認(rèn)為企業(yè)存貨的內(nèi)部控制能夠有效降低存貨要求的出錯(cuò)率，防止舞弊現(xiàn)象的出現(xiàn)，同時(shí)還能為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)約成本，減輕企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。并提出了想要完善連鎖零售企業(yè)門店的內(nèi)部控制就要從門店存貨盤點(diǎn)的內(nèi)部控制入手，對(duì)其進(jìn)行不斷改革、創(chuàng)新，提高連鎖門店的存貨盤點(diǎn)內(nèi)部控制效率REF_Ref72665307\r\h[18]。1.3文獻(xiàn)評(píng)述綜合對(duì)以上國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)存貨管理的文獻(xiàn)研究可以看出，在存貨管理模型和存貨管理內(nèi)部控制這兩方面的研究已經(jīng)取得了較多的成果。國(guó)外較國(guó)內(nèi)對(duì)于存貨管理模型的研究較為成熟，從早期傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型，到如今的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)和供應(yīng)商管理庫(kù)存等一系列存貨管理模型都有豐富的文獻(xiàn)研究。國(guó)內(nèi)對(duì)于庫(kù)存管理模型的研究起步較晚，由于國(guó)情不同，國(guó)外的模型都不適合直接被我國(guó)直接引進(jìn)使用，因此我國(guó)的學(xué)者大多是在國(guó)外研究的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行研究改進(jìn)與擴(kuò)大完善，使其更加適合我國(guó)的國(guó)情，我國(guó)的企業(yè)，使庫(kù)存管理模型有更加廣泛的可使用對(duì)象。對(duì)于存貨管理內(nèi)部控制方面，國(guó)內(nèi)外學(xué)者都一直認(rèn)可其在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的重要地位，并不斷對(duì)其具體的技術(shù)方法進(jìn)行研究擴(kuò)充。隨著經(jīng)濟(jì)全球化、互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)以及人工智能信息技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)的存貨管理也必然要隨著時(shí)代的變化而更新。因此，供應(yīng)鏈管理與信息技術(shù)相結(jié)合管理庫(kù)存，提高供應(yīng)鏈上的信息共享水平是目前更多企業(yè)的發(fā)展方向和眾多學(xué)者的研究方向。目前雖然關(guān)于存貨管理的研究比較多，但是大部分是關(guān)于制造業(yè)的研究分析，基于零售業(yè)的文獻(xiàn)研究還是較少，所以對(duì)連鎖零售業(yè)進(jìn)行存貨管理的研究分析還是很有必要的。本論文基于存貨管理的相關(guān)理論對(duì)江蘇省最大的蘇果超市有限公司的存貨管理進(jìn)行研究分析，并提出優(yōu)化措施不論是對(duì)于現(xiàn)實(shí)實(shí)踐還是對(duì)存貨管理理論的補(bǔ)充都是較有意義的。參考文獻(xiàn)HashemOmrani,MehdiKeshavarz.Anintervalprogrammingapproachfordevelopingeconomicorderquantitymodelwithimpreciseexponentsandcoefficients[J].AppliedMathematicalModelling,2014,38(15-16).謝海娟,陶曉美.存貨經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型研究[J].財(cái)會(huì)月刊,2010(33):59-62.蔣昕,單昭祥.存貨決策之經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型研究[J].財(cái)會(huì)月刊,2015(03):69-74.范興昌,趙麗麗.淺析企業(yè)中物料需求計(jì)劃(MRP)的益處及存在問(wèn)題[J].中國(guó)商貿(mào),2010(06):66-67.TaiichiOhno,TheToyotaProductionSystem:BeyondLargeScaleProduction[M].NewYork:ProductivityPress,1988.43-44.陳宏佳.我國(guó)企業(yè)應(yīng)用零庫(kù)存管理法存在的問(wèn)題[J].財(cái)務(wù)與計(jì),2016(04):56-57.顧慧瓊.讓ERP“起死回生”[J].企業(yè)管理,2014(11):6-11.劉邦凡,詹國(guó)輝.基于SCM的服裝行業(yè)弱化“牛鞭效應(yīng)”路徑選擇[J].商業(yè)研究,2014(10):130-136.夏文匯,褚巍亞.基于供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)的牛鞭效應(yīng)及控制[J].財(cái)會(huì)通訊,2016(20):64-66+129.SamirM.El-Gazzar,KwangHyunChung,RudolphA.Jacob.ReportingofInternalControlWeaknessesandDebtRatingChanges[J].InternationalAdvancesinEconomicResearch,2011,17(4).王芳.中小企業(yè)存貨內(nèi)部控制診斷及改進(jìn)策略[J].商業(yè)會(huì)計(jì),2010(22):79-80.陳學(xué)慧.探討如何降低企業(yè)的存貨量[J].中國(guó)商貿(mào),2011(06):68-69.金強(qiáng).存貨會(huì)計(jì)核算及內(nèi)控管理研究[J].企業(yè)改革與管理,2019(17):127+129.陳津津,趙巍,李海燕.內(nèi)部控制缺陷對(duì)企業(yè)存貨管理業(yè)績(jī)的影響研究[J].財(cái)會(huì)通訊,2019(05):26-30.滕盛源.企業(yè)存貨內(nèi)部控制芻議[J].納稅,2020,14(11):154+156.李梓,趙潔,李卓松.我國(guó)零售業(yè)存貨管理內(nèi)部控制評(píng)價(jià)研究——基于某大型連鎖超市的案例研究[J].會(huì)計(jì)師,2015(18):75-77.唐先飛.關(guān)于連鎖超市企業(yè)存貨管理內(nèi)控存在的問(wèn)題與對(duì)策探討[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2017(20):29-30.徐歡歡,嚴(yán)雪嵐.連鎖超市存貨管理內(nèi)部控制存在的問(wèn)題