海底撈新員工培訓(xùn)-02企業(yè)簡介和文化

海底撈新員工培訓(xùn)——企業(yè)簡介和文化企業(yè)簡介11994年由張勇、施永宏、舒萍、李海燕4人在四川簡陽創(chuàng)辦?？偛吭O(shè)在北京。公司堅持門店直營模式，不接受加盟。1.1公司簡介1.2公司商標1.3公司的創(chuàng)業(yè)故事董事長：張勇先生（員工們親切的稱他：張大哥）分享：張大哥的創(chuàng)業(yè)故事企業(yè)發(fā)展史22.1國內(nèi)分店分布圖上海、昆山、南京、蘇州、鎮(zhèn)江、南通、常州、無錫、揚州、常熟、杭州、寧波、青島、濟南、煙臺、合肥、福州、廈門、南昌、晉江、徐州、泰州、威海、石獅、張家港、嘉興、泉州、淄博、濰坊、鹽城華東區(qū)：30臺北、香港港澳臺區(qū)：2沈陽、大連、長春東北區(qū)：3北京、天津、石家莊、太原、邯鄲、唐山、保定華北區(qū)：7西安、咸陽、蘭州、銀川西北區(qū)：4成都、簡陽、昆明西南區(qū)：3廣州、深圳、東莞、珠海、汕頭、江門、佛山、惠州、?？凇⒛蠈幦A南區(qū)：10武漢、長沙、湘潭、鄭州、焦作華中區(qū)：560多個城市200多家分店3萬余人努力拓展海外市場，走向世界！將海底撈開遍全球，成為世界知名品牌！中國韓國日本新加坡2.2海外市場分布圖美國4個國家10家分店Hi撈送蜀海(北京)食品有限公司北京蜀韻東方裝飾工程有限公司

海底撈火鍋靜海商業(yè)北京微海管理咨詢有限公司頤海國際控股有限公司北京優(yōu)鼎優(yōu)餐飲管理有限公司蜀海（北京）供應(yīng)鏈管理有限公司2.3公司品牌2.4微海業(yè)務(wù)找工作到微海咨詢培訓(xùn)對內(nèi)招聘對外招聘免費找工作實惠住宿店歌宣誓詞33.1海底撈之歌帶著母親登長城，總有一天會實現(xiàn)心連心一起度過艱難手拉手分秒并肩作戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡擁有夢想知恩圖報雙手創(chuàng)造未來心連心一起度過艱難手拉手分秒并肩作戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡擁有夢想知恩圖報雙手創(chuàng)造未來唱著同樣的旋律，共創(chuàng)美好的明天懷著同樣的夢想，時刻發(fā)奮圖強為了飛躍而成長為了創(chuàng)業(yè)而堅強心連心一起度過艱難手拉手分秒并肩作戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡擁有夢想知恩圖報雙手創(chuàng)造未來帶著同樣的目標，共創(chuàng)美好的明天懷著家人的期望，時刻發(fā)奮圖強我宣誓：我愿意努力的工作因為我盼望明天會更好我愿意尊重每一位同事因為我也需要大家的關(guān)心我愿意真誠因為我需要問心無愧我愿意虛心接受意見因為我們太需要成功我堅信：只要付出，終有回報?。?！3.2宣誓詞企業(yè)目標4保證顧客滿意率，達到品牌建設(shè)的目標！戰(zhàn)略目標4.1戰(zhàn)略目標123創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境致力于用雙手改變命運的價值觀在海底撈得以實現(xiàn)將海底撈開向全球4.2實現(xiàn)戰(zhàn)略的三大目標4.3雙手改變命運企業(yè)理念5企業(yè)理念顧客是老板（顧客滿意度）尊重同事（互幫互助）企業(yè)理念服務(wù)理念66.1服務(wù)宗旨把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事來完成耐心熱情主動周到禮貌待客有七聲：迎聲、答聲、謝聲、歉聲、送聲、問候聲、提醒聲。四勤：

眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。三搭配：語言、動作、表情。四不準：不準拿臉色給客人看，不準與客人爭吵；不準因客人的打扮、面貌、而輕視客人,議論客人；不準因與客人認識，知道客人的過去而議論客人；不準將客人掉在餐廳內(nèi)的物品占為己有，應(yīng)在第一時間交到吧臺保管。6.2服務(wù)準則員工發(fā)展路徑7一線管理晉升路線大堂后堂值班客戶店經(jīng)理教練7.1員工發(fā)展路徑一領(lǐng)班初級崗位高級崗位中級崗位中高級崗位小客戶高級經(jīng)理經(jīng)理主管專員未來信息管理部財務(wù)管理部土建部市場發(fā)展部品牌管理部安全管理部稽查部法務(wù)部采購管理部海底撈大學(xué)人力資源部綜合事務(wù)部羊